Персик, як і багато фруктових дерев, теплолюбний, тому потребує зимових укриттів. Щоб дерево благополучно пережило зиму, садівник, обираючи спосіб утеплення, має врахувати регіон вирощування, вік дерева та інші чинники.
Навіщо утеплювати персики на зиму
Коли персики вирощували тільки на півдні, в Криму або на Кавказі, особливих питань про їх утеплення не виникало. В даний час існують сорти для більш холодних регіонів. Вони можуть плодоносити в незвичних для персика умовах, але на зиму їм необхідне укриття.
Персики, які вирощують у південних регіонах , де зими м’які й теплі, спеціальних укриттів не потребують. Дерева на півдні країни досить підгорнути, щоб вони благополучно пройшли зимовий період. Інша справа регіони з помірним кліматом, Сибір, Урал, тут без серйозного утеплення у дерев немає шансів пережити зиму.
При поступово наступаючих холодах, критичний діапазон для персика: -23…-24°C. Якщо ж мороз нагряне раптово, дерево може вимерзнути вже при -16…-17°C.
Утеплюючи персик, садівник вирішує відразу кілька проблем:
- захищає дерево від різких знижень температури та ураганів;
- забезпечує якість майбутнього врожаю – підмерзлі дерева дають дрібні плоди;
- захищає дерево від сонячних опіків, викликаних негативним впливом УФ-променів;
- рятує дерево від гризунів і загибелі.
Утеплення дає змогу персикам пережити морози, що доходять у до -40°C, а то й більше. Укривні матеріали також захищають фруктові дерева від різких перепадів температури, холодних зимових вітрів, рясних атмосферних опадів.
Коли вкривати персик перед зимою за регіонами
Щоб укриття не принесло шкоди дереву, важливо вчасно його облаштувати. Поспішність, як і затримка, може призвести до пошкодження і навіть загибелі персика. Саме тому заходи з утеплення проводять у регіонах у різні терміни – залежно від кліматичних і погодних умов.
До утеплення персика приступають після того, як з нього опаде листя і вдарять перші заморозки.
Таблиця. Терміни організації зимового укриття для персиків:
| Регіон | Терміни | Зимова середньодобова температура, °C | Погодні умови |
| Підмосков’я | з кінця вересня до початку жовтня (після листопаду і збирання врожаю) | 6-17 | стійко суха до перших заморозків |
| Середня смуга | з кінця вересня до початку жовтня (після листопаду та збирання врожаю) | 6-18 | стійка, суха |
| Урал | з кінця вересня до початку жовтня (після листопаду і збирання врожаю) | 9-14 | стійко суха до перших заморозків |
| Сибір | із середини до кінця вересня | 7-12 | стійко суха до перших заморозків |
| Ленінградська область | із середини до кінця вересня | 7-17 | стійка, суха |
| Забайкалля | із середини до кінця вересня | 7-18 | стійко суха до перших заморозків |
| Далекий Схід | із середини до кінця вересня | 9-18 | стійко суха до перших заморозків |
| Хабаровськ | із середини до кінця вересня | 7-20 | стійко суха до перших заморозків |
| Поволжя | з середини до кінця вересня | 10-19 | стійко суха до перших заморозків |
Правила укриття в різних регіонах
Правила облаштування зимових укриттів для персика залежать від кліматичних умов. Чим холодніші та довші зими, тим серйознішою має бути підготовка до зими. Найсильніше доводиться утеплювати персики в сибірських і уральських садах, особливо молоді та не зміцнілі дерева.
Особливості укриття персика на зиму за регіонами:
- Південь. Тут садівники обмежуються підгортанням, також можна вкрити пристовбурне коло поліетиленовою плівкою. Коли/якщо випадає сніг, його теж підгортають до стовбура. Якщо існує ризик сильного промерзання, замість ґрунту використовують більш ефективний утеплювач, наприклад, торф і перегній.
- Середня смуга. Тут морози бувають помірними і суворими. Особливо небезпечні малосніжні зими. Утеплюють персик якісно – і коріння, і стовбур. Але при цьому враховують сорт і вік дерева. Морозостійким сортам і дорослим персикам достатньо мульчування тирсою (15 см завтовшки), решті дерев необхідне обгортання.
- Сибір і Урал. Тут доводиться застосовувати найрадикальніші методи захисту від морозів, тому що зима в цих регіонах дуже сувора, з сильними морозами і холодними вітрами. Дерева вкривають цілком – методом обгортання або шляхом облаштування каркаса. Можливий і інший метод – персик пригинають до землі, фіксують, а потім закидають соломою, на яку взимку нагортають сніговий замет.
Якщо в регіонах із суворими зимами не облаштувати укриття, вижити зможуть лише персикові дерева, повністю занесені снігом.
Коріння саджанців має перед утепленням перебувати в промерзлій землі. Якщо, наприклад, на термометрі менше -10°C, і випало багато снігу, його доводиться відгрібати – щоб ґрунт схопився морозом. Такий прийом дозволяє запобігти ранньому пробудженню бруньок у весняний час.
У Середній смузі найбільшу небезпеку для персиків становлять не морози, а раннє розпускання листя. Над землею дерево прокидається швидше, ніж під нею. Спляча коренева система не забезпечує дерево, що пустилося в ріст, живленням. У підсумку воно гине.
Підготовка до зимового утеплення
Перш ніж приступати до утеплення, дерево необхідно підготувати до зимівлі. На цьому етапі у садівника дуже багато справ – персик обрізають, підгодовують і обприскують, а ґрунт у пристовбурних колах перекопують.
Осіння підгодівля
Персик восени підгодовують 2 рази. Спочатку добриво вносять після збирання врожаю, потім безпосередньо перед укриттям.
Поради з приводу осінніх підживлень:
- рекомендується вносити мінеральні комплекси, що містять фосфор і калій, перегній і деревну золу;
- азотні підживлення протипоказані;
- у закислені ґрунти рекомендується додати трохи гашеного вапна – 200 мл на 1 кв. м. м;
- чим дерево старше, тим більше йому потрібно добрив.
На етапі осінніх підживлень рекомендується паралельно білити стовбури персикових дерев. Білять не тільки стовбур, а й скелетні гілки – це врятує їх від сонячних опіків. У вапно додають мідний купорос і червону глину – 200 г і 500 г відповідно на 1 кг гашенки.
Санітарне прибирання та обрізка
До облаштування укриття проводять обрізку персикового дерева. Видаляють пошкоджені, поламані та хворі гілки. Потім з пристовбурних кіл вигрібають опале листя, прибирають бур’яни, інше рослинне сміття. Усі зрізані гілки спалюють, щоб знищити мікроорганізми, личинки і комах, які зимують під корою.
Паралельно із санітарною обрізкою проводячи формування крони. Видаляють пагони, що заважають загущенню. Якщо дерево сильно загущене, формування плодових бруньок буде ускладнено.
Перекопування і профілактичні обприскування
Персику протипоказаний занадто щільний ґрунт, тому пристовбурні кола необхідно ретельно перекопати. Дерево і перекопаний ґрунт обприскують препаратами від шкідників (інсектицидами) і хвороб (фунгіцидами).
Садівники рекомендують, зокрема, обприскувати персики Фітоспорином. Це біофунгіцид із гуміновими кислотами. Він одночасно є і захистом для рослини, і прикореневим підживленням. Коли листя опаде, дерево рекомендується обприскати розчином бордоської рідини – для профілактики паразитів і грибкових захворювань.
Полив
Якщо осінь суха, для персика проводять вологозарядковий полив. Норма – 50 л на 1 кв. м. Така кількість води забезпечить щільність прилягання коренів до ґрунту і ліквідує всі повітряні порожнини. Якщо підземні води занадто високо підходять до поверхні, цей етап підготовки пропускають. Щоб вода не витікала з пристовбурного кола, воду ллють поступово, у 2-3 етапи.
Порядок утеплення
Утеплення персика проводять поетапно. Спочатку вкривають коріння, потім надземну частину – якщо цього вимагають кліматичні умови регіону. Головне, щоб усі укривні заходи були завершені до настання перших серйозних морозів.
Коріння
На першому етапі готують до зими кореневу зону. Для цієї мети використовують різноманітну сипучу органіку – тирсу, перегній і торф, землю або її суміш з піском, опале листя, хвою або ялинові лапи, сіно, солому. Рекомендована висота шару – 15-20 см.
Пристовбурні кола утеплюють у ясну і суху погоду при плюсовій температурі. Для утеплення використовують тільки якісні матеріали, які не містять шкідників, спор грибків, інфекцій.
Захист стовбурів
Після того як утеплено коріння, переходять до стовбура. Для його захисту від морозів, морозобоїн, сонячних опіків і гризунів застосовують спеціальні та підручні матеріали. Крім агроволокна і спанбонду, для утеплення використовують газети, картон, мішковину, руберойд. Не рекомендується використовувати харчову та будівельну плівку – вона може призвести до парникового ефекту.
Усі укривні матеріали намотують на дерево смугами. Це дозволяє залишати в укритті зазори, що забезпечують нормальну циркуляцію повітря.
Укриття крони
Найпростіше накрити дерево цілком, тим більше, особливо якщо вони невеликого розміру. При створенні укриттів обов’язково залишають кисневу подушку. Каркаси і курені, що закривають дерево разом із кроною, надійно оберігають його від морозів, хвороб і гризунів. Усередині укриття створюється сприятливий мікроклімат, що виключає випрівання і появу цвілі.
Вибір матеріалу
Для утеплення фруктових дерев використовують різні матеріали, тому садівником доводиться вибирати відповідний матеріал самостійно. При виборі зимових укриттів враховують, які саме частини дерева належить утеплювати.
Для облаштування зимових укриттів використовують матеріали:
- Для наземної частини. Для обгортання верхньої частини дерева зазвичай використовують мішковину, агроволокно, поліетиленову плівку. Але найкращий варіант – спанбонд. Він коштує дорожче за інші матеріали, зате забезпечує створення сприятливого мікроклімату під укриттям і може багаторазово використовуватися.
- Для підземної частини. Захистити ґрунт і коріння від промерзання допомагають сипучі матеріали – торф, тирса або сумішшю гною і тирси. Можна використовувати звичайну землю. Ці матеріали прості, доступні, не вимагають великих витрат.
Способи укриття персика на зиму
Садівники вибирають спосіб укриття залежно від кліматичних умов, наявності матеріалів, віку дерева. Далі найбільш варіанти утеплення персиків, найбільш популярні в регіонах з помірними і суворими зимами.
Агроволокном
Такий спосіб дає змогу зігріти ґрунт у пристовбурному колі – за допомогою органіки і “дихаючого” агроволокна, і захистити коріння дерева від промерзання.
Порядок робіт:
- Замульчуйте пристовбурні кола торфом або перепрілим перегноєм. Мінімальна товщина шару – 5 см. Роботи проводьте в суху погоду, це запобіжить утворенню цвілі в шарі мульчі.
- За допомогою шпагату обв’яжіть крону, трохи стягуючи гілки.
- Пристовбурні кола вкрийте агроволокном. Обов’язково залиште зазори, щоб всередину надходило повітря.
- Коли випаде сніг, засипте ним дерево, щоб захистити гілки від обмерзання.
Соломою
Цей спосіб утеплення дозволяє затримати тепло в області кореневої системи. А солома або сіно, що використовуються для укриття, забезпечують доступ кисню до коріння.
Порядок робіт:
- Замульчуйте скопане пристовбурне коло сипучою органікою – торфом або перегноєм.
- Навколо стовбура накидайте шар соломи або сіна, і обмотайте його мішковиною і мотузками, щоб не роздуло.
- Коли випаде сніг, засипте ним дерево. Якщо висота дозволяє – з верхом, щоб не зледеніли і не обмерзли гілки.
Мішковиною
Це один з найбільш перевірених і простих способів укриття фруктових дерев. Спанбонду може в господарстві й не бути, а мішковина – у вигляді картопляних мішків, завжди знайдеться. Цей натуральний матеріал зберігає повітря і при цьому добре пропускає повітря.
Порядок робіт:
- Приберіть у пристовбурному колі сміття, перекопайте його, а потім замульчуйте опалим сухим листям. Як мульча також підійде перегній, деревна тирса.
- Стовбур обмотайте мішковиною в 3-4 шари. Обмотуючи дерева, залиште невеликі зазори – щоб повітря циркулювало.
- Обв’яжіть мішковину шпагатом або мотузками.
Руберойдом
Руберойд – недорогий універсальний матеріал, який використовують у найрізноманітніших господарсько-будівельних роботах. Стане в нагоді він і в саду, за допомогою цього щільного і міцного матеріалу можна захистити дерева не тільки від підмерзання, а й від гризунів.
Порядок робіт:
- Закидайте пристовбурне коло будь-якою мульчею.
- Навколо дерева увіткніть опори.
- Гілки акуратно стягніть і обв’яжіть шпагатом.
- Навколо опор обмотайте руберойд і обв’яжіть його мотузками.
Курінь
У курені, під яким повністю приховано дерево, циркулює повітря. Якщо все зробити правильно, то персик, перебуваючи в укритті, не тільки не обмерзне, а й не зіпріє.
Порядок робіт:
- Гілки дерева акуратно стягніть і обв’яжіть шпагатом, щоб крона стала більш компактною.
- Поверх крони спорудіть каркас із дощок, бруса, полімерних труб або іншого відповідного для цієї мети матеріалу. Споруджені курені ви зможете використовувати багаторазово.
- Курінь закидайте мінеральною ватою – вона випускається в листах, тому ви легко впораєтеся з роботою.
- Поверх куреня натягніть ще поліетиленову плівку – вона захистить споруду від дощу. Головне, не обмотуйте курінь занадто щільно, щоб дерево не задихнулося і не сопріло.
Термос
Для цього способу використовують руберойд або будь-який інший покривний матеріал, який можна обернути навколо стовбура, залишивши зазор.
Порядок робіт:
- Засипте пристовбурне коло мульчею.
- Навколо стовбура розташуйте покривний матеріал так, щоб між ним і стовбуром залишався вільний простір.
- У зазор, що залишився, засипте тирсу.
- Накрийте конструкцію поліетиленовою плівкою.
Додатково дивіться відео про те, як укрити персик на зиму:
Як укрити саджанці
Молоді саджанці найбільш уразливі в зимовий період. Саме тому їх у регіонах із суворими зимами не радять висаджувати під зиму. Деревця першого року життя утеплюють особливо ретельно. На відміну від дорослих дерев, вони вимагають обов’язкового утеплення стовбура і крони. Саджанець рекомендується укутати повністю, попередньо засипавши пристовбурні кола мульчею.
Рекомендовані укривні матеріали:
- агроволокно;
- лутрасил;
- спінений поліетилен.
Між мульчею і утеплювальним матеріалом не повинно бути зазору – в нього буде проникати не тільки холодне повітря, а й гризуни. Якщо миші обгризуть стовбур молодого саджанця, він загине.
Від першої зимівлі залежить все подальше життя персика, його здоров’я і врожайність. Морози стають не особливо страшними тільки на 4-6 році життя дерева, але це стосується тільки морозостійких сортів. Всі інші рекомендується ретельно вкривати і надалі.
Часті запитання про укриття персика на зиму
У садівників-початківців часто виникають питання, пов’язані з облаштуванням укриттів для фруктових дерев. Будь-які помилки, допущені під час утеплення персика, можуть призвести до непоправних наслідків. Запобігти промахам допоможуть поради досвідчених садівників. Далі популярні запитання про утеплення персика і відповіді на них.
Питання і відповіді:
- Як зрозуміти, що терміни для укриття персика пропущені? Якщо вже пройшли перші заморозки, значить, ви запізнилися з організацією утеплення.
- Чи треба полити дерево перед тим, як його вкрити? Так, потрібно. Ґрунт попередньо розпушують і перекопують, а потім поливають. Коріння, насичене вологою, рідше підмерзає.
- Чому небезпечно вкривати персик завчасно? Тому що з’являється ризик, що дерево перепріє і загине. Через це садівники повинні з підвищеною обережністю використовувати поліетиленову плівку – важливо, щоб між нею і покривним матеріалом залишався зазор.
- Як впливає утеплення на врожайність? Від якості укриття безпосередньо залежить кількість врожаю і величина плодів. Невдала зимівля призводить до підмерзання гілок, коренів, перепрівання, інших проблем, які тією чи іншою мірою позначаться на врожайності.
- Чи треба враховувати сортові особливості при організації зимового укриття? Серед персиків є сорти ранні, середні та пізні. Останні є найбільш морозостійкими, у них підвищена стійкість до знижених температур.
Якщо правильно утеплювати персик, ця теплолюбна культура зможе показувати високу продуктивність не тільки на півдні , а й у регіонах із суворими зимами. Головне, при облаштуванні зимових укриттів – дотримання правил агротехніки, використання якісних матеріалів і своєчасне проведення заходів з організації зимових укриттів.