Ландрас – найкраща порода свиней беконного типу. Завдяки великій кількості пісного м’яса і тонкому прошарку підшкірного сала, свині завоювали величезну популярність серед заводчиків. Характерні особливості породи, плюси та мінуси, умови догляду та розведення, а також заходи профілактики від можливих хвороб детально розглянемо далі в статті.
Історія появи породи
Порода беконного типу ландрас була виведена на початку двадцятого століття в Данії в результаті схрещування двох порід: висловухої датської свині та англійської великої білої. У процесі селекції свині отримували повноцінне збалансоване харчування, насичене білком тваринного походження. Відбір і підбір помісей за якістю м’яса, скоростиглістю та окупністю кінцевої продукції проходив досить тривалий період часу.
Однак через свою недостатню витривалість, незграбну статуру та вибагливість до умов утримання, ландрасів найчастіше використовують для поліпшення м’ясних якостей інших порід свиней. Дво- і трипородні ландраси значно перевершують за стійкістю і міцністю представників чистокровної породи, при цьому не поступаючись їм у високій якості м’ясних показників. На сьогодні ландраси широко популярні в Європі, Австралії, Канаді та країнах СНД.
Опис, характерні особливості та продуктивність
Тваринам цієї породи притаманні досить міцна статура і значні м’ясні обсяги. Для них характерні:
- подовжений тулуб у формі торпеди;
- голова середньої величини, трохи подовжена;
- довгі великі вуха, що нависають на очі;
- товста м’ясиста шия;
- глибокі боки;
- м’яка рівна спина;
- вузька грудна клітка;
- ноги середньої довжини, з широким окороком, присадкуваті;
- тонка еластична шкіра рожевого відтінку, вкрита м’якою нечастою білою щетиною.
Ландраси належать до великопородних свиней беконного типу. Дорослий кабан може мати довжину тулуба близько 2 м, і обхват грудної клітки – понад 1,5 м. Довжина тулуба свиноматки в середньому становить 1,5-1,7 м.
До однорічного віку свиноматка набирає 190-195 кг ваги, а кабан – 270-300 кг. Незважаючи на свою значну вагу, здорові особини досить активні, швидко пересуваються.
Порода має високі продуктивні якості. Унікальною особливістю свиней ландрас є прискорений синтез білка в організмі, завдяки чому в період росту поросята здатні набрати 700-750 г за добу. У двомісячному віці їхня жива маса становить приблизно 20 кг, а до півроку – близько центнера. Стрімкий набір ваги значно знижує витрати заводчиків свиней на годування і, як наслідок, підвищує рівень рентабельності.
У свиноматок добре розвинені материнські якості, вони дуже плідні. За один опорос можлива поява на світ до 10-12 поросят. Новонароджені поросята характеризуються відмінною виживаністю. Матка володіє досить високими показниками молочності.
За величиною виходу чистого нежирного м’яса (до 70%) і невеликій товщині шпику (до 20 мм) свині ландрас на 2-5% перевищують аналогічні показники серед інших порід.
Переваги та недоліки
До очевидних переваг породи ландрас можна віднести:
- прискорений приріст ваги;
- хороша плодючість свиноматок;
- міцне потомство;
- здатність адаптуватися до різних кліматичних умов;
- скоростиглість;
- відмінна продуктивність;
- активність.
Незважаючи на свої незаперечні переваги, свині цієї породи мають і низку важливих мінусів:
- низька стресостійкість;
- слабка конституція (слабкі задні кінцівки та боки, невпевнена хода);
- вимогливість до складу корму та умов утримання.
Як правильно вибрати поросят і яка їхня ціна
В умовах особистих підсобних господарств для вирощування та відгодовування краще утримувати двох і більше поросят. Вирощувати одне порося не вигідно з фінансової точки зору – одна тварина гірше їсть і, як наслідок, повільніше розвивається.
Під час купівлі поросяти породи ландрас насамперед слід звертати увагу на його статуру і зовнішній вигляд. У нього має бути пряма спина без перехоплень за лопатками, широкі та глибокі груди, широке крижі та поперек, м’ясисті окости, підтягнутий живіт, міцні кінцівки з правильною постановкою.
Поросята з довгими ногами швидко додають у живій масі, добре ростуть. Якщо ж кінцівки низькі, тварини швидко округлюються і товстішають, при цьому рано зупиняються в рості та осалюються.
Також важливо провести оцінку голови та довжини рила. Надто витягнуте рило говорить про те, що свиня буде довгорослою. Легка голова з кирпатим профілем вказує на те, що порося швидко ожиріє.
Прикус зубів також має велике значення. Поросятам, які мають неправильний прикус, важко поїдати густі корми, через що вони відстають у розвитку і мають низьку продуктивність. Короткі вуха свідчать про невибагливість цієї тварини до вибору їжі. Вони залюбки поїдають усі види соковитих кормів, грубі корми, дикорослі трави та бур’яни.
Не слід купувати занадто вгодованих поросят: для швидкої реалізації їх відгодовували молоком із цукром, тому вони розпещені їжею. З обережністю необхідно брати і занадто худих тварин, оскільки це може бути наслідком перенесеної хвороби (виняток становлять поросята, які продають з усім послідом від однієї свиноматки).
Увагу варто звернути і на розвиток статевих органів. Свинки з ознаками гермафродитизму є непридатними на плем’я. У кнура також не повинні бути втягнуті в тазову ділянку один або обидва сім’яники. Слід перевірити і відсутність пахової або мошоночної грижі, яка проявляється у вигляді опуклості розміром з горіх або жолудь.
Поведінка поросяти теж вкрай важлива. Здорове порося видає гучний пронизливий вереск, воно веселе і рухливе, його очі бадьорі й чисті, а хвостик загнутий у вигляді колечка.
Якщо метою вирощування є отримання потомства, то слід купувати свинку та кнура навесні. Для відгодівлі можна використовувати як кнурів, так і свинок. Свинки ростуть повільніше, але їхнє м’ясо ніжніше і смачніше.
Купувати поросят ландрас краще не молодше одного місяця, і які мають вагу від 7 до 10 кг. Вони вже добре їдять корм, швидко пристосовуються до чужих умов і не вимагають до себе такої пильної уваги.
Придбання поросят, які не досягли одномісячного віку з малою живою вагою, вимагає значних зусиль і особливих навичок в утриманні.
Вартість свиней породи ландрас безпосередньо залежить від віку тварини, регіону купівлі та розміру партії. У середньому на сьогоднішній день вартість одного поросяти породи ландрас коливається в межах від 4000 до 6500 рублів.
Умови утримання, свинарник
Висока продуктивність свиней породи ландрас, а також швидкий ріст і розвиток поросят мають місце тільки при дотриманні якісних умов утримання.
Необхідні умови утримання свиней ландрас:
- приміщення для свиней має бути стабільно теплим (не менше +20°С), без протягів;
- неприпустима висока вологість повітря у свинарнику;
- тваринам з великою вагою дуже важливо, щоб у приміщенні було багато місця (норма площі свинарника для кнура – не менше 6 кв. м). м, для свиноматки – 4 кв. м; загону – 1 сотка землі);
- при недостатньому природному освітленні (площа вікон менше однієї п’ятої частини площі підлоги), слід вдаватися до штучних джерел світла, особливо взимку;
- прибирання у свинарнику має проводитися не рідше ніж через день;
- бажано влаштувати свиням так званий басейн для купання, інакше слід у спеку обов’язково поливати їх із лійки;
- підстилка має бути глибока, свіжа і суха, щоб уникнути ураження вогкістю, її слід регулярно міняти.
Годування і раціон
Щоб максимально розкрити потенціал свиней породи ландрас і отримати смачне нежирне м’ясо, необхідно забезпечити їм повноцінне і збалансоване харчування.
Свині цієї породи досить перебірливі в їжі. У їхньому раціоні обов’язково мають бути присутніми сухі, соковиті корми, комбікорм. Доповнюють корм сіном, силосом, макухою, щоб не допустити надлишку поживних речовин і утворення зайвого підшкірного сала. Корисним буде додавання в раціон різних овочів і коренеплодів, гарбуза, зелені.
Корм краще готувати спеціально, проте кухонні відходи також можна використовувати після обов’язкового попереднього кип’ятіння. Годування дорослих особин відбувається двічі на день, добова норма – 2,5 відра корму. Взимку рекомендовано триразове годування.
Свині ландрас завжди повинні мати вільний доступ до чистої та свіжої питної води.
При вирощуванні на вільному вигулі у весняно-осінній період свині додатково отримують можливість вживати свіжу траву, конюшину, кропиву.
Розведення
Селекціонери використовують породу ландрас для схрещування в промислових масштабах з іншими породами свиней з метою поліпшення продуктивних якостей останніх. Розведення свиней цієї породи доступне як досвідченим фахівцям, так і в приватних домашніх господарствах при дотриманні належних умов.
Готуватися до злучки необхідно заздалегідь. Свині мають бути чистопородними і мати явні характерні ознаки, які мають проявитися в наступному поколінні.
Щоб поліпшити якість насіннєвого матеріалу і забезпечити кнуру збільшення у вазі, його слід добре годувати протягом року. Корисні також довгі літні прогулянки на свіжому повітрі. Важливою є і кількість уже здійснених злучок. Для зрілих самців норма – близько 30 злучок, для молодих – не більше 15. В іншому разі, при перевищенні цих показників сперма буде вже не придатна для запліднення.
Корм для свиноматок має бути з високим вмістом мінералів, протеїну і з вітамінними комплексами.
Про підбір кнура необхідно замислюватися завчасно, оскільки. к. час статевої охоти свиноматки обмежений всього лише двома добами. Протягом цього часу самцеві слід покрити свиноматку двічі: перше злучання має відбутися через 10 годин після появи у свиноматки перших ознак готовності до спарювання; друге – приблизно через 12 годин після першого.
Не можна допускати багаторазове схрещування, оскільки це може негативно позначитися на планованому потомстві.
Під час злучки може спостерігатися агресивна поведінка свиней із нанесенням одна одній ран і каліцтв. У зв’язку з цим слід контролювати цей процес.
Ознакою того, що запліднення пройшло успішно, є спокійна і розмірена поведінка свиноматки, яка не виявляє бажання полювати в наступні 2-3 тижні. Якщо цього не відбувається, можливі такі причини:
- неякісна сперма кнура;
- неправильно обраний момент для злучки, коли свиноматка не була ще готова;
- надмірна вага свині;
- виснаження організму.
Спробу можна повторити з іншим осіменителем.
Опорос у породи ландрас відбувається через 114 днів після злучки. Це складний процес, що вимагає постійного моніторингу розвідника і його готовності в будь-який момент надати допомогу свиноматці.
Вирощування потомства
Поросята ландрас є вельми вибагливими і вимогливими до умов утримання, а також складу та якості раціону.
Вага новонародженого поросяти ландрас становить близько 1,5-2 кг. Після народження слід насухо витерти свинок і видалити пуповину, обробивши пупкову рану розчином йоду. Поросят укладають на суху чисту підстилку, а для підтримання тепла встановлюють поруч із ними лампу розжарювання потужністю 150 Вт або використовують масляні обігрівачі.
Щоб новонароджені тварини отримали максимум корисних речовин, поросят необхідно піднести до сосків свиноматки протягом першої години після опоросу. Довших і худіших поросят закріплюють за передніми сосками, більш округлих і міцних – за задніми, менш молочними тугими сосками. Вживання цінного молозива значно збільшить їхню життєздатність.
Через те, що свиноматка має велику вагу і може випадково придушити поросят, небажано поселяти їх в одній загороді. У цьому випадку молодняк випускають для годування через 2-3 години після того, як матка вляжеться. Якщо можливості влаштувати окремий загін немає, поросят відокремлюють спеціальною перегородкою. Примітно, що в стані стресу свиноматка ландрас проявляє агресію і навіть здатна з’їсти своє потомство.
Температура в приміщенні з поросятами в перший тиждень має бути не меншою +30 +32°С, потім кожні 3-5 днів її знижують на 2-3 градуси. До моменту відлучення вона становитиме +18°С.
Для профілактики анемії з триденного віку поросятам слід давати по 1 чайній ложці 0,25%-го розчину сірчанокислого заліза (2,5 г залізного купоросу на 1 л кип’яченої води).
У перший місяць життя основним кормом поросят є материнське молоко. Однак незалежно від молочності свиноматки поросятам необхідні додаткові поживні речовини.
Починаючи з 4-5 дня життя, поросят слід поїти чистою, свіжою водою. У відсік для їжі поміщають ємності з мінеральною підгодівлею (деревне вугілля, крейда, червона глина, перепалені кістки).
Коров’яче молоко вводять з 5-7 денного віку 4 рази на добу по 10-15 г. Перед годуванням його обов’язково необхідно підігріти до температури 37°С. Спочатку його дають свіжим, а потім у вигляді ацидофільного кислого молока.
Для поліпшення розвитку шлунково-кишкового тракту з десятого дня поросятам дають підсмажене зерно вівса, ячменю, гороху. Зерно не повинно бути підгорілим. Підсмажування знищує мікроби та плісняву в зерні, стимулює збільшення виділення шлункового соку, підвищує засвоюваність білка та крохмалю, а також покращує його смак.
Ще однією корисною властивістю такого зерна є те, що воно зменшує свербіж ясен при прорізуванні зубів у тижневому віці.
Після введення зерна слід додавати в годівниці комбікорм. Можна давати невеликі порції каші з молоком або обратом.
Із соковитих кормів найкращою вважається картопля, з якої варять пюре на молоці з додаванням сушеної кропиви, дрібно подрібненої моркви або сінної потерті.
Коренеплоди та баштанні натирають на тертці й дають у сирому вигляді.
У літню пору поросятам, які досягли одномісячного віку, дозволяють поїдати зелену траву, багату на вітаміни. Спочатку її пропускають через м’ясорубку, далі її можна додавати в дрібно нарубаному вигляді в інші корми.
У зимовий час для поповнення раціону вітамінами можна дати моркву, пророщене зерно. Риб’ячий жир, як джерело вітамінів А і Д, дають по 6-8 мл разом із коров’ячим молоком. Корисно годувати поросят ландрас різними вітамінними комплексами. Вони підвищують стійкість до інфекційних хвороб, запобігають появі рахіту, стимулюють обмін речовин і сприяють загальному зміцненню організму.
Відлучення поросят відбувається у віці 28-45 днів. Скорочувати годування грудним молоком свиноматки необхідно поступово.
Годування після відлучення має відбуватися 4 рази на добу тими ж кормами, щоб уникнути різкого переходу. Далі в раціон молодих тварин вводять корми тваринного походження – м’ясні та рибні відходи, дріжджовані корми, обрат, а також зернобобові, макуху і шрот. Це сприятиме розвитку всіх внутрішніх органів, і допомагатиме посиленому зростанню м’язової та кісткової тканин.
Поширені захворювання породи ландрас
Найчастіше свиней ландрас вражають такі хвороби:
- білом’язова хвороба;
- бешиха;
- чума;
- дизентерія;
- фінноз (цистицеркоз);
- аскаридоз;
- короста;
- стригучий лишай.
Хворих тварин необхідно в терміновому порядку ізолювати. Лікування проводиться під суворим наглядом ветеринарного лікаря.
Профілактика хвороб, щеплення
Щоб запобігти появі можливих захворювань свиней породи ландрас, слід проводити цілий комплекс профілактичних заходів. До нього входять:
- Дезінфекція. В умовах невеликого домашнього господарства оптимальним способом є зрошення. З метою знищення спороутворювальних мікроорганізмів застосовують розчин хлорного вапна (5% активного хлору) і 4%-вий розчин формальдегіду з розрахунку 3 л на 1 кв. м. м свинарника. У свинарському господарстві середнього розміру для зрошення використовують 5%-й розчин кальцинованої соди, 3%-й розчин препаратів фоспар або парасод і 20%-ву суспензію свіжогашеного вапна. Температура цих розчинів має бути близько 80°С. Приміщення обов’язково очищають і миють, дезінфекцію проводять 2-4 рази тривалістю в 3-5 днів.
- Дезінсекція. Різні комахи (мухи, кліщі, оводи, блохи, воші) можуть бути переносниками небезпечних хвороб. У поєднанні з дезінфекцією застосовують дезінсекційні розчини, такі як 5%-вий розчин однохлористого йоду з хлорофосом або 1%-вий розчин формальдегіду з хлорофосом. У літню пору слід регулярно обробляти гній, сміттєзбірник, вигрібні ями водними емульсіями 50%-ного концентрату трихлометафосу-3 (0,3%), 65%-ного концентрату поліхлорпінену (0,5%) з витратою 4 л на 1 кв. м. м свинарника.
- Дератизація. Гризуни здатні не тільки бути рознощиками вірусних і бактеріальних захворювань, а й завдавати матеріальних збитків господарству. Для дератизації зазвичай застосовують швидкодіючі отрути – фосфід цинку, монофторин, отрути з антикоагулянтною дією. Важливо розміщувати ці препарати далеко від свиней, щоб уникнути отруєння. Найефективнішими вважаються бактеріальні препарати зі специфічною патогенністю, наприклад бактокумарин.
- Знезараження гною. При неправильному зберіганні природне добриво становить велику небезпеку. Спровоковані захворювання небезпечні як для тварин, так і для людини. Гноєсховище має бути ізольованим. Найефективнішим, нешкідливим і бюджетним є біотермічне компостування гною, за якого свинячий підстилковий гній піддається обробці. Термін знезараження триває від 10 до 24 тижнів, залежно від початкової вологості гною.
- Щеплення. Наявність планових щеплень обов’язкова для свиней породи ландрас. Придбання поросят має відбуватися із супровідним документом – спеціальним ветеринарним свідоцтвом, що підтверджує нормальний стан здоров’я даних тварин. Протягом місяця після купівлі порося повинно перебувати в ізоляції від інших свиней. Вакцинацію проводять за таким календарем:
|
3-й день |
1 місяць 2 тижні | 1 місяць 3 тижні | 2 місяці |
3 місяці |
|
| Сальмонельоз |
+ |
||||
| Колібактеріоз |
+ |
||||
| Лептоспіроз |
+ |
+ |
|||
| Рожа |
+ |
||||
| Чума |
+ |
Через кілька днів після народження також рекомендується ввести вітамінні препарати.
Щоб не допустити розвитку запалення легенів, слід забезпечити комфортну температуру в приміщенні та повну відсутність протягів.
Чи вигідно заводити породу свиней ландрас
Незважаючи на вимогливість до умов утримання та вибірковість у харчуванні, свиней породи ландрас вирощувати економічно вигідно. Забійний вихід м’яса становить близько 60%. Відмінна продуктивність дає змогу отримувати високий рівень рентабельності під час вирощування як у промислових масштабах, так і приватно.
Як поводяться свині породи ландрас у свинарнику та їхній зовнішній вигляд у сім місяців можна наочно побачити в наступному відеоролику:
Незважаючи на складнощі в розведенні, порода ландрас набула дуже великої популярності серед тваринників. Швидкий набір ваги і великий вихід м’ясної продукції відмінного смаку вивели цю породу на перше місце серед беконних порід. Це універсальна порода, яку можна вдало розводити як у домашніх умовах, так і у фермерських масштабах.