Сальмонельоз птахів: лікування молодняка і дорослих особин страуса

Сальмонельоз – одне з найпоширеніших інфекційних захворювань, що часто вражає вихованців страусиних ферм. Щоб не зазнавати збитків при розведенні цих величезних птахів, важливо вчасно виявити інфекцію і запобігти її подальшому поширенню.

Опис хвороби

Сальмонельоз – бактеріальне захворювання, що вражає травну систему жертви. Інфекція поширюється не тільки на птахів, а й на тварин, людину.

Якщо на птахофермі з’явився сальмонельоз, зазвичай гине багато молодняка. Страусята, що вижили, ростуть повільно. Утримувати їх стає невигідно.

Збудник

Збудник сальмонельозу – бактерія сальмонела (Salmonella). Її назвали на честь Д. Сальмони, який уперше відкрив хвороботворну паличку, що масово вбиває птахів.

З безлічі різновидів найбільшої шкоди птахівництву приносять три види сальмонел:

тифімуріум;
галлінарум-пулорум;
ентеритидис.

У страусів найчастіше зустрічається бактерія Salmonella enteritidis. Це грамнегативна рухлива паличка із закругленими кінцями. Хворобу, що викликається сальмонелою ентеритидис, називають зазвичай сальмонельозом-паратифом.

Сальмонели стійкі до навколишнього середовища. Вони залишаються життєздатними довгий час. Період життя сальмонели:

у воді – близько 5-ти місяців;
у землі – 1,5 року;
у м’ясі – до 6-ти місяців;
у пташиних тушках – понад рік;
у молокопродуктах – 20 днів;
у сирі – близько року;
на шкаралупі яєць – до 25 днів.

Сальмонела гине через 5-10 хвилин після нагрівання до 70°C. Але, якщо бактерія перебуває в глибині шматка м’яса, вона може виживати протягом деякого часу.

Бактерії не бояться копчення і соління, а холод навіть подовжує їхнє життя. Уже виділено госпітальні штами, стійкі до антибіотиків і дезінфекторів. Вони на сьогодні найнебезпечніші.

Причини захворювання

Що гірші умови утримання, і що слабший птах, то більша ймовірність зараження сальмонельозом. Ризики також залежать від різновиду бактерії та індивідуальних особливостей птахів.

Зараженню та розвитку захворювання сприяє:

неповноцінне харчування;
перенесені хвороби;
перегрів і переохолодження;
бруд у пташнику;
тіснота і недотримання норми площі.

Ці фактори призводять до послаблення імунітету, птахи стають вразливими перед хворобами.

Способи передачі

Головне джерело зараження страусів – їхні хворі або перехворілі побратими і корми, заражені сальмонелою, домашні та дикі тварини. Також можлива вертикальна передача інфекції – від інкубаційних яєць пташенятам.

Джерела зараження:

Птаха. Страуси, які одужали або хворіли безсимптомно, є носіями мікробів. Причому знаходиться сальмонела не тільки в їхньому шлунково-кишковому тракті, а й в інших внутрішніх органах – в яєчниках і печінці.
Яйця. Інфікування може статися в клоаці – на шкаралупі яєць опиняються мікроби, що живуть у кишковому тракті. Сальмонели, проникаючи в яйце, гублять зародків і заражають страусенят, що вилупилися.

Хворі птахи забруднюють послідом приміщення ферми і корми. Передача зарази відбувається фекально-оральним шляхом. Найчастіше зараження відбувається через їжу і воду.

Симптоми захворювання з’являються через 3-5 днів після інфікування. Птахи, що заразилися, стають джерелом мікробів. Вони здатні заражати своїх родичів протягом декількох місяців.

Якщо захворювання набуває хронічного перебігу, птах залишається джерелом сальмонел протягом усього життя.

Механізм зараження

Оскільки інфікування найчастіше відбувається через їжу або воду, хвороботворні бактерії локалізуються в кишечнику зараженого птаха. Це стає причиною бацилярного проносу.

Бактерія, проникаючи в кров і лімфатичну систему, прискорено розноситься по органах і тканинах. У страусів, як і у всякого живого організму, є імунітет, який у багатьох особин благополучно справляється з “ворожим агентом”.

В ослаблених птахів хвороба посилено прогресує:

розвивається сепсис;
гинуть клітини тканин;
відбуваються внутрішні крововиливи.

Насамперед у птахів уражаються нирки, печінка, кишечник. Іноді сальмонели добираються до мозку і легенів. Тоді страуси швидко гинуть.

Група ризику

Найбільше шансів заразитися і загинути внаслідок критичного погіршення здоров’я мають дві категорії птахів – пташенята та особини з ослабленим імунітетом. Ризик інфікування з летальним результатом також зростає за несприятливих факторів.

Якщо під час діагностики сальмонельоз виявляється у 50% птахів, доводиться вибраковувати все поголів’я.

Симптоми

Симптоматика сальмонельозу залежить від віку страусів і стану їхнього здоров’я. Ознаки захворювання у молодняка схожі з гастроентеритом, а у дорослих страусів вони протікають у більш гострій формі.

У пташенят

Молодняк, уражений сальмонелами, слабшає буквально на очах. Пташенята погано їдять. Інтерес до їжі в них практично пропадає. Через брак поживних речовин страусенята перестають рости, лисіють.

У них утруднюється дихання через ураження легень. Велика частина заражених пташенят гине, а ті, кому вдалося вижити, вже не можуть повноцінно відновитися.

У дорослих страусів

Дорослі страуси мають більше шансів благополучно перенести хворобу, але вона протікає гостро і часто з ускладненнями. Симптоми сальмонельозу у страусів:

погіршення або повна втрата зору;
набряки кісткової тканини, що призводять до кульгавості;
розлад шлунка;
сильна спрага;
млявість і загальна апатія;
порушення координації;
судоми;
напівпараліч і параліч.

Форми сальмонельозу

Сальмонельоз класифікують за локалізацією та гостротою перебігу. Залежно від цих критеріїв визначають тяжкість захворювання і спосіб його лікування.

Розрізняють такі форми сальмонельозу:

Блискавична. Зазвичай зустрічається у пташенят віком у кілька днів. Вони вилуплюються із заражених яєць.
Гостра. Спостерігається у страусенят у віці 1-2 тижнів. Супроводжується явними симптомами та падежом.
Субацидна. Зустрічається у страусенят віком 2-8 тижнів. Викликає відставання в розвитку і супроводжується стертими симптомами.
Перманентна. Характерна для дорослих страусів. Клінічні ознаки неявні.

Залежно від локалізації інфекції, розрізняють три форми захворювання:

Нервова. Має зазвичай хронічний характер. Викликає паралічі. Явний симптом – закидання голови.
Суглобова. Супроводжується набряканням лап. Суглобові зчленування наповнені випотом. Птахові важко пересуватися. Ще характерні симптоми – тремор і атрофія м’язів.
Кишкова. Має хронічний перебіг. Найхарактерніша ознака – діарея.

Чи небезпечна хвороба для людини

Страуси, хворі на сальмонельоз, можуть заразити людину. Також зараження відбувається через яйця або м’ясо, в яких містяться сальмонели. Заражені продукти спричиняють важке харчове отруєння.

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) вважає, що серед хвороб, спільних для людини і тварин, сальмонельоз лідирує за складністю перебігу і лікування.

Чому сальмонельоз складно лікувати:

Різноманітність штамів. Їх уже нараховано понад 2 000. У птахів зустрічається близько 250 штамів, у людини – 700.
Безсимптомний перебіг. У багатьох сильних птахів сальмонельоз протікає без явних ознак. Сальмонели, потрапляючи на шкаралупу яєць і в м’ясо, спричиняють масові отруєння людей.

Для виявлення збудника в людини використовують промивні води шлунка, жовчі, кишечника. Щоб ідентифікувати інфекцію, роблять посів на поживне середовище.

Симптоми зараження у людини:

слабкість;
температура до +40°C;
блювота;
діарея;
болі в животі.

Випорожнення – рідкі та пінисті, зеленуватого кольору. Через 2-3 дні після зараження в калі часто з’являється кров. У людини з ослабленим імунітетом хвороба вражає життєво важливі органи – легені, серце, нирки. Лікування в цьому випадку малоефективне.

Найважче хвороба протікає у дітей до 1 року (особливо у семимісячних) і літніх людей. Імунітет, що виробляється у перехворілих, нестійкий. Він діє рік, не більше.

Діагностика

Щоб діагностувати сальмонельоз, виділяють збудника з біоматеріалів – калу або блювотних мас. Якщо бактерія має генералізовану форму, її диференціюють із бактеріального посіву в крові.

Під час лабораторного дослідження визначають в’язкість крові, кислотно-лужний стан, електролітичний баланс. Діагноз ставлять комплексно – на основі клінічних симптомів, патологоанатомічних змін і лабораторних досліджень.

Лікування

Хворих особин, які мають характерні симптоми сальмонельозу, ізолюють на 20 днів. За цей час кров птахів відправляють на лабораторне дослідження. Якщо діагноз не підтверджується, страусів відпускають у загальне стадо.

Медикаментозне

Сальмонельоз лікується комплексно. У терапії використовують ефективні антибактеріальні препарати. Їх дають разом із кормом, якщо засіб порошкоподібний, або вводять ін’єкційно, якщо ліки рідкі.

Популярні препарати від сальмонельозу:

Фармаспектин. По 1 мл на кожні 2,5 кг живої ваги. Один раз на день. Курс – 3 дні.
Норофлокс. 0,5-1 мл засобу розводять в 1 л води і поять страусів протягом 5 днів.
Байтрил. 10 мг на 1 кг живої ваги. Курс – 8-10 днів.
Левоміцетин. Дозування – 30 г на 1 кг ваги. Дають антибіотик 3 рази на добу. Курс – тиждень.
Окситетра. 2 кг препарату розводять у 500 л питної води. Курс – 5 днів.

Щоб під час лікування підтримувати мікрофлору в шлунково-кишковому тракті страусів, їм у корм додають пробіотики.

Сальмонели звикають до антибіотиків, стають більш стійкими до їхнього впливу. Птаха з часом усе важче вилікувати. Доводиться пробувати нові препарати.

Медикаментозна терапія ефективна на ранніх стадіях захворювання. Якщо у птахів є яскраво виражені ознаки зараження, лікування зазвичай не застосовують. Хворих страусів просто забивають. Тіла обов’язково утилізують, оскільки всі частини – шкіра, м’ясо, пір’я – є джерелом зарази.

Народні засоби

Сальмонели здатні пристосуватися навіть до антибіотиків, що вже говорити про народні засоби. Самі по собі вони не здатні вилікувати хворих птахів. Їх зазвичай використовують як доповнення до медикаментів і в складі комплексної терапії.

Популярні народні засоби від сальмонельозу:

Відвар із дубової кори. Це відмінний антисептик, який зазвичай дають при проносі будь-якого характеру. 1 ст. л. висушеної кори заливають 250 мл окропу і варять 10 хвилин на невеликому вогні. Дають птахам по 3 рази на день.
Квітковий настій. У 200 мл окропу заварюють 1 ч. л. трав – суху календулу, ромашку, деревій. Птахам дають настій 3 рази на день. Він чинить протизапальну, очищувальну та дезінфікуючу дію.
Черемховий настій. 10 г висушених плодів заливають окропом і тримають на водяній бані 25 хвилин. Птахам, які проносяться, дають настій натщесерце.

У трав’яних настоїв практично немає протипоказань. Тривалість лікування залежить від стану птахів. Зазвичай їх відпоюють до повного одужання.

Як запобігти захворюванню

Головні способи запобігання поширенню сальмонельозу – профілактичні заходи та вакцинація. Перемогти сальмонелу повністю поки що не вдається. Мінімізувати збитки допомагає не тільки своєчасна діагностика, а й дотримання правил утримання страусів.

Санітарна профілактика

Заходи профілактики посилюються, якщо в стаді з’явилися хворі птахи або підозра на хворобу. Поки хворі страуси сидять в ізоляції, проводять посилені санітарно-профілактичні заходи.

Заходи профілактики сальмонельозу:

Регулярний ветеринарний контроль. Щоденний огляд птахів. Виявлення млявих особин та їх ізоляція.
Додавання в корм антибіотиків і біфідобактерій.
Годування пташенят пробіотиками з самого народження.
Обробка приміщень, у яких утримуються птахи, антисептиками. Дезінфекція підлоги, стін, інвентарю, кліток, яєць, годівниць, поїлок.

Вакцинація

Найнадійніший та найефективніший спосіб запобігання сальмонельозу – вакцинація. Для профілактики цього захворювання роблять вакцину “Віросальм”. Вона комплексна – від сальмонельозу та хвороби Ньюкасла.

Це вітчизняний препарат, випущений у вигляді суспензії для ін’єкцій. Він зроблений з бактеріальних клітин сальмонел і вірусовмісної рідини, зараженої вірусами Ньюкасла.

Порядок вакцинації:

Першу дозу вводять у віці 20 діб.
Другу дозу вводять через місяць.
Повторюють щеплення кожні 10 місяців. Дворазово, з інтервалами в 30 днів.

Також птахів вакцинують, якщо вони не були щеплені, а стадо відправлено на карантин. У загальне приміщення їх випускають тільки через 2 тижні після повторної вакцинації.

Кого ще вакцинують поза планом:

Батьківських особин перед яйцекладкою. Це необхідно для створення імунітету в майбутніх страусенят.
Птахів, що відправляються на виставки, змагання, обмін, продаж. Усіх, хто контактуватиме з іншими птахами, – потенційними носіями сальмонели.

Правила вакцинації:

Не можна прищеплювати ослаблених особин.
За 10 днів до введення препарату проводять дегельмінтизацію. Застосовують препарати широкого спектра дії. Одночасно птахів обробляють інсектоакарицидами.
Вакцинацію проводять у сприятливих погодних умовах. За температури повітря +10…+30°C.
Місце введення ін’єкції обробляють антисептиком.
Заборонено застосовувати вакцину від сальмонельозу спільно з іншими імунобіологічними засобами. Також не можна прищеплювати страусів іншими вакцинами протягом 2-х тижнів після імунізації.
М’ясо, яйця і субпродукти щеплених страусів можна вживати, незважаючи на терміни вакцинації.
Працівники, які займаються вакцинацією, мають надягати спеціальний одяг, рукавички, окуляри.
Якщо вакцина потрапляє на шкіру людини або слизові, їх промивають водою. Якщо препарат випадково опиняється під шкірою, місце уколу протирають 5% -ним йодом або 70% -ним етиловим спиртом, а потім звертаються до медичного закладу.

Утримання

Щоб страуси були здоровими і швидко набирали вагу, крім вакцинації, їм необхідні сприятливі умови проживання.

Вимоги до умов утримання страусів:

Птахи мають жити в теплому та сухому приміщенні.
У пташнику не повинно бути паразитів і гризунів – постійних джерел найрізноманітніших інфекцій, зокрема й сальмонельозу.
Оптимальна температура в сараї – від +16°С до +23°С. Приміщення має бути опалювальним, щоб страуси не мерзли взимку.
Пташник регулярно провітрюють, оскільки вологе і задушливе повітря сприяє розвитку цвілі та хвороботворних мікроорганізмів.
Підлоги роблять піщаними, глинобитними або дерев’яними. Бетонне й асфальтове покриття несприятливо позначається на здоров’ї страусів – у них можуть підмерзати ноги. На підлозі має бути солом’яна підстилка.
Висота пташника – не менше 3 м. Від голови птаха до стелі має бути не менше 1 м.
Корми зберігають в окремому приміщенні, захищеному від проникнення гризунів.
Годівниці ставлять на відстані 0,5 м від землі. Їх наповнюють кормом на дві третини.
У птахів має бути вигул із піщаним або гравійним покриттям, із захистом від вітру. На одну особину потрібно не менше 5 кв. м. м.

Годування

Одна з умов гарного імунітету страусів – повноцінне і регулярне харчування, що враховує сезонність. Збалансована годівля дає змогу підтримувати опірність птахів хворобам і вірусам.

Як годувати страусів правильно:

Посилювати раціон у продуктивний період.
Птахів годують з урахуванням віку – дорослих 2 рази на день, страусенят 3-4 рази.
Зміну раціону через зміну сезону проводять поступово протягом 10 днів.
Якщо немає спеціальних страусиних кормів, птахам дають корми для качок або курей.
Воду змінюють щодня. Вона має бути чистою та свіжою.
У раціоні страусів мають бути присутніми зернові корми – кукурудза, пшениця, ячмінь і овес. Птахам обов’язково дають сіно і соковиті корми, борошно трав’яне, коренеплоди, овочі та тваринні корми. Також раціон рекомендується доповнювати відходами рибної промисловості, яйцями, молокопродуктами.
Листя, бадилля, коренеплоди попередньо мийте і підсушуйте, брудний корм давати не можна.

Сальмонельоз – небезпечне захворювання, що становить загрозу як для страусів, так і для працівників страусиної ферми. Нехтування профілактикою, вакцинацією, порушення норм утримання та харчування можуть спровокувати поширення сальмонел, які здатні призвести до значних збитків.