Башкирська качка – це м’ясо-яєчна порода, яка, завдяки хорошим показникам продуктивності, високо цінується в сільському господарстві. Домашня птиця ідеально підходить для розведення, дає делікатесне м’ясо і великі яйця. Качка невибаглива в харчуванні, швидко набирає у вазі, тому стає улюбленицею багатьох заводчиків. Приваблює і її декоративний вигляд.
Історія походження
Перші Башкирські качки абсолютно випадково з’явилися в 2001 році. Селекціонери Благоварського племінного заводу на території Башкортостану намагалися підвищити показники продуктивності білих пекінських качок. Під час селекції з’явилися пташенята з темним пір’ям, хоча спочатку очікувалося їхнє жовте забарвлення.
Дитинчата вирощувалися окремо, виростали справжніми красенями. Випадкова мутація в потомстві “пекінок” була офіційно закріплена. Пізніше Башкирські качки були поширені і за межами регіону.
Виділяють 2 основних забарвлення качок – чорне білогруде і хакі. Продуктивність першої на порядок вища. Обидві пернаті відмінно підходять для розведення в сільському господарстві, для багатьох заводчиків стали основним джерелом доходу.
Характерні особливості породи
У Башкирських качок масивна статура, строкате пір’я і потужні лапи. У представників кольору хакі крила сіро-коричневі з білими плямами. Чорна білогруда качка – з темним пір’ям і світлою грудкою.
Забарвлення пернатих нерівномірне. Насичений колір більше зосереджений на спині. В області крил і нижніх кінцівок на 1-3 тони світліше. За кольором оперення домашні птахи близькі до родичів із дикої природи, приваблюють своїм декоративним виглядом.
Зовнішній вигляд
Башкирські качки мають міцну конституцію, розмашисті крила, які щільно прилягають до корпусу. Уміння літати надає вираженості кілю, грудна клітка значно видавлюється вперед.
Світло-помаранчеві лапи масивні та вкорочені, широко посаджені. Хода птаха повільна, перекочується з боку на бік. Складається враження, що Башкирська качка ніколи не поспішає.
Голова качок приплюснута, шия укорочена, але витончено вигнута вперед. Помаранчевий (вохристий) дзьоб увігнутий, для зручності захоплення рослинної їжі зверху на ньому є характерний наріст.
У нижніх кінцівках качок немає нервових закінчень, що допомагає птахам рухатися по будь-якій поверхні без відчуття дискомфорту.
Продуктивність породи
Дорослі самці важать 4 кг, самки – не більше 3,5 кг. Качки дають дієтичне м’ясо, де в 100 г продукту міститься всього 2-4 % жиру. На виході виходить 70 % чистої ваги. М’ясо смачне та корисне, містить вітамін А та Омега-3 поліненасичені жирні кислоти.
Народжені каченята швидко набирають у вазі. Уже в місячному віці досягають 3,3 кг, чим стають привабливими для багатьох заводчиків. М’ясо користується попитом не тільки дієтичним складом, а й відсутністю специфічного запаху.
Домашні птахи мають високу несучість яєць. На рік качки-хаки несуть 210-250 яєць, із чорним білогрудим забарвленням – 230-270 яєць. Маса кожного – 70-80 г, калорійність 185 Ккал у 100 г продукту.
Як розрізнити стать
Кожен заводчик повинен розрізняти качок за статевою приналежністю, щоб самців відгодовувати на м’ясо, самок використовувати для виробництва яєць. Домашні птахи відрізняються за зовнішніми даними, поведінкою і звичками.
Селезні помітно більші, привабливі зовні. У них голова насичено синього кольору, пір’я із зеленим (оливковим) відливом, дзьоб яскраво-помаранчевий. Характерна особливість самців – білий ободок на шиї, яскраво-блакитна смужка на крилах.
Самки за зовнішнім виглядом менш привабливі. У них пір’я світло-коричневого кольору з білими вкрапленнями вздовж усього корпусу і на голові. Забарвлення одноманітне, дзьоб сіро-коричневий.
Інші відмінні риси селезнів і качок крім зовнішніх даних:
- Самці особливо активні та забіякуваті, тоді як самки поводяться стримано, спокійно.
- Селезні завжди йдуть позаду качок, ніби пропускають їх уперед.
- Самці не вміють крякати, будь-які емоції висловлюють характерним шипінням.
- У селезнів пір’я на хвості закручується, у качок – прямо стирчить.
Пропонуємо вам подивитися відео, де розвідниця-початківець башкирських качок розповість, як відрізнити селезня від качки:
Різновиди
Існує кілька різновидів башкирських качок. Класифікаційні ознаки – це колір оперення, річна несучість, річна несучість.
Опис видів:
- Блакитні. Показник продуктивності – 130 яєць за 6 місяців.
- Сірі. Вага – 3,5 кг, показник несучості – 115 яєць за 6 місяців.
- Білі. Качки важать 3,5 кг, несуть 100 яєць на півроку.
Умови утримання
Башкирські качки живуть у клітках і загонах, швидко адаптуються до нових умов. За комфортних умов підвищується показник несучості, м’ясної продуктивності. Обов’язкова умова – підтримання постійної температури в качатнику, особливо взимку. Домашні птахи не терплять протягів, потребують постійного доступу до води.
Качкам не потрібна штучна або природна водойма, щоб регулярно плавати. Вода необхідна для змочування і чищення пір’я, пиття. Крила птахів після купання не промокають.
Годування Башкирської качки
Домашні птахи невибагливі в їжі. У них укорочений шлунок, прискорений метаболізм, тому харчування має бути триразовим. 2-3 кг корму необхідно на 1 кг приросту. Уже до 2-3 місяців птахи важать 2,5-3 кг і готові до забою.
Основа раціону – зернова суміш, силос, сіно, пров’ялена трава, подрібнені овочі, відварені коренеплоди. Щоб уникнути авітамінозу, додайте в меню комбікорми, мінеральні добавки. Обов’язкова присутність подрібненої крейди, гравію або піску.
Від хліба птахи швидко набирають у вазі, тому давайте його Башкирським качкам у невеликих кількостях, особливо перед забоєм.
Обов’язково контролюйте доступ пернатих до води. За добу качка випиває до 2 л. Вода має бути свіжою, регулярно оновлюйте поїлки. У разі появи цвілі або водоростей почистіть і продезінфікуйте їх.
Читайте на нашому сайті статтю: “Огляд поїлок для качок та інструкції з їх виготовлення”.
Птиці потрібен режим:
- до обіду – вологі мішанки зі злакових, комбікорми;
- після обіду – сухий корм, силос і сіно.
Щоразу давайте качкам свіжу порцію їжі. Застояні та закислі корми стають причиною проблем із травленням, дисбактеріозу, кишкових інфекцій, можуть призвести до загибелі домашніх птахів.
Про правила годування качок у домашніх умовах, читайте тут.
Облаштування пташника
Під час облаштування пташника уникайте вогкості та протягів. Встановіть споруду на висоті 0,3 м над поверхнею землі. Так підлога в пташнику буде теплішою, а гризуни та шкідливі комахи не доберуться до свійської птиці.
Основні вимоги до житла Башкирських качок:
- Гнізда встановлюйте подалі від входу, оскільки птах сильно боїться протягів, частіше хворіє.
- Для виготовлення гнізд використовуйте дерев’яні ящики і коробки, відмовтеся від пластикових споруд.
- Годівниці встановіть на пташиному дворі, інакше неохайні качки розсипають їжу в приміщенні. У цьому випадку вологі мішанки покриваються цвіллю і можуть стати причиною хвороби мешканців пташника.
- Щоб качки не розливали воду, жорстко фіксуйте поїльники. Переконайтеся, що в кожного птаха окрема ємність для пиття.
- Для високої плодючості відрегулюйте освітлення. Для приміщення 10 кв. необхідна потужність – 50 Вт. Для високої несучості тривалість світлового дня повинна становити 14 годин.
- Забезпечте якісну вентиляцію приміщення, інакше при спертому повітрі розмножуються бактерії, знижується плодючість качок.
Особливості догляду
Щодня чистіть пташник. У брудному приміщенні пернаті частіше хворіють. Щоразу давайте качкам свіжу порцію корму, оновлюйте поїльники. Чистота – запорука здоров’я і плодючості домашніх птахів.
Облаштуйте біля пташника вигульно-кормовий вольєр. Засійте його конюшиною і люцерною, поблизу організуйте штучну водойму зі свіжою травою на березі. Щодня пасіть птахів, щоб вони швидше набирали у вазі.
Взимку на підлогу укладайте підстилку із соломи, тирси або торфу, щоб птахи не перемерзали. Слідкуйте за чистотою і сухістю підстилки, інакше Башкирська качка стає млявою, погано їсть, частіше хворіє.
Розведення в домашніх умовах
Для отримання інкубаційних яєць на 1 селезня припадає 3-4 качки. За більшої кількості самок яйця залишаються незаплідненими. При злучці пари у воді показники продуктивності збільшуються.
Якщо селезень великий, йому вистачає 2-3 качок для злучки.
Яйця різних качок-несучок відрізняються за розміром, в однієї самки вони однакові. За їхнім зовнішнім виглядом визначається якість породи. Дрібні яйця не використовуються для інкубатора, а несучка вважається бракованою.
Інкубатор або квочка
Заводчики стверджують, що яйця краще залишати під несучками. У Башкирських качок добре розвинений материнський інстинкт, але все залежить від настрою птаха. Несподівано несучки можуть встати з гнізда, і яйця замерзають. Щоб цього не сталося, береться качка іншої породи з розвиненим материнським інстинктом.
Кількість підкладених яєць залежить від розміру несучки, варіюється від 10 до 17 штук. Не використовуйте курку для сідала, оскільки вона висиджує яйця 21 день, а качки – 28 днів. Курка раніше терміну сходить із гнізда, і качині яйця, не вилупившись, замерзають. Індички теж не підходять для сідала.
Загальні рекомендації при використанні інкубатора:
- Для закладки використовуйте 5-ти денні яйця.
- Утримуйте їх за температури 9-13 градусів, регулярно перевертайте.
- Відсіюйте яйця зі сколами, деформованою шкаралупою.
- Для дезінфекції обробіть їх слабо-рожевим розчином марганцівки.
- Покладіть в інкубатор, встановіть температуру 38 градусів, вологість – 70 %.
- На другому тижні зменшіть вологість до 60 %, температуру – до 37,8 градусів.
- Перевертайте яйця кожні 3-4 години.
- З 15 до 25 дня 2 рази на добу відкривайте інкубатор на 10-20 хвилин.
Якщо ви новачок у питаннях інкубації качиних яєць, тоді додатково читайте нашу іншу статтю.
Секрети вирощування молодняка
Після вилуплення каченята перебувають у спеціально підготовленому приміщенні з постійним освітленням і температурою 30 градусів. Перші 5 днів вони адаптуються до нових умов життя, тому температурний режим не можна порушувати. На третьому тижні оптимальна температура – 22 градуси, на четвертому – 18-20 градусів.
Якщо каченята багато п’ють, мляві, тримають крила приспущеними, а рот прочиненим, знизьте температуру в приміщенні. Те ж саме з освітленням. Перші 7 днів – цілодобове, потім кожен світловий день скорочується на 1 годину до норми дорослої особини – 9 годин.
Щодня провітрюйте пташник (але не створюйте протягів), підтримуйте рівень вологості 60-75 %. Перевіряйте сухість і чистоту підстилки, міняйте її 1 раз на 2 дні. У міру забруднення – частіше.
У віці 2 тижнів випускайте пташенят на свіже повітря. Переконайтеся, що на територію не проникнуть великі тварини. Забезпечте у вольєрі тіньові та сонячні зони, щоб птахи не перегрівалися і не мерзли. До дорослих особин відпускайте молодняк, коли все тіло покриється пір’ям.
Годування каченят
Молодняк невибагливий у їжі. Добовий раціон мало чим відрізняється від харчування дорослих особин. У меню включені зернові культури, кормові дріжджі, люцерна, рибне борошно, подрібнені кульбаби і конюшина.
Для зміцнення імунітету молодняка додавайте в меню харчові відходи, відварену картоплю, бадилля моркви та буряка, капустяне листя. У міру дорослішання збільшуйте порції зернових культур, попередньо подрібнюйте на крихту.
Обов’язково додайте в добовий раціон вітаміни та цінні мікроелементи. В іншому разі кістяк птаха слабшає навіть у 3-4 місяці (падають на ноги), а за дефіциту амінокислот клаптями вилазить пір’я. Їжа має бути завжди свіжою, а вода в поїльниках – чистою.
Башкирська качка досягає статевого дозрівання до 2-2,5 місяців. Після вона помітно втрачає у вазі і линяє, чим ускладнює процес обробки тушки (на ній залишаються чорні пеньки).
Захворювання
У Башкирських качок стійкий імунітет. При дотриманні правил догляду та годування, за здоров’я пернатих можна не турбуватися. Домашні птахи теж хворіють.
Список поширених діагнозів:
- Авітаміноз. Хвороба пов’язана з дефіцитом вітамінів, мінералів. Рідшає оперення, качки стають млявими, погано їдять, не набирають у вазі.
- Клоацит. Запалення слизової клоаки на тлі дефіциту вітамінів А, Е і D, мікроелементів.
- Випадання яйцепроводу. Сильну діарею змінює тривалий запор, порушується травлення.
Варто побоюватися й інфекційних захворювань на пташиному дворі:
- Аспергільоз. Грибкове захворювання. Велика частина заражених каченят гине, а клінічний результат для дорослих особин сприятливий.
- Бацилярний білий пронос. Це інфікування сальмонелами. Частіше хворіють новонароджені каченята, гинуть на 3 день після зараження.
- Риніт. Нежить заражає весь косяк, швидко передається від хворих качок до здорових.
- Тиф. Хвороба дорослих особин, каченята хворіють вкрай рідко. Заражених птахів заводчики ізолюють, забивають.
- Вірусний гепатит. До хвороби схильні каченята до 2 тижнів життя. Зараження відбувається від хворої особини – через фекалії, корм і воду.
- Кокцидіоз. Хвороба розвивається при недотриманні правил утримання качок, особливо небезпечна для малюків до 2-тижневого віку.
Більше про поширені хвороби качок читайте тут.
Профілактика захворювань
Незважаючи на міцний імунітет, він теж може дати збій. Щоб зберегти здоров’я качки та чисельність косяка, дотримуйтесь таких профілактичних заходів:
- Дезінфікуйте приміщення перед заселенням каченят.
- Забезпечте сухість, чистоту і свіжість підстилки.
- Проводьте профілактичну вакцинацію качок за віком.
- Своєчасно відселіть хвору качку, інакше вона заразить весь косяк.
- Контролюйте свіжість корму і пиття, вводьте нові харчові інгредієнти за віком.
Переваги та недоліки
Багато заводчиків для розведення використовують породу Башкирських качок, і цьому є розумне пояснення. Основні переваги:
- високий вихід інкубаційних яєць;
- стійкий імунітет;
- невибагливість у їжі;
- стійкість до низьких температур;
- швидка акліматизація;
- підвищена витривалість;
- стресостійкість;
- відмінні репродуктивні якості;
- дієтичне м’ясо, великі яйця;
- декоративний зовнішній вигляд селезнів;
- швидке зростання, набір ваги.
Як і в інших пернатих на пташиному дворі, у Башкирських качок теж є свої недоліки:
- крикливість;
- посилений апетит;
- низький материнський інстинкт;
- ожиріння на тлі ненажерливості;
- дисбактеріоз при неякісному питті;
- погана переносимість холоду.
Дивіться відео, з якого ви дізнаєтеся, чи варто заводити і вирощувати башкирських качок:
Башкирські качки – це м’ясо-яєчна порода з хорошою плодючістю. При виборі таких птахів важливо подбати про пташник, штучну водойму і правильне харчування. У цьому випадку пернаті не хворіють, добре додають у вазі, після забою можна отримати до 70 % свіжого м’яса. За наявності інкубатора показники несучості високі.