Гілянські кури – одні з найдавніших домашніх птахів, виведених на території Русі. Пернаті відносяться до м’ясо-яєчної групи, їм характерні високі продуктивні якості та невимогливість у догляді. Наприкінці 19 століття популярність порода трохи втратила, але сьогодні невелика кількість птахівників займаються її відновленням.
Селекція породи
До сьогоднішнього дня ніхто точно не може сказати, коли і хто вивів породу. Але вчені впевнені, що з’явилася вона на території Стародавньої Русі давно і є безпосереднім предком орловської породи курей.
Історики припускають, що скоріше за все птахів вивели в перській провінції Гілянь. Але достовірність інформації ніхто підтвердити не може. З 16 століття на території фермери займалися її розведенням, порода користувалася великим попитом.
З невідомих причин у 19 столітті кількість курей значно скоротилася, і генофонд породи майже загубився. На сьогоднішній день у Дагестані, поруч з історичною батьківщиною, змогли знайти невелике поголів’я гілянських курей.
Розведенням породи почали займатися птахівники-любителі. Особливість у тому, що сучасні фермери намагаються не просто відтворити схожих курей, а намагаються повністю відновити генофонд породи. Усі пернаті, розведені в клубах, відповідають стандарту породи.
Опис і відмінні риси породи Гілянська
Гілянські птахи унікальні, їхню зовнішність не змогла повторити жодна порода курей. Головні особливості – дійсно великі розміри і незвичайні баки з борідкою.
Зовнішні особливості
Стандарт породи:
маленька голова, трохи подовжена;
невеликий гребінь у формі горіха, з горбом, покритий недовгими волосками;
очі можуть бути будь-якого кольору, найрідкісніший – чорний;
мочки вух червоного кольору, особливо не видно на птахах;
сережки прикриті бородою, недорозвинені;
середнього розміру дзьоб, сплощений біля основи, дугоподібний;
баки та борода виражені чітко, борода з віком набуває клиноподібної форми;
витягнута шия, пряма, є невеликий загривок;
тіло масивне, видовжене, досить мускулисте з великими плечима і грудьми;
високо посаджений корпус, живіт підтягнутий;
спина рівна, до хвоста трохи звужується;
на попереку оперення щільне;
міцно притиснуті крила до тулуба, короткі, але широкі;
середнього розміру хвіст, косиці недовгі;
ноги сильні, гомілки довгі, масивні;
плесна розвинені, сильні, без оперення;
оперення щільне, жорстке;
забарвлення пір’я може бути різним, найрідкісніше – ситцеве;
відтінок дзьоба має повністю збігатися із забарвленням плюсен і кігтями.
Відхилення в зовнішньому вигляді:
короткі лапи;
наявність пір’я на лапах;
не горіхоподібний гребінь;
нерозвинені баки та борода;
невелика вага і габарити.
Темперамент
Характер у гілянських домашніх пернатих активний і допитливий, у деяких ситуаціях птахи поводяться досить агресивно. Один з одним особини не б’ються, але представники інших видів птахів або порід можуть порушити ідилію в курнику.
Щоб агресивність у особин не проявлялася, тримайте їх окремо від інших домашніх птахів.
Надмірна активність і цікавість можуть зіграти з пернатими злий жарт. Найчастіше птахи намагаються пролізти крізь рабицю у вигульному дворику, вони шукають будь-які ходи і лазівки, щоб досягти бажаного. Якщо пернаті опиняються на території вашого саду або городу – саджанці врятувати не вдасться. Щоб цього не допустити – обмежуйте свободу гілянцям.
Гілянські кури дуже доброзичливі один до одного, тому пасуться вони часто невеликими “групами” або “компаніями”.
Інстинкт насиджування
Дана порода курей з роками і численними способами збереження виду не втратила свій природжений материнський інстинкт. Вони з величезним задоволенням висиджують яйця і надалі піклуються про своє потомство. Квочки постійно спостерігають за пташенятами, вчать їх життя в курнику, намагаються допомогти з їжею і налагодити спілкування з іншими птахами породи.
Продуктивність
Гілянські кури – велетні серед інших порід, і їх не жартома називають одними з найбільших. Вони високі, великі, м’ясисті. Той факт, що птахів відносять до м’ясо-яєчної групи вказує, що крім великої кількості м’яса, особини приносять і масштабне число яєць за рік.
Жива маса курки і півня
Самці у віці 1-го року важать приблизно 6 кг, при зрості 0,7 м. Дорослі самці досягають 7-8 кг, а висота – 0,8-0,9 м. Самки важать на кілограм менше: до 1-го року – близько 5 кг, а в дорослому віці – 6-7 кг, у висоту приблизно 0,5-0,6 м.
Деякі фермери стверджують, що бачили справжнього гілянського гіганта – вага 10 кг, висота 0,95 м.
Дивіться у відеоролику про розведення цієї породи зі зважуванням гілянського півня:
Коли починають нестися і яка яйценосність
Гілянські кури не належать до скоростиглих особин, їх навіть і до середньостиглих віднести не можна. Особини ростуть дуже повільно, дозрівають довго і повноцінного розвитку досягають лише у віці 2-х років, тому плодоношення і настає в цей час.
Така тривала затримка компенсується завдяки довшому періоду несучості, ніж у інших птахів – близько 3-х років. На 1-му році несучості кількість яєць на рік від 1-ї несучки становить приблизно 145 штук. Згодом їхнє число знижується до 120 штук.
Яйця у гілянських курей дуже великі, за найгіршого розкладу вони важать приблизно 75 г, але часто птахи приносять яйця на 10 г більше. Зовнішній вигляд особин повністю поєднується з розміром яєць: велика маса – великі яйця.
Шкаралупа світлого відтінку, буває кремового кольору. Може бути світло-рожевою або коричневою. Відмінність гілянських курей також у тому, що взимку вони продовжують нестися, як і колись, у той час, як інші клуші не є продуктивними в цей період року.
Чим годувати
Несучки взагалі невибагливі до утримання і раціону годівлі, тому вони можуть харчуватися будь-яким кормом, що росте у них під ногами. Але меню, багате на різні мінерали та вітаміни допоможе птахам зберегти якомога довше їхнє здоров’я і забезпечить високу продуктивність.
Курчат
Гілянські кури володіють вродженим імунітетом до багатьох хвороб, тому курчата народжуються міцними і немаленькими. Виживаність молодняка становить приблизно 95 %. Щоб малюки росли здоровими та сильними, перший раз погодуйте їх не пізніше 12 годин після народження.
Перші три дні раціон молодняка складається з суміші відвареного яйця і крупи у вигляді проса або ячменю, також у мішанку додайте пластівці з вівса або нежирний сир. Усі компоненти дрібно подрібніть, і давайте малюкам у теплому вигляді.
Потім поступово в меню додавайте зелень і овочі. Наприклад, відмінні варіанти у вигляді кропиви, конюшини або люцерни. Овочами можуть бути буряк, морква і гарбуз. Зелень заздалегідь обдайте окропом і не крупно наріжте, овочі відваріть і розімніть у кашу.
У 1-й тиждень життя курчата мають отримувати страви із зерен, зелені, овочів і відварених яєць. На 2-му тижні в меню додавайте рибне або кісткове та м’ясо-кісткове борошно.
В обов’язковому порядку наявність чистої та свіжої води, щоб малюки змогли втамувати спрагу. У воду додайте трохи марганцівки, цей засіб допоможе вберегти молодняк від шкідливих комах і захворювань. До кінця 1-го місяця пташенят можна переводити на харчування дорослих курей, до складу якого входить велика кількість білка і кальцію.
Доросле стадо
Дорослих особин годуйте не частіше 3-х разів на добу, 2 прийоми – зернові суміші, 1- волога мішанка. Слід грамотно підбирати меню пернатим, щоб вони отримували всі важливі елементи. Можна давати змішані корми з високим вмістом білка. Загалом, кури харчуються будь-яким кормом, призначеним для цього різновиду птахів.
Раціон гілянських дорослих курей складається з:
зерен: пшениці, вівса, кукурудзи, жита або ячменю;
свіжої зелені та трави, які допомагають відновити баланс вітамінів у птахів;
взимку можна обійтися і без зелені, але тоді в раціон додавайте пророщені злаки;
опаришів, макухи та шроту;
кісткового і рибного борошна;
подрібненої черепашки або дрібного гравію;
подрібненої шкаралупи яєць, подрібнених кісток, які не просто покращують роботу шлунково-кишкового тракту, а й заповнюють нестачу вітамінів у їжі.
Одна з найголовніших вимог до харчування гілянських птахів – дотримання режиму і порційності. Після прийняття їжі курми, залишки їжі прибирайте, інакше пернаті почнуть накопичувати зайвий жир, який негативно позначиться на продуктивності птахів.
Харчування курей-несучок має бути особливим, щоб несучість не впала. Добовий раціон несучки наведено в цій статті.
Переваги та недоліки породи
Гілянська порода має низку плюсів і мінусів, які необхідно враховувати при розведенні птахів.
Переваги породи:
унікальний зовнішній вигляд;
велика кількість м’яса від курей-велетнів;
непоганий показник несучості;
великі яйця;
холодостійкість;
невибагливість у догляді;
тривалий термін яйцекладки;
активна, в міру забіякувата вдача;
наявність материнського інстинкту.
Недоліки породи:
пізнє статеве дозрівання і несучість;
тривале не оперення пташенят (виникає необхідність у додатковому обігріві молодняка протягом 1-го місяця життя);
слабо переносять спеку;
допитливість, що є приводом для огородження вигульного дворика парканом або сіткою;
недружнє ставлення гілянців до інших птахів, крім своєї породи.
Умови утримання
Гілянські кури вважаються невибагливою породою, проте їм однаково потрібен правильний і регулярний догляд, щоб птахи почувалися добре і відрізнялися високою продуктивністю.
Вимоги до пташника
Курник – дім для курей, тому він зобов’язаний відповідати всім їхнім фізичним вимогам. Насамперед правильно виберіть місце для його будови. Зупиняйте вибір на височинах, щоб приміщення для курей і вигульний дворик не затоплювалися стічними і ґрунтовими водами.
Ділянка має бути сухою, захищеною від вітрів. Особливо добре, якщо пташник розташуйте на території з непрямими сонячними променями. Влітку особини погано переживають спеку, тому курник повинен розташовуватися на прохолодному місці, щоб птахи змогли в ньому сховатися і відпочити.
На 1 пернату в пташнику має припадати не менше 1 кв. м.
Висота курника приблизно 1,8 м, оскільки без вигульного дворика особинам не обійтися, у дверному отворі можна зробити дірку розміром приблизно 1 м, щоб птахи вільно виходили на прогулянку.
Взимку пташник не опалюється, тому що гілянські кури відмінно себе почувають при низьких температурах. Потрібно спорудити для них “дім” із міцними стінами та теплою підлогою. Стан здоров’я птахів значно погіршується влітку, тому простежте, щоб у пташнику в цей сезон року температура не піднімалася вище +25 градусів за Цельсієм.
Підлогове покриття встеляють підстилкою, товщиною не менше 0,1-0,2 м. Робіть його із сіна, висушеної трави, соломи або торфу. У курнику встановіть додаткове освітлення і зробіть кілька вікон.
Що довший світловий день, то краща у курей яйцекладка.
Одні з основних компонентів пташника – гнізда і сідала. Сідала спорудіть із розрахунку 0,4-0,6 м простору на 1 особину. Їх можна розкласти у вигляді драбинки або по всьому периметру приміщення.
Кожна квочка потребує окремого гнізда. Несуться птахи цієї породи по черзі. Гніздо зробіть теплим, зручним і темним. Якщо молодняк перший час утримуватиметься не з дорослим стадом, то у них окремо встановіть, крім ламп, опалення. Дорослі кури не потребують його, а малюкам воно необхідне.
У пташнику обов’язкові ємності для води та їжі. Також чимало важливий тазик із золою і піском, у ньому пернаті чиститимуть свої пір’їнки від шкідників. У курнику стежте за свіжістю повітря, оскільки в курячому посліді міститься невелика частка аміаку, який шкодить не тільки дихальній системі особин, а й руйнує шлунково-кишковий тракт.
Для кращого провітрювання приміщення встановіть у пташнику витяжки, під час прогулянок курей провітрюйте його. Обов’язково контролюйте чистоту приміщення, прибирайте залишки їжі та чистіть годівниці від бруду. Міняйте підстилку в міру забруднення, підсипайте нову.
Як зробити курник своїми руками, розповідається в іншій статті.
Вигульний дворик
Без вигульного дворика птахи не зможуть нормально розвиватися, рости і приносити достатню кількість яєць. На території пернаті спілкуються, їдять, ходять, дихають свіжим повітрям, ведуть здоровий спосіб життя. Головні вимоги до двору для вигулу аналогічні курнику – суха і чиста ділянка без вітрів.
Чудово, якщо ділянка буде притіненою, краще, щоб вона перебувала в тіні якоїсь будівлі або невеликої споруди. Під деревом його не встановлюйте, бо в деревині можуть жити шкідники та віруси, які почнуть атакувати курей.
Притінена ділянка допоможе уникнути розжарювання майданчика в літній сезон року. Можна дворик просто накрити дахом, це додатково вбереже птахів від дощу і пекучого сонця. Через гігантські розміри птаха, на кожну особину має припадати не менше 1 кв. м. м ділянки, відповідно дворик роблять великим.
На території майданчика помістіть ємності для води та їжі, щоб гілянські кури почувалися так само комфортно, як у пташнику. Найголовніше для птахів – висота огорожі, вона має бути настільки високою, щоб вони не могли її перелетіти.
Догляд під час линьки
В осінній сезон року несучки починають линяти. У цей період несучість трохи знижується, але не значно. Всю енергію особини витрачають на відновлення оперення, яке птахам просто необхідне з настанням зими.
Несучок слід підтримувати харчуванням багатим на мінерали, вітаміни для підвищення несучості. Якщо його буде недостатньо, то клуші можуть почати клювати одна одну, а часом навіть самих себе.
Як переносять зимовий холод?
Дана порода курей з’явилася на холодних територіях Стародавньої Русі, в 16 столітті практично у всіх околицях зима була дуже сувора і холодна. Гілянські кури не бояться низьких температур, вони чудово почуваються навіть під час прогулянок по снігу, хоча птахівники не рекомендують вигулювати пернатих у таку погоду, адже на ногах оперення відсутнє.
Чи можна розводити в клітках?
Розведення курей клітинним методом передбачає тільки особин яєчного напряму. Даний спосіб значно економить місце, але абсолютно не має на увазі наявність самця і вигул пернатих. Гілянську породу курей назвати тільки яєчною не можна.
Птахів розводять для відтворення їхньої кількості, тому утримувати в клітках курей не потрібно. Вирощування молодняка таким способом передбачає відсутність потреби в розведенні породи, отриманні малюків і запліднених яєць.
Особливості розведення
Розведення породи курей не потребує особливих надмірних зусиль. Молодняк з’являється на світ сильним і великим. Оперятися малюки будуть довго – близько 2-х і більше місяців, іноді без додаткової допомоги ветеринара їм не обійтися. Дорослого вигляду пташенята набудуть тільки до 6-ти місяців.
Догляд за підростаючим поколінням
Малюки мають міцний імунітет, за належного догляду не хворіють. Поради щодо догляду за курчатами гілянської породи:
Дотримання температурного режиму. Молодняку з ще нерозвиненою терморегуляцією без вашої допомоги не обійтися. Якщо малюків не багато, то можна відмовитися від обігрівачів і використовувати інфрачервоні лампи.
Велика кількість чистої та свіжої води. Чим більше вони п’ють, тим міцнішими і здоровішими стають.
Годування не пізніше 12 годин після народження.
Наявність у продуктах кальцію та білка.
Профілактика хвороб.
Поширені хвороби
Несучки володіють вродженим сильним імунітетом, недуги виникають лише при порушенні правил утримання та догляду. За відсутності важливих компонентів у харчуванні птахів, несучки хворіють на авітаміноз, за частих перегрівів імунітет слабшає. Вчасно пророблені профілактичні заходи у вигляді щеплень допоможуть уберегти птицю.
Гілянська порода курей володіє декоративним особливим зовнішнім виглядом – у них не видно сережки, зате виразно видніється борода і баки. Кури високі, сильні та м’язисті. Вони по праву називаються гігантськими, у висоту можуть досягти майже 1 метра. Враховуючи продуктивні показники та історію цієї породи, можна стверджувати, що вона дійсно заслуговує на другий шанс у вигляді відновлення повної чисельності породи.
