У РФ і суміжних країнах ожинові культури ще кілька десятиліть тому вважалися екзотичними, тому мало хто розуміється на тонкощах вирощування, а тим паче, на розмаїтті сортів. Серед них є ожина Натчез, яка за кордоном користується підвищеним попитом як у покупців, так і фермерів, городників.
Історія виведення сорту Натчез
Вперше почали виводити сорт у 1998 році. Над селекцією працювали агрономи з Америки, схрещуючи Ark. 1857 з Ark. 2005. Тільки через 3 роки було отримано перший гідний урожай. Але й на цьому селекціонери не зупинилися – вони відбирали найкращі екземпляри саджанців і проводили випробування аж до 2007 року.
В результаті патент був отриманий на ім’я Джона Кларка з Арканзасу. Під час патентування сорту присвоїли назву – Блек Натчез.
Опис сорту
Натчез відрізняється від основної маси видів ожини відсутністю колючих шипів, завдяки чому врожай збирається вдвічі простіше і швидше. Це напівстелящийся ремонтантний вид – на початку вегетації пагони прямостоячі, далі стають пониклими.
Характеристика чагарнику і плодів
Кущ розвивається швидко – вже в перший сезон після посадки його батоги досягають 3-4 м у довжину. У міру дорослішання швидкість росту ще більше збільшується, при цьому на кожному пагоні формується безліч відгалужень збоку. Саме вони призначені для утворення зав’язей і ягід.
Незважаючи на те, що гілки стеляться поверхнею ґрунту, пагони гнуться досить погано, через що часто ламаються і розтріскуються, важливо звертати особливу увагу на цей нюанс при вирощуванні.
Якщо гілка зламалася, відразу ж обробіть місце зламу садовим варом або іншим антисептичним засобом. В іншому випадку всередині розвиватимуться захворювання, а в тріщини стануть проникати комахи.
Ознаки сорту ожини Блек Натчез:
- Чагарник. Вважається потужним і дуже розлогим. Батоги товсті й довгі (до 7 м, а в дуже сприятливих умовах і більше). Листя, розташоване на чагарнику, має овально-яйцеподібну форму, його кінчики гострі, мають дрібні зубці по краях. Поверхня на пластинах відрізняється махровістю, виглядає декоративно. Колір – світло-зелений зі смарагдовим відливом.
- Коренева система. Теж потужна і міцна, розлога, з безліччю кореневих відростків. Особливість – коріння відповідає розміру крони, чим більше нарощується зелена маса, тим сильніше розростається корінь.
-
Плоди. Відрізняються хорошими зовнішніми даними – ягоди рівні, з блискучою поверхнею, однаковими кістянками. Форма – злегка витягнута, циліндрична. Інші характеристики:
- вага одного плоду становить 7-25 г;
- довжина – від 3,7 до 4 см;
- кріплення плодоніжки міцне, завдяки чому при відриві ягода не лопається, сік не витікає;
- колір – чорний у стадії повної зрілості, на початку розвитку червонуватий;
- на одній гілці розміщується ягід від 10 до 30 шт., залежно від віку рослини та умов зростання;
- тип кістянок – дрібний;
- щільність плодів – середня;
- соковитість – висока;
- транспортабельність – хороша.
- Смакові показники. Дегустаційна оцінка за 5-бальною системою у зарубіжних фахівців досягає показника в 4,6, у вітчизняних садівників – всього 4,3. Цей показник багато в чому залежить від умов вирощування, тому питання залишається відкритим. Смак солодкий, є незначна кислинка, але майже непомітна. Виходячи з думки гурманів, ягоди з першого сезонного врожаю нагадують ніжний кавовий присмак.
Ягоди Натчеза в перший рік плодоношення мають максимальну вагу 12 г, а довжину 3 см. Зате після 3-х років вирощування вага збільшується до 25 г, а розмір до 6 см.
Період цвітіння і терміни дозрівання
Ця безколючкова ожина належить до ранньостиглого сорту, цвітіння починається після 10 травня в теплому регіоні, наприкінці цього місяця в Середній смузі і на початку червня в суворих умовах. Квітки відрізняються білосніжним відтінком, мають від 5 до 6 пелюсток.
Дозрівають ягоди приблизно через місяць, тому на Півдні насолоджуватися плодами можна вже в середині червня, а на Півночі після 10 липня.
Показники врожайності, терміни плодоношення
Плодоносить Натчез тривало – протягом 30-40 днів, зав’язі формуються на торішніх пагонах. За рік вони встигають повністю насититися поживними елементами, тому можуть витримати велику кількість ягід.
Урожайність у Блек Натчез висока – з одного здорового куща за сезон можна зібрати від 15 до 20 кг плодів. Врахуйте, що для великої кількості ягід необхідний дворічний цикл, тобто під час плодоношення потрібно зрізати молодняк. Річ у тім, що пагони заміщення формуються занадто повільно, через що потрібне омолодження куща.
Область застосування ягід
Підвищена солодкість і соковитість ягід Натчез дає змогу консервувати соки та компоти, не додаючи цукор. А ось варення і джеми робити не рекомендується, вони будуть нудотно-солодкими. Якщо ж урожай рясний, можете зварити варення збірного типу – додати до ожини будь-яку ягоду з кислинкою.
Регіони вирощування
Оптимальні умови для вирощування сорту Блек Натчез – теплий клімат. Найвищі врожаї відзначаються на Півдні . Незважаючи на це, є вимога – створюйте легкі укриття на час сонцестояння, інакше як ягоди, так і зелена маса отримають опік.
Цілком легко виростає ожина і за помірних кліматичних умов (Середня смуга, Центральна частина), але тут головне – правильно підібрати ділянку і суворо дотримуватися агротехніки.
Сьогодні Натчез вирощують і в суворих умовах. Найкраще робити це в тепличних приміщеннях, але допустимо і на відкритих грядках. Тільки в цьому випадку доведеться ретельно вкривати чагарники на зиму.
Морозостійкість і посухостійкість
Блек Натчез непогано переносить посуху, але за умови, що стовпчик термометра не перевищуватиме +30-35 градусів. Якщо ж температура вища, існує необхідність затінення рослин і рясного поливу.
Морозостійкість середня, ожина легко переносить холод тільки до -14-15 градусів. Особливо морози небезпечні для квіткових бруньок.
Переваги та недоліки сорту
Натчез володіє чудовими показниками в багатьох відношеннях, але особливо садівники і фахівці виділяють такі сильні і слабкі сторони сорту:
дуже раннє дозрівання; бездоганна врожайність (більшою мірою завдяки формуванню безлічі пагонів, на яких утворюються зав’язі); відсутність шипів; крупність і солодкість ягід; чудова транспортабельність (можна вирощувати для оптового продажу); стійкість до основних ожинникових хвороб і шкідників; сухість відриву плодів від плодоніжки;тривалість плодоношення;ягоди не сиплються на землю навіть у стадії перезрівання, що особливо актуально для великих фермерських угідь і дачників, які нечасто відвідують свою ділянку;здатність до самовідновлення після перемерзання;невибагливість.погана гнучкість батогів, через що вони ламаються, створюється незручність при зимовому утепленні чагарнику;необхідність у шпалерному підв’язуванні. Варто зазначити, що незважаючи на самовідновлюваність після підмерзання, сорту не властива висока стійкість до морозів. Та й посуху в спекотну погоду він переносить насилу.
Посадка
Посадкові заходи завжди починаються з підготовки ділянки, ґрунту, посадкової ями і безпосередньо саджанця. Тут важливий кожен момент – від цього залежить приживлюваність куща і майбутня врожайність. Якщо зробити все правильно, вже наступного сезону можна зібрати смачні соковиті ягоди.
Як вибрати відповідне місце і які вимоги до ґрунту пред’являються?
Блек Натчез вважається теплолюбною культурою, що віддає перевагу великій кількості світла. Ділянка повинна знаходитися на відкритому просторі з достатнім доступом сонячних променів. Винятком є тільки Південь – тут потрібно садити культуру так, щоб у період з 11 до 15 години дня на рослини не потрапляли прямі сонячні промені.
Інші параметри щодо вибору місця:
- Неприпустимі поривчасті вітри та протяги. Більшою мірою це пов’язано з ламкістю пагонів, які можуть розтріскуватися під впливом такого явища природи.
- Ґрунт має бути добре дренованим, пухким і родючим. При цьому рівень кислотності має бути низький. Оптимальний субстрат – супіщаний і суглинистий.
- Залягання ґрунтових вод низьке (мінімум 1,5-2 м від поверхні землі), оскільки коренева система Натчез не переносить надмірної перезволоженості – вона почне гнити.
- Ґрунт має бути кальцинованим, для чого додається в грядки доломітове борошно, шкаралупа яєць. Поряд з насиченням ґрунту кальцієм, знижується і кислотність. Для цих же цілей фахівці радять вводити рудий торф.
- Небажаними сусідами є такі культури як суниця і полуниця, малина та інші сорти ожини, представники пасльонового сімейства.
Терміни посадки
Прийнято вважати, що Натчез краще висаджувати навесні, але це стосується тільки Середньої смуги, Сибіру та Уралу. В інших областях можна займатися роботами і навесні. Особливості термінів посадки:
- Весна. Температура має бути стабільною з показниками в +5-7 градусів. Небажані поворотні заморозки, оскільки молоді рослини не здатні їх витримати. Оптимальний місяць – квітень (на Півдні це перші числа, на Півночі останні). Врахуйте, що бруньки набрякнути ще не повинні.
- Осінь. Щоб коренева система вкоренилася, потрібен час близько 2,5 місяців. Тому осіння посадка здійснюється саме за такий період до морозів або за 1,5 місяця до перших заморозків.
Вибір і підготовка саджанця
Незалежно від того, куплений посадковий матеріал або взятий із власного саду, він має відповідати таким вимогам:
- Якість – пагони і коренева система міцні, без пошкоджень і ознак хвороб. Зверніть увагу на свіжість гілок і коренів, їхню життєздатність.
- Вік – 1 або 2 роки, але не старше.
- Коренева система – відкрита або закрита. У першому випадку є можливість розглянути корінці, але вони можуть бути злегка підсохлими по краях. У другому – земляна грудка має бути свіжою (без неприємних запахів) і помірно зволоженою.
Перевірити якість пагонів легко – спробуйте зігнути гілку. Вона має бути податливою в молодому віці.
Обробка перед посадкою включає такі варіанти:
- при відкритому корінні можна замочити у звичайній воді на добу або використовувати препарат на кшталт Корневіну (стимулятор коренеутворення);
- при закритих коренях потрібне легке зволоження земляної грудки (можна воду або стимулятор).
Підготовка грядок і посадкової ями
Ділянка і безпосередньо посадкова яма готуються за 2-3 тижні до висадки саджанця. Це необхідно для того, щоб земля встигла насититися корисними речовинами.
Послідовність робіт:
- Очистіть грядки від усякого сміття, листя, гілок.
- Перекопайте город на глибину багнета лопати, одночасно витягуючи з ґрунту залишки коренів минулих культур і бур’янів.
- Розрівняйте поверхню граблями.
- Сформуйте посадкові ями згідно з обраною схемою. Але глибина однієї лунки повинна дорівнювати 55-60 см, а діаметр 50 см.
- Укладіть спочатку дренаж, що складається з битої цегли, щебеню або шматків шиферу, після чого ґрунтосуміш, прикрийте агроволокном.
Чим заповнити посадкову яму:
- дернова земля і перегній – по 8-10 кг;
- калійна сіль – 100-120 г;
- суперфосфат – 200-230 г.
За необхідності додайте 200 г деревної золи, 100 г битої яєчної шкаралупи або 200 г торфу верхового типу.
Правила посадки саджанців ожини
Важливо при посадці ожини дотримуватися певної схеми, оскільки надмірна загущеність кущів Блек Натчез призводить до значного зниження рівня врожайності. Варіанти:
- оптимальні параметри між чагарниками – від 2,5 до 3 м;
- ущільнена посадка – 2 м (але доведеться нормувати пагони і посилено “годувати” рослину).
Посадка здійснюється так:
- Зніміть агроволокно з ями, ретельно перемішайте субстрат всередині.
- Насипте зверху ґрунт верхнього типу. Якщо коренева система відкрита, то сформуйте горбок, якщо закрита – зробіть легке заглиблення.
- Поставте саджанець на верхівку горбка, акуратно розправивши на всі боки корінці (або вставте в поглиблення разом із земляною грудкою).
- Присипте ґрунтосумішшю. При цьому злегка утрамбовуйте ґрунт, поплескуючи по поверхні, завдяки чому не утворюються порожнечі. Врахуйте, що точка росту повинна розташовуватися максимум на 3 см углиб.
- Полийте лунку і покладіть мульчу (торф, тирсу, перегній). Шар – 4-5 см.
- Обріжте верхні пагони до 30 см.
Як садять ожину у відкритий ґрунт садівники, дивіться в наступному відео:
Агротехнічні заходи – як доглядати за культурою
Доглядові процедури – найважливіша частина агротехніки після посадки. Обов’язково після кожного поливу розпушуйте ґрунт навколо куща, мульчуйте прикореневу зону і прополюйте траву. Це забезпечить захист від бур’янів і шкідників, утримає потрібний рівень вологості. Зверніть увагу і на інші заходи.
Полив
Зволоження має бути помірним, тому дотримуйтеся таких правил:
- один кущ потребує від 30 до 40 л відстояної води;
- до цвітіння і після дозрівання ягід поливайте чагарники 1 раз на тиждень, під час формування і наливу ягід – двічі за 7 днів;
- під час дощів від зволоження відмовтеся, а в разі посухи поливайте кожні 2-4 дні.
Внесення добрив
За один сезон ожину Натчез підгодовують всього 3 рази. Якщо ґрунт дуже збіднений, можна внести добрива і 4 рази.
Як і коли це робити з розрахунку на 1 кущ:
- до розпускання бруньок використовуйте органіку (один із варіантів):
- 200 г деревної золи і 10 кг перепрілого гною;
- 5 кг компосту або перегною і 50 г аміачної селітри.
- перед початком цвітіння використовуйте наступне:
- пташиний послід 1 кг і вода 10-15 л;
- коров’як 1-1,5 кг і вода 10 л.
- після збору врожаю потрібен Суперфосфат 100 г і 400 г деревного вугілля.
Підготовка до зими
Укривати на зиму ожину Натчез трохи складніше, ніж інші сорти – діяти доведеться обережно, щоб не зламати пагони. Як це зробити:
- Зніміть з опор гілки.
- Проведіть санітарну обрізку.
- Притисніть пагони до поверхні землі.
- Зафіксуйте скобами.
- Засипте листям, соломою або тирсою. Якщо зима сувора, додатково укрийте агроволокном, поліетиленовою плівкою.
Коли випаде сніг, не забудьте закидати ним кущі.
Хвороби і шкідники
Для блек Натчеза характерна відмінна стійкість до всіх захворювань і шкідників, але іноді (за поганого догляду) відзначається іржа, антракноз, септоріоз, попелиці та кліщі. Для профілактики і лікування застосовується наступне:
- Від хвороб:
- прибирання опалого листя, видалення уражених гілок;
- обробка розчином бордоської рідини (1%);
- мульчування ґрунту;
- внесення препарат Оксіхом (0,4%).
- Проти шкідників:
- тютюновий розчин – на 10 л води 200 г тютюнового пилу (настояти 2 дні, розбавити ще в 10 л води);
- будь-які інсектициди;
- тютюново-мильною сумішшю – розчин з тютюнового пилу (20 л), карболове або господарське коричневе мило (100 г).
Обрізка
Згідно з правилами обрізки, непотрібні пагони видаляються тільки в стані спокою рослини. Це 2 періоди – рання весна і пізня осінь (коли кущ ще не прокинувся і почав засинати).
Крім обрізки проводиться формування і підв’язка. Основні дії:
- Проріджувальна та омолоджувальна обрізка. Необхідно зрізати гілки, які ростуть у неправильному напрямку або сильно загущують кущ. При цьому важливо залишити від 6 до 8 здорових пагонів. На бічних відростках другого порядку проводять укорочення верхівок до 30 см максимум.
- Санітарна обрізка. Теж проводиться двічі на рік. Видаленню піддаються надломлені, уражені хворобами і шкідниками гілки.
- Формування. Здійснюється 1 раз на 2 або 3 роки. Зрізаються всі пагони, крім 8 найбільш здорових і міцних. Додатково рослина прищипується на висоті близько 120-150 см.
- Підв’язка. Проводиться щовесни після зняття укриття. Це дасть змогу зміцнити чагарник, унеможливити зломи і полегшити процес збору врожаю. Для підв’язування використовується шпалерний метод – опори встановлюються висотою близько 2 м, кількість ярусів натягнутої мотузки або дроту – 3 шт.
З більш детальною інформацією ознайомтеся у відео:
Розмноження – основні способи
Ожину Натчез допустимо розмножувати різними способами. Найефективніші та найпростіші:
- Верхівковими пагонами. Цей метод носить назву – пульбування, вважається найкращим для Блека Натчеза. Для цього зрізають верхівкові пагони – їхня довжина має бути від 10 до 15 см. Після цього нижнім боком живці замочують у воді або стимуляторі коренеутворення. Далі розміщуються в горщиках із родючим субстратом (Універсальний садовий) на глибину 5 см. Обов’язково залиште до 3 вузлів зверху. Робота проводиться восени, а пагони висаджуються в ґрунт навесні.
- Живцювання кореневе. Для цього восени викопують живці разом із корінням, встановлюють їх у мокрий пісок, насипаний у ємність, залишають до весни. Пересадка в грядки проводиться після формування 3 листків і повноцінного вкорінення.
- Відводками. Навесні потрібно зробити на бічних пагонах знизу незначні надрізи для полегшення процесу притискання до ґрунту. Потім лоза розкладається по поверхні землі і присипається зволоженим ґрунтом на 10 см. До кінця літа повинні в місцях бруньок сформуватися коріння і надземна частина. Відріжте секатором укорінені ділянки, посадіть на постійне місце.
Є ще один оригінальний спосіб – маточними кореневими відростками. Як розмножувати правильно, дивіться у відео:
Збір і зберігання врожаю
Якщо ягоди необхідні для моментального вживання, зривайте їх сміливо без плодоніжок. Якщо для консервування – теж не має значення, як будуть зібрані плоди. Але коли є необхідність у тривалому транспортуванні – краще обривайте ягідки разом із плодоніжкою.
Збір проводьте тільки після досягнення технічної стиглості – коли колір стане насичено-темним.
Зберігається Натчез зі збереженням усіх смакових якостей і зовнішніх показників близько 1 тижня за умови укладання в холодильник.
Сорт ожини Блек Натчез характеризується підвищеною врожайністю, середньою стійкістю до морозів і посухи, раннім дозріванням плодів. Догляд не вимагає багато зусиль і навичок, тому різновид ожинової культури успішно вирощується навіть новачками.