Китайська слива: опис, фото, сорти, посадка, вирощування та догляд

Китайську сливу нечасто зустрінеш у наших садах – це плодове дерево, незважаючи на довгу історію, тільки починає підкорювати серця садівників-любителів. Дізнаємося, чим відрізняється це екзотичне дерево від звичайних слив, і чи можна її виростити в умовах суворого клімату.

Особливості китайської сливи

Головні особливості китайської сливи – її унікальна зимостійкість і чарівне цвітіння. Цю культуру можна вирощувати практично в будь-яких кліматичних зонах – настільки вона холодостійка. А в квітучому вигляді, китайська слива може позмагатися в красі зі знаменитою сакурою. Квітки з’являються на гілках до появи листя, перетворюючи дерево на квітучу кулю.

Історія селекції

Ця китайська слива дійсно з Піднебесної. Батьківщина цього дивовижного деревця – гірські райони Маньчжурії. У Китаї його називають триквітковою або іволистою сливою. Різні сорти цього дерева китайці вирощують протягом кількох тисячоліть. Плоди “китайки” їли імператори – дерево займало почесне місце в імператорських садах.

У 16-17 столітті китайська слива з’явилася в Японії. Японці гідно оцінили пишність квітучої сливи і смак її плодів. Перш ніж опинитися в Європі та , китайська слива спочатку потрапила до США – туди її привезли з Японії.

Російські селекціонери витратили чимало часу на виведення сортів, пристосованих до російських зим. Свого часу І. Мічурін схрещував китайську сливу з домашньою, прагнучи створити сорти, що поєднують морозостійкість і приємний смак. Сучасні сорти чудово почуваються в регіонах із суворими зимами.

Рясне цвітіння китайської сливи не гарантує великого врожаю – він залежить від якості запилення.

Опис і характеристики

Китайська слива рано цвіте і рано плодоносить. Ця перевага часто обертається втратами – оскільки дерево зацвітає ранньою весною, великі ризики поганого запилення.

Ботанічний опис:

• Дерево. Невисоке, з округлою розлогою розлогою кулястою кроною. Компактне деревце схоже на кулю. Особливо під час цвітіння.
• Листя. Витягнуті, великі, блискучі, абсолютно гладкі.
• Плоди. Частіше округлі або серцеподібні, гладкі, з соковитою волокнистою м’якоттю. Рідше зустрічаються сорти з витягнутими плодами. Колір плодів – жовтий, червоний, бордовий, бордовий, червоний, а також їхні комбінації та відтінки. Шкірочка дуже міцна і щільна.
• Квітки. На кожній квітковій бруньці – 3-4 квітки. Саме тому дерево густо обліплене бутонами.

Агротехнічні характеристики:

• Початок плодоношення. Перший урожай з’являється на 2-3 рік після висадки.
• Урожайність. З одного дерева отримують від 10 до 40 кг слив.
• Вага плодів. Сливи важать в середньому 30-40 г. У найкращих сортів – до 70-80 г.

Шанувальники китайської сливи, високо оцінюють їхні смакові характеристики. Але для багатьох споживачів плоди найскромнішої садової сливи виявляються смачнішими, ніж китайські сливи – щільні, жорсткі, з хрящуватою м’якоттю. Можна сказати, що плоди цієї культури розраховані “на любителя”.

Порівняння китайської сливи

Відмінності китайської сливи від звичайних сортів:

• Рясне цвітіння. Гілки густо всипані рожевими квітами. Це дуже красиве видовище, але закінчується воно дуже швидко. Дерево перебуває у формі рожевої кулі всього кілька днів.
• Невелика висота. Усі сорти “китайки” невисокі – не більше 2 м. За такими деревцями легше доглядати і збирати врожай.
• Гладка кора. У багатьох сортів слив є на корі невеликий пушок, у китайського різновиду його немає – китайські сливи абсолютно гладкі.
• Довгасте листя. На відміну від звичайної садової сливи, у китайської листя не округле, а довгасте.
• Волокниста м’якоть. У плодів “китайки” м’якоть жорсткувата, від неї дуже важко відокремити кісточку.
• Специфічний аромат. М’якоть плодів пахне чи то абрикосом, чи то динею.
• Куляста крона. Форма кулі формується у китайської сливи навіть без обрізки.
• Висока калорійність. У звичайних слив у 100 г – 40-42 ккал, у китайських – 70-80 ккал.

Переваги та недоліки

Переваги китайської сливи:

• Висока морозостійкість. Переносить температуру до мінус 45-55 °С.
• Хороша транспортабельність. Завдяки волокнистій м’якоті та щільній шкірці, плоди здатні стійко переносити тривалі перевезення. Навіть у звичайних умовах плоди зберігаються на півмісяця довше, ніж у багатьох сортів садової сливи.
• Скороплідність. Дерево швидко росте і відрізняється раннім плодоношенням. Перші плоди з’являються через кілька років після висадки. З кожним роком урожайність зростає.
• Стабільність високих врожаїв. За сприятливої погоди гілки всіяні плодами – доводиться підпирати їх, щоб не зламалися.
• Універсальне застосування. Плоди смачні свіжими, консервованими. З них готують вина, використовують у випічці.
• Високий імунітет. Стійкість до більшості хвороб кісточкових культур. “Китайками” менше цікавляться шкідники.

Недоліки китайської сливи:

• Раннє цвітіння. Квітки розпускаються на пару тижнів раніше, ніж у звичайних слив – на самому початку травня. При вирощуванні в помірному кліматі дерево часто піддається поворотним заморозкам – це призводить до ураження бутонів. Заморозки призводять до втрати врожаю – підмерзлі бутони гинуть і обсипаються.
• Неякісне запилення. Дерево цвіте рано, і якщо стоїть прохолодна і сира погода, то комах-запилювачів немає – це негативно відбивається на врожайності.
• Недовговічність дерева. Термін життя – 15-20 років.
• Схильність до гниття. Культура часто гниє через підпрівання кореневої шийки. Щоб цього не сталося, дерево якісно готують до зимівлі.
• Самобезплідність. Велика частина сортів потребує запилювачів. І навіть самоплідним краще надати сорти-запилювачі – щоб підвищити врожайність.
• Поживність. За калорійністю китайські сливи можна порівняти з виноградом, і вдвічі перевершують звичайні. Вони не годяться для дієтичного харчування.

Сорти китайської сливи

Китайська слива представлена безліччю сортів, що зберегли в собі найкращі якості прародительки – холодостійкість, витривалість і врожайність. Розглянемо найпопулярніші сорти, що відрізняються термінами дозрівання, якістю плодів, висотою дерев та іншими характеристиками.

Ніженка

Сорт вирізняється ніжними, смачними плодами. Дерево трохи вище звичайного – до 2,5 м. Відрізняється пізнім плодоношенням – через 5 років після посадки саджанця. Плоди округлі, яскраво-червоного кольору. Дозрівати плоди починають у середині серпня. Сорт морозостійкий і врожайний, з дерева збирають до 40 кг слив. Дегустаційний бал – 4,5 бала. Вага плодів – 25 г.

Переваги:

• кісточка легко відділяється від м’якоті;
• плодоніжки легко, без пошкоджень, відокремлюються від плоду;
• висока врожайність;
• стійкість до шкідників.

Недоліки:

• схильність до осипання;
• низька скороплідність;
• нездатність до самозапилення.

Орловський сувенір

Середньостиглий сорт, виведений в Орловській області. Тут він переважно і зустрічається. Висота дерева – 3 м. Крона розлога, негуста крона. Вага плодів – 30-35 г. Колір – чорно-ліловий, на шкірці – блакитно-сизий наліт. М’якоть бурштинового кольору, кисло-солодка. Дегустаційний бал – 4,0-4,2. Плоди нещільні, але сухуваті. Дозрівання – перша декада вересня. Перший урожай – через 5 років після посадки. Урожай із дерева – до 20 кг. В особливо врожайні рік урожай може подвоюватися.

Переваги:

• стійкість до клястероспоріозу;
• великоплідність.

Недоліки:

• самоплідність часткова – потрібні запилювачі;
• недостатня соковитість плодів;
• може вражатися моніліозом.

Скороплідна

Це один із найвідоміших і найпопулярніших сортів китайської сливи. Висота дерева – до 2 м. Плоди округлі, важать 26-30 г. Колір – жовтий, помаранчевий, їхні комбінації та відтінки. На смак сливи кисло-солодкі, з жорсткою м’якоттю. Урожайність з дерева – до 35 кг. Плодоношення, починаючи з середини серпня, триває до середини жовтня. Рекомендовані запилювачі – алича або Червона куля. Витримує морози до мінус 30 °С.

Переваги:

• скороплідність – перші плоди з’являються на другий рік після висадки саджанця;
• адаптація до будь-яких кліматичних умов.

Недоліки:

• самобезплідність;
• складність відділення кісточок від м’якоті.

Садівник зробив короткий огляд сорту “Скороплідна”:

Оленка

Висота дерева трохи більше 2 м. Плоди бузково-бордові, солодко-кислі на смак, з невеликими кісточками. Урожайність – 20 кг з дерева. Найкращий запилювач – сорт Скороплідна. Морозостійкість середня, порівняно з найбільш холодостійкими “китайками” – витримує морози до мінус 30 °С. Дегустаційна оцінка – 4,2 бала з 5 можливих.

Переваги:

• на відміну від звичайної китайської сливи, у “Оленки” кісточки легко відокремлюються від м’якоті – це робить сорт зручним для заготовок;
• великоплідність – плоди важать близько 35 г.

Недоліки:

• “Оленка” приваблює попелицю більше, ніж інші сорти;
• самобезплідність – необхідно висаджувати сорти-запилювачі.

Відеоогляд сорту “Оленка” можна побачити в наступному відео:

Золота куля

Ранньостиглий сорт – дозріває на початку серпня. Цей сорт відрізняється найбільшою висотою дерева – до 4 м. Плоди яскраво-жовті, округлі, з солодкою, соковитою і м’якою м’якоттю. Урожайність висока – гілки обліплені плодами. На одному дереві виростає близько 30 кг сливи. Вага плодів 55-65 г.

Переваги:

• красиві та смачні сливи;
• естетична краса дерева;
• великоплідність.

Недоліки:

• можливе осипання плодів;
• самобезплідність;
• дрібнішання плодів у неврожайні роки.

Маньчжурська красуня

Цей сорт з’явився сам по собі – без участі селекціонерів. Висота дерева – 1,8 см. Плоди округлі, приплюснуті, темно-бордові з блакитним нальотом, важать 15-20 г. У них соковита і м’яка м’якоть, смак – кислуватий. Плоди достигають наприкінці серпня. Ідеальні запилювачі – сорт Уссурійський або алича. Урожайність – 10 кг з дерева.

Переваги:

• універсальні плоди;
• посухостійкість;
• хороша транспортабельність.

Недоліки:

• схильність кореневої системи до запревання;
• самобезплідність;
• невисока врожайність;
• схильність плодів до осипання.

Червона куля

Продукт радянської селекції. Сорт столовий, універсальний. Висота дерева – 2,3-2,5 м. Крона – куляста. Плоди великі – до 45 г, яскраво-червоного кольору, округлі. М’якоть лимонно-жовтого кольору. Смак – 4-4,2 бала. Самоплідний, але запилювачі вітаються. Морозостійкість – середня. Урожайність – 18 кг з дерева.

Переваги: практично не хворіє на клястероспоріоз.

Недоліки:

• невисокі смакові якості;
• труднощі відділення кісточки від м’якоті.

Суперіор

Сорт, виведений японськими селекціонерами. Належить до частково самоплідних сортів. Поруч потрібні запилювачі – алича або будь-який сорт китайської сливи. Врожаї стабільно високі. Збір плодів – з другої декади серпня. Плоди важать 70-75 г. Дегустаційна оцінка – 4,7 бала. Колір плодів – жовто-пастельний або помаранчевий, можливий рожевий рум’янець з боку припікання сонця. Висота дерева – до 2,5 м.

Переваги:

• великі плоди;
• десертний смак;
• кісточка відділяється від м’якоті;
• стійкість до віспи (шарки) і плодожерки.

Недоліки: потребує запилювачів.

Подивитися огляд сорту “Суперіор” можна у відео нижче:

Коли і де саджати

Готують ділянку під посадку китайської сливи заздалегідь. Ґрунт перекопують углиб на 70 см. Якщо ґрунти кислі, вносять компост, пісок, доломітове борошно.

Вимоги до місця посадки:

• Ґрунт. Віддає перевагу родючим лужним ґрунтам.
• Ґрунтові води. Не менше 1,5 м від поверхні.
• Освітлення і вітер. Сонячна, добре захищена від вітру ділянка.

Категорично заборонено висаджувати китайську сливу в низинах.

Китайську сливу, на відміну від звичайних сливових дерев, висаджують в основному восени. Ця морозостійка культура, за зиму добре вкоренившись, навесні спрямовує всі сили на ріст і розвиток.

Китайська слива не знаходить популярності в південних регіонах – у Криму, на Кубані та в Краснодарському краї. Тут віддають перевагу особливо солодким сортам з підвищеними смаковими характеристиками. Крім того, китайська слива погано переносить посуху – набагато гірше, ніж мороз. Зате її цінують у регіонах із суворими зимами – крім Центрального регіону, її вирощують на Уралі, в Сибіру, на Далекому Сході.

Сорти китайської сливи, рекомендовані для вирощування в різних регіонах

Регіон	Області регіону	Відповідні сорти
Центрально-чорноземний	Тамбовська та Орловська Липецька Курська, Воронезька та Бєлгородська	Орловська мрія Оленка Неженка Орловський сувенір Скороплідна
Центральний	Тульська Смоленська Рязанська Московська Калузька Іванівський Володимирська Брянський	Золота куля Червона куля Скороплідна Суперіор
Далекосхідний	Хабаровський край Приморський Сахалінська область Магаданська Камчатська Амурська	Орловська мрія Скороплідна Маньчжурська красуня

Схема посадки та покроковий процес

Схема посадки:

• Розміри ями – 70х70 см.
• Відстань між сусідніми ямами – 1,5 м.
• Відстань між рядами – 2,5 м.

Покрокова інструкція посадки саджанця:

• Яму під посадку готують за три тижні.
• Безпосередньо перед висадкою обрізають у саджанця пошкоджене коріння і сухі пагони.
• Перемішують верхній шар ґрунту з гноєм (10 кг), суперфосфатом (300 г) і калійною сіллю (50 г).
• В ямі формують пагорб. Вставляють у нього опору для саджанця – кілочок, який повинен виступати над поверхнею землі на 70 см.
• Опускають саджанець в яму, розправляють коріння і засипають 1/2 ями.
• Утрамбовують ґрунт і виливають у яму 10 л води. Це робиться для того, щоб прибрати всі порожнечі – інакше коріння деревця буде підсушуватися.
• Засипають яму залишками ґрунту і роблять біля саджанця пристовбурну лунку – приблизно 40 см діаметром.
• Прив’язують саджанець до кілочка і поливають трьома відрами води.
• Після того як вода вбереться, в лунку насипають шар торфу – 5 см завтовшки.
• Через пару тижнів після посадки саджанець поливають.

Догляд за сливою

Китайська слива витривала і невибаглива, але їй, як і всякому плодовому дереву, потрібен певний догляд. Важливо запобігти підпріванню кореневої шийки – через це дерево може загинути. Щоб уникнути проблеми, навколо деревця роблять горбок – 40 см у висоту.

Коли і як поливати?

Всі сливи люблять вологу і китайські сорти не виняток. Дерева потребують регулярного, систематичного поливу. Особливо важливо забезпечити дерево вологою в посуху. Води дереву дають стільки, щоб вона проникала вглиб ґрунту на 40 см. Після поливу пристовбурне коло розпушують – на глибину 5 см, і мульчують компостом, тирсою, торфом. Норма поливу під час сильної спеки – 10 л води на кожен квадратний метр. Площа поливу – проекція крони.

Внесення підживлень

У перший рік посадки вносити добрива не потрібно – їх достатньо закладено в посадкову яму. А ось наступного року дерево необхідно підгодувати азотними добривами – вони потрібні для формування нових пагонів.

Приготування суміші для весняного підживлення, з розрахунку на 10 л води:

• коров’як – 2 кг;
• сечовина – 25 г;
• аміачна селітра – 25 г.

Влітку, під час дозрівання плодів, дерево знову підгодовують. Під корінь вносять, на 1 кв. м:

• деревну золу – 200 г;
• фосфор – 60 г;
• калій – 20 г.

Китайська слива негативно реагує на хлор – цього елемента не повинно бути в складі добрив.

Третє підживлення за сезон роблять восени, після збору плодів – дерево підживлюють калійними добривами – 100 г на одне доросле дерево.

Обрізка дерева

Китайську сливу обрізають перший раз під час висадки. Як тільки саджанець закопаний, його вкорочують приблизно на 1/2 його висоти. Завдяки такій обрізці деревце швидко адаптується в нових умовах.

Зазвичай обрізку проводять ранньою весною – зрізають сухі та пошкоджені гілки, формують крону. Як тільки пройдуть останні заморозки, обрізають всі вертикальні пагони, що загущують, та пагони, що загущують. Також на 1/2 обрізають торішні пагони. У регіонах з теплими зимами обрізку дозволяється проводити восени.

Взимку обрізку проводять при температурах не нижче мінус 15 °С. Інструмент обов’язково дезінфікують, а зріз закладають садовим варом.

Підготовка до зимівлі

Відразу після перших осінніх заморозків збирають усе опале листя – його можна закласти в компост. Порядок утеплення китайської сливи:

• Як тільки середня температура встановиться на рівні нижче 0°С, дерево обертають мішковиною – у 2-3 шари. Можна використовувати інший покривний матеріал, головне, щоб він пропускав повітря.
• У теплі та сніжні зими сніг відгрібають від стовбура – щоб він оголився. Це робиться для запобігання гниття кореневої шийки.
• Сніг регулярно струшують з гілок – щоб вони не обламалися під його вагою.
• Навесні прибирають талу воду з пристовбурного кола – не можна допускати її застою. Воду відводять, прокопуючи канавки.

Підготовка дерева до зими: укутування стовбура гілками ялини

Хвороби, шкідники та профілактика

Китайська слива, порівняно зі звичайними сортами, набагато стійкіша до захворювань і шкідників. Але й вона може вражатися деякими захворюваннями.

Хвороби і шкідники китайської сливи

Хвороби і шкідники	Симптоми ураження	Заходи боротьби
Клястероспоріоз	вражає надземні частини рослини – з’являються червоно-бурі цятки	Обробка бордоською сумішшю 3%.
Моніліоз	гниття плодів і всихання листя	Обробка бордоською сумішшю 3%. Побілка стовбура мідним купоросом.
Плодожерка	личинки виїдають м’якоть плодів	Обприскування інсектицидами. Відразу після цвітіння, а потім на початку липня. Встановлюють також ферамонові пастки.

Які є способи розмноження

Китайську сливу розмножують кісточкою або щепленням. Перший варіант підходить тільки для розмноження типового виду. Щоб дереву передалися сортові якості, вдаються до розмноження щепленням.

Варіанти розмноження:

• Кісточкою. При розмноженні кісточкою відбирають зрілі плоди, що впали з дерева. У злежалих плодів відокремлюють кісточки, прибирають м’якоть, просушують їх на вулиці, а потім забирають у темне місце – вилежуватися. Восени кісточки висаджують у ґрунт, посадку зверху посипають мульчею.
• Щепленням. Приживлюваність при такому розмноженні – 50%. Варіанти щеплень:
  • з весни до кінця літа живцями;
  • ранньою весною – за кору;
  • до початку сокоруху – у розщеп;
  • пізньої осені – живцем у крону.

Якщо ви не хочете залишатися без врожаю, посадіть у своєму саду один із сортів китайської сливи. У цієї культури чудові агротехнічні характеристики, що дозволяють вирощувати її в найсуворіших умовах.