Журавлину, смачну і корисну ягоду, багато хто знає як дику, що росте на лісових болотах. Насправді її давно культивують фермери, використовуючи культурні сорти. Російські та зарубіжні селекціонери пропонують чимало врожайних і перспективних сортів журавлини для промислового й аматорського вирощування.
Види журавлини
Підрід журавлина поділяють на кілька видів, що істотно відрізняються зовнішніми ознаками та ареалами поширення. Усього виділяють 4 основних – звичайна, дрібно- і великоплідна, червоноплідна.
Усі види журавлини – мікотрофні рослини. Вони утворюють симбіоз із ґрунтовими грибками, які поглинають синтезовану ними органіку.
Журавлина завдяки грибкам отримує додаткові мінеральні речовини. Якщо у ягоди немає взаємодії з грибком, вона спочатку уповільнює ріст, а потім і зовсім гине.
Звичайна (болотна)
Це вічнозелений чагарник зі сланкими пагонами, здатними вкорінюватися. Такий спосіб вегетативного розмноження дає змогу рослині освоювати значні площі.
Журавлина звичайна (Vaccinium oxycoccos) у природі росте на півночі та в центрі Євразійського континенту.
Короткий опис журавлини болотної:
- пагони – сланкі, довжиною 25-35 см;
- листя – дрібне, зелене, довгасте або яйцеподібне, зворотний бік із сизим напиленням;
- плоди – яскраво-червоні, кулясті (рідко – грушоподібні), до 1,5 см у діаметрі;
- коріння – стрижневого типу з безліччю додаткових коренів;
- квітки – рожеві, з чотирма пелюстками.
Дрібноплідна
У дрібноплідної журавлини ягоди не тільки дрібніші, ніж у болотного різновиду, а й мають витягнуту форму. Дрібноплідна журавлина (Vaccinium microcarpum) – червонокнижна рослина. Ареал поширення – території Європи та Азії, аж до Кореї, Далекий Схід. Зустрічається в Карпатах і на Уралі.
Гілки, що плетуться, у цього виду виростають до 25-35 см завдовжки, листя – 0,6 см, діаметр ягід – 6-7 мм. Колір плодів, як і у болотної журавлини, червоний.
Великоплідна (американська)
Журавлина великоплідна (Vaccinium macrocarpon) росте на території Північної Америки. Місцеві фермери тут вирощують окультурені сорти. Головна відмінність великоплідного виду – великі ягоди, що досягають у діаметрі 2,5 см.
Листя, зелене на початку вегетації, до осені стає темно-червоним. Ягоди також насичено-червоного відтінку. Пагони у великоплідної журавлини, на відміну від інших видів, можуть бути як прямими, так і сланкими. Плоди формуються тільки на прямостоячих гілках.
Червоноплідна
Червоноплідний вакцініум (Vaccinium erythrocarpum) трапляється в Азії та Північній Америці. Виростає він у лісах, у найбільш важкодоступних і затінених місцях. Висота кущів – 1,5 м. Ягоди темно-червоні, напівпрозорі, темно-червоні.
У деяких джерелах рослину виділяють у самостійний вид або відносять до роду Вакциніум, але в більшості випадків її все-таки вважають різновидом журавлини.
Сорти журавлини звичайної
У культурі найбільшу популярність мають сорти і гібриди болотної журавлини. У її почали культивувати тільки наприкінці 20-го століття. Представлені нижче сорти відрізняються один від одного термінами дозрівання, величиною ягід та іншими характеристиками.
Краса півночі
Головна перевага цього пізньостиглого сорту – висока врожайність. Плоди достигають у другій декаді вересня. Округло-овальні ягоди великі, глянцеві, біля плодоніжки мають овальну виїмку. У ягодах вміст цукру становить 6,8%.
Характеристики:
- діаметр ягід – 15 мм;
- колір – від світло-червоного до темно-червоного зі світло-червоними боками;
- вага – 4,48 г;
- середня/максимальна врожайність – 1,6/3,6 кг/кв. м.
Переваги:
- великі ягоди;
- висока врожайність;
- товарний вигляд ягід.
Недоліків не виявлено.
Журавлина Дар Костроми
Сорт із середньоранніми термінами дозрівання. У нього плоскоокруглі ребристі плоди, з заглибленнями біля плодоніжок. На смак кислі, дуже соковиті. Дозрівають у другій декаді серпня. Вміст цукрів – 6%.
Характеристики ягід:
- розмір – 12,5×16,5 мм;
- колір – темно-червоний і вишневий;
- вага – 1,52-4,98 г;
- середня/максимальна врожайність – 1,6/4,1 кг/кв. м.
Переваги:
- висока врожайність;
- хороша лежкість;
Недоліки:
- велика частина ягід формується всередині заростей – це ускладнює збір;
- бувають роки, коли зав’язується мало плодів.
Хотавецька
Середньостиглий сорт, що дозріває на початку вересня. Плоди плоскоокруглі, соковито-кислі. Вміст цукрів – 6,4%.
Характеристики ягід:
- діаметр – 12,5 мм;
- колір – темно-червоний і вишневий;
- вага – 0,86-2,2 г;
- середня/максимальна врожайність – 1,5/3,2 кг/кв. м.
Переваги:
- можна довго зберігати ягоди;
- гарний смак.
Недолік – дрібні плоди.
Червона заповідь
Пізньостиглий сорт із кулястими плодами. Вони середнього розміру або великі, соковиті, з характерною журавлинною кислотою в смаку. Вміст цукрів – 6%.
Характеристики ягід:
- діаметр – 13,5 мм;
- колір – червоний;
- вага – 1,3-2,3 г;
- середня/максимальна врожайність – 1,2/3,4 кг/кв. м.
Переваги:
- добре зберігаються і перевозяться;
- висока врожайність;
- пізнє цвітіння;
- одновимірні плоди.
Недолік – розмір ягід сильно залежить від поливів.
Сазонівська
Середньостиглий сорт із невеликими ягодами. Дозріває в першій декаді вересня. Вміст цукрів – 8,1%. У плодах багато пектинів і антоціанів.
Характеристики ягід:
- діаметр – 12,5 мм;
- колір – фіолетово-червоний;
- вага – 0,8-2,13 г;
- середня/максимальна врожайність – 0,9/2 кг/кв. м.
Переваги:
- красивий колір;
- ідеально підходить для переробки.
Недоліки:
- половина врожаю формується в заростях;
- не дуже великі плоди;
- невеликі врожаї.
Сіверянка
Середньорання журавлина з великими ягодами овальної форми. На поверхні плодів сильний восковий наліт. Виїмка біля плодоніжки дрібна. Дозрівають ягоди наприкінці серпня. Вміст цукрів – 7,2%.
Характеристики ягід:
- розмір – 18,7х14,1 мм;
- колір – темно-червоний;
- вага – 1,38-2,83 г;
- середня/максимальна врожайність – 1,4/2,4 кг/кв. м.
Переваги:
- хороша лежкість;
- урожайність;
- великі ягоди.
Недоліки – неодномірність плодів.
Сомінська
Середньорання журавлина з великими плодами, кислими і соковитими. Вміст цукрів – 7,1%.
Характеристики ягід:
- діаметр – 14,5 мм;
- колір – темно-червоний і вишневий;
- вага – 1,32-2,84 г;
- середня/максимальна врожайність – 1,4/2,7 кг/кв. м.
Переваги:
- висока врожайність;
- великі ягоди.
Недоліки:
- неодномірність плодів;
- може зацвісти повторно.
Сорти журавлини великоплідної
Великоплідна журавлина представлена двома десятками сортів вітчизняної та зарубіжної селекції. Серед них є ягоди з ранніми, середніми та пізніми термінами дозрівання. Усі сорти врожайні та підходять для масового вирощування.
Вілкокс
Скороплідна і врожайна журавлина із середніми термінами дозрівання. Висота кущів становить до 25 см. Рослина має компактну крону і плодоносить на 3-4 рік після висадки. Збір ягід припадає на середину вересня.
Форма ягід – довгасто-овальна. Вони соковиті, кислі, великі. Не рекомендується висаджувати біля дерев і чагарників. Журавлина воліє рости на торф’яних ділянках. Без утеплення здатна переносити морози до -23°C. Ягоди їдять свіжими і пускають у переробку.
Характеристики ягід:
- діаметр – 18-20 мм;
- колір – яскраво-червоний;
- вага – від 2 г;
- урожайність – 1,5-2 кг/кв. м.
Плюси:
- швидко нарощує пагони;
- універсальне призначення плодів;
- високий імунітет.
Недоліків не виявлено.
Хаус
Скороплідна і врожайна журавлина із середньопізніми термінами дозрівання. У кущів товсті та довгі сланкі пагони, що стеляться. Висота рослини – до 25 см, ширина – від 1 м. Перші плоди з’являються на другий рік посадки, на 3-4 рік починається повноцінне плодоношення.
Збір врожаю припадає на жовтень. Сорт віддає перевагу закисленим ґрунтам. Витримує морози до -25°C, але за умови укриття соломою або листям.
Характеристики ягід:
- діаметр – 16 мм;
- колір – бордово-червоний;
- вага – 15-17 г;
- врожайність – 1,5-2 кг/кв. м.
Плюси:
- невибагливість у догляді;
- добре транспортується;
- швидке зростання;
- високий імунітет до хвороб і шкідників.
Недоліків не виявлено.
Франклін
Середньостиглий сорт із кулястими плодами. Дозріває у вересні. Ягоди можна зберігати 3-4 місяці, при цьому вони не псуються і не втрачають своїх якостей. Кущі ростуть швидко, щорічно додаючи по 10 см. У висоту рослини досягають 30-40 см. Плодоношення настає на 2-3 рік. Воно залежить від клімату та умов.
Ягоди великі, довгасто-овальні. Сорт стійкий до посухи та спеки. Може витримувати морози до -23°C.
Характеристики ягід:
- діаметр – 13-16 мм;
- колір – темно-червоний;
- вага – від 1,5 г;
- врожайність – від 2 кг/кв. м.
Плюси:
- добре зберігаються без додаткової обробки;
- прихоплені морозом, ягоди стають тільки смачнішими.
Недоліки:
- ягоди не мають аромату;
- у перші роки журавлина потребує формувальної обрізки та підживлення.
Пілігрим
Плоди у цієї журавлини достигають у жовтні. Сорт універсальний, його вирощують не тільки на ягоди, а й заради декоративності. У Пілігрим показує середню врожайність через пізні терміни дозрівання. Висота кущів – до 0,25 м, ширина – 1,5-2 м.
Довгасті плоди нерівномірно забарвлені та вкриті жовтуватим восковим нальотом. М’якоть соковита, трохи похрустує. Характеризується середньою зимостійкістю. Сорт рекомендований для регіонів із помірним кліматом.
Характеристики ягід:
- діаметр – до 20 мм;
- колір – пурпурний;
- вага – від 2 г;
- врожайність – 1,5-2 кг/кв. м.
Плюси:
- товарний вигляд ягід;
- гарний смак.
Недолік – журавлина росте тільки на кислих ґрунтах.
Бен Лір
Ранньостигла журавлина, що достигає до кінця серпня. Рослина декоративна і може використовуватися як ґрунтопокривний газон. Висота кущів – не більше 15-20 см. Культура починає плодоносити через 1-2 роки після висадки.
Ягоди кислі, з приємним ароматом, грушоподібної форми. Їх використовують переважно для заморозки та переробки. Сорт характеризується середньою зимостійкістю. Його можна вирощувати в середній смузі, але в безсніжні зими без укриттів не обійтися.
Характеристики ягід:
- діаметр – 18-20 мм;
- колір – темно-червоний або бордовий;
- вага – 1,5-2,7 г;
- врожайність – 1,5-2 кг/кв. м.
Плюси:
- гарний смак;
- декоративність.
Недоліки:
- ягоди зберігаються не довше двох тижнів;
- потрібна висока вологість і кислотність ґрунту.
Блек Вейл
Великоплідна ранньостигла журавлина, що стала популярною в завдяки підвищеній зимостійкості. Кущі компактні, на ділянці займають приблизно по 1 кв. м. м. Плодоносити починають на 2-й рік посадки.
Дозріває ягода на початку осені. Ягоди красиві, великі, зі щільною м’якоттю. Рослина може витримувати морози до -25°C. Віддає перевагу рости на кислих і слабокислих ґрунтах.
Характеристики ягід:
- діаметр – 15-18 мм;
- колір – чорно-червоний;
- вага – 2 г;
- врожайність – 1,-1,3 кг/кв. м.
Плюси:
- універсальне призначення;
- підходить для всіх регіонів ;
- стійкість до шкідників і хвороб;
- морозостійкість.
Недолік – вимагає підвищеної вологості.
Стівенс
Середньостигла журавлина, врожайна і зимостійка. Дозріває наприкінці вересня – на початку жовтня. Висота кущів – до 30 см, довжина пагонів – понад 1,5 м. Активне плодоношення починається на 4-й рік після висадки.
Ягоди великі, довгасті, з соковитою кисло-солодкою м’якоттю. На поверхні – легкий восковий наліт. Без заморожування ягоди можуть зберігатися майже рік. За наявності укриття кущ витримує морози до -23°C.
Характеристики ягід:
- діаметр – 22-24 мм;
- колір – темно-червоний;
- вага – до 3 г;
- врожайність – до 3 кг/кв. м.
Плюси:
- висока морозостійкість;
- практично не хворіє;
- дуже висока лежкість;
- легко адаптується до умов середньої смуги і несприятливих погодних умов.
Недолік – у перші роки гостро потребує поливів.
Ред Стар
Найкращий зарубіжний сорт журавлини. Показує високу врожайність за будь-яких умов. Широко використовується в ландшафтному дизайні – рослину висаджують на альпійські гірки і на берегах рукотворних водойм. Плодоносити починає на 3-й рік після висадки.
Ягоди з приємним кисло-солодким смаком. Рекомендується вирощувати на сонячних ділянках. Віддає перевагу пухким і легким ґрунтам. Сорт може витримувати морози до -30°C.
Характеристики:
- діаметр ягід – 23 мм;
- колір – темно-червоний;
- вага – до 3 г;
- урожайність – до 2 кг/кв. м.
Плюси:
- висока здатність до адаптації;
- урожайність;
- декоративність;
- швидко росте;
- дуже висока морозостійкість.
Недоліків не виявлено.
МакФарлен
Пізньостиглий сорт з округло-овальними ягодами. Плоди покриті щільним восковим нальотом. У них тверда м’якоть із прекрасними смаковими якостями. Дозріває врожай наприкінці вересня або трохи пізніше.
Характеристики:
- діаметр ягід – 10 мм;
- колір – темно-червоний;
- вага – до 2 г;
- врожайність – до 2 кг/кв. м.
Плюси:
- хороша лежкість;
- високі смакові якості.
Недоліків немає.
Тайгова красуня
Великоплідна вічнозелена журавлина зі сланкими пагонами, що досягають у довжину 20-30 см. Віддає перевагу сонячним ділянкам і кислим торф’янистим ґрунтам. Плоди з гармонійним і збалансованим смаком. Рекомендуються для їжі у свіжому вигляді, заморозки, заквашування капусти, зимових заготовок.
Характеристики ягід:
- діаметр – до 15 мм;
- колір – насичено-червоний;
- вага – до 1,5 г;
- врожайність – до 2 кг/кв. м.
Плюси:
- висока зимостійкість;
- універсальне застосування;
- відмінний смак.
Недоліків не виявлено.
Рубіновий розсип
У цього вічнозеленого чагарнику довгі сланкі пагони і короткі підняті. Плоди з дуже гарним смаком. Дозрівають у вересні або жовтні. Сорт віддає перевагу кислим ґрунтам, любить світло.
Характеристики ягід:
- діаметр – до 20 мм;
- колір – темно-бордовий;
- вага – до 1,5-1,7 г;
- врожайність – до 2 кг/кв. м.
Плюси:
- чудовий смак;
- високі товарні якості.
Недолік – при посіві насінням потрібно провести стратифікацію.
Ерлі Блек
Ранній сорт журавлини з грушоподібними плодами. Кущі досягають у висоту 15 см, завширшки – 50-80 см. Плодоношення настає на 2-й рік посадки. Пагони – тонкі сланкі, вкорінюються в землі. Ягоди великі, з блискучою поверхнею.
Сорт воліє рости в прохолодних і вологих місцях, на родючих, але кислих ґрунтах.
Характеристики ягід:
- діаметр – до 7-10 мм;
- колір – пурпурно-фіолетовий;
- вага – до 2 г;
- врожайність – до 2,5 кг/кв. м.
Плюси:
- висока врожайність;
- добре зберігаються.
Недолік – невисока морозостійкість.
Чорна рання
Сорт із великими ягодами. Незвичайна особливість – дзвіночкоподібна форма плодів. Ягоди вкриті восковим нальотом. Смак у них приємний, кисло-солодкий. Рекомендуються для заморозки і приготування морсів, киселів, компотів. Висота кущів – до 15 см.
Характеристики ягід:
- діаметр – до 7-10 мм;
- колір – темно-пурпурний;
- вага – до 1 г;
- урожайність – до 2 кг/кв. м.
Плюси:
- висока врожайність;
- добре зберігаються.
Недоліків не виявлено.
Особливості чорної журавлини
Слід розрізняти дику чорноплідну журавлину і сорти з чорними ягодами, виведені селекційним шляхом. Приклади – Ерлі Блек і Чорна рання. Вони хоч і мають у назві слово “чорна” (“блек”), насправді просто дуже темні. Ягоди спочатку пурпурні, а дозріваючи, стають майже чорними.
Справжня чорноплідна журавлина (Oxycoccus palustris Pers. var. melanocarpus Stepanov) – рідкісний вид, що зустрічається в обмеженому ареалі. Оскільки вона виявлена тільки в одному місці на земній кулі, її можна вважати ендеміком Тюхтетського болота. Місце знаходження – Каратузький район, межиріччя Тюхтета і Амила.
Опис чорноплідної журавлини:
- у чагарнику сланкі розпростерті пагони;
- листя щільне, шкірясте, ланцетної або вузько-еліптичної форми, з підвернутими краями, зверху зелене, знизу – сіро-блакитне;
- квітки поодинокі або зібрані в невеликі китиці на одному квітконосі;
- плоди кулясті, чорного кольору, з сизим нальотом, діаметром 8-17 мм.
Чорноплідна журавлина віддає перевагу зволоженим ґрунтам і росте виключно в симбіозі з грибами.
Якщо ви ще не посадили журавлину у своєму саду, обов’язково виправте це упущення. По-перше, ви отримаєте смачні ягоди і цінний лікарський засіб в одній рослині, по-друге, журавлина вирізняється декоративністю – її можна використовувати як прикрасу вашого саду.