Ананасну суницю легко впізнати за білим кольором ягід. Вона об'єднує десертні сорти, які вирощують майже у всіх регіонах. Дізнаємося про особливості цієї незвичайної суниці, як її правильно посадити, виростити і розмножити.
Характеристика суниці Ананасної
Ананасна суниця – багаторічна трав'яниста рослина, яку садівники цінують за чудові смакові якості та оригінальний вигляд. В її ягодах відсутній пігмент, який робить їх червоними.Вважається, що своєю назвою білий сорт зобов'язаний особливому смаку, в якому відчуваються ананасні нотки. Крім того, "садова суниця" латинською звучить як "ananassa".
Зовнішній вигляд кущів
Кущі досягають висоти 30 см і мають потужну структуру. У неї багато великого яскраво-зеленого листя, посадженого на довгі черешки.Опис куща:
- краї листя – зубчасті, на кінцях – заокруглення;
- довжина черешків – до 20 см;
- на листках є невелике опушення;
- пагони – повзучі, вкорінюються у вузлах;
- квітки – великі, двостатеві, білі, з п'ятьма пелюстками і безліччю тичинок;
- діаметр квіток – 2 см, довжина квітконіжки – 3-5 см.
Як виглядають плоди?
Ягоди в ананасної суниці невеликі, мають класичну для цієї культури форму.Опис ягід:
- діаметр – близько 2,5 см;
- колір – на початковому етапі зелені, потім білі, кремові, рожеві або жовтуваті з червоними зернятками;
- вага – 6-8 г;
- смак – кисло-солодкий;
Про стиглість ягід судять за кольором зерен, втоплених у білих ягодах. Як тільки вони стають червоними/жовтими, суниця готова до збору.
Зимостійкість і стійкість до хвороб
Сорт відносно зимостійкий. Він здатний показувати хороші врожаї на півдні і в середній смузі . Благополучно переживає зими, за яких температура не опускається нижче -20 °C.Щоб суничні кущі напевно перезимували, їх перед настанням морозів утеплюють. Коли з'являється сніг, на суничні грядки нагрібають снігові замети.Найбільшу небезпеку для ананасної суниці становлять грибкові інфекції. Особливо часто ця ягода уражається сірою гниллю, яка розвивається через перезволоження – у дощову погоду або за надто частих поливів.
Термін дозрівання
Час цвітіння сорту залежить від кліматичних умов конкретного регіону і поточної погоди. На півдні суниця зацвітає у квітні, у середній смузі – у травні. Перші ягоди з'являються приблизно наприкінці червня. Ремонтантні сорти білої суниці дають кілька врожаїв за сезон.
Урожайність і застосування
Середня врожайність – 1 кг плодів з 1 кв. м. м. Це не найвищий показник. Багато сортів садової суниці дають по 1,5-2 кг з 1 кв. м. м.Сфери застосування ананасної суниці:
- кулінарія – з неї готують десерти, соуси;
- косметологія – роблять маски для обличчя від вугрової висипки та пігментних плям;
- медицина – готують антисептичні розчини та настої.
Заморожувати суницю не рекомендується. Щоб заготовити ягоди про запас, з них готують компоти, варять джеми і варення.Ананасну суницю іноді використовують у декоративних цілях. Особливо гарно виглядають на зеленому газоні кущі з рожевими квітами.
Транспортабельність
Ананасна суниця, як і всі інші сорти з білими ягодами, погано переносить транспортування. Ягоди, що транспортуються в ящиках, мнуться, пускають сік і швидко втрачають товарний вигляд. На продаж вирощувати білі сорти недоцільно.
Плюси та мінуси
Ананасна суниця приваблює садівників-любителів своїм незвичайним виглядом. Вона досить затребувана і зустрічається на багатьох присадибних ділянках, незважаючи на серйозні недоліки.Плюси:
- Білі ягоди не приваблюють птахів. Більше шансів зберегти врожай у недоторканності.
- Приємний смак і аромат. Ягоди з незвичайним "ананасовим" присмаком особливо подобаються дітям.
Мінуси:
- невеликі ягоди;
- погано перевозяться – транспортують ягоди тільки в дрібній тарі в один шар;
- невисока врожайність;
- схильність до гнилей.
Посадка суниці
Ананасна суниця невимоглива, але є низка моментів, які враховують під час посадки. Щоб розраховувати на хороший урожай, важливо виростити або придбати якісну розсаду і вчасно висадити її, дотримуючись усіх правил агротехніки.
Вибір розсади
Щоб виростити міцну суничну розсаду, садівники протягом 2-3 місяців дбайливо доглядають за сіянцями – поливають, підгодовують, забезпечують оптимальні умови для росту.
Якщо немає часу, бажання або можливостей займатися вирощуванням розсади, її купують у розплідниках або на ринку у перевірених продавців. При покупці звертайте увагу на якість розсади – її легко визначити за зовнішніми характеристиками:
- Зморщеного, підгнилого, підсохлого або млявого листя у розсади бути не повинно. Листові пластини – чисті, рівномірно зелені, без плям або вкраплень.
- Коріння – мочкувате, свіже, без підсохлих відгалужень. Оптимальна довжина – 8-10 см. Якщо розсада продається в стаканах/горщиках, весь їхній об'єм повинен заповнюватися кореневою системою саджанця і навіть виходити за його межі.
- Черешки – середньої довжини, на кожному – 3-4 листки, не менше.
Вибір ділянки та підготовка ґрунту
Ананасна суниця теплолюбна. У регіонах із суворим кліматом її вирощують переважно в закритому ґрунті. У середній смузі ягідник влаштовують на південній стороні ділянки.Попадання прямих сонячних променів на грядки з білоплідною суницею не вітається – через них ягоди рожевіють. Щоб запобігти зміні кольору, грядки затінюють агроволокном.Вимоги до ділянки:
- Тип ґрунту. Сорт добре росте на будь-яких ґрунтах, але найбільші врожаї показує на чорноземах, у які внесено деревну золу.
- Кислотність ґрунту. Оптимальний рівень – 5-6,5 рН.
- Волога. Культура не любить застій води. Протипоказано влаштовувати ягідники в низинах.
Якщо на ділянці застоюється вода, садівники роблять високі грядки. Другий варіант – підвищення рівня за рахунок привізної землі. Посадивши ягоди на височині, ви захистите їх від перезволоження, зокрема в дощове літо.Суниця добре росте на ділянках, де вирощувалися коренеплоди, бобові та зернові культури.
Як приготувати грядку:
- восени перекопайте ґрунт на 25-30 см углиб;
- під час перекопування прибирайте сміття, кореневища, рослинні залишки;
- під перекопування внесіть по 5 кг на 1 кв. м. м органіки (перегній, компост) і по 40 г комплексних мінеральних добрив.
Добрива, внесені з осені, повністю розчиняються і вбираються в ґрунт, і він набуває необхідної родючості. Якщо не вдалося підготувати ділянку восени, грядки готують навесні, але не пізніше, ніж за 2 тижні до висадки розсади.
Терміни
Терміни висадки суниці залежать від клімату і поточної погоди. Розсаду висівають за 2-3 місяці до висадки саджанців у ґрунт. У середній смузі сівбу починають приблизно з 15 січня до 15 лютого. У південних і північних регіонах роблять поправку на клімат.
Умови висадки суниці:
- у саджанців, готових до посадки – не менше 6-ти листків;
- ґрунт прогрівся до +15…+17 °С.
Терміни висадки суничної розсади в ґрунт:
- середня смуга – орієнтовно з 15 квітня до 15 травня;
- південні регіони – з 1 квітня;
- північні регіони – з 1 травня.
Схема і технологія посадки в ґрунт
Розсаду Ананасної суниці висаджують в один або два рядки. При виборі схеми посадки враховують спосіб поливу, розкидистість кущів та інші чинники.Схеми посадки:
- Однорядковий. Кущі висаджують у ряди, дотримуючись інтервалів у 20-30 см. Ширина міжрядь – 60-90 см.
- Дворядковий. Інтервал між кущами – 20 см, між рядками – 30 см, між рядами – 60-70 см.
У міжряддях з часом з'являються вуса і розетки, які садівники використовують для вегетативного розмноження суниці. Якщо ягідник розрахований тільки на збір врожаю, відростаючі вуса обрізають, щоб кущі всі сили витрачали на формування ягід.Як посадити саджанці:
- Зробіть на грядках невеликі лунки. Діаметр і глибину робіть такими, щоб коренева система саджанця комфортно в ній розташувалася. Киньте в кожну лунку трохи деревної золи.
- Полийте лунки водою – приблизно 0,5 л у кожну.
- Коли вода вбереться, приступайте до посадки. Встановлюйте саджанець у лунку так, щоб його коренева шийка опинялася на одному рівні з поверхнею землі.
- Акуратно розподіліть коріння і засипте лунку ґрунтом, трохи ущільніть його.
- Полийте грядки. Використовуйте для поливу теплу відстояну воду – це запобігає ризику захворювань.
- Замульчуйте грядки перегноєм або іншою мульчею, щоб запобігти випаровуванню вологи.
Якщо є ризик заморозків, прикривайте посадки покривним матеріалом на ніч. Він також допомагає в дощову погоду або при палючому сонці. Накриваючи грядки, обов'язково залишайте відкритими боковини – для проходження повітря.
Догляд за Ананасовою суницею
Урожайність і якість ягід – їхній смак і розмір – багато в чому залежать від дотримання агротехніки. Біла суниця потребує постійного догляду.
Полив
Ананасовій суниці для росту і плодоношення необхідне регулярне зволоження. Норма і частота поливу змінюється в міру розвитку кущів і залежить від погодних умов.Особливості поливу суниці Ананасної:
- молоді саджанці зволожуйте часто, але потроху;
- перші тижні кущі поливайте зверху дощуванням;
- через місяць норму поливу збільште і поливайте квітучі грядки раз на 10 днів – по 20 л на 1 кв. м. м;
- під час плодоношення збільште норму поливу до 30 л на 1 кв. м. м;
- поливати ягідник рекомендується вранці;
- температура води не має бути меншою за +16 °C;
- мінімальне число поливів за сезон – 6.
У спеку частота поливів збільшується приблизно вдвічі, грядки поливають кожні 3-4 дні, а молоді саджанці – щодня.
Прополка і розпушування
Розпушування проводять після кожного поливу або дощу – щойно вода вбереться, а ґрунт підсохне настільки, щоб не прилипати до сапок. Цей захід запобігає утворенню кірки, яка перешкоджає доступу повітря до коріння.Забороняється розпушувати ґрунт ближче, ніж на 5 см до суничних кущів, щоб не пошкодити коріння.Одночасно з розпушуванням проводять прополку. Бур'яниста рослинність не тільки здатна затінювати ягідник, а й служить розсадником хвороб і шкідників.
Підживлення
Основну частину добрив садівники вносять під час підготовки грядок. Після висадки ягідники підгодовують на етапах цвітіння і формування ягід.Графік підживлень:
- Навесні, до цвітіння, вносять комплексне добриво, наприклад, Нітрофоску.
- Під час бутонізації дають органіку – розчини коров'яку або курячого посліду, деревну золу.
- Під час цвітіння під корінь вносять калійно-фосфорні суміші. Азот на цьому етапі протипоказаний, тому що він стимулює ріст зеленої маси, а всі сили рослини мають спрямовуватися на ріст ягід.
- Після збору врожаю ягідники удобрюють азотовмісним комплексом.
Підживлення вносять тільки під коріння. Ні вода, ні розчини добрив не повинні потрапляти на листя, інакше на ньому з'являться опіки.
Мульчування
Мульчування передбачає посипання ґрунту розсипчастим матеріалом. Цей агротехнічний захід проводять після поливів.Ефект мульчування:
- запобігає росту бур'янистої рослинності;
- захищає ґрунт від проникнення комах;
- утримує випаровування вологи;
- захищає ґрунт і коріння від пересихання в сильну спеку.
Мульчують ягідники різним матеріалом – хвоєю, соломою, скошеною травою. Оптимальна товщина шару – 3-5 см.
Обрізка вусів і листя
Якщо суничні кущі занадто активно розростаються, рослині доводиться витрачати сили на живлення вусів і розеток, що негативно позначається на врожайності. Виправляють ситуацію шляхом видалення зайвих частин.Правила обрізки:
- Основна обрізка проводиться восени, коли ягідники завершили плодоношення.
- Обрізають кущі гостро відточеними і продезінфікованими садовими інструментами. Видаляють усе засохле листя і пошкоджені частини кущів, обрізають вуса.
- Листя зрізають не під корінь, а на висоті 10 см від ґрунту.
- У кущів, які на майбутній рік передбачається використовувати для розмноження, залишають кілька вусів.
Підготовка до зимівлі
Ананасна суниця при морозах нижче -20 °C може вимерзнути. У регіонах із холодними зимами ягідники утеплюють. Перш ніж укрити посадки, проводять ще кілька важливих агротехнічних заходів:
- Підгорніть кущі.
- Рясно полийте грядки. Після вологозарядкового поливу посадки не розпушуйте і не прополюйте, щоб не пошкодити коріння суниці.
- Замульчуйте посадки товстим шаром мульчі – близько 8-10 см.
- Зверху закидайте кущі суниці соломою або агроволокном.
Боротьба з хворобами і шкідниками
Ананасна суниця уражається переважно грибковими захворюваннями, які провокує підвищена вологість. Сорт хворіє:
- білою плямистістю;
- борошнистою росою;
- білою та сірою гниллю;
- фузаріозним в'яненням.
З метою профілактики рекомендується обприскувати ягідники:
- до цвітіння – Актофітом, Фітовермом або іншими фунгіцидами;
- до і після цвітіння – Актелліком, Інта-віром, Карбофосом та іншими інсектицидами.
Застосовувані інсектициди захищають суницю від малиново-суничного довгоносика, пильщиків, листовійок, листоїдів і павутинних кліщів. Кущам суниці також здатні зашкодити капустянки, попелиці, бронзівка, травневий жук і багато інших комах.
Розмноження
Сьогодні на ринку представлені різні сорти білої суниці. Під "ананасним брендом" реалізуються різні сорти й гібриди, що відрізняються відтінком ягід, термінами дозрівання, способами розмноження.Серед білої суниці є безвусі ремонтантні сорти. Їх розмножують тільки насінням або діленням куща. Гібриди ж, навпаки, насінням не висаджують, тому що цим шляхом не передаються сортові ознаки.Купуючи білу Ананасну суницю, обов'язково уточніть, яким способом її згодом розмножувати:
- Насінням. Їх сіють на розсаду, яку потім висаджують у відкритий або закритий ґрунт.
- Вусами. Від дорослих кущів відокремлюють розетки, що виросли на вусах, і пересаджують на нові грядки.
- Діленням куща. Материнську рослину викопують, акуратно ділять на частини і розсаджують на нові місця.
Збирання та зберігання врожаю
Збирають ягоди вранці або ввечері в суху погоду. Якщо їх передбачається транспортувати, зривають разом із плодоніжками. Плоди складають у контейнери із пластику або дерева, на дно яких укладається тканина або папір.Ягоди зберігають у холодильнику за температури 0…+2 °C. Перед закладанням на зберігання їх не миють. Якщо суницю куплено на ринку, її просто перебирають, прибираючи підгнилі або ті, що пустили сік, екземпляри. За таких умов суниця здатна зберігатися протягом 3-4 діб.
Відео-огляд суниці Ананасної можна подивитися тут:Агротехніка вирощування білоплідної Ананасної суниці нітрохи не складніша, ніж у звичайних червоноплідних сортів. Щоб урізноманітнити свій десерт білими ягодами, посадіть у саду цей незвичайний вид. Великого клопоту він вам не завдасть.