Щоб гній приніс рослинам користь, важливо не тільки правильно його застосовувати, а й зберігати, особливо в зимовий час, коли сильно опускається температура. Існує безліч способів зберігання гною, кожен з яких має свої особливості, плюси і мінуси.
Чому гній треба зберігати правильно
Гній – найцінніше добриво, багате азотом і речовинами, що живлять клітини рослин. Під час зберігання склад органічної субстанції змінюється, а її властивості залежать від способу закладки. Регулюючи температуру, вологість, спосіб укладання тощо. п., можна впливати на властивості добрива.
Неправильне зберігання гною та низькі зимові температури негативно впливають на нього. Часто порушення умов зберігання роблять потенційне органічне добриво непридатним для використання.
Внесення свіжого гною під рослини категорично протипоказано. Добрива можна використовувати тільки в перепрілому вигляді.
Якщо гній, закладений на зберігання, перемерзне, він може втратити практично весь азот, тому його не рекомендується розкладати на маленькі купи. У сільгоспвиробників є кілька способів зимового зберігання гною, що дають змогу домогтися його перепрівання без втрати корисних властивостей.
Передзимова заготівля гною
Аграрії розрізняють два способи заготівлі гною. Найпростіший варіант – холодне укладання. Її зазвичай використовують власники невеликих присадибних ділянок. Гаряча заготівля вважається складнішою і копіткою, що вимагає від фермера більше уваги.
Варіанти заготівлі гною:
- Холодна. Свіже добриво з вологістю 70-80% складують на майданчику або в сховищі щільними шарами завширшки 4-5 м і заввишки 3-4 м. Пласти змішують із ґрунтом, соломою, торфом. Біохімія сповільнюється, оскільки температура розпаду не перевищує +30°C. Через 3-4 місяці гній стає напівперепрілим, через 6-8 – перепрілим. Корисність маси зберігається, але разом з нею залишаються живими бактерії, грибкові спори, яйця паразитів.
- Гаряча. Укладання гною проводиться шарами висотою 1,5 м. Їх не ущільнюють, а лише зрідка перемішують з метою активізації розкладання. Біохімічні реакції течуть стрімко, температура досягає +70°C. Перепрілий продукт виходить через півроку. Плюс такого методу – загибель мікроорганізмів і дезінфекція екскрементів. Мінус – великі втрати азоту, що призводять до зниження цінності добрива.
Знезараження
У свіжому гної можуть бути присутніми найрізноманітніші мікроорганізми, зокрема й хвороботворні. Вони завдають шкоди рослинам. Щоб гній був безпечним для сільгоспкультур, його знезаражують біологічними, хімічними або фізичними методами.
Біологічне
Гній, вологість якого сягає 90-96%, обробляють за допомогою біометодів:
- Аеробна стабілізація. Гнойову рідину нагрівають до +60°C. Внаслідок окислення мікроби гинуть за 4 дні. Якщо ввести в гній особливі бактерії, швидкість процесу подвоюється.
- Анаеробна ферментація. Рідину нагрівають, а потім за допомогою насосів закачують у спеціальні установки, в яких протікає ферментація, що супроводжується продукуванням газу. Розкладання відбувається за температури +16…+60°C. Тривалість обробки – 3 дні.
Щоб знищити яйця глистів, гній піддають окремій процедурі. Рідину відстоюють у накопичувальних ставках протягом 6-ти діб. У відкритих бочках рідкий гній має стояти цілий рік.
Щоб знезаразити вологий підстилковий гній, застосовують:
- Бурти. У них знищення гельмінтів та їхніх яєць триває 1-6 місяців.
- Траншеї. Тривалість процесу – 12 місяців. Якщо гній перемішувати, швидкість знезараження подвоюється.
Щоб дезінфікувати пташиний послід, використовують сорбенти. Його поміщають у біогенератори з примусовою вентиляцією, підігрівають і вводять термофільні бактерії.
Хімічне
Такі методи дезінфекції застосовують зазвичай у великих господарствах, у яких відсутні біо-газові установки. Практикують їх часто при появі спалахів заразних хвороб.
Для знезараження використовують такі засоби:
- Озон. Цей газ виробляють особливі установки. Під дією електророзряду кисень трансформується в озон, який має потужний знезаражувальний ефект. Потім він розпадається, і з’являється кисень. Цей метод абсолютно безпечний, і ефективно замінює обробку хлором.
- Формалін 0,3-процентний. Її заливають у баки з гноєм, який перемішується протягом 6-ти годин. Потім його витримують ще 4 доби. Так вбивають яйця глистів. Методика ефективна, поки на вулиці тепло.
- Аміак 2-3-процентний. Речовину вводять у рідину. Воно підвищує температуру до +20..+25°C, тому метод можна застосовувати і влітку, і взимку.
- Хлор. Додають у гній і ретельно перемішують. Тривалість процесу – 1 година.
Фізичний
Крім хімічного та біологічного знезараження, застосовують і фізичні методи:
- Термообробка. Рідину нагрівають до +50…+60°C протягом 4-5 днів. Найефективніші струменеві установки, в яких гній пропускають під тиском в 0,2 атмосфери і розігрівають до +130°C протягом 10 хвилин.
- Гамма-випромінювання. Метод застосовують тільки в крайньому випадку, коли знезаразити гній іншими способами не вдається.
- Адсорбція. У гній вводять активоване вугілля АГ-3 і нагрівають до +150…+170°C.
- Електромагнітне поле. Гній закладають у спеціальні апарати АВС-150, у яких і відбувається обробка полями певної напруженості.
Способи зимового зберігання гною
Найважче зберегти невелику кількість гною. Укладений у маленьку купу, він стрімко всихає, втрачає вологу та поживні речовини. Від того, який спосіб зимового зберігання ви оберете, залежать корисні властивості потенційного добрива.
Анаеробний метод
Спосіб передбачає обмежене надходження повітря. Купу з осені закладають на майданчику, розташованому в затіненні. Порядок дій:
- На землю спочатку покладіть шар глини, ущільніть його і прикрийте плівкою.
- Покладіть зверху солому товщиною 30 см – вона вбирає рідину.
- Укладайте гній шарами по 50-60 см, перекладаючи їх рослинними рештками. Ретельно трамбуйте. Висота купи – 1-1,3 м.
- Присипте конструкцію ґрунтом, торфом або травою. Закрийте плівкою або руберойдом, щоб гній за зиму не переохолодився.
Верхній захисний шар має становити 40-50 см. Зверху взимку на нього рекомендується накидати сніг. Для скорочення втрат азоту в гнойову купу вносять суперфосфат – 20-30 кг на одну тонну сировини.
Аеробний метод
Метод передбачає вільний доступ повітря. Гній, на відміну від анаеробного методу, не трамбується, а укладається вільно, пухко. Сировина при такій закладці розігрівається, неминуче втрачаючи азот та інші поживні речовини.
Аеробний метод зберігання гною застосовувати в зимовий час не рекомендується. Досвідчені аграрії використовують його переважно для отримання тепла – пухкий гній прекрасно гріє грядки, зігріває землю в парниках.
Комбінований метод
Цей метод зберігання прискорює дозрівання гною. Порядок дій:
- Сформуйте пухку гнойову купу. Протягом 4-5 днів маса розігрівається до +70°C, за яких гине насіння бур’янів і мікроорганізми.
- Коли температура почне падати, утрамбуйте гній і прикрийте плівкою. Для ущільнення можете полити його водою.
За зиму гнойові фракції ферментують так само, як і за анаеробного способу зберігання – зі збереженням азоту та інших поживних речовин.
Про зберігання гною взимку, можна також дізнатися в наступному відео:
Де зберігати гній
Часто сільські жителі зберігають гній, не дотримуючись жодних правил і норм. Такий підхід провокує сварки із сусідами, забруднення підземних вод отруйними стоками, псування і зараження ґрунту, штрафи.
На приватній ділянці
Зберігати гній або послід на особистому обійсті можна тільки в ямах, присипаних землею або соломою, або на затінених майданчиках, віддалених від сусідніх ділянок не менше ніж на 50 м. Це дає змогу уникнути нав’язливого гнойового запаху, який може дратувати сусідів.
За межами присадибної ділянки
Сьогодні немає “нічийної” землі, тому не повинно бути бажання скласти гній за межами своєї ділянки. Він занадто агресивний і може принести масу проблем, починаючи від отруєння підземних вод і закінчуючи неприємним запахом.
Перш ніж винести гній за межі ділянки, важливо узгодити це з сусідами. Інакше проблем не уникнути. Той, хто вважатиме себе постраждалим від присутності гнойової купи, має право подати до суду. Власник гною може бути притягнутий до відповідальності – присуджується штраф і оплата збитків позивачеві.
Особливості зберігання підстилкового гною
Спосіб і місце зберігання гною залежить не тільки від його обсягів і можливостей господарства, а й від структури сировини. Існує кілька простих способів, які дають змогу отримати добриво і полегшити нелегку селянську працю.
У мішках
Мішки годяться тільки для зберігання висохлого гною. Зберігати в них вологу сировину не можна – тканина за зиму перегниває разом із гноєм.
Замість звичайних мішків використовують і великі пакети з полімерних матеріалів (у них зазвичай продають цукор і борошно). У них гній гниє занадто швидко, а волога, розтікаючись навколо, видає неприємний запах і отруює землю.
У буртах
Бурти розміщують неподалік від ферм. На майданчику 5 кв. м роблять бетонну або щебеневу основу. Краї майбутнього бурту огороджують дошками. На бетон/щебінь накладають шар соломи, торфу або тирси. Зверху укладають гній шарами по 60-80 см.
Коли висота бурта сягає 3-4 м, його закидають рослинними рештками, а зверху насипають шар землі. Один бурт має складатися з 5-6 шарів. Через 2-3 роки отримують перепрілу органіку, що зберегла поживність і позбавлена мікробів, насіння бур’янів, збудників хвороб.
У ящиках
Правила організації зберігання аналогічні буртовому способу. Різниця лише в об’ємі гною, що укладається, – спосіб доцільний, коли його небагато.
Порядок зберігання:
- Встановіть три ящики. З одного їхнього боку дошки мають бути знімними.
- Коли ящик заповниться, закрийте його стінку.
- Протягом року гній складайте в одну ємність. Коли заповниться третій ящик, у першому гній уже перегниє.
Завдяки встановленню трьох ящиків вдається підтримувати безперервний цикл приготування добрив. Сад і город регулярно отримуватимуть ефективне органічне підживлення.
На майданчику
Відведену ділянку бетонують або накривають непромокальним матеріалом. Гній складують пошарово – по 0,8-1 м завтовшки. При холодному методі його відразу ж трамбують, при гарячому – тримають тиждень у пухкому вигляді.
Коли штабель гною “виростає” до 2-3 м, його присипають ґрунтом і витримують рік-другий. Гнойові пласти травою не перестилають. Для пересипання шарів використовують фосфорне борошно – воно збагачує гній фосфором і сприяє збереженню азоту та інших поживних елементів.
У ямах
Зберігати гній у ямах доцільно в регіонах зі спекотним і посушливим літом. Взимку тут гній зберігається добре, але влітку може пересихати. Щоб цього не сталося, гній ще з осені складують у ями.
Стіни і дно ями бетонують, обшивають дошками і спеціальною плівкою. Гній укладають шарами і перестилають їх ґрунтом. Перегниває сировина за 1-1,5 року.
У хліві
Цей метод широко застосовують у зимовий час, оскільки влітку при високих температурах великий ризик розвитку інфекцій, що вражають тварин.
Особливості зберігання:
- На основу з бетону, дерева або прямо на землю укладають шар соломи або торфу товщиною 30-50 см – вони вбирають рідку фракцію екскрементів.
- Через 15-20 днів, коли верхній шар промокає, підсипають нову солому/торф. Підстилку змінюють 3-4 рази протягом року.
- Гній з-під худоби пухко складують. Коли маса розігрівається до +60…+70 °C, її трамбують.
Зберігання гною під худобою дає змогу не прибирати щодня в хліві і не будувати спеціальні сховища. Собівартість добрива знижується. Недолік методу – ризик провокування спалахів хвороб.
За скотарнею
Цей варіант передбачає вивезення свіжого гною на ділянку землі, віддалену від саду та городу. Його складують у купу, а потім роблять кілька дій, що дозволяють зберегти поживність добрива.
Тримаючи гній на гноїщах, виконують одну з таких дій:
- Ущільнення. Воно скорочує обсяг купи і повітря в ній. Активно гниє тільки верхній шар, і азоту втрачається небагато. Перегнивання триває пару років. Мінус – слабке знезараження.
- Засипання землею. Зверху насипають 0,2-0,3 м ґрунту. Через 1-3 роки виходить поживне добриво.
- Зволоження і розпушення. Ці заходи покращують доступ повітря до гною, який потім обробляють засобами, що каталізують розмноження бактерій. Через півроку добриво можна використовувати. Мінус – значні втрати азоту.
У сховищі
Ями обладнують під землею, щоб зменшити витрати на теплоізоляцію і відведення тепла, продукованого бактеріями. Гній нагрівається до +10°C, не більше. Бактерії мінімально активні, і гниття протікає у багато разів повільніше, ніж у теплі.
Закладку і викладку проводять різними методами:
- самосплавом – гній рухається тунелем за рахунок сили тяжіння;
- транспортером – гній переміщують на спеціальному обладнанні до потрібного місця;
- механізованим шляхом – гній привозять тракторами і самоскидами.
Герметичні сховища обладнують стоками, через які відводиться рідка фракція. Тут також є система вентиляції для відведення газів. Вона вмикається за певного рівня тиску, виводячи газову суміш, але не даючи повітрю проникати в сховище.
Як зберігати рідкий гній
Методи зберігання підстилкового гною не підходять для рідких складів. Сировину для добрив, що має рідку консистенцію, доводиться зберігати в особливих резервуарах.
У збірниках рідини
У ємностях, де збирають рідкий гній, організовують вентиляцію, а зверху закривають кришками. Сировина надходить у резервуари по трубах. Його доводять шляхом змішування до однорідності, вводять бактерії та дезінфектори, а потім підігрівають.
Через тиждень гній направляють до спеціальних біо-газових установок.
У лагунах
Лагуною називають споруду на зразок басейну, де можна зберігати гній рідкої консистенції в зимовий період. За цей термін в екскрементах гинуть усі шкідливі мікроорганізми і яйця паразитів.
Лагуни зазвичай застосовують для накопичення гною зі свиноферм. Оскільки процес розкладання проходить у присутності кисню, гній втрачає багато азоту.
У ставках
Зберігання та дезінфекція рідкого гною в рибальських ставках відбувається в кілька етапів. Секції системи зберігання і знезараження:
- Накопичувач. Тут свіжий гній відстоюється кілька місяців. У нього вводять мікроводорості, що очищають рідку фракцію. Його переливають в іншу секцію, а мул, що залишився на дні, знезаразивши, відправляють на ріллю.
- Ставок із водоростями. Тут іде вирощування спіруліни, ряски, хлорели. Ці водорості очищають стоки і є поживним субстратом, який використовують у третьому ставку.
- Секція рачків. Тут селять планктон, який поїдає водорості та іншу органіку.
- Мальковий ставок. Тут ростять мальків риби. Їм дають водорості та рачків, одержуваних у 2-й і 3-й секціях системи. Підрослих риб’ячих мальків переміщують у ставки й озера для подальшого вирощування.
Цикл очищення рідкого гною триває близько 2-3 років. Потім усю воду спускають, а дно чистять. Мул іде на добрива.
Чи є різниця в технології зберігання гною худоби та пташиного посліду
Екскременти домашньої худоби і птахів мають практично ідентичний склад. Головна відмінність гною і пташиного посліду – вміст води, який багато в чому залежить від системи відведення сечі.
Пташиний послід має вологість, яка характерна для напіврідкої органіки. Загалом технологія зберігання всіх видів гною – коров’ячого, кінського, свинячого – і пташиного посліду нічим не відрізняється і підпорядковується єдиним правилам.
Скільки зберігати
Тривалість зберігання гною залежить від кінцевої мети. Якщо готується добриво для полів і городів, терміни збереження органіки нічим не обмежуються. Як тільки гній перегниває, у бактерій закінчується їжа, і вони гинуть. Виходить перегній – кінцевий продукт розкладання органіки.
При інших цілях, терміни залежать від температурних та інших умов, що провокують активність бактерій. При цьому максимальна тривалість зберігання гною зазвичай не перевищує 2 років. За цей час бактерії переробляють весь матеріал.
Нормативні документи
У зберігання гною і пташиного посліду регламентується окремими нормативними актами та санітарними нормами. Документи, на які спираються при з’ясуванні правомірності організації гнойових сховищ:
- СанПіН 2.2.3-09. Гігієнічні вимоги до об’єктів тваринництва.
- ГОСТ 26074-84 (СТ СЕВ 2705-80) для рідкого гною. Вимоги щодо обробки, зберігання, транспортування, використання.
- Ветеринарно-санітарні правила під час приготування з гною добрив.
Вимоги, встановлені ветеринарною санітарією, важливо виконувати, навіть якщо тварини/птахи абсолютно здорові.
У процесі зимового зберігання гною відбувається складний біопроцес, під час якого бактерії переробляють органіку і виробляють корисні для рослин речовини. Щоб отримати з гною, що закладається на зиму, ефективне органічне добриво, важливо суворо дотримуватися технології зберігання.