Купчиха – гібридний сорт, отриманий у результаті схрещування полуниці та суниці. Земклуніка, взявши від кожної культури найкращі якості, стала для садівників привабливим об’єктом вирощування. Дізнаємося, чим вона цікава, як її посадити і виростити.
Походження Купчихи
Селекціонери давно мріяли схрестити полуницю із суницею. Найбільших успіхів у цьому досягли радянські фахівці. Сорт Купчиха отриманий у 80-х роках минулого століття в Брянському аграрному університеті. До Держреєстру сорт внесено у 2017 р. Це перший і поки що єдиний, офіційно зареєстрований представник земклуніки. Гібрид рекомендований до вирощування у всіх регіонах .
При створенні гібрида була використана батьківська пара – великоплідна садова суниця і європейська мускатна полуниця. Свою назву сорт, ймовірно, отримав за ошатність кущів. Квітуча рослина виглядає дуже красиво – листя густе, пишне, а над ним – букет великих білих квіток.
Опис сорту
Короткий ботанічний опис земклуніки Купчиха:
- Кущ. Високий і міцний, кулястої форми. Висота – 20-30 см. Вусів небагато, вони середнього розміру, з червоним відтінком.
- Листя. Округлої форми, увігнуті. Поверхня гладка і блискуча. Краї – зубчасті. Опушення листя незначне, а черешки – пухнасті.
- Квітконоси. Міцні, товсті, цвітіння – рясне. Квіток так багато, що в період їхнього цвітіння майже не видно листя. Квітки великі, білосніжного кольору. Серединка – жовта.
- Плоди. Вага і розмір залежить від часу дозрівання. Форма – витягнута, сплюснута. Ягоди виглядають незвично – вони роздвоюються на кінцях. Колір – темно-червоний, з пурпуровим відтінком.
Характерні особливості
Поняття “земклуніка” з’явилося в 70-х роках минулого століття, коли вперше садову суницю було схрещено з полуницею. Садівники запевняють, що цей гібрид, на відміну від полуниці, ніколи не втрачає свій специфічний суничний аромат – навіть у найсиріше та найхолодніше літо.
Особливості земклуніки Купчиха:
- Вирощують у відкритому ґрунті та в теплицях. У контейнерах і в горщиках.
- Придатна для аматорського, дрібнотоварного та промислового вирощування.
- Поєднує в собі якості батьківської пари:
- Від полуниці гібриду дістався яскравий аромат мускату і десертна солодкість, здатність адаптуватися до різних умов середовища, витривалість і високий імунітет.
- Від суниці – великоплідність і високий потенціал урожайності. Однодомність – рослина має двостатеві квіти.
У таблиці 1 – основні агротехнічні параметри та характеристики земклуніки Купчиха.
Таблиця 1
|
Параметри/характеристики |
Значення/опис |
| Терміни дозрівання | сорт середній і середньоранній |
| Урожайність | 0,3-0,5 кг з куща або 1,35 кг з 1 кв. м. м |
| Форма | несиметрична |
| Смак | солодкий, без кислинки |
| Аромат | насичений суничний |
| Дегустаційний бал | 5 |
| Транспортабельність | висока |
| Стійкість до хвороб і шкідників | висока |
| Посухостійкість | середня |
| Морозостійкість | висока (до мінус 24 °C) |
| Плодоношення | неремонтантне |
| Призначення | універсальний |
Час дозрівання ягід залежить від регіону і конкретної погоди. У середній смузі перші ягоди зазвичай з’являються на початку липня. Вони найбільші – в довжину досягають 6 см. Наступні ягоди дрібніші – по 3 см завдовжки.
Плюси та мінуси
Земклуніка, успадкувавши позитивні якості материнських сортів суниці та полуниці, стала носієм таких переваг:
- висока врожайність;
- майже 100% самоплідність;
- невимогливість до умов зростання і догляду;
- декоративність – під час цвітіння;
- висока морозостійкість дозволяє обійтися взимку без укриття;
- високий імунітет до найпоширеніших полунично-суничних напастей – до грибкової інфекції та сірої гнилі;
- стійкість до суничного кліща;
- хороша приживлюваність у будь-якому кліматі;
- можливість самостійного розмноження – завдяки відростаючим вусам;
- яскраві смакові характеристики;
- великі ягоди – вони не такі великі, як Гігантелла Максим або Альбіон, але набагато більші за багато інших сортів;
- добре переносять перевезення – у них щільна м’якоть, вони не мнуться, не течуть, не підгнивають;
- ягода добре зберігається, особливо в правильній тарі та за низьких температур.
Недоліків у Купчихи небагато:
- Малувато вусів. Садівникам, які активно розмножують ягідні культури, наявних вусів вистачає тільки для поновлення посадок.
- Неоднорідні ягоди. Є великі, середні та дрібні плоди. Також ягоди відрізняються формою – трапляються досить химерні екземпляри, це негативно впливає на товарний вигляд.
- Підмерзає при поворотних заморозках – такі випадки помічені в центральних регіонах.
- Через рясність квітконосів спостерігається загущеність посадок. Доводиться розділяти плодоносні посадки і маточники.
- У дощове літо Купчиха не встигає визрівати в північних регіонах, на Уралі та навіть у Підмосков’ї.
- За екстенсивної агротехніки дрібніє вже на 2-3 рік, падає врожайність.
Вибір і купівля розсади
Земклуніка ще недостатньо поширена, тому під її виглядом недобросовісні продавці пропонують звичайні сорти садової суниці. Щоб купити оригінальну розсаду, рекомендується звертатися до оригінатора сорту – ФДБНУ ВСТІСП. Інститут має розгалужену мережу продажів у Москві та області, тому тут можна без проблем замовити якісну розсаду.
Якщо розсада купується не в оригінатора, необхідно звіряти зовнішній вигляд саджанців зі стандартом. Зазначимо, що розсади Купчихи восени 2017 р. ще не було в продажу. Той, хто стверджує, що “не перший рік” продає розсаду Купчихи, обманює покупця.
Ознаки, за якими вибирають якісну розсаду земклуніки:
- добре розвинена коренева система, без дефектів і пошкоджень;
- максимальна кількість листочків – 3 штуки;
- відсутність поламаного листя, гнилі та інших недоліків;
- сердечко міцне, пружне, зелене.
Розсаду продають в окремих горщиках або з відкритим корінням. Якщо купується другий варіант, висаджувати розсаду треба невідкладно – не пізніше наступного дня. До посадки саджанці зберігають, зануривши коріння у воду.
Вибір ділянки
Ділянка під земклуніку може розташовуватися як на сонці, так і в півтіні. Ягода може рости по сусідству з розлогими фруктовими деревами. Плоди, перебуваючи частину дня в тіні, визрівають довше, зате виростають більшими.
Ще особливості ділянки під посадку земклуніки:
- ділянка має розташовуватися в добре провітрюваному місці;
- не допускається посадка в низинах, де довго стоїть дощова або тала вода;
- забороняється висаджувати після пасльонових – є ризик зараження фітофторозом;
- несприятливий сусід – малина, у неї із земклуницею схожі хвороби і шкідники.
Підготовка ґрунту і внесення добрив
Земклуніка вимоглива до складу ґрунту. Культура віддає перевагу легким родючим ґрунтам, суглинкам і супіщаникам зі слабкою кислотністю. Перед посадкою ґрунт збагачують органічними і мінеральними добривами.
Кількість внесених добрив залежить від родючості ґрунту – чим він бідніший, тим більше підгодівлі йому потрібно. Перед перекопуванням грядок по них розкидають добрива (на 1 кв. м). м):
- перегній або компост – 1-2 відра;
- аміачну селітру – 20-30 г;
- суперфосфат – 20-40 г;
- деревну золу – 2-3 склянки.
Також рекомендується полити ділянку розчином перманганату калію (на відро – 1 г) або мідного купоросу (на відро – 100 г) – для знезараження ґрунту.
Покрокові рекомендації до посадки
Перед початком посадки підготуйте розсаду. Саджанці з відкритим корінням залиште у воді на 2-3 години, із закритим – полийте. Для кращого вкорінення і розвитку рекомендується обробити коріння стимуляторами росту.
Найкраща схема посадки для Купчихи – 50х50 см. У перші роки – поки кущі не розрослися, грядки будуть здаватися напівпорожніми. Можна ущільнити посадки, доповнивши їх сприятливим сусідством – посадити між рядками цибулю, часник, кріп, петрушку, салат, редис, календулу, низькі чорнобривці.
Покрокова інструкція посадки земклуніки:
- Зробіть у грядці лунки, відповідні до розміру коренів – вони повинні комфортно розміститися в поглибленні, не мнучись і не загортаючись.
- Поставте саджанець у лунку, розправивши коріння. Розсаду в стаканчиках просто переваліть разом із грудкою землі.
- Засипте коріння ґрунтом, залишаючи над ним усі черешки з листям і сердечко (брунька в центрі кущика). Придавіть землю руками.
- Совком зробіть борозенку глибиною 3-5 см – полийте її. Такий спосіб дозволить не залити сердечко водою.
- Загребіть борозенку для поливу. Ґрунт на грядці посипте мульчею – тирсою, сіном, висушеною травою.
Висаджують земклуніку двічі на сезон – ранньою весною і ранньою осінню.
Догляд та вирощування
Купчиху не вирощують довго на одному місці. Згодом у ґрунті накопичується багато бактерій і шкідників, через це кущі починають чахнути, врожайність падає. Але протягом 3-4 років Купчиха щедро плодоносить – якщо забезпечити її поливом, підживленням, захистом від морозів, хвороб і шкідників.
Поливи: обсяги та регулярність
Купчиха стійко переносить спеку, але посуху не любить. Оптимальний стан ґрунту – постійна зволоженість. Дозволяється поливати посадки по листю, але не в сонячну погоду, і не під час дозрівання ягід. Коли ягоди тільки наливаються і достигають, воду ллють під корінь – щоб не спровокувати появу сірої гнилі.
Витрата води на один кущ земклуніки – 1-2 л. Поливають у міру необхідності – як тільки підсихає ґрунт. Коли починається дощова погода – наприкінці літа і восени, посадки не поливають. Якщо дощів восени немає, то перед зимою роблять один вологозарядковий полив, за якого виливають води в півтора раза більше, ніж за звичайного поливу. Для такої вологолюбної культури, як земклуника оптимальний спосіб зрошення – крапельна система.
Підживлення
Якщо кущі земклунікі виглядають бездоганно – високі, густо облиствені з великим темно-зеленим листям, то за сезон достатньо 4-5 підживлень.
У таблиці 2 – строки підживлень та їхній склад.
Таблиця 2
|
Терміни внесення добрив |
Спосіб внесення |
Склад, дози на 10 л води |
| Після відтавання ґрунту | під корінь | 50 г сечовини або 1-2 ст. л. л. спирту нашатирного, або комплексні добрива для суниці та полуниці (БіоГумус, Фертик тощо). п.) |
| Під час цвітіння | обприскування | 20 г борної кислоти |
| Поява перших зав’язей | під корінь | 50 г нітроамофоски, або повторити підживлення комплексним добривом |
| Після збирання врожаю | під корінь | аналогічно попередньому підживленню |
| На початку серпня – коли починається закладка нових бруньок | обприскування | 50 г сечовини |
Усі використовувані підживлення можна використовувати для обприскування – вони не зашкодять листю. Якщо рослини виглядають погано – кущі погано ростуть, листя невелике, а черешки надто тонкі, то посадки підживлюють кожні два тижні – доти, доки рослини не матимуть здорового вигляду.
Укриття на зиму
Необхідність укриття посадок на зиму залежить від регіону вирощування. Зимостійкість у Купчихи середня, тому в безсніжні та морозні зими є ймовірність загибелі кущів. Якщо в місцевості, де вирощують земклуніку, сніг випадає раніше, ніж настають морози нижче 20 °C, необхідне утеплення.
Від морозів земклуничні посадки добре захистить лапник, а також гілки – березові, кленові, черемхові тощо. п. Підійдуть і стебла малини, кропу, чагарників. Садівники часто використовують для укриття посадок агроволокно, попередньо склавши його в кілька шарів.
Укривний матеріал має пропускати повітря і не загнивати на грядках. Коли настає весна, укриття прибирають, ґрунт розпушують і посипають свіжою мульчею (про мульчування ґрунту докладніше читайте тут).
Які можуть турбувати хвороби
Правовласник Купчихи заявляє про універсальну стійкість гібрида до інфекцій. На практиці це означає лише те, що цей гібрид хворіє рідше, ніж інші сорти. У таблиці 3 – найпоширеніші хвороби Купчихи і способи боротьби з ними.
Таблиця 3
|
Хвороби |
Симптоми |
Як боротися? |
| Сіра гниль | Сірий пухнастий наліт на ягодах. М’якоть під плямами гнилі – бура і водяниста. | Навесні, коли сходить сніг, до цвітіння, після цвітіння і після збирання врожаю – обприскування Фітоспорином (на відро – 2 ст. л.). л.). Або яскраво-рожевим розчином перманганату калію, або молочною сироваткою (на відро – 1 л), або зеленкою/йодом (на 10 л – 40 крапель).
При появі симптомів гнилі або плямистості – обприскування мідьвмісними фунгіцидами, наприклад, ХОМом (на відро – 40 г), мідним купоросом (на відро – 50 г), бордоською рідиною 1%, Скором (на 10 л – 2 мл). 1 або 2 повторні обприскування з інтервалом у тижні. |
| Біла плямистість | На листках з’являються круглі білі плями, облямовані червоними або фіолетовими колами. | |
| Бура плямистість | На листках – між прожилками, з’являються коричневі плями різного розміру і форми. |
Заходи профілактики:
- прополка бур’янів;
- своєчасне збирання врожаю;
- збір і знищення уражених ягід;
- висаджування між грядками сприятливих культур – цибуля, часник тощо. п.;
- 4 обробки бордоською рідиною, розчином марганцівки, Фітоспорином або іншим фунгіцидом.
Шкідники та боротьба з ними
Купчиха стійка до шкідників, але за несприятливих умов її можуть вражати традиційні ягідні шкідники. Вони не тільки знищують значну частину врожаю, а й здатні послаблювати рослини, аж до їхньої загибелі. У таблиці 4 – головні вороги земклуніки та методи боротьби з ними.
Таблиця 4
|
Шкідники |
Шкода, що завдається |
Як боротися? |
| Сунично-малиновий довгоносик | Жуки з довгими хоботками харчуються листям. Яйця відкладають у бутони. Пропадають найперші бутони – джерело великих ягід. Личинки виїдають вміст бутонів – вони сохнуть і гинуть. | Коли йдуть у ріст квітконоси, а також після збору ягід – обробка інсектицидами, наприклад, Карбофосом (на 10 л – 60 г), Актарою (на 10 л – 2 г), Інта-віром (на 10 л – 1 таблетка). Восени, за температури нижче +10 °C розпушують ґрунт, руйнуючи місця зимівлі довгоносиків. |
| Суничний кліщ | Дрібні комахи, невиразні оком, гублять кущі – вони не ростуть, молоде листя не розкривається. Краї листя закручуються всередину, колір – жовтуватий. Ягоди стають дрібними, сухими. Взимку рослини вимерзають. За сезон плодиться до 6 поколінь кліщів. | Навесні поливають грядки водою температурою +60°C.
Навесні або після збирання врожаю, накривають плівкою грядки – на 2 дні. Температура під плівкою піднімається до 70°C, і кліщі гинуть. При цьому листя також гине, але потім відростає нове, здорове. Від моменту сходу снігу і до цвітіння – обробка акарицидами. Інтервал між обробками – 10 днів. Застосовують Актелік (на 2 л води – 2 мл), Фуфанон (на відро – 10 мл). Обробку повторюють після збору врожаю. |
Розмноження полуниці Купчиха
Купчиха – гібрид, тому насінням її розмножувати не має сенсу. По-перше, вирощування розсади з насіння – справа трудомістка, схожість насіння низька. По-друге, саджанці, вирощені з насіння, не зберігають материнські ознаки.
Найнадійніший метод розмноження Купчихи – вегетативний. Він дозволяє швидко отримати нові кущі земклуніки, зберігши сортові ознаки материнської рослини.
Порядок розмноження вусами:
- Наприкінці травня вибирають великі, продуктивні кущі.
- У вибраних кущів залишають усього кілька вусів і розетки першого порядку.
- Пришпилюють вибрані вуса до землі.
- Усі інші вуса видаляють, щоб рослина спрямовувала сили на вкорінення розеток.
- Коли на розетках буде по 5 листочків, їх відокремлюють, пересаджують на заздалегідь підготовлене місце.
Збір врожаю, зберігання і транспортабельність
Збір ягід поетапний. Перші ягоди достигають приблизно наприкінці червня. Їх можна зберігати, але нетривало – краще швидше переробити. У Купчихи хороша транспортабельність – її перевозять на малі та великі відстані без втрати товарних якостей. Годиться для реалізації на ринках і в магазинах.
Ягоди Купчихи дуже смачні у свіжому вигляді, особливо з цукром і вершками. Вони гармонійно поєднуються з морозивом і випічкою. Ягоди переробляють – варять варення, джеми, компоти, сушать, готують лікери, наливки і настоянки.
Скільки плодоносить Купчиха
Купчиха плодоносить і зберігає сортові якості протягом 3-4 років. Уже на 5-6 рік посадки потрібно оновити, оскільки ягоди дрібнішають, а врожайність падає. Сорт пересаджують на інше місце, а там, де росла земклуника, ягоди можна буде посадити роки через 4.
Купчиха починає плодоношення наприкінці червня. Урожай один, але збирають його в кілька прийомів, роблячи дводенні перерви.
Огляд земклуніки сорту “Купчиха” представлений у відео нижче:
Труднощі при вирощуванні та корисні поради
Вирощування Купчихи не створить особливих труднощів, якщо дотримуватися агротехніки. Якщо культура не дає очікуваної врожайності, хворіє, не розвивається, значить, десь була допущена помилка або щось упущено. У таблиці 5 – проблеми при вирощуванні земклуніки, їхні причини та рекомендації щодо усунення.
Таблиця 5
|
Проблема |
Ймовірні причини |
Як усунути? |
| Низька врожайність | ділянка погано освітлена | пересадити земклунику на більш освітлене місце |
| Загниває коріння, уповільнене зростання | глибока посадка | пересадити кущі правильно |
| Рослина погано приживається | неправильно посаджена рослина – на кущі було залишено більше трьох листочків; або помилка посадки – кущі посаджені неглибоко | пересадити або почекати – рослина ще може піти в ріст |
| Погано росте кущ, листя дрібне, черешки тонкі | ґрунт неродючий | 2-3 рази на місяць – підживлення комплексними добривами |
| Хворіє на сіру гниль, буру або білу плямистість | перезволожений ґрунт; полив по листю під час формування зав’язей і в період дозрівання; або загущеність посадки | скоротити частоту поливів, відвести воду або пересадити в більш сухе місце, якщо загущення – розсадити полуницю |
| Хворіє на фітофтороз | порушено правила сівозміни – земклунику висаджено після пасльонових | пересадити на нове місце |
При висадці розсади, розмноженої вусами, отримують потужні і великі кущі. Приживлюваність такої розсади – майже 100%.
Урожайна, з напрочуд смачними ягодами Купчиха, припала до душі як садівникам-любителям, так і фермерам, які займаються комерційним вирощуванням ягід. Головна проблема – знайти оригінальну розсаду. Земклуніка мало поширена, і продавці часто підсовують замість земклуніки звичайну садову суницю.