Іноді фінансова ситуація вимагає якийсь час пожити в режимі жорсткої економії. Причин тому може бути багато: від втрати джерела заробітку до необхідності накопичити велику суму. Витрати на розваги, одяг і взуття можуть якийсь час почекати, але відмовитися від покупки продуктів не вийде навіть на короткий час.
Меню на тиждень
Перше, що можна зробити для скорочення витрат на їжу – скласти меню на тиждень. Цим краще зайнятися в п’ятницю або суботу, щоб у вихідні з’їздити в гіпермаркет і закупити відразу все необхідне. Таким чином ви позбавите себе від щоденних роздумів на тему вечері і спокуси накупити поспіхом дорогих напівфабрикатів і тістечок до чаю.
Склавши меню, дотримуйтеся його строго. Полінувавшись готувати буквально кілька раз, ви витратите відчутну суму на позапланову закупівлю продуктів. Складайте меню з урахуванням смаків всіх членів сім’ї і постарайтеся зробити його різноманітним, щоб не було спокуси відійти від плану.
Писати список продуктів перед походом в магазин
Після складання меню на тиждень потрібно написати список необхідних продуктів. Важливо купити все необхідне, при цьому втримавшись від зайвих витрат на незаплановане. Найчастіше «зайвими» в кошику виявляються:
- Продукти по акціях, які ви вирішили закупити про запас і витратили більше запланованого. Їх краще уникати. Виняток – продукти, які ви вживаєте щодня, містити потрібного вам марки і з тривалим терміном зберігання. Їх можна купити і на місяць вперед, якщо це дозволить заощадити.
- Спонтанні покупки. Зазвичай це солодощі або снеки, які закуповуються в поспіху, під впливом миттєвого бажання.
Перед оплатою покупок уважно огляньте свій візок і залиште зайве біля каси.
Відмова від шкідливих продуктів
На покупку потрібних і корисних продуктів іноді витрачається менше грошей, ніж на супутній харчової сміття. Дві пляшки газованої води і два пакети чіпсів коштують стільки ж, скільки ціла курка і кілограм свіжих овочів. Але, на відміну від курки, ні користі для здоров’я, ні довгого почуття ситості вони вам не принесуть. Лише позбавлять від декількох сотень рублів, нагородивши набряклим до ранку особою і парою прищів. Те ж саме відноситься і до солодощів.
Пристойна шоколадка коштує, як кілограм білої риби. Тортик – як кілограм червоної, і при цьому він навіть не буде особливо смачним. Хороший торт і зовсім буде порівнянний за ціною з усією продуктової кошиком на тиждень.
Живучи в режимі економії, потрібно харчуватися смачною і різноманітною, але виключно корисною їжею. Бонусом ви отримаєте посвіжіло особа і втратите пару зайвих кілограм.
Планування фінансів
Отримавши зарплату і розподіливши її по конвертах на оплату комунальних послуг, внесок по кредиту, оплату щомісячних рахунків і інші необхідні речі, потрібно відразу ж відкласти заплановану суму на продукти.
Її можна поділити на кількість днів або тижнів і ні в якому разі не виходити за рамки щоденного або щотижневого бюджету.
Кілька зручніше оперувати сумою на тиждень, так як багато продуктів досить дороги, але і не з’їдаються при цьому за один день. Тому краще один раз в тиждень оплатити більшу продуктовий кошик, залишивши частину суми на щоденну закупівлю швидкопсувних продуктів, наприклад, молока і хліба.
Постарайтеся бути реалістом – спроба прожити місяць на суму в 10 разів менше звичайної приречена на провал. Якщо ви звикли багато витрачати на фаст-фуд і напівфабрикати, її можна зменшити вдвічі, але тільки за умови, що знайдете час готувати. Якщо часу мало – зменшуйте суму в півтора рази і безжально викидайте з кошика чіпси, цукерки та газовану воду.
Закуповуватися відразу на великий термін
Закупівля продуктів оптом – відмінний спосіб економії. Можна почати з малого, купуючи цілу курку замість окремих лоточков з грудкою, гомілкою і крильцями. Уже це досить пристойно скоротить витрати.
Якщо сім’я велика, витрачати менше дозволять:
- Закупівля товару по акції в гіпермаркеті або на оптовій базі. Великі шматки м’яса завжди коштують дешевше в перерахунку на кілограм, ніж розфасовка по 0,5 кг.
- Спільна закупівля, яких зараз досить багато організовується на форумах і в соцмережах.
- Якщо дозволяє розмір холодильника, можна закупитися м’ясом у фермерському господарстві. Багато пропонують навіть доставку на будинок при покупці відразу 10-20 кг.
- Закупівля ягід, фруктів і овочів в сезон з подальшою заморожуванням допоможе менше витрачати на ці продукти взимку. До того ж вони будуть набагато більш корисними і смачними, ніж тепличні зимові.
- Закупівля круп по акції допоможе витрачати менше лише за умови, що в родині їх їдять часто. Інакше гроші будуть як би заморожено, а згодом в пакетах заведуться жучки і продукт доведеться викинути.
- Закупівля горіхів і сухофруктів у оптових постачальників. Оскільки продукти ці спочатку досить дороги, заощадити на них можна добре. Але потрібно дотримуватися умов зберігання, так як горіхи можуть швидко прогіркнути і в них теж заводяться шкідники.
Якщо закуповувати оптом більшу частину продуктів, то на тижні доведеться ходити в магазин лише за тим, що псується швидко. Це хліб, молоко, кисломолочні продукти, якась кількість свіжих фруктів і овочів, зелень. Тут головне стежити за їх обігом в холодильнику, чи не закуповуючи більше необхідного.
Перший час може бути складно звикнути до нової системи закупівлі продуктів. Можливо, ви не відразу зможете укластися в запланований бюджет. У цьому немає нічого страшного, щось заощадити в будь-якому випадку вдасться. Потім ви наберетеся досвіду і щоденні походи за продуктами в супермаркет перестануть здаватися хорошим видом дозвілля.