Багато фермерів зазначають, що розводити цесарок прибутково, якщо правильно за ними доглядати і виконувати вимоги до утримання птахів. За належного догляду за цесарками, вдасться підвищити імунітет птахів, а також отримати міцних особин з хорошими продуктивними показниками.
Місце для вирощування і територія для вигулу
Якщо є невелика ділянка, потрібно штучно створити птахам умови, максимально наближені до природного середовища. Для цього буде потрібно:
- Побудувати спеціальне приміщення. Рекомендується будувати пташник на підвищеній ділянці або на території з ухилом. Встановити вікна, засклити їх і затягнути зсередини дротяною сіткою. Підлогу зробити з дощок, під них постелити підстилку з торфу, соломи, тирси. При утриманні великого поголів’я тварин потрібно розгородити приміщення на секції, використовуючи дрібнопористу сітку, прикріпивши нижній край до дощок – так птахи не будуть пролазити під ними в інші секції.
- Огородити частину саду, де ростуть дерева і чагарники. У спеку птахам буде прохолодно в кущах, також вони отримають можливість харчуватися підніжним кормом і комахами.
- Огородити територію парканом із металевої сітки. Птахи можуть літати, а сітка не дасть їм змоги покинути територію.
- Встановити всередині поїлки та годівниці. У цесарок має бути вільний доступ до їжі та чистої води.
- Встановити сідала і гнізда. Сідала встановлюють на висоті 40-50 см від підлоги. Матеріал для виготовлення – планки, що мають трохи заокруглену форму. Розмір гнізд – 40х30х30 см. Їх розміщують біля стін у затишному куточку. На 6-8 птахів припадає одне гніздо.
Не випускаючи птахів на свіже повітря, не виключені проблеми з їхнім здоров’ям. Цесарки люблять свободу і гуляння просто неба важливі для них, не менше ніж їжа.
Для вигулу відводять місця, залежно від кількості особин. Їм має бути достатньо місця, щоб вони не штовхалися, а вільно бігали. Дах на території встановлювати не потрібно, але не завадить навіс – він захистить від дощу або палючого сонця.
Продуктивність
Цесарки вважаються масивними птахами. Вага дорослої кури досягає від 1,5 до 2 кг. При цьому витрати на відгодівлю птиці невеликі і становлять приблизно 3-3,5 кг на 1 кг приросту. Продуктивні якості залежать від різновиду птиці. Але загалом цесарки будь-якого виду дають не менше 90 і не більше 120 яєць. Середня вага дорослої самки варіюється в межах 1,5-1,8 кг, самця – 1,8-2,1 кг.
На невеликій території, птахи не мають можливості “бігати” і тому втрачають у вазі. При годуванні тільки травою, цесарки дають на 20% менше яєць. Іноді несучки менше несуться через низьку температуру в курнику або через поганий санітарний стан жител. З цих причин у сараї має бути не менше +12 градусів, також важливо регулярно проводити прибирання приміщення, позбуватися відходів життєдіяльності, міняти підстилку.
Причиною зниження несучості нерідко стає низька харчова цінність кормів. Відновити продуктивні показники допоможе підвищення поживних якостей їжі, отримання кормів з високим вмістом цінних амінокислот.
Статевої зрілості самки досягають приблизно в 7-7,5 місяців. Сезон несучості може тривати від півроку до року. За цей період у середньому одна самка відкладає до 90 яєць.
Про те, які чинники впливають на несучість птаха і що робити, якщо цесарки перестали нестися, читайте докладніше тут.
Годування і режим харчування
Цесарки – невибагливі в харчуванні птахи і можуть споживати в їжу моркву, свіжу подрібнену траву, харчові відходи, буряк, картоплю. Птахів годують і комбікормами, призначеними для курей. Кожен птах має отримувати свіжу зелень із розрахунку не менше 50 грамів на день. Основний корм дається в обсязі до 150 грамів.
Підвищити показники несучості вдасться за допомогою напування птахів водою, в якій розведені дріжджі.
У період несення яєць, несучок потрібно забезпечити кормами, що містять кальцій або робити підгодівлі у вигляді подрібненої яєчної шкаралупи. Птахам до вподоби черв’яки, равлики і деякі комахи – це повністю сприяє забезпеченню своїх потреб у тваринному кормі.
У разі, якщо вигул курей обмежений вольєром, необхідно регулярно включати в раціон рибні відходи у вареному вигляді або подрібнене варене м’ясо. Цесарки схильні до знищення колорадських жуків без нанесення шкоди врожаю. Але до капусти їх підпускати не можна – вони можуть поклювати качани.
Цесарок годують тричі на добу. Під час годування у птахів обов’язково має бути доступ до свіжої холодної води, в зимовий час тварин поять тільки теплою рідиною.
Годування маленьких пташенят будується зовсім за іншим принципом, воно відрізняється від харчування дорослих птахів:
- Молодняку необхідно забезпечити близько 25% білків у кормі, а в старшому віці протеїн має становити близько 15-20%. Пташенята потребують зелених соковитих кормів.
- Коли пташенятам виповниться 7 днів, у раціон включають молоду свіжу траву в подрібненому вигляді. Бажано давати малюкам конюшину, капусту, люцерну, кульбаби, дикорослі злакові.
- Раціон має бути збалансованим. У меню включають не тільки зелень, а й спеціалізований корм, кукурудзу, пшеницю, пшоно. Бажано забезпечити молодняку сухе молоко і сир.
У раціоні цесарят має бути присутня товчена крейда, подрібнена мушля, грубозернистий промитий річковий пісок, подрібнена яєчна шкаралупа.
Розмноження цесарок
У цесарок погано розвинений материнський інстинкт, птахи не висиджують яйця. Тільки деякі породи можуть займатися висиджуванням яєць, але і навіть про них часто заводчики відгукуються вельми негативно. Тому розведення цесарок не обходиться без інкубатора і брудера.
Хоч цесарки і не схильні до висиджування яєць, зазвичай проблем із розведенням птиці не буває. За допомогою інкубатора і мінімального догляду за молодняком вдасться отримати нове, повноцінне стадо.
Виведення в інкубаторі проводять під чітким контролем. Після вилуплення курчат їх відразу переміщують у брудер. Утримання птахів у ньому вимагає дотримання деяких правил:
- На 1 кв. на м припадає не більше 15 особин.
- Температура в брудеру має бути в межах +28 градусів. З 14 дня після народження температуру щодня знижують на 1 градус, поки вона не стане оптимальною для зовнішнього середовища.
- Світловий день до 1 місяця життя становить не менше 20 годин. Коли пташенятам виповниться 5 тижнів, світловий день знижується до 16 годин.
- Цесарят випускають на прогулянки не раніше, ніж із 40 дня після народження.
Дорослі кури можуть почати поводитися агресивно щодо нових птахів у своєму стаді. З цих причин рекомендується розводити птахів відокремлено, щоб не було змішування особин різного віку в єдиному стаді.
Особливості природного висиджування
Цесарки неохоче несуться в гніздах, але збільшити ймовірність кладки в гнізда може розташування гнізд у затишних затемнених куточках пташника з використанням підкладок. Гніздування слід встановлювати з розрахунку 1 на 6 особин, дозволено в кілька ярусів – птах вміє злітати. Оптимально, якщо розміри гнізд будуть 30х40 см.
Стадний птах може вибрати одне гніздо і нестися в нього всім поголів’ям, не помічаючи інші гніздування. Або ж навпаки, може зносити яйця в кутку, не звертаючи уваги на гнізда.
Догляд за молодняком
Утримання молодняка вимагає сухості в курнику, де відсутні протяги. Уникнути скупченості та можливої тисняви вдасться за умови нещільного розміщення птахів. Цесарята, що вилупилися, як і інші пташенята, дуже потребують тепла. Тому перші 5 днів їх тримають біля обігрівача, щоб температура становила 31-32 градуси. До віку 20 днів оптимальною температурою вважається 19-20 градусів.
Одна квочка може обігріти до 16 цесарят, але нехтувати температурою в курнику не можна. Для курчати, якому понад 2 місяці, потрібно забезпечити світловий день у 8-10 годин. Далі для підвищення несучості тривалість світлового дня збільшують. Але зменшення тривалості світлового дня є обов’язковим заходом, що впливає на продуктивні цикли птаха і подальші показники несучості.
Обов’язково встановлювати сідала, починаючи з 2-тижневого віку. Як сідала бажано використовувати рейки, розташовані на висоті 45-50 см від підлоги. Особливість такого розташування полягає в тому, що перебуваючи на висоті, птах залишатиметься сухим і чистим, оперення зігріватиме курей.
Як формують батьківське стадо
Батьківське стадо складається з 1 самця і кількох самок. Складністю стає етап розрізнення самки і самця. Зовні вони схожі, і тільки дрібні ознаки свідчать про те, що це самець. Якщо брати до уваги, що півень має бути старшим за віком, його відбирають серед курчат попереднього виводка.
Пошуки самця в стаді починаються з визначення ваги кожного птаха. Зазвичай самки важчі, більші. Це перша, але не єдина ознака:
- У цесарів рівна постава, хода гордовита, хвіст піднятий. Самки ж практично завжди клюють і шукають їжу. При цьому самці постійно “розмовляють”, а самки скромно говорять “у-а”.
- У самки і самця різна будова голови і дзьоба. Самки мають невеликий витончений дзьоб, голова завжди пряма. Самці мають товстий дзьоб із добре помітним наростом, загнутим гребенем. Шия недовга, голова на ній витягнута вперед.
- Цесарки – власниці ніжних сережок під дзьобом. У півнів сережки м’ясисті та великі. З віком у несучок сережки стають більшими.
- Волзькі білі та волзькі кремові цесарі-півники мають більш світле оперення.
- Для визначення статевої ознаки потрібно акуратно взяти пташеня, обережно розкрити клоаку, якщо є невеликий горбок – це самець.
Після знаходження самця вибирають 5-6 самок віком близько 2 років, надають їм вигул. Птахи не схильні до спарювання в закритому приміщенні. Сформувавши батьківське стадо, зібрані яйця зберігають у вертикальному положенні, тупим кінцем до неба. Вони мають бути чистими, адже бруд може забити пори, що призводить до гальмування розвитку ембріона. Кладку збирають до 12 години дня.
Якщо серед цесарок не знайшлося квочки, яйця закладають в інкубатор на 29 днів, не забуваючи їх перевертати. Вивести пташенят з мінімальними втратами вдасться при забезпеченні підвищеної вологості в інкубаторі.
Утримання цесарок взимку
Утримання птахів у зимовий період вимагає особливого підходу. Птахи добре почуваються в курнику без опалення, але потребують сідала, щоб не сидіти на підлозі. Обов’язково 1 раз на місяць змінюють підстилку, стежать за тим, щоб вона була сухою.
Настання холодів – це не причина замкнути птахів у курнику, і не випускати на вигул. Головне щоб доріжки були розчищені від снігу, тоді з цесарками нічого не трапиться. Навпаки, у них підвищується імунітет, якщо вони регулярно виходять на свіже повітря. Якщо з яких-небудь причин немає можливості відправляти тварин на вигул, потрібно подбати про хороше провітрювання приміщення.
Обов’язково в зимовий період фермери повинні подбати про повноцінне харчування. Курей годують двічі на день, даючи їм вологі мішанки, комбікорм, зерно. У пташнику в окремі ємності насипають гравій, мушлю, крейду, а також золу з піском.
Захворювання птиці, вакцинація та лікування
Цесарки вважаються стійкими і несприйнятливими до захворювань птахами, але і це не завжди захищає їх від деяких хвороб, які виникають зазвичай через недотримання умов утримання.
У таблиці наведено часті захворювання цесарок, способи боротьби з ними:
| Хвороба | Симптоми | Лікування/Профілактика |
| Пастерельоз | При захворюванні птахи страждають від високої гіпертермії, стають млявими та малорухомими. У них жовтий, сірий або зелений послід із кров’янистими виділеннями. Із носа виділяються слизові виділення. | Лікування не існує. Птахів, заражених пастерельозом, знищують. |
| Мікоплазмоз | Тварини чхають, хриплять, страждають від задухи, виділень рідини з носа, почервоніння очей, розладу шлунково-кишкового тракту. | Хворобу лікують Стрептоміцином або Біоміцином. Для профілактики рекомендується пропоїти молодих птахів Енроксілом або Байтрилом. |
| Трихомоноз | Від хвороби часто страждає молодняк, який споживає брудні корми або воду, заражену трихомонадою. Хвороба супроводжується пінистим жовтим проносом, втратою апетиту, сильною спрагою, малорухомістю та опущеними крилами. На глотці та зобі проявляється слизовий наліт, через що стає важко дихати та їсти їжу. | Для лікування використовують препарат Кардинозол та Іпронідозол. Проводять протиглистну терапію всіх цесарок. |
| Пулороз | Птах практично стає нерухомим, погано орієнтується в просторі, послід стає білим або жовтим. | Хворих цесарок вибраковують, а все стадо пропоюють Пеніциліном або Біоміцином. |
Скільки ростуть цесарки до забою
Процес набору маси у цесарок набагато швидший, ніж у курей. На 1 кг набору ваги витрачається 3-3,5 кг корму. Після того, як особини досягнуть 3 місяці від народження, їхня вага досягає в середньому 1,1-1,3 кг. У цей період птицю відправляють на забій. Набір м’язової маси зупиняється до 5 місяців, цесарки важать близько 1,5 кг, самці приблизно 2 кг.
Утримання цесарок: позитивні та негативні моменти
Розведення цесарок має трохи недоліків, але ось позитивних моментів набагато більше. Особливо важливо, що розводити птахів допустимо не тільки для особистого споживання, а й для розвитку бізнесу. Переваги такого заняття:
- цесарки несуть великі яйця майже весь рік;
- птахів допустимо випускати на вигул поруч із городом: вони не псують грядки, але справляються з різними комахами, що завдають шкоди посадкам; бройлерів допустимо відправляти для вигулу на спеціальні ділянки або на городи, пасовища, луки;
- птахи самостійно добувають собі їжу, коли темніє, повертаються додому;
- яйця цесарок мають високу харчову цінність;
- птахи мають міцне здоров’я і підвищену стійкість до впливу несприятливих кліматичних умов;
- цесарки можуть налагодити контакт із різними сільськогосподарськими тваринами, їх селять із курми, гусьми, перепілками тощо.;
- птахам не потрібні спеціальні корми або синтетичні вітаміни;
- дорослі кури рідко хворіють і практично не піддаються поширеним захворюванням;
- м’ясо цесарок – дієтичне, ніжне, як у індички, але в рази краще.
Особливою цінністю фермери вважають м’ясо птахів – воно ніжне, але не жирне. Смакові характеристики нагадують дичину. Колір м’яса цесарок – темно-бордовий. Продукт містить мінімум жиру і вологи, наділений високим відсотковим вмістом сухої речовини, багатий на амінокислоти, вітаміни А і Е, залізо.
Головним недоліком цесарок вважається те, що вони галасливі. За будь-якої стресової ситуації птахи починають видавати крики – вони можуть боятися людей, дивних звуків, тварин. Цих птахів проблематично розводити на території, де мешкає багато сусідів або поруч проїжджають машини.
Про плюси та мінуси вирощування цесарок розповість господиня невеликої домашньої ферми в наступному відео:
Чи вигідний бізнес
У розведення цесарок не особливо популярне. Зазвичай рідкісні приватні господарства вибирають бройлерів у невеликих кількостях для розведення з метою власних потреб. Якщо фермер вирішив розводити птахів у великих масштабах, він нічого не втратить, навпаки, тільки отримає хорошу вигоду, через те, що ця ніша практично вільна на ринку.
Виділяють кілька переваг такого бізнесу:
- Яйця цесарок дуже корисні. Вони висококалорійні, при споживанні не проявляються алергічні реакції. У яєчному продукті міститься багато вітамінів.
- Цесарки відмінно адаптуються до будь-яких умов. Тварини невибагливі і не потребують спеціального обладнання для утримання.
- При старті мінімальні витрати. 4-5-тижневий птах коштує близько 500 рублів, а вартість дорослої особини варіюється в межах 3-4 тисяч рублів.
- Вигода для сільських жителів. Почати бізнес із розведення цесарок у сільській місцевості – ідеальний варіант, адже там багато робочої сили, але мало місць для працевлаштування.
Крім продажу яєчної продукції та м’ясних тушок, фермер може реалізувати живу птицю, запліднені яйця для розведення, пір’я цесарок. З цього отримують додатковий прибуток.
Складнощі при розведенні
Фермери, які почали займатися розведенням цесарок, можуть зіткнутися з такими неприємностями:
- виведення молодняка;
- відсутність материнського інстинкту;
- відкладання яєць самками не в гніздо, а, наприклад, у затишному куточку.
Хоч птахи і невибагливі до кормів та умов утримання, вивести молодняк складно. Перш за все, це пов’язано зі збором яєць, які птахи можуть відкладати в будь-якій частині вигулу. Самки вважаються поганими квочками, можуть постійно кидати яйця, якщо їх щось налякає. Через це доводиться часто використовувати інкубатор для виведення.
Цесарки – птахи, невибагливі в догляді, злегка полохливі та зрідка агресивні. Але фермери добре відгукуються про бройлерів, відзначаючи непогані продуктивні показники, стійкість до сильних морозів, міцне здоров’я. Бізнес із розведення може стати основним джерелом доходу.