Груша Серпнева роса: опис сорту, посадка, догляд, хвороби та шкідники

Груша Серпнева роса – популярна літня груша, яка успадкувала найкращі риси своїх вітчизняних і зарубіжних прабатьків. Цей порівняно молодий сорт швидко набув популярності – сьогодні його вирощують на дачах, присадибних ділянках, у фермерських садах.

Історія створення сорту

Сорт виведений на початку нинішнього століття селекціонером С. П. Яковлєвим. Сорт Серпнева роса був отриманий схрещуванням холодостійкої груші Ніжність і одного з найкращих австралійських сортів – Тріумф Пакгама.

Опис сорту

Дерево у Серпневої роси середньої висоти – до 3 м. У нього поникла, середньо-густа крона і висока здатність до пагоноутворення. Кора сіра, пагони товсті, листя темно-зелене, глянцеве. Квітки дрібні, білого кольору, зібрані в китиці по 6-10 штук.

Короткий опис плодів:

• форма – класична, грушоподібна;
• колір шкірки – зеленувато-жовтий, з невеликим рожевим рум’янцем і підшкірними крапками;
• вага – 100-200 г;
• м’якоть – біла, дрібнозерниста;
• плодоніжки – товсті;
• зернистість – невелика, у змінній камері міститься 4-5 дрібних коричневих насінин.

Дивіться також відео про сорт груші Серпнева роса:

Переваги та недоліки сорту

Перш, ніж посадити у своєму саду грушу Серпнева роса, слід всебічно оцінити агротехнічні характеристики дерева і товарні якості плодів, порівняти всі її переваги і недоліки. Можливо, цей сорт не підійде для конкретного саду або регіону, або не відповідає поставленим завданням.

Нижче наведені плюси і мінуси цього сорту груші:

швидко й інтенсивно росте;невисоке дерево – зручно обрізати, обприскувати, збирати врожай;стабільно висока врожайність;порівняно швидкий вступ у плодоношення – з 4-го року після висадки;дозрілі плоди майже не обсипаються з гілок;висока зимостійкість;стійкість до багатьох грибкових захворювань;привабливий вигляд плодів – підходять для продажу;невибагливість та невимогливість до умов вирощування.невисокий відсоток самоплідності;необхідна регулярна обрізка – без неї крона швидко загущується, а плоди дрібнішають;за великих врожаїв плоди виходять нерівномірними.

Характеристики

Поряд з особливостями дерева і плодів, досвідчених садівників, які вибирають сорти для свого саду, цікавлять агротехнічні характеристики дерева. Від них багато в чому залежить – чи буде дерево благополучно рости і плодоносити в конкретних умовах, чи виправдає воно очікування свого господаря.

Терміни дозрівання

Серпнева роса – середньостиглий сорт, її плоди починають достигати в другій декаді серпня. Масове плодоношення настає в першу декаду вересня. Стиглі плоди міцно тримаються на плодоніжках і майже не обсипаються.

Скороплідність і врожайність

На 3-4 році після висадки молода груша починає плодоносити. З одного дерева садівники збирають приблизно по 40 кг плодів. За час випробувань сорту в промисловому масштабі врожайність склала 150-200 ц/га, що набагато більше контрольного показника, прийнятого в комерційному садівництві.

Садівники рекомендують обривати квітки в перші роки плодоношення, щоб молоде дерево швидше росло і міцніло.

Стійкість

Сорт відрізняється досить високою морозостійкістю – дорослі груші можуть витримувати морози до -36°C. Серпнева роса стійка до септоріозу, парші, інших грибкових захворювань. Посухостійкість – середня.

Якість плодів

Смак у плодів Серпневої роси кисло-солодкий, м’якоть соковита і ніжна. Шкірочка тонка і гладка, вона практично не відчувається під час їжі. Дегустатори оцінюють стиглі плоди в 4,6 балів із 5. Плоди солодкі за рахунок високого вмісту цукру.

Плоди, за сприятливих умов, виростають одномірними – це зручно для реалізації їх на ринку, плоди виглядають привабливо, мають гарний товарний вигляд. Вони смачні у свіжому вигляді та в заготовках. З них виходять хороші соки та фруктові компоти.

У 100 г плодів Серпневої роси міститься:

• цукор – 8,5 г;
• кислоти – 0,59 г;
• арбутин – 2,72 г;
• Р-активні речовини – 40 мг;
• пектини – 0,84 г;
• аскорбінова кислота – 13,2 мг.

Груші з таким складом дуже корисні для організму дорослих і дітей. Вони ідеально підходять для дитячого харчування. Пюре з плодів Серпневої роси можна давати малюкам з 5-тимісячного віку.

Запилення

Щоб Серпнева роса показувала хороші врожаї, поблизу з нею повинні рости груші, що цвітуть в аналогічні терміни. Сорт має невисоку самоплідність, тому без дерев-запилювачів не обійтися. Найкращий варіант – груша Пам’яті Яковлєва. Її рекомендується висаджувати одночасно з Серпневою росою.

Посадка груші

Правильно проведена посадка – обов’язкова умова благополучного росту саджанця і всього його подальшого життя. Щоб дерево було здоровим і добре плодоносило, необхідно врахувати всі агротехнічні вимоги до посадки груш.

Вибір і зберігання саджанця

Саджанці краще купувати з осені, коли розплідники масово викидають на ринок свою продукцію. У цей період великий вибір сортів, а навесні виробники продають те, що не встигли реалізувати восени.

Як вибрати хороші саджанці груші:

• вік – 1-2 роки;
• добре розвинене коріння, без пошкоджень, наростів і слідів хвороб;
• чиста і гладка кора, без тріщин і ран.

Саджанці із закритим корінням – у контейнерах, можуть бути старше 2 років. Їх пересадка проводиться в будь-який час – з квітня по жовтень, а приживлюваність не викликає проблем. Вік таких саджанців може становити 3-5 і більше років.

Якщо ви не встигли висадити куплені саджанці або клімат у вашому регіоні більше підходить для весняних посадок, їх можна прикопати і зберегти до весни.

Як прикопати саджанець у саду:

1. Вмочіть коріння в бовтанку – сметаноподібну суміш коров’яку, глини і води, вона запобігає їхньому пересиханню;
2. Викопайте яму (ГхШ) 30-40х80-100 см.
3. Насипте на дно пісок, товщина шару – 5 см.
4. Покладіть саджанець похило – коріння на пісок, верхня частина – на край ями.
5. Присипте коріння піском і полийте його водою.
6. Коли почнуться холоди, засипте яму ґрунтом доверху. Так, щоб на поверхні залишилася тільки верхня частина.

Терміни висадки

Грушу Серпнева роса можна висаджувати навесні та восени. Чим суворіші в регіоні зими, тим більше “за” на користь весняної посадки. Восени висадку проводять приблизно в жовтні (точні терміни залежать від кліматичних особливостей) – за місяць до настання морозів, навесні – до розпускання бруньок, але не пізніше середини травня.

Підготовка посадкової ями

Протягом перших років життя після посадки, деревце не потребує підживлення. Все необхідне воно отримує з посадкової ями. Копають яму з осені або як мінімум за 3-4 тижні до посадки, щоб земля осіла, а добрива розчинилися.

Як підготувати посадкову яму:

1. 1. Викопайте яму (ГхШ) 100х70-80 см. На піщаних ґрунтах діаметр ями збільшують до 100 см або навіть більше. Під час копання відкладайте верхній родючий шар (близько 30 см) убік – він потрібен для створення ґрунтосуміші.
   2. Накидайте на дно дренажний шар із битої цегли, керамзиту або щебеню – він запобігатиме застою води, який шкідливий для коренів груші. Товщина шару – 10-15 см. На піщаних ґрунтах дренаж не потрібен, замість нього на дно кладуть шар глини – утримувати вологу.

 

• Змішайте родючу садову землю з чорноземом, торфом, перегноєм і піском – у рівних частинах. Всипте в суміш 300 г суперфосфату і 3 л деревної золи. Ретельно перемішайте.

 

Заповніть приготовленою сумішшю яму і укрийте її водонепроникним матеріалом, щоб не вимивалися поживні речовини. Тепер яма буде “настоюватися” до дня посадки.

Покрокова інструкція посадки

У день посадки саджанець – куплений або збережений прикопуванням, уважно огляньте. Усі пошкоджені або засохлі корінці обріжте гострим, знезараженим секатором до білого зрізу.

Порядок посадки:

1. Саджанець на 3-4 години замочіть у воді або розчині стимулятора росту.
2. Відкрийте посадкову яму і витягніть з неї частину ґрунтосуміші, щоб звільнити місце під кореневу систему саджанця.
3. Відступивши 10-15 см від центру, забийте в землю опору. Підійде дерев’яний кілок, пластикова або металева труба. Головне, щоб опора височіла над землею приблизно на 1 м і розташовувалася з північного від саджанця боку – щоб запобігти утворенню морозобоїн.
4. Сформуйте з ґрунтосуміші невеликий пагорб і поставте на нього саджанець. Коріння акуратно розправте так, щоб жоден корінець не загинався, воно має вільно лежати на схилах земляного насипу. Коренева шийка повинна знаходитися приблизно на 5-7 см вище рівня землі.
5. Засипте яму ґрунтосумішшю, витягнутою перед посадкою. Сипте її поступово, періодично ущільнюючи кожен шар.
6. Прив’яжіть деревце до опори не жорстким матеріалом – щоб не пошкодити кору.
7. Сформуйте по периметру земляний вал, щоб вода не витікала з пристовбурного кола.
8. Полийте грушу теплою відстояною водою. Знадобиться приблизно 20 л.
9. Обріжте саджанець так, щоб його висота над землею становила 60-80 см. Гілки вкоротіть на 50%.
10. Коли вода вбереться, а ґрунт трохи підсохне, розпушіть його і замульчуйте сипучим матеріалом. Використовуйте сіно, тирсу, перегній тощо. п.

Мульча не тільки запобіжить швидкому випаровуванню вологи, а й сповільнить ріст бур’янів. Крім того, мульча – прекрасний спосіб поповнення ґрунту органікою, поступовий і ненав’язливий.

Дивіться також відео про вибір і посадку саджанця груші:

Догляд та агротехнічні рекомендації

Грушу Серпнева роса не можна назвати вимогливою, але без стандартних агротехнічних заходів не обійтися. Щоб дерево давало хороші врожаї, йому потрібен полив, підживлення, регулярна обрізка, профілактика шкідників і хвороб.

Підживлення

Підживлення груші починайте через 2-3 роки після висаджування, оскільки на перших порах дереву буде достатньо живлення, закладеного в посадкову яму.

Рекомендації щодо підживлення груші Серпнева роса:

• Навесні вносьте під дерево будь-яку органіку – по 2 кг. Але ніколи не розкидайте свіжий гній – це може призвести до сильних опіків коренів. У цей період також можна вносити мінеральні азотні добрива – наприклад, сульфат амонію (30 г на 1 кв. м). м). Але тільки в некислі ґрунти. Якщо ґрунт закислений, удобріть дерево вапняно-аміачною селітрою (30-40 г на 1 кв. м). м). Якщо ґрунт покритий дерном, дозу азоту підвищіть на 50%.
• Восени внесіть під дерево сірчанокислий калій – 20 г на 1 кв. м. м. Один раз на 3 роки розкидайте під грушею суперфосфат – 60 г на 1 кв. м. м.
• Добрива вносьте по всій площі пристовбурного кола. Він повинен приблизно відповідати периметру крони.

Під молоді деревця вносьте органіку на початку весни шляхом мульчування. Присипте ґрунт на 5-6 см органічним добривом.

Мульчуючи грушу органікою, пам’ятайте – добриво (перепрілий гній, компост, торф) не повинно торкатися стовбура.

Полив

Дерево потребує регулярних поливів. Якщо воно буде відчувати дефіцит води, то скине зав’язі або навіть плоди. Поливають грушу так, щоб ґрунт на рівні 15-25 см був завжди трохи зволожений, не пересохлий. Але заболочування допускати не можна – через зайву вологість можуть випріти коріння і штамб.

Рекомендації з приводу поливів:

• Небажано, щоб вода під час поливу торкалася стовбура, тому нагортайте навколо нього невеликий земляний вал;
• Поливи починайте навесні, ще до цвітіння дерева. Доросле дерево поливають приблизно раз на 3 тижні. Під одне дерево виливайте близько 30-50 л води. Частоту та об’єм поливів корегуйте залежно від погоди та стану ґрунту.
• Молоді дерева поливайте частіше, приблизно 1 раз на тиждень, не допускаючи пересихання ґрунту. Норма поливу – 10-20 л води.
• Восени проведіть вологозарядковий полив. Під одну грушу потрібно 60-100 л води, залежно від її віку.
• Не допускайте різких перепадів у вологості ґрунту. Це особливо небезпечно під час плодоношення – плоди можуть розтріскатися, якщо після посухи дати дереву відразу багато води.

Догляд за ґрунтом

Ґрунт у пристовбурному колі розпушують після поливів і сильних дощів – коли він трохи підсохне. Ґрунт регулярно мульчують. Часто садівники, засипавши коло мульчею, поливають дерево прямо через нього. У результаті в ньому заводяться слимаки, хрущі та інші шкідники. Їх необхідно зібрати і знищити, а дерево і пристовбурні кола обробити Децисом, Фуфаноном або їхніми аналогами.

Формування та обрізка

Дерево у Серпневої роси невисоке, тому рекомендована форма крони – поліпшена чаша. Такий варіант забезпечує гарним провітрюванням, освітленням, зручністю обслуговування і збором врожаю.

Схема формувальної та регулювальної обрізки:

1. Через рік-другий після посадки виберіть на стовбурі 3-4 гілки, розташовані на відстані 15-20 см одна від одної і спрямовані в різні боки. У майбутньому їм належить бути скелетними гілками. Обріжте їх на 30-40% довжини. Всі інші пагони виріжте на кільце. Центральний провідник також трохи вкоротіть.
2. Ще через рік інший приступайте до формування гілок другого порядку. На кожній скелетній гілці виберіть пару пагонів, розташованих з інтервалом в 50-60 см. Їх укоротіть на 50%, всі інші виріжте на кільце.
3. Надалі регулюйте довжину гілок так, щоб вони були приблизно однаковими, але жодна з них не конкурувала з центральним провідником.
4. Періодично проріджуйте крону, оскільки сорт схильний до загущеності. Видаляйте всі вертикальні пагони і ті, що ростуть усередину крони. Така обрізка зветься регулюючою, проводять її до розпускання бруньок.

Дерево також потребує підтримуючої та санітарної обрізки. Останню проводять і навесні, і восени, позбавляючи дерево від хворих, сухих, підмерзлих і пошкоджених пагонів.

Принципи підтримуючої обрізки:

• мета – підтримувати врожайність на високому рівні;
• найпростіший варіант – карбування, що полягає в укороченні молодих пагонів на 5-10 см (це стимулює розгалуження);
• другий метод – заміна гілок, що відплодоносили, пагонами заміщення.

Усі зрізи діаметром від 1 см зачистіть гострим ножем і обробіть садовим варом – щоб запобігти проникненню інфекції.

Обрізку дерев проводять гостро заточеним і продезінфікованим в 1%-ному розчині мідного купоросу інструментом. Обрізаючи гілки, не залишайте сучків і пагонів – вони стають осередком грибкових захворювань і місцем проживання комах-шкідників.

Додатково дивіться відео про те, як обрізати грушу навесні:

Підготовка до зими

Підготовку дерева до зими починають у жовтні. Спосіб утеплення залежить від віку дерева. Молоді дерева потребують більш ретельного утеплення.

Як підготувати грушу до зимівлі:

1. Зніміть з дерева засохлі плоди – в них можуть перезимувати комахи-шкідники, і згребіть все опале листя.
2. Проведіть вологозарядковий полив і побіліть стовбур дерева, захопіть побілкою і скелетні гілки. Розчин готуйте, змішуючи 2,5 кг гашеного вапна або крейди з 0,5 кг мідного купоросу. Додайте 100 мл клейкої казеїнової суміші. Перш ніж наносити побілку, очистіть стовбур від моху, лишайників, відмерлої кори.
3. Закидайте пристовбурне коло товстим шаром тирси – 15-20 см.
4. Стовбур і пагони молодих груш обгорніть нетканим матеріалом. Коли з’явиться сніг, підгортайте його ближче до стовбура.

Хвороби та їхнє лікування

Груша Серпнева роса вирізняється доволі міцним імунітетом, але за несприятливих погодних умов і грубих порушень агротехніки вона може вражатися різного роду захворюваннями – грибковими, вірусними, бактеріальними.

Таблиця 1. Поширені хвороби груші та як з ними боротися:

Назва захворювання	Симптоми	Заходи боротьби
Парша	Листя вкривається оливковими плямами, потім уражаються плоди – гниють, покриваються тріщинами.	Збирати і спалювати уражені хворобою частини дерева, обробка фунгіцидами, наприклад, Хорусом.
Моніліоз	Грибок вражає листя і пагони, вони в’януть, темніють – як у разі опіку або обмороження.	Обрізка хворих пагонів з 20-30 см здорової деревини, обробка Фундазолом або його аналогами.
Сажистий грибок	Плоди і листя покриваються чорним нальотом.	Збір і знищення уражених плодів.
Чорний рак	Поява на корі ран, утворення навколо них темних плям.	Видалення хворих ділянок, обприскування мідним купоросом (30 г на 1 л води) з подальшим обмазуванням гнойово-глиняною сумішшю (1:1).
Плодова гниль	Поява бурих плям.	Обробка Хомом, після цвітіння – Оксіхомом (згідно з інструкцією).
Мозаїчна хвороба	Листя вкривається жовтими та світло-зеленими плямами.	Знищення дерева – хвороба не лікується.

Шкідники та боротьба з ними

Сорт досить стійкий до шкідників, але при масових навалах комах можуть спостерігатися значні втрати врожаю. Виправити ситуацію допомагає своєчасна профілактика, а при появі симптомів ураження – лікування інсектицидами.

Таблиця 2. Шкідники груші та як з ними боротися:

Шкідник	Ознаки ураження	Заходи боротьби
Попелиця	Листя, особливо на верхівках пагонів, обліплене дрібними зеленими, білими або іншого кольору комахами.	Обробка Фітовермом, Іскрою, Конфідором, при невеликих ураженнях – обприскування тютюновим або мильним настоєм.
Плодожерка грушева	Гусениці прогризають у м’якоті плодів отвори, виїдають її.	Раз на місяць обприскувати Фітовермом, Агравертином або їхніми аналогами.
Квіткоїд грушевий	Дрібні сисні комахи, вигризають квітки – вони жовтіють і гинуть.	Обприскувати Актарою, Інта-Віром або їхніми аналогами.
Червоний плодовий кліщ	Листя покривається світлими крапками, а потім стає сіро-рудим.	Обробляти дерево Фуфаноном або Фітовермом 1-3 рази за сезон, при масовому ураженні рекомендується застосовувати акарициди – Аполло або Демітан.

Збір і зберігання врожаю

Збір рекомендується починати з нижніх гілок, поступово переміщаючись нагору. Груші у Серпневої роси доволі легко ушкоджуються, тому під час збирання не слід їх стискати або кидати. Збір краще вести вранці або ввечері. Плоди зривають разом із плодоніжкою.

На зберігання закладають тільки цілі плоди, без вм’ятин, відламаних плодоніжок та інших пошкоджень. Термін зберігання у звичайних умовах – 2 тижні, у холодильнику – 2-3 місяці. Сорт смачний свіжим і в заготовках. Плоди використовують для приготування джемів, варення, компотів, салатів, каш, пюре, соків.

Груші, що зриваються з дерева, спочатку складають у кошики, а потім складують у ящики – двома шарами. Їх зберігають у підвалі за температури +1…+3°C і вологості 85%.

Серпнева роса – одна з найкращих груш для регіонів із суворим кліматом. Дерево швидко адаптується до умов зростання і забезпечує своїх власників солідними врожаями смачних і лежких груш.