Вирощування ліщини: основи, підбір сорту, строки та методи посадки, догляд і збір врожаю

При вирощуванні ліщини важливо заздалегідь ознайомитися з усіма способами посадки, розмноження, вивчити вимоги агротехніки – як і коли поливати, які добрива вносити і що ще потрібно робити. Тільки в цьому випадку можна досягти максимальної врожайності, отримати великі плоди і не допустити захворювання дерева.

Ботанічний опис

Ліщина, вона ж ліщина, є кущовою культурою, висота якої сягає до 6-8 м. Існує понад 20 різновидів, але всі вони мають приблизно однакові характеристики:

• крона – округла, широкоовальна або конусна;
• квітки – одностатевого та однодомного типу, сприяють формуванню циліндричних сережок і ниркоподібних суцвіть;
• цвітіння – з кінця березня до середини квітня;
• горіхи – близько 2 см (діаметр), кулястої форми, жовто-коричневого відтінку.

На окрему увагу для садівника заслуговує коренева система – від її типу залежить спосіб і схема посадки. Особливості:

• довжина кореня – 50-70 см;
• коріння скелетне – горизонтально розташоване на глибині 25-30 см;
• поросль – численна.

Підбір сортів за регіоном

При вирощуванні ліщини потрібно орієнтуватися на кліматичні умови. Існують сорти, призначені для того чи іншого регіону. Масштабне фундучне виробництво на сьогодні поширене лише в Адигейському районі. Незважаючи на це, рясні врожаї отримують і в інших областях країни:

• Середня смуга , Білорусь. Центральна частина, яка теж входить до Середньої смуги, славиться помірно-континентальним кліматом, де взимку переважає сніжна погода, відсутні надмірно різкі температурні перепади, а влітку порівняно нежарко. Для подібних умов селекціонерами були виведені особливі сорти – Академік Яблуков, Івантєєвський червоний, Московський ранній, Кудрайф, Первенець, Московський рубін, Тамбовський ранній, Цукровий, Визнання.
• Північ, Сибір, Урал. Кліматичні умови в цих регіонах змішані, тому тут доцільно застосовувати універсальні сорти. максимально стійкі до морозів. Основну роль відіграє короткий літній період. Оптимальні сорти – Аліда, Лентіна, Бійський червоноплідний і зелений.
• Південні регіони. Для такого теплого клімату підходять абсолютно всі сорти (у Держреєстрі їх зареєстровано 22), але є й ті, що надають перевагу винятково південній погоді – Адигейський-1, Кавказ, Ата-Баба, Черкеський, Кубань, Президент, Римський, Луїза, Панахеський…

Коли садити

Існує всього два періоди для посадки ліщини – осінь і весна. Кожна пора року характеризується своїми особливостями

Осіння посадка

Молоді деревця або насіння можуть підмерзнути, тому восени їх висаджують за 15-20 днів до очікуваних перших заморозків. У цей період важливо правильно підготувати саджанці – вони мають бути без жодного зеленого листка. Обов’язкова наявність мінімум 3-х пагонів на кущі (їхній діаметр від 1 до 1,5 см) і добре розвиненої кореневої системи.

Вибирайте коріння довжиною в 50-60 см, але перед посадкою зріжте до 25 см. Обов’язково за 30 днів готується посадкова лунка, в яку закладаються добрива.

Як посадити навесні?

На відміну від осінньої посадки навесні на живці залишають листя, але тільки самі верхні. Яма готується до осінніх заморозків, після чого накривається щільною поліетиленовою плівкою. У цьому випадку відбудеться якісне ущільнення ґрунту і його насичення вологою.

Це дозволить саджанцю швидше вкоренитися і піти в ріст. З цієї причини досвідчені садівники рекомендують весняну посадку ліщини.

Вирощування з горіха

Ліщина успішно розмножується насінням, тобто горішками, які вживаються в їжу. Але є суттєвий недолік – надто багато часу йде на пророщування і ріст саджанця.

Вибір

Не всі горіхи проростають і надалі вкорінюються, тому важливо використовувати тільки якісний посадковий матеріал. Основні критерії вибору насіння:

• збирайте повністю дозрілі екземпляри (термін з кінця вересня до початку жовтня);
• відбирається виключно великі горіхи;
• на поверхні шкаралупи не повинно бути ознак гнилі, псування, присутності комах;
• всередині ядро має бути здоровим;
• горіх має бути важким;
• урожай – тільки цього року;
• зверніть увагу на сорт – він має бути пристосований до вашого клімату.

Замочування

Щоб плід швидше проклюнувся, його потрібно замочити на 48-60 годин у теплій воді. При цьому двічі на день мінімум потрібно замінювати рідину на нову, тобто теплу. Додатково обов’язково продезінфікуйте горіхи, зануривши їх на 30 хвилин у рожевий розчин марганцівки (середня міцність). Це убезпечить рослину від інфікування.

Стратифікація і пророщування

Щоб горіх проріс, його піддають стратифікації, тобто закладці плода в певний субстрат. Як це зробити правильно:

1. Підберіть дерев’яний ящик або пластиковий контейнер. Зробіть на днищі отвори для стоку рідини після поливу. Подбайте про піддон, де буде збиратися ця вода.
2. Перемішайте в рівному співвідношенні дернову землю і опале листя. Викладіть на дно тари шаром близько 10 см.
3. Зверху насипте річковий пісок шаром близько 5 см.
4. На пісок покладіть горіхи. Ліщину можна поєднати з іншими сортами, і навіть каштанами, жолудями.
5. Рясно побризкайте на плоди з пульверизатора. Слідкуйте за тим, щоб і в субстрат з листя і ґрунту теж проникла вода.
6. Укрийте відразу ж листям. Найоптимальніші – від граба або бука, оскільки в них немає дубильних речовин у великій кількості.
7. Знову зволожте шляхом обприскування.
8. Винесіть на балкон або в підвал, але ідеальне рішення – це прикопка в ґрунт, щоб після на посадку потрапив сніг. Не можна у відкритий ґрунт висаджувати горіхи, важливо використовувати ящик, щоб за зимовий час гризуни і шкідники не винищили посадковий матеріал. Якщо зими не снігові, додатково зробіть ще один шар листя.
9. Навесні дочекайтеся коли розтане сніг, огляньте посадку. Якщо насіння було якісним, ви побачите молоді відростки.

Залишилося пересадити ліщину на постійне місце. Якщо клімат суворий, краще пересадку зробіть у горщик. У ньому і вирощуйте саджанець протягом 2-х років.

Вирощування із саджанця

Цей спосіб дає змогу швидше отримати здорове деревце, відповідно, і врожай. Посадковий матеріал можна купити в розпліднику, садовому магазині, з рук на ринку або виростити самостійно. Для цього існує багато способів.

Як вибрати?

Незалежно від того, яким шляхом вам дісталися саджанці, із загальної маси потрібно вибрати найкращі екземпляри. Зверніть увагу на головні критерії:

• Тип живця. Він може бути із закритою або відкритою кореневою системою. У першому випадку неможливо розглянути стан коренів, але зате вони не будуть підсохлими. У другому – ви можете уважно оглянути кожен відросток і зрізати пошкоджені, але коріння може трохи пересохнути.
• Надземна частина. Вона повинна містити мінімум 3 стебла, максимум 6, обов’язково “живі” бруньки. Листя не має бути жовтим і сухим. Висота від 1 до 1,3 м.
• Вік. Найоптимальніший – дворічка. У цьому випадку плодоношення почнеться вже наступного сезону. Якщо купити або використати однорічний живець, доведеться чекати ще сезон, якщо старший, можуть виникнути проблеми під час посадки, оскільки коріння сильно розрослося.
• Коренева система. Добре розвинена, з відростками з боків і кількома пагонами в кроні.

Підготовка перед посадкою

Перед посадковими роботами уважно огляньте живець, починаючи з верхівки, і закінчуючи корінням. Якщо останні занадто довгі, укоротіть їх до 25 см. Листя обов’язково обірвіть. Щоб саджанець швидше вкоренився, опустіть його в розчин гною (бовтанку), тримайте так 10-15 хвилин.

Фахівці рекомендують застосовувати магазинні препарати, що підсилюють ріст коренів.

Вирощування

Вирощувати ліщину не так складно, як може здатися на перший погляд. Головне – правильно провести посадочні роботи і дотримуватися правил агротехніки по догляду.

Умови вирощування

Ліщина зацвітає рано, оскільки вона вважається морозостійким чагарником. Наприклад, коренева система і стебла спокійно переносять морози до -40 градусів, бруньки в квітках – -30 градусів, бруньки в стадії набрякання – -10 градусів. Незважаючи на такі хороші показники, ліщинне дерево насилу переносить сильний холодний вітер – пошкоджуються квітки, плоди не зав’язуються.

Інші особливості при виборі ділянки:

• повністю виключається наявність тіні і навіть затінених місць – ліщині потрібно багато сонця;
• поверхня землі має бути рівною, тому не підходять схили і долини;
• рівень залягання ґрунтових вод – не більше 1,5 м;
• сторона ділянки щодо будівель – південна, західна;
• розташування поруч інших садових дерев – мінімум 4 м.

Важливо садити ліщину на сприятливій для сорту землі, яка має бути родючою, аерованою і насиченою гумусом. Найкращі типи ґрунту – бурий, чорнозем, глинисто-піщаний, карбонатний. Категорично не підходить піщанка і важкий ґрунт.

Стандартний рівень кислотності для ліщини – від 6,8 до 7,5 рН.

Підготовка місця і ґрунту

Насамперед необхідно провести перекопування ділянки на глибину півтора багнета лопати, попередньо зібравши все сміття, гілки, листя і залишки рослинності. Це потрібно зробити приблизно за 3 тижні до посадкових робіт. Після цього поверхню землі розрівняйте граблями і зробіть розмітку за однією зі схем:

• якщо місця мало, можна садити квадратами з відстанню між кущами в 5 або 7 м (в одному кущі від 8 до 12 пагонів);
• щоб домогтися максимальної врожайності, рослини формують на штамбах, тоді в одному ряду кущі розташовуються через кожні 2 м (це спосіб “Татура”);
• у Туреччині застосовують схему за типом гнізда – висаджують кущі навкруги з дистанцією в 1,5 м щодо протилежного боку.

Днів за 15 необхідно підготувати посадкову яму. Її глибина і діаметр дорівнюють параметрам кореневої системи. Приблизно 50х80 см.

Як це зробити правильно:

1. Викопайте лунку так, щоб верхній шар лежав в окремій купці.
2. Цей ґрунт змішайте з добривами. Для цього знадобиться препарат суперфосфат у кількості 150-200 г (залежно від рівня збідненості ґрунту), калійна сіль – 50 г, перегній – 15 кг, деревна зола – 400 г. Усі компоненти перемішайте з дерновою землею і всипте назад у посадкову яму.
3. Накрийте поліетиленовою плівкою, залиште перепрівати до дня посадки.

Посадка у відкритий ґрунт

Коли прийде час, відкрийте посадкову яму і рясно полийте водою. Після вбирання рідини можна приступати до роботи:

1. Із ґрунтосуміші, що знаходиться всередині лунки, сформуйте невисокий горбок.
2. Кореневу систему саджанця на хвилину занурте в глиняну бовтанку.
3. Поставте живець у центр пагорба, розправивши по його схилах відростки. Врахуйте, що коренева шийка розташовується на 3 см нижче рівня землі.
4. Всипте 400-600 г землі, яку потрібно взяти з-під ліщини заздалегідь. Це необхідно для того, щоб під молодим деревцем були потрібні для ліщини мікроорганізми.
5. Присипте ґрунтосумішшю. Яку потрібно зробити за тим же принципом, що і при підготовці ями, тільки ґрунт буде з нижніх шарів.
6. Утрамбуйте поверхню.
7. Влийте 5 л води, навіть якщо на вулиці підвищена вологість.
8. Обріжте надземну частину так, щоб утворився пеньок висотою в 25 см.
9. Укладіть у пристовбурну зону мульчу (тирсу, торф).

Як висаджують ліщину садівники, дивіться у відео нижче:

Полив

Перше зволоження ліщини після посадки проводиться рівно через тиждень. Кількість води – 20-30 л. Далі дотримуйтеся таких правил:

• частота внесення рідини – двічі на місяць;
• кількість води – 70-80 л під один кущ;
• під час посухи поливайте частіше, під час дощів рідше;
• використовуйте тільки відстояну воду;
• не вливайте одразу весь об’єм, розділіть кількість рідини на 3 рази з проміжками в 20-30 хвилин, оскільки волога має вбратися.

Підживлення

Перше підживлення ліщини після висадки у відкритий ґрунт здійснюється на п’ятий рік. Як удобрювати надалі:

• щорічно навесні під кожен кущ всипайте по 120 г фосфорно-азотних засобів і по 20 кг перегною;
• окремо не удобрюйте азотовмісними засобами, інакше буде розростатися тільки зелена маса, краще поєднувати їх з іншими речовинами;
• органічні добрива вводьте двічі на рік – навесні на 60% від річного обсягу, восени на 40%;
• якщо відзначається азотне голодування, обприскайте кущ розчином із 10 л води та 1 ст. л. добрива. л. карбаміду;
• восени після збору врожаю обов’язково вводьте по 25 калійної солі та по 50 г препарату Суперфосфат, а також до 4 кг гною.

Улюблена органічна підгодівля ліщини – гнойова рідина. Її виготовити нескладно:

1. Насипте в порожню бочку гній приблизно на 1/3.
2. Влийте воду кімнатної температури до самого верху.
3. Дайте час на бродіння – 14 днів. Періодично розмішуйте склад.

Перед поливом змішайте в рівному співвідношенні з водою. Для одного куща потрібно від 20 до 40 л рідини. Якщо використовується сухий гній, то просто розкладіть близько 20 кг органіки.

Догляд під час цвітіння

Цвіте ліщина приблизно у квітні, ще до розкриття листя. У цей період активується і зростання сережок, які віддають перевагу сухому повітрю. У таких умовах вони швидко розм’якшуються для розкидання пилку протягом короткого часу – від 4 до 12 днів. Тому не можна в цей час вживати будь-які заходи.

Штучне запилення

Якщо погода безвітряна або на вулиці підвищена вологість, садівникові доводиться вдаватися до штучного запилення. Якщо ж цього не зробити, то не сформується зав’язь. Цей спосіб необхідний і в інших випадках – коли поруч немає ліщини, підмерзли чоловічі квітки тощо. д.

Як запилити кущ самостійно:

1. У перших числах лютого виріжте з ліщини 4-6 гілок.
2. Покладіть їх у пластикові контейнери, налийте воду. Рідини має бути стільки, щоб у ній перебували тільки кінчики пагонів.
3. Навколо розкладіть поліетиленову плівку для збору пилку.
4. Закрийте контейнер іншою плівкою – це забезпечить необхідні умови для розвитку чоловічих суцвіть.
5. Під час початку пилкування відкрийте укриття.

Залишилося зібрати пилок, що обсипався, і заховати його на зберігання в скляну ємність із кришкою. Коли жіночі суцвіття розкриються. нанесіть пензлем пилок. Повторіть процедуру через тиждень.

Щоб пилок не розлітався, його можна злегка розбавити водою і нанести у вологому стані.

Зимівля ліщини

Ліщина добре переносить зимові морози до -40 градусів, тому укриття не потребує. Але це стосується переважно дорослих кущів, починаючи з 4-5 року життя після посадки на постійне місце.

До цього моменту за тиждень до заморозків кущові гілки обмотують нетканим матеріалом, пригинають до землі і накривають ялиновим гіллям.

Обрізка ліщини

На відміну від інших горіхових культур, обрізка більшою мірою потрібна кореневій системі, бо щороку утворюється дуже багато кореневої порослі. Це призводить до розростання куща в сторони, через що у дерева буде відсутня форма. Але головне – знизиться рівень врожайності, тому що всі поживні речовини стануть йти на розвиток цих пагонів.

Щоб сформувати крону, до роботи приступайте наступного року після посадки:

• якщо саджанець має всього один пагін, то вкоротіть його до 1 м;
• якщо є бічні розгалуження, то вкоротіть їх на 1/3.

Далі нічого видаляти не треба до першої головної процедури. Основна обрізка після висадки проводиться в рік вступу в плодоношення. Проводиться проріджувальне видалення гілок, тобто тих, які вирізняються неправильним ростом (всередину крони).

Обов’язково видаляйте сухі, пошкоджені, підмерзлі та уражені шкідниками/хворобами елементи.

Розмноження ліщини

Ліщину можна розмножувати різними способами, але якщо є необхідність у збереженні материнських ознак і характеристик, то краще застосовувати генеративний метод (відводками). Насіннєвий спосіб використовують у рідкісних випадках, хоча багато садівників-початківців із задоволенням його застосовують.

Розмноження відводами

При відводковому типі розмноження ліщини з одного куща можна отримати відразу багато живців, причому, не докладаючи особливих зусиль. Існує три способи, у кожному з них необхідно відібрати найміцніші та найздоровіші пагони.

Види::

• Горизонтальний. Використовується тільки для низькорослої ліщини з гнучкими батогами. Як отримати саджанець:
  • Зробіть під пагонами канавки глибиною близько 12-15 см.
  • Нахиліть гілки і притисніть їх до дна борозенок.
  • Зафіксуйте дротом, але ґрунтом не засипайте.
  • Через деякий час у деяких місцях з’являться пагони, які ростимуть угору. Підгорніть їх і видаліть все сформоване листя.
  • Через 1-2 роки, залежно від інтенсивності розвитку, відокремте пагони і пересадіть на постійне місце.
• Дугоподібно. Застосовується теж для гнучких, але довгих гілок. У цьому випадку глибина канавки повинна бути 25-30 см. Процес роботи:
  • Приблизно посередині гілки зробіть на корі надріз.
  • Викопайте ямку.
  • Пригніть пагін так, щоб місце зрізу опинилося в лунці.
  • Присипте ґрунтом, притрамбуйте і зробіть високе підгортання.
  • Обов’язково встановіть поруч кілочок, до якого прив’яжіть майбутній саджанець.
  • Через 6 місяців відокремте відводок від материнського куща.
  • Пересадіть у горщик або інше місце, а на постійне тільки через 1-2 роки.

Є ще вертикальний спосіб, але використовується рідко, оскільки завдає багато клопоту.

Розмноження нащадками

Кореневою порослю розмножувати ліщину найпростіше, оскільки нащадків за сезон виростає дуже багато. Шукати віддирки потрібно в радіусі 100-120 м від материнського куща. Процес простий – досить вибрати нащадок. Трохи відкопати ґрунт і відрубати його разом з коренем від основної кореневої системи, після чого посадити на постійне місце.

Розмноження щепленням

Ще один непоганий спосіб розмноження ліщини, але забирає багато часу і вимагає зусиль. Підщепою може слугувати будь-яка ліщина – фундук, ведмежий горіх тощо. д. Головне – заготовити на зиму живці.

Як прищеплюють ліщину досвідчені садівники, дивіться у відеоролику нижче:

Розмноження діленням куща

Це спрощена процедура, яку використовують і досвідчені, і початківці любителі ліщини. Як розмножувати:

1. Витягніть із ґрунту кущ повністю. Він не має бути старшим за 6-7 років.
2. Розділіть його на кілька частин так, щоб кожна мала корінь довжиною мінімум 15 см.
3. Присипте зрізані ділянки деревною золою.
4. Частини з куща посадіть на постійне місце класичним способом.

Збір горіхів і зберігання

Збирають ліщиновий горіх тоді, коли він обсипається, тобто прямо з землі. Відразу після зберігання важливо просушити продукт, не знімаючи плюску. Це можна робити в духовій шафі або під відкритими променями сонця.

Зберігають ліщину в шкаралупі або без неї за кімнатної температури. Як тару можна взяти мішечки з натуральної тканини, картонні коробки.

Шкідники

Ліщину дуже люблять комахи різного типу. Є ті, що найчастіше зустрічаються:

• Горішниковий бруньковий кліщ (Phytoptus avellanae). Шкідник невеликого розміру – максимум 0,22 мм володіє овальним тілом, блискучою поверхнею. Вражає листові та жіночі бруньки, тому призупиняється ріст, зав’язі не формуються. Бруньки стають розпухлими, внаслідок чого відмирають. Для боротьби застосовуються інсектициди типу Зеона і Карате. Обприскування проводиться двічі.
• Павутинний кліщ (Eotetranychus coryli). Представник кліщів локалізується на зворотному боці листя великими колоніями, тому при розгляді можна побачити наліт зеленого відтінку. Після висмоктування соку опадає листя. Для знищення застосовується обприскування коричневим господарським милом. Хімікати використовуються тільки при дуже масовому ураженні.
• Горіховий довгоносик (Curculio nucum). Жук має оливково-коричневий відтінок, довжину тільця в 0,8 см. Його личинки світло-жовті з темною головою. Ураженню піддаються плоди і листя, тому такі горіхи не вживають у їжу. Для позбавлення від шкідника застосовується Каліпсо, Fastac, Децис.
• Горіховий трубкокрут (Apoderus coryli). Ще один жук-довгоносик довжиною близько 9 мм помаранчевого забарвлення. Після пожирання рослини відзначається скручування листя. Для боротьби доведеться купити Зеон або Карате.
• Вусань горіховий (Oberea linearis). Жука розпізнати просто – він має довгі вуса, довгасте тільце. Харчується молодими пагонами, через що на корі спостерігаються множинні отвори за типом коридорів. Для обробки ліщини підходять ті ж засоби, що і в попередньому випадку.
• Листові слоники (Phyllobius). Це жук невеликого розміру з блискучим тільцем і вигнутою головою. Комаха харчується листям, через що призупиняється розвиток рослини. Далі шкідник перебирається на кореневу систему, що призводить до загибелі куща. Для знищення купують ті ж препарати, що й при боротьбі з довгоносиками.
• Пильщик березовий північний. Це своєрідна оса чорного відтінку з блискучою поверхнею. Її личинки зеленуваті. Локалізуються на крайніх частинах листя. Для знищення використовують Зеон, Карате.
• Попелиця ліщинова. Тільце видовжене – близько 2,5 мм. колір світло-зелений, але може змінюватися. Нападає на молоді гілки, потім на листя, через що кущ починає в’янути.

  Найкращий спосіб захисту та знищення – обприскування господарським милом і запуск комах Божі корівки.

Хвороби

У ліщини порівняно непоганий імунітет, тому культура вважається стійкою до хвороб. Проте, є три захворювання, які вважаються небезпечними:

• Моніліоз ліщини. Грибок знищує 70-80% врожаю, розвивається за умови загущеності та підвищеної вологості. Ознаки – формування коричневих плям на листі, зменшення в розмірах плодів, їх гниття, масове опадання. Для лікування використовується Топсин або Neotec.
• Борошниста роса. Теж грибок, що інгібує ріст ліщини. Проявляється білястим нальотом і передчасним опаданням листя. В осінній період – почорнінням (запущена форма хвороби). Для обробки застосовують будь-які фунгіциди.
• Сіра гниль. Захворювання проявляється утворенням міцелію сірого відтінку, уповільненням росту. зниженням урожаю. У боротьбі допоможуть такі препарати, як Німрод і Дискус.

Щоб кущі не хворіли, суворо дотримуйтеся правил агротехніки. Проводьте профілактичну обробку зеленої маси.

Бізнес на вирощуванні ліщини

Вирощування ліщини на території не має великого поширення, тому ніша вважається відкритою. Незважаючи на це, горіх користується відмінною популярністю серед споживачів. Масштабне виробництво налагоджено тільки в Адигеї, але воно покриває потреби населення на 4-6%. Тому садівники країни всерйоз замислюються про подібний бізнес.

Наскільки він рентабельний, можна судити за такими даними:

• початкове вкладення – за один саджанець доведеться віддати від 400 до 1200 руб.;
• якщо розташовувати кущі гніздовим способом, то на 1 гектарі поміститься 1300-1400 рослин, при рядному – від 600 до 800;
• до першого плодоношення проходить 2 роки, тому окупність починається з третього року вирощування;
• з 1 гектара можна зібрати близько 2 тонн;
• якщо їх продати перекупником, то виручити можна 440-450 тис. грн. руб., якщо самостійно, то 1 млн. 300 тис. руб.

Розрахувати вигоду нескладно, головне, вибрати спосіб вирощування, знайти покупців і придбати якісний посадковий матеріал. А якщо у вас вже є в саду кілька кущів ліщини, то і на саджанці витрат не буде – їх можна розмножити самостійно.