Нубійські Кози – популярні, але трохи вибагливі в господарстві тварини. Розводять їх як у промислових масштабах, так і на дачних ділянках, маючи в наявності невеликий сарай і галявину для випасу. Утримують кіз для отримання м’яса, пуху та молока. Порода славиться своєю продуктивністю та цікавим зовнішнім виглядом.
Історія породи
Існує думка, що нубійські кози жили поруч зі стародавніми людьми ще 9,5 тисяч років тому. Назва тварин походить від місця проживання – Нубійської пустелі Судану. У Середні віки дослідники з Франції склали перші дані про породу. Але сучасні представники були виведені дещо пізніше (кінець 19 століття) у Великобританії. Саме цей різновид сьогодні називають нубійським або англо-нубійським.
Селекціонери взяли за основу різновиди корінних нубійців з Африки, Азії (два різновиди висловухих з Індії, близькосхідні породи) і Європи (швейцарські кози). У 1896 році породу було зареєстровано, а з початку 20 століття кіз почали розводити в Америці, поліпшивши екстер’єр і продуктивність виду. Популярність нубійських кіз зросла, але лише 1999 року увагу на них звернули російські селекціонери.
Вітчизняні ферми завозили тварин саме з Америки, оскільки там зібралися найкращі представники породи.
Опис породи
Зовнішній вигляд нубійських кіз відрізняється від звичних у нашій країні порід. Перше, що виділяється – це довгі вуха тварини, що звисають нижче морди, і яскраве забарвлення. Він може бути декількох видів.
Найпоширеніші масті:
- кавово-коричнева;
- чорне;
- біла;
- кремова.
Забарвлення кіз частіше строкате, такі екземпляри виглядають особливо урочисто. Стандарт породи визнає строкате, гніде, біле, біло-коричневе та інші забарвлення. Розташування плям набуває незвичайної конфігурації в найнесподіваніших комбінаціях (коричневий із чорними та білими вкрапленнями, аж до леопардового забарвлення). Двоколірних нубійок більшість, але в забарвленні буває три кольори відразу. Нерідко зустрічаються особини шоколадного кольору з темною смугою на спині. Шкіра за стандартом породи теж темна – чорна або сіра.
Зовнішній вигляд
Нубійська – порода м’ясо-молочного (переважно молочного) напряму. Кози відрізняються великими розмірами: до 80 см у холці самки, 85-90 – самці. Вага тварин досягає 80-100 кг, хоча середні показники – 60-80 кг. При цьому в нубійок стрункі, сильні, пропорційні ноги, вузький і довгий тулуб, тонка шия. Свій екстер’єр вони перейняли від предків – гірських кіз.
Крім довгих, звисаючих вух, тварин відрізняє і їхній цікавий арочний профіль (“римський”): горбинка на морді з важкими надбрівними дугами та масивним чолом. Козли носять тонкі й довгі роги, а самки найчастіше комольні.
У нубійок красиві очі, як правило, карі, рідше сірі або зелені. Якщо є борідка, то невелика. Шерсть гладенька, хвіст пухнастий, короткий. Вим’я кіз складається з двох часток. Воно велике, соски витягнуті.
Характер тварин
Нубійські кози характеризуються мінливим темпераментом: можуть бути гіперактивними або тихими та лагідними, все залежить від умов утримання та індивідуальності. Вони не виносять сусідства інших тварин і навіть кіз інших порід. Небажана компанія провокує агресію. Побачивши чужинця, нубійці реагують на нього гучним беканням. Нерідко на ворога вони кидаються з рогами, і лише явна перевага противника в силі може зупинити бійку. Агресори відразу стають покірними.
Нубійські кози цікаві й уперті, перебувають у постійних пошуках чогось. З дітьми їм краще не контактувати, оскільки тваринні ігри можуть бути для малюків небезпечними. Але з дорослими вони дуже люблять проводити час і прив’язуються до господарів, як собаки, визнаючи в них ватажка зграї. За людиною нубійки готові слідувати невідступно. І цим рекомендується користуватися, виховуючи тварин з юного віку. Якщо упустити момент, нубійські кози можуть вирости свавільними.
Продуктивні показники
Нубійська порода вважається універсальною, оскільки.к. видає хороші показники і по молоку, і по м’ясу. Останній напрямок у нашій країні менш популярний, тому акцент робиться на молочну продукцію. Козочки дають молоко приблизно 300 днів на рік. Лактація починається після появи першого окоту і з кожним наступним кількість молока збільшується.
У середньому самки нубійських кіз дають 3-3,5 літра молока на добу. За рік виходить близько тонни корисного продукту.
Жирність молока – в середньому 4,5%, але деякі особини дають 8% жирності. У ньому досить високий відсоток білка – 3,7%, молоко не має козячого запаху, який так не подобається багатьом споживачам, а на смак – горіхово-вершкове. Продукт підходить для виготовлення смачних сирів, йогуртів, сиру. За відгуками заводчиків, молоко нубійських кіз із задоволенням п’ють діти.
Коли тварини не дають достатню кількість молока, їх відгодовують на м’ясо. Нубійці швидко набирають вагу, а їхнє м’ясо також позбавлене специфічного запаху, воно соковите і смачне незалежно від способу забою, має велику поживну цінність. Це прекрасний дієтичний продукт, що підходить також для шашлику і барбекю.
Вихід м’ясної продукції з кіз досить високий: з однієї особини можна отримати 50-70 кг м’яса (з самок і самців відповідно). Здебільшого забивають молодих тварин, бо плоть дорослих кіз стає жорсткою.
Детальніше про екстер’єр і поведінку нубійських кіз розкажуть фахівці. Дивіться відео:
Переваги та недоліки породи
Продуктивність – основний показник, заради якого розводять нубійських кіз. Високий удій (майже цілий рік), жирне молоко і багато соковитого м’яса – безумовні переваги породи. Саме цю мету переслідували селекціонери, виводячи нубійців.
Серед інших переваг називають:
- хороші відгодівельні якості;
- підвищення надою після кожного окоту;
- потомство двічі на рік (щоразу до трьох козенят);
- життєздатність молодих особин;
- відданість господареві (за умови правильного виховання).
Високої продуктивності можна досягти за умови грамотного догляду за тваринами, а це не завжди просто.
При всіх перевагах є у нубійських кіз і недоліки:
- Вони вимогливі до тепла, важко переносять суворі російські зими. Тварин необхідно утримувати в чистоті, сухості, підтримуючи комфортну для них температуру.
- Тварини вирізняються кепським характером: упертістю, норовливістю, агресивністю по відношенню до інших копитних. Проблематично утримувати нубійських кіз з іншими породами в одному стаді.
- Незначний мінус – гучний голос нубійок, який вони подають за кожної слушної нагоди.
- Вартість елітних кіз може відлякати потенційних заводчиків. Ціна дорослої особини – від 150-250 000 рублів, козенят – від 100 000 рублів.
Утримання кіз
Оскільки історичною батьківщиною нубійських кіз є Африка, тварини ці теплолюбні. Незважаючи на те, що вони добре адаптуються до нових для себе погодних умов, сильні холоди переносять важко. Невибагливими їх назвати складно.
Для комфортного утримання доведеться облаштувати козам затишне приміщення і створити всі умови для успішного росту і розмноження. Тільки так можна буде домогтися високих показників продуктивності.
Необхідні умови
Оптимальні умови для утримання нубійських кіз – теплий сухий сарай, куди проникає максимальна кількість світла і свіжого повітря. Бажано, щоб хлів був опалювальний. Щілини неприпустимі, оскільки ці кози не виносять протягів.
Оптимальна температура для нубійської породи:
- не нижче +6 градусів у холодну пору року;
- не вище +18-20 градусів влітку.
Нубійців утримують разом – особин обох статей в одному приміщенні. Але на плем’я рекомендується залишати найсильніших самців, щоб не псувати показники продуктивності надалі. Окремі загони потрібні лише для маток з новонародженими козенятами. Усередині сараю, але трохи віддалік від основного місця проживання, має бути місце – невисока лавка – для доїння кіз.
Особливість нубійської породи – у неможливості утримання кіз з іншою домашньою худобою. У нубійців може виникнути стрес, надої знизяться.
Фермери, які займаються розведенням нубійських кіз, відзначають, що за кілька поколінь, проведених на одному місці, тварини акліматизуються до навколишньої природи і клімату. Але за комфортною температурою в холодну пору року необхідно дивитися пильніше, ніж у випадку з іншими породами. Також не можна забувати про правильне годування тварин, турботу про їхнє здоров’я та інші нюанси.
Облаштування приміщення
Заводчикам, які вперше займаються розведенням кіз, може знадобитися чимало сил і часу, щоб облаштувати підходяще для нубійок житлове приміщення. Воно повинно відповідати безлічі параметрів і завжди утримуватися в чистоті, оскільки представники цієї породи дуже не люблять бруд і вогкість.
Хлів має відповідати таким вимогам, як:
- освітленість;
- хороша вентиляція;
- відповідна температура.
Домогтися останньої можна не тільки за допомогою утеплених стін, а й міцних дерев’яних підлог. Бажано спорудити їх трохи під нахилом, щоб виходила зайва рідина. Додатковим джерелом тепла слугує підстилка товщиною до 50 см. Її можна зробити із сухої соломи, сіна або тирси. У господарстві має бути достатня кількість запасів цього матеріалу, щоб підкладати настил протягом довгої зими.
Для кожної кози в хліві має бути своє місце. Тварини звикли спати поодинці або невеликими групами. Рекомендується спорудити на підлозі дерев’яні настили висотою 40-50 см, прибивши по периметру широкі дошки. Лише на них укладати солому. Крім спальних місць у сараї робляться інші височини з дощок, оскільки нубійські кози люблять лазити.
Загін і місце вигулу
Крім житлового приміщення, тваринам на домашній фермі необхідний загін для вигулу. Це важлива складова правильного утримання тварин. Прогулянки вони можуть здійснювати і на морозі, але важливо стежити, щоб стовпчик термометра не опускався занадто низько. Нубійці легко можуть застудитися або отримати обмороження, особливо страждають вуха, ніс, вим’я і статеві органи. Взимку бажано облаштувати загін для вигулу недалеко від сараю. Він має бути вкритий навісом.
За умови нагляду за тваринами, можна організувати вільний вигул на лузі (в теплу пору року), у стаді або на мотузці, якщо кіз мало (її довжина має бути 5-7 метрів). Випас економить велику кількість корму. Місце має бути багатим на трави і мати тінь, де кози зможуть сховатися. Перед випасом необхідно їх напоїти, щоб вони не пили воду з брудних калюж.
Випускати на пасовище кіз рекомендується пізно вранці, коли на траві висохне роса. Вона стає причиною застуди тварин.
Годування нубійських кіз
При розведенні кіз необхідно скласти їм особливе меню на різні пори року. Влітку догодовувати або взяти за основу підніжний корм – трави, іншу рослинність. На зиму запастися сіном. Хоча дана порода виведена штучно, особливого раціону нубійці не вимагають і споживають ті самі корми, що й родичі інших порід. Серед них:
- сіно;
- свіжа трава;
- гілки (верба, липа, ліщина, ялина, акація тощо).);
- макуха;
- концентровані корми (ячмінь, овес, кукурудза);
- висівки;
- свіжі фрукти (яблука, груші);
- овочі (буряк, морква, картопля);
- овочеві відходи.
У постійному доступі у тварин має бути вода, взимку в неї додають сіль. Рекомендується також збагачувати раціон кіз поживними елементами – крейдою, вітамінами тощо.
Для поповнення дефіциту хлору і натрію козам дають брусочки солі, так званий лизунець. Природний препарат кухонної солі має бути в доступі у всіх тварин. Дорослим особинам вистачає 10-15 г солі на добу, молодняку – до 8 г.
Щоб і в зимовий час кози давали достатньо молока, раціон тварин має виглядати таким чином:
- три прийоми їжі на день;
- близько 5 кг сіна на добу;
- близько 1 кг свіжих овочів, дрібно порубаних гілок і силосу;
- 2 кг зернових;
- кожній тварині необхідно 300 г кормів і 250-300 г додатково на кожен кілограм надоїв.
Трохи змінюється меню і для козлів у період розмноження. Їм дають злакові трави, бобові, мінеральні та вітамінні комплекси. Особливого харчування потребують і самки перед і після окоту. За 5-10 днів до пологів необхідно змінити раціон, відмовитися від зернових, комбікормів, подрібнених кормів. Меню має складатися з води, сіна і коренеплодів. Свіжі овочі не повинні викликати здуття живота, тому буряк і капусту краще залишити в невеликих кількостях, а упор зробити на моркву, картоплю, кабачок, гарбуз. За три дні до пологів овочі також потрібно прибрати, залишивши козу на воді та сіні.
Розведення нубійської кози
Купуючи кіз нубійської породи для отримання молока і м’яса, бажано звернути увагу на молодняк. Розведення – це вигідна, але клопітка справа. Іноді нубійців схрещують з іншими породами для підвищення продуктивності останніх. Африканські кізоньки вважаються “відсотковими”. Схрещування їх збільшує надої молока і воно стає жирнішим.
Злучка
Особини досягають статевої зрілості до 7 місяців, проте першу злучку бажано проводити в рік-півтора. Бажано вибирати тварин із різних ліній, оскільки близька спорідненість позначиться на здоров’ї потомства негативно.
Для спарювання вибирають:
- великих активних самців;
- самок під час полювання.
Перше “полювання” настає в кіз в осінній період: у листопаді-жовтні і триває до кількох днів. Сезон тічки проявляється зміною поведінки: втратою апетиту, проявом занепокоєння, можливо, агресії. Набухають молочні залози, а хвіст перебуває в постійному русі – це явище важко не помітити. Самки стають більш сприйнятливими до різних захворювань, необхідно забезпечити їм належний догляд. Але головне завдання господаря: в період полювання нубійській кізоньці забезпечити побачення з козлом.
Вагітність кіз триває близько 150 днів, тому бажано влаштовувати злучку наприкінці літа, щоб приплід з’явився наприкінці зими.
Злучка може бути декількох видів: вільна, ручна, гаремна. У першому випадку всі кози гуляють в одному стаді, і самці проявляють активність щодо будь-якої тічної самки, коли та забажає запліднитися. При гаремному покритті на одного козла припадає кілька особин протилежної статі – до 30. Відпочивати самцеві не вдається, це загрожує зменшенням кількості сперми. При ручному спарюванні все проходить під контролем людини. Самку встановлюють і закріплюють на спеціальному верстаті, до неї підводять козла для спарювання.
Вагітність і окіт
Якщо спарювання пройшло успішно, дуже скоро господар кози помітить перші ознаки вагітності. Вим’я збільшується в розмірах, стає гладким, а зовнішні статеві органи наливаються. Фермеру важливо переконатися в тому, що коза покрита, щоб не втратити дохід від майбутнього приплоду і забезпечити самці належний догляд.
Це можна зробити і за допомогою лабораторних методів:
- УЗД;
- аналізу цервікального слизу;
- балотування (промацування живота).
Усі дослідження проводить ветеринар. Але на пізньому терміні вагітність кози стає очевидною. Живіт збільшується в розмірах, особина стає менш рухливою, частіше відпочиває. Приблизно за місяць до передбачуваного окоту необхідно припинити доїти козу, щоб вона набралася сил для лактації і змогла вигодувати малюків. Якщо самка худа, погано набирає вагу, рекомендується перестати доїти її за 50-60 днів до окоту.
Кози нубійської породи плідні, народжують двічі на рік по 2-3 малюка, іноді більше (до п’яти за раз). Уже через два тижні після окоту, вони можуть бути готові прийняти козла. Але не завжди фермери влаштовують злучку так часто, т. к. коза повинна набратися сил перед кожним новим окотом. Проходить він у сухому чистому приміщенні, бажано, щоб самка перебувала там одна, без сусідства родичів. Перед пологами тварина стає неспокійною. На підлогу в місці окоту необхідно покласти шар сухої соломи. Розродження відбувається швидко: від 90 до 40 хвилин.
Догляд та утримання молодняка
Новонароджених козенят відлучають від матері практично одразу, але оскільки у них немає власного імунітету, випоюють материнським молозивом з пляшечки, потім – зі спеціальної годівниці. Перший час (у перший місяць) козенят годують до 5 разів на день, потім переводять на триразове харчування. Якщо козенята з’явилися на світ наприкінці зими, вони вважаються найбільш життєздатними. До моменту появи першої зелені малюки будуть готові до грубої їжі та можуть бути випущені на луг.
З народження дитинчат необхідно утримувати в окремому стійлі, де має підтримуватися температура не нижче +17 градусів, бути також світло і сухо. Сусідство дорослих родичів може нашкодити козенятам. Коли молодняк підростає, він стає дуже активним. Для юних кіз необхідно обладнати безпечний і просторий загін, де вони змогли б гратися.
Не завжди козенят відлучають від матері. У такому разі самка вигодовує їх молоком, але надої втрачаються. Зате в юному віці (1-1,5 місяця) малюки готові виходити на пасовище.
Вигода розведення нубійських кіз
Нубійські кози – бізнес вигідний, хоч і клопіткий. За елітну особину заводчики просять великих грошей, але кози відповідають чудовою продуктивністю. Від господаря потрібно забезпечити тваринам регулярний догляд і правильне харчування. Великі витрати не передбачені, лише на купівлю породистих кіз. Придбати можна як молодняк, так і дорослих особин.
Для племінного виробництва потрібно 4 особини з різних виводків (щоб не було небажаного змішування). Чистокровні нубійці – дороге задоволення, і обійдеться така покупка в середньому в 1 млн. рублів (від 100 000 рублів за молодих кіз і вище залежно від місця покупки). Але вкладення здатні окупитися за 2-3 роки.
Через високу вартість і труднощі в пошуку породистих особин, розведення нубійок не таке популярне в , як у Європі та Америці. Кіз розводять у Московській, Тверській областях і на півдні країни – у Самарській області. Але популярність цієї породи не падає, незважаючи на високу ціну. Завдяки своїй продуктивності, тварини швидко окупають витрати на своє придбання.
Нубійські кози – дивовижні тварини, які зібрали найкращі якості, притаманні домашнім вихованцям. Їх цінують за невибагливість у харчуванні, високі надої та відмінне за смаком молоко і м’ясо. Тварини витривалі (хоча й не терплять холод) і життєздатні. Продуктивність і швидкий набір ваги у нубійок вищі, ніж у представників інших порід.