Кури Кохінхіни – птахи, які користуються популярністю у багатьох фермерів. Їх цінують за продуктивні якості, можливість отримання ніжного дієтичного м’яса і яєчної продукції. Розведення курей вважається вигідним бізнесом, але вимагає деяких додаткових вкладень.
Історія походження
Предками Кохінхінів є великі птахи родом з Індокитаю. Птахів у великій кількості розводили у В’єтнамі, в регіоні Кохінхін в дельті Меконгу. Звідси й пішла назва породи. Кури були зареєстровані в 19 столітті. На територію Європи потрапили 1843 року, а в з’явилися тільки наприкінці 19 століття.
Російські селекціонери гідно оцінили якості цього птаха і вивели на його основі безліч різноманітних кросів м’ясо-яєчного напряму – вони часто схожі з Кохінхінами.
Опис зовнішнього вигляду та інші характеристики
Кохінхіни – великі, масивні птахи з м’язистими, широкими грудьми, короткою та об’ємною спиною. Відмінна риса – яскраво-виражений вигин під час переходу від шиї до плечей. У півня цієї породи на хвості є короткі косиці.
На недовгій шиї розташовується невелика голова з коротким вигнутим дзьобом жовтого кольору, маленькими червоно-помаранчевими очима і листоподібним гребенем. Масивний тулуб на коротких і міцних ногах з добре розвиненими гомілками робить цього птаха впізнаваним. У півнів невеликі крила.
Курки цієї породи, порівняно з півнями, мають більш низьку фігуру, кремезну шию, короткий хвіст. Тіло птаха злегка нахилене вперед, через що здається, що це масивний і присадкуватий птах.
Зустрічаються особини з різним забарвленням, характерний відтінок залежить від підвиду. Але оперення у птаха пишне, пухке, завдяки чому кури нагадують істоту кулястої форми. Під оперенням ховаються ноги птаха – воно захищає птахів від холодної погоди.
Птахи вважаються мирними і неагресивними тваринами. Вони легко йдуть на контакт із людьми, піддаються прирученню. Це флегматичні птахи, які віддають перевагу розміреному, неквапливому укладу життя.
Продуктивні характеристики
Порівняно з високопродуктивними кросовими курами, що використовуються в сучасному промисловому птахівництві, продуктивні характеристики Кохінхінів не такі високі. За рік несучки дають близько 100-120 яєць коричневого кольору. Маса одного яйця варіюється в межах 50-60 грамів. Відмінною рисою птахів цієї породи є те, що на відміну від інших своїх родичів вони несуться не влітку, а взимку-навесні.
Маса півня в середньому становить 4,3-5 кілограмів, несучки – 3,5-4 кілограми. Молодняк росте не надто швидко. До 4 місяця життя вага птаха досягає 2,5 кілограма. Статева зрілість настає досить пізно. З цих причин несучок рідко заводять для отримання яєчної продукції.
Хоч у кохінхінів ніжне і смачне м’ясо, з однієї тушки виходить багато жиру, адже птахи схильні до ожиріння.
Переваги та недоліки породи
Птахи мають безліч переваг:
- Гарний екстер’єр. Кохінхіни – декоративні птахи, що приваблюють своєю надзвичайною зовнішністю. Кожен із підвидів привертає увагу. Усі різновиди птахів гарні, але карликові Кохінхіни особливо виділяються зовнішністю.
- Масивне тіло. Тривалий час породу вважали не тільки декоративною, а й м’ясною. І це було цілком виправдано. Але сьогодні, коли насамперед важлива скоростиглість, а не вага птаха, кохінхіни не користуються попитом у промисловому птахівництві. Але подібні показники цілком влаштовують фермерів, які розводять птахів на приватному подвір’ї. Птахи вважаються підходящим варіантом для особистого споживання.
- Невимогливість у догляді. Складно відшукати таку породу, яка зрівнялася б із Кохінхінами в утриманні та догляді – фермеру не потрібно докладати особливих зусиль. Тварини не потребують спеціальних умов і кормів. Досить забезпечити їм мінімум необхідного. До того ж кури здатні пристосуватися до обмежених умов, що дозволяє утримувати їх у невеликому пташнику, якщо немає можливості відбудувати просторий курник.
- Мирна і спокійна вдача. Кохінхіни вважаються доброзичливими, неагресивними птахами, завдяки чому не виникає проблем при утриманні з іншими курми. Тварини цієї породи не літають, не схильні до псування майна, бійок і конфліктів. Легко йдуть на контакт із людьми.
- Непогані показники несучості в зимовий період. Якщо більшість інших порід зносять максимальну кількість яєць влітку, Кохінхіни краще несуться в зимовий і весняний періоди. Це дозволяє використовувати їх для компенсації зимового спаду продуктивності у звичайних птахів.
Але є у породи і деякі негативні якості:
- відносно низька поширеність породи;
- складність у розведенні племінних особин;
- висока вартість птахів;
- необхідність годування в точних дозуваннях.
Деякі фермери відзначають, що при вирощуванні молодняка виникають деякі труднощі. Пташенята ростуть повільно, у ранньому віці вони особливо схильні до захворювань. Після придбання нових птахів потрібно ізолювати їх на деякий час від усього поголів’я. Курчата народжуються без оперення, а ознаки, властиві породі, проявляються тільки через рік.
Різновиди кохінхінів
На відміну від виду, Кохінхіни зустрічаються різних забарвлень. До підвидів цієї породи відносять такі різновиди, описані нижче.
Чорні
Кохінхіни цього виду вважаються найпоширенішими. У них чорне оперення і стрижні – переливають зеленим відливом. Можуть зустрітися екземпляри з білим пухом на ногах, але він ховається під крилами. У птаха жовтуваті або зеленуваті плюсни, темно-жовтий дзьоб.
Про брак птаха свідчить фіолетовий відлив основного забарвлення, коричневі плями та чорні плюсни. Можуть зустрічатися тварини з темним роговим дзьобом, але це допустимо.
Білі
У білих птахів повністю біле оперення. Бувають екземпляри зі сріблястим відливом. У птахів невеликий дзьоб жовтого відтінку. Плюсни білі або з жовто-зеленим відтінком. Якщо у білих Кохінхінів пір’я з жовтим відливом – свідчить про шлюб.
Сріблясто-окаймлені
Сріблясто-окаймлені Кохінхіни мають світлу окантовку і забарвлення пера. Зустрічаються рідко, але вважаються одними з найкрасивіших видів цієї породи.
Палеві
Палеві, точніше жовті Кохінхіни – не менш відомі. У птахів блискуче, яскраво-руде або жовте пір’я. У такий відтінок забарвлені всі частини тіла, включно з дзьобом, плюснами, пухом. На крилах і в хвості допустимий бронзовий відлив. Наявність чорного пір’я або його стрижнів, білого або червоного відтінку пір’я, білого пуху, свідчить про шлюб.
Куропатчасті
До цього виду відносять півнів, у яких голова і область до плечей пофарбована в червоно-коричневий відтінок. Також у куріпатчастих птахів золотисто-коричневий поперек, груди чорно-коричневого кольору. Усередині та зовні крил чорне забарвлення, поперек них розташована темна смуга із зеленим відливом. Ці птахи мають темно-сірі плюсна і хвіст. Золотисте пір’я прикрашене чорними штрихами вздовж стрижня.
Куропатчасті несучки переважають золотисто-коричневими тонами. На пір’ї багаторядна облямівка. Комірцева частина і хвіст птахів буває від темно-коричневих до чорних тонів. Дзьоб і плюсни жовті. Зрідка зустрічаються особини з темно-роговим дзьобом.
До браку відносять птахів, у яких пір’я тулуба забарвлене в червоний колір, на крилах і хвості розташовані білі плями, на животі та грудях є висвітлені ділянки, а на пір’ї відсутній чіткий малюнок.
Блакитні
Блакитні птахи мають сіро-блакитне забарвлення пера. Іноді “комір”, спина і крила у курей можуть переважати темнішим, наближеним до чорного відтінком. Пух внизу буває білим. У тварин смарагдові або жовті плесна та дзьоб.
Особливість цього різновиду – оксамитова текстура пера. Якщо у блакитного підвиду в хвості є біле пір’я, рудий або коричневий відлив основного забарвлення – це брак.
Карликові
Карликові Кохінхіни є декоративним підвидом кросу. Їх вивели паралельно стандартним птахам. Мають таку саму форму тіла, кремезність, мускулистість. Але при цьому розміри птахів значно менші, а їхня маса варіюється в межах 650-800 грамів. У особин м’яке оперення і кулястий хвіст. Ноги короткі й не такі оперені. Зазвичай зустрічаються екземпляри із золотистим оперенням.
Догляд та утримання
Кохінхіни невибагливі птахи, завдяки чому утримання їх вважається легким. Вони почуваються комфортно в курниках, не схильні до агресії, поводяться спокійно. Ще однією перевагою птахів вважається відмінна стійкість до погодних умов. Пишне оперення захищає птахів від лютих морозів, їм не потрібне додаткове опалення.
Як побудувати курник своїми руками, розповідається в цій статті.
Облаштування пташника і території для вигулу
В окремих вольєрах на 1 квадратний метр площі припадає не більше двох птахів. Щільна посадка може призвести до того, що тварини почнуть чахнути, у них викривляються крила. У загальному приміщенні дозволено встановлювати низькі сідала – птахи не вміють літати, тому піднятися високо не зможуть.
Обов’язкова умова – сухість у пташнику та ідеальна чистота. Якщо не стежити за підстилками, не прибирати послід, оперення птахів буде забруднюватися, що в підсумку може призвести до захворювання. Світловий режим у зимовий час має становити 14-16 годин на день. Температура в курнику – 14-18 градусів тепла, рівень вологості не повинен перевищувати 65%.
Для вигулу допустимо використання будь-якого вольєра, де росте багато трави та іншої рослинності. Висота вольєра – близько 1 метра. Як обмежувач застосовують сітку. Птахам сподобається простір, адже вони люблять бігати. Обов’язково організовують тіньовий навіс – це дозволить уберегти птахів від перегріву.
Годування
Через схильність до ожиріння доведеться обмежувати птахів і годувати їх строго в рекомендованих пропорціях. Якщо курей годують натуральними кормами, в меню має бути присутнє цільне зерно таких злаків, як ячмінь, пшениця, овес.
Майже половину раціону обов’язково складають овочі та зелень. Як зелень краще використовувати овочеве бадилля, люцерну, конюшину, кропиву. У корм бажано додавати відварені коренеплоди та висівки.
Про годування курей-несучок окремо читайте тут.
Якщо ж фермер вважає за краще годувати Кохінхінів комбікормом, то їм бажано давати низькокалорійні суміші. У натуральні корми і комбікорм потрібно додавати крейду, вітаміни, кісткове борошно. У літній період не завадить відварна цвітна капуста і кабачок. Іноді допустимо як вітаміни і джерело кальцію відгодовувати тварин кефіром, сиром, кислим молоком.
Давати білкові добавки необхідно не більше двох разів на тиждень. Надлишок білка може призвести до ожиріння. З цих причин курям цієї породи рідко дають хліб і картоплю. Підвищена кількість білка в раціоні показана виключно в період спарювання у самців і у молодняка до 4 місяців життя. Починаючи з 5 місяця, потрібно скоротити кількість білків.
Розведення кохінхінів
Якщо пташник прийняв рішення займатися розведенням Кохінхінів у домашніх умовах, необхідно для початку сформувати першу сім’ю птахів. Для цього потрібно придбати молодняк, а не виводити пташенят з інкубатора. Правильний процес запліднення забезпечений за наявності одного півня і п’яти самок.
У період спарювання необхідно розділяти самця і самку – це запобіжить псуванню оперення. У цей період у раціоні півня повинні бути присутніми білки, а у курок – мінімальна кількість білкових продуктів.
Після появи потомства відбирають сильних особин. Пташенята мають бути міцними, у правильно розвинених особин гребінь із рівномірним забарвленням, очі опуклі з характерним блиском.
Насиджування і материнський інстинкт
У курей цієї породи відмінно розвинений материнський інстинкт, вони здатні до кінця висиджувати яйця. Але не виключена ймовірність того, що птахи можуть придушити яйця своєю масою. З цієї причини фермери зрідка для виведення пташенят використовують інкубатор або квочок інших порід.
Крім того, що вони терпляче висиджують пташенят, надалі вони здатні піклуватися і виховувати їх. Пташенята оперяються повільно, самки зігрівають їх, вкриваючи пухнастими крилами.
Період линьки
Період линьки у Кохінхінів починається восени. У цей час організм птахів особливо потребує вітамінів, посиленого харчування – це сприяє якнайшвидшому відновленню. Триває линька протягом місяця, яйцекладка в цей момент зупиняється. Тільки після того, як птахи знову набудуть оперення, починається несення.
Лікування захворювань
Кури цієї породи, як і інші будь-які птахи, схильні до безлічі захворювань. У таблиці представлені найпоширеніші хвороби курей і способи боротьби з ними:
|
Захворювання |
Симптоми |
Лікування |
| Туберкульоз | Знижується апетит, паралізуються кінцівки, знижується продуктивність. Птахи стають млявими. | Використовують спеціальні препарати, але через їхню високу вартість фермери рідко борються із захворюванням. |
| Сальмонельоз | Порушується травлення, кури виснажуються, несучість знижується. | Застосовують антибіотики. Хворих птахів ізолюють, приміщення обробляють дезінфекційними препаратами. |
| Паразитарні хвороби | Діарея, іноді з кров’янистими виділеннями. | Для боротьби із захворюванням використовують протипаразитарні препарати. |
| Колібактеріоз | Крім млявості птахів мучить сильна задуха. Вони відмовляються від їжі, їхні слизові набувають синюватого відтінку. | Лікування немає. Хворих птахів забивають, а здорових курей відпоюють розчином фурациліну й антибіотиками для профілактики. |
| Пастерельоз | Птахи стають млявими, у них пропадає апетит, виникає сильна спрага. Калові маси стають зеленувато-жовтими часто з кров’янистими виділеннями. Нерідко з носа виділяється піна. | Від захворювання молодняк гине на 2-3 добу після прояву перших ознак. Лікують птахів за допомогою ін’єкцій антибіотиків і гіперімунної сироватки. |
Вирощування курчат
Якщо добре доглядати за пташенятами, їхня виживаність стає високою – 90-95%. Беручи до уваги, що у Кохінхінів уповільнений обмін речовин, фермер не повинен сильно перегодовувати птахів. Вони потребують чіткого обсягу порцій і дотримання режиму харчування. Це дасть змогу в майбутньому уникнути ожиріння.
Помітивши, що курчата інтенсивно починають пір’ятися, птахівникові необхідно ввести в раціон капусту і гарбуз. Ці овочі допоможуть оперенню, захистять птахів від глистів. Також бажано додавати 1 раз на тиждень гравій – на 1 курча припадає 2 грами. До 3 разів на тиждень слід давати розчин марганцівки – це чудовий профілактичний та імуностимулювальний засіб.
Коли малюку виповниться 5 днів від народження, в його раціон починають включати вітаміни. Корисні для пташенят вітаміни А, Е, D. Також допустимо самостійне приготування вітамінізованої суміші. З’єднують такі інгредієнти:
- рослинну олію – 500 мл;
- вітамін А – 2,5 мл;
- вітамін Е – 2,5 мл;
- вітамін D2 – 2,5 мл.
Отриману суміш потрібно зберігати в холодильнику. Вітаміни купують в аптеці у вигляді олій. На 1 кілограм корму використовується 1 чайна ложка суміші. Для кращого росту птахів рекомендується годувати їх промисловими кормами, адже вони збалансовані й дають змогу швидше домогтися потрібного результату. У комбікормах містяться вітаміни і протеїни, яких потребує птах, що вирощується на м’ясо.
З перших днів життя важливо забезпечити хороший догляд за молодняком. Обов’язкова умова – встановлення режиму і збалансований раціон харчування. Не рекомендується вводити нові продукти доти, доки у малюків не налагодиться робота шлунково-кишкового тракту.
Перспективи і вигода
Вважається, що Кохінхіни – відмінний вибір для розведення на території . Курам не жарко в південних регіонах, тепло в північних.
Через те, що порода не вирізняється високими продуктивними показниками, купувати її тільки для отримання м’ясних тушок і яєць – не вигідно. Якщо птаха хочуть розводити виключно для декоративних цілей, то Кохінхіни вважаються гідним варіантом.
Де купити і за якою ціною
Кохінхіни – популярні кури в Європі. Їх розведенням займаються на міні-фермах і в присадибних господарствах Нідерландів, Бельгії, Швейцарії, Німеччини, Великобританії, Франції. Кури беруть активну участь у сільськогосподарських виставках. У порода вважається однією з найрідкісніших.
Придбати яйце для інкубації або молодняк породи можна в спеціалізованих розплідниках. Вартість птахів невиправдано завищена, але при цьому заводчики гарантують, що порода “чиста” і повністю відповідає стандартам. Дорослий птах обійдеться за ціною до 8 тисяч рублів. Вартість інкубаційного яйця – до 200 рублів.
Кури породи Кохінхін славні, миролюбні та доброзичливі птахи з привабливою зовнішністю. Тварини невибагливі у догляді, характеризуються легкістю в утриманні. Не виникає й особливих труднощів під час розведення птахів, якщо дотримуватися всіх необхідних правил, не забувати про правильне годування, прибирання в пташнику.