Вирощування ріпи: терміни посіву, підготовка, схема посадки, догляд

При вирощуванні ріпи в сприятливому кліматі та з дотриманням низки умов агротехніки з 1 кв. м грядки. м грядки вдасться отримати до 3-4 кг коренеплодів. У прохолодному приміщенні їх можна зберігати без втрати товарних і смакових якостей до наступного сезону. Як же правильно все зробити, читайте далі.

Терміни посіву

Ріпу можна сіяти в ґрунт тричі на рік. Терміни проведення посівних робіт залежать від конкретних кліматичних умов і цілей вирощування культури. Ось можливі варіанти посіву:

• Навесні. Якщо планується вирощувати ріпу для вживання в їжу, найкраще сіяти насіння в період з 25 квітня до 10 травня. Головне, щоб сніг зійшов, а земля трохи прогрілася. Молоді паростки не бояться невеликих заморозків, тому вже влітку можна зібрати соковиті коренеплоди.Перевага посіву насіння навесні полягає в тому, що рослину можна захистити від головного ворога ріпи – хрестоцвітної блішки. Вона з’являється вже тоді, коли паростки набираються сил і отримують переважно перед шкідником, нездатним завдати шкоди зміцнілій рослині. Блошка зникає влітку, і городник може безперешкодно зібрати врожай.
• Влітку. Якщо планується виростити ріпу не тільки для їжі, а й для зимового зберігання, до посіву насіння можна приступати з кінця червня до середини липня. Ріпа любить температуру в межах +12…20ºC, тому відмінно плодоносить в умовах помірно теплого літа. При сприятливому погодному розкладі сходи з’являться вже на 3-4 день посіву насіння.
• Під зиму. Ріпа належить до холодостійких культур – здатна проростати за температури +2…5ºC, витримуючи короткочасні періоди заморозків. У зв’язку з цим для отримання раннього врожаю (на 2-3 тижні раніше звичайного терміну) можна вдатися до підзимового посіву, зануривши насіння в ґрунт восени – у жовтні або на початку листопада (за теплої погоди). Насіння ріпи стійко переносить зиму під сніговим покривалом, проходить у ґрунті природну стратифікацію і дружно сходить ранньою весною.

Вибір і підготовка ділянки

Ріпу можна успішно виростити на ділянці, при виборі якої слід враховувати такі параметри:

• Освітленість. Молоді рослини добре відгукуються на м’яку погоду, сонячне світло і мінімум затінень, тому під ріпу варто вибирати добре освітлені і теплі місця, надійно захищені від вітрів і протягів. Вони можуть розташовуватися на рівних або трохи знижених ділянках, щоб у ґрунті зберігався прийнятний рівень вологості для цієї вологолюбної культури.
• Грунт. Соковиті й великі коренеплоди можна виростити на рівних легких ґрунтах. Ріпа найкраще відгукується на торфовища, суглинки і супіщані ґрунти, а ось на глинистих ділянках росте погано. Реакція ґрунту має бути низькою або нейтральною, інакше вирощені коренеплоди будуть погано зберігатися. За необхідності знизити кислотність ґрунту можна за допомогою вапнування.
• Попередники. Як і всі рослини родини Хрестоцвіті, ріпа погано росте на ділянках, де до цього росла її рідня (у них спільні захворювання і шкідники). До них належать:
  • крес-салат;
  • дайкон;
  • хрін;
  • будь-які види капусти;
  • редис;
  • редька;
  • гірчиця;
  • бруква.

  Що стосується найкращих попередників, то такими є:

  • бобові;
  • огірки;
  • помідори;
  • морква;
  • картоплю;
  • гарбуз;
  • кабачки;
  • цибуля;
  • суниця.

  Ріпу можна сіяти як повторну культуру на грядках, де раніше культивувалися овочі раннього терміну дозрівання.

• Сусідство. Щоб ріпа не перезапилилася, споріднені культури потрібно розташовувати в іншому місці. По сусідству з нею найкраще культивувати бобові рослини.

Ділянку, що відповідає всім вимогам, потрібно піддати грамотній обробці. Незалежно від періоду проведення посівних робіт, робити це потрібно восени, дотримуючись такого порядку:

1. Ґрунт глибоко перекопати, вносячи два типи добрив:
   • органічні – по 2-3 кг органіки (перегною або компосту, але не свіжого гною) на 1 кв. м. м;
   • мінеральні – по 15-20 г сечовини, 30-40 г суперфосфату і 15-20 г хлористого калію на 1 кв. м. м.

   Азотні добрива не можна вносити вищевказаних норм, оскільки їхній надлишок спровокує надмірний ріст бадилля на шкоду коренеплодам, через що вони погіршать свої смакові якості і можуть набути порожнеч.

2. Для олужнення при глибокому перекопуванні внести в ґрунт деревну золу з розрахунку 100-150 г на 1 кв. м. м. Завдяки цьому земля стане більш пухкою. Деякі городники для підживлення ґрунту деревною золою спалюють на ділянці багаття, а потім розкидають обвуглені залишки дерева по ній і перекопують ґрунт.Щоб нейтралізувати кислотність ґрунту, можна також використовувати яєчну шкаралупу. Її потрібно висушити і подрібнити за допомогою блендера. Отриманим порошком потрібно посипати землю перед скопуванням з розрахунку 40 шкарлупок на 1 кв. м. м.
3. Ділянку вирівняти граблями і утрамбувати.

Як отримати й обробити насіння

Ріпа належить до овочів із дворічним періодом вегетації, що триває два роки. У перший рік після його посіву або висадки розсади на ділянці утворюються плоди з розетками листових пластин, а на другий – посаджені коренеплоди випускають стрілку з квітками. На них і визріває життєздатне і схоже насіння. Якщо сорт не є гібридом, його можна сіяти в наступному сезоні.

Щоб отримати насіння ріпи, краще брати вирощені для зимового зберігання плоди. Це можуть бути представники таких сортів, як:

• Грибовська;
• Петровська-1;
• Орбіта;
• Пурпурова;
• Палений цукор і т. д. п.

Отримання насіння з них відбувається таким чином:

1. З коренеплодів вибрати екземпляри з хорошими сортовими ознаками.
2. Укласти посадковий матеріал у сховище і прикопати в піску.
3. Восени грядку перекопати і внести перегній, щоб розмістити маточники на родючому ґрунті.
4. Навесні ділянку повторно перекопати і розрівняти. Маточники висадити рядами на відстані 30-40 см. При цьому коренеплоди не потрібно поглиблювати, а досить щільно притиснути ґрунтом.
5. Квітконос прив’язати до вертикальної опори.
6. Коли стручок набуде світло-жовтого кольору, приступити до збору насіння. Якщо почекати з цією процедурою, воно може розсипатися по землі, отримавши механічні пошкодження.
7. Насіннєвий матеріал очистити від шкірки і підсушити.

Зібране або куплене насіння потрібно піддати грамотній передпосівній обробці, інакше активних сходів отримати не вдасться. Перш за все, їх слід занурити в 5% розчин кухонної солі (5 г на 100 мл води кімнатної температури) і перемішати для видалення повітря з їхньої поверхні. Ті екземпляри, які спливуть, треба видалити, оскільки вони порожнисті, пошкоджені або деформовані і сильних паростків не дадуть.

Екземпляри, що осіли на дні, потрібно знезаразити, оскільки 80% хвороб ріпи передається саме через насіння. Це можна зробити такими способами:

• Прогрівання. Кинути насіння в тканинний мішечок і на 5 хвилин опустити в термос із гарячою (+40…+50°С) водою. Далі відразу ж остудити його в холодній воді, опустивши в ній на 2-3 хвилини.
• Замочування. Протравити насіння у 2% розчині марганцівки, для приготування якого 2 г порошку розчинити в 100 мл води кімнатної температури. Час замочування – 20 хвилин. Після знезараження промити насіння і замочити його для набухання на кілька днів у воді, яку потрібно міняти двічі на день.

Для кращого проростання насіння слід на добу замочити в біостимуляторі (Епін-екстра, Циркон, Екогель).

Після калібрування і знезараження посівний матеріал потрібно трохи підсушити, перемішати з піском і посіяти в ґрунт.

Посів насіння у відкритий ґрунт

Якщо ріпа культивується безрозсадним способом, посів насіння у відкритий ґрунт проводиться за такою інструкцією:

1. Ґрунт розпушити і відразу трохи прикотати.
2. На грядці підготувати невеликі борозенки глибиною 1,5-2 см. Відстань між ними – 10 см, а ширина міжрядь – 20-35 см.
3. Посіяти насіння з розрахунку 0,2-0,3 г кондиційного насіння на 1 кв. м. м або 2 штуки на 1 см. Якщо посівний матеріал занадто дрібний, його доцільно сіяти баластом, попередньо змішавши з піском. Це копітка процедура, але посадка не буде занадто загущеною, тому під час догляду за культурою не буде потрібно кілька разів проріджувати кущики, що може пошкодити корінці.
4. Засипати посіви піском, а далі – компостним складом, перегноєм, кокосовим субстратом або пухким ґрунтом. Наприкінці залишається полити ділянку водою або розчином ЕМ-препарату і вкрити нетканим матеріалом для більш швидкого проростання.

Укривний матеріал можна знімати через 2 дні, а через добу після цього вже проклюнуться перші паростки.

Якщо посів насіння проводиться під зиму, то варто враховувати такі відмінності від весняного і літнього посіву:

• насіння можна закласти на глибину до 3-4 см;
• їх краще присипати не замерзлою і скам’янілою землею, а заздалегідь заготовленим торфом або піском;
• по краях грядки варто поставити вішки, щоб навесні швидко знайти місце посіву ріпи.

Коли випаде сніг, його необхідно накидати на грядку. Повторювати цю процедуру 2-3 рази на сезон.

Розсадний метод вирощування

Оброблене вищеописаним способом насіння потрібно сіяти в дерев’яні ящики або окремі стаканчики, наповнені субстратом, приблизно за 30-40 днів до посадки розсади на постійне місце. Ще один варіант посіву – в торф’яні таблетки, попередньо намочені, щоб ґрунт у них встиг набрякнути. У кожну таблетку досить помістити по 2 насінини.

Вирощувати розсаду краще в окремих ємностях, оскільки вона погано переносить пікіровку. Торф’яні таблетки вважаються найкращим варіантом – їх можна висадити в ґрунт разом із саджанцями, не руйнуючи земляну грудку і не травмуючи ніжну кореневу систему рослини.

Незалежно від того, в якій ємності проводився посів, за розсадою потрібно організувати належний догляд, який полягає в проведенні таких агротехнічних заходів:

• Організація оптимального мікроклімату. Після посіву ємності прикрити плівкою і помістити на підвіконня південного боку, щоб вони добре освітлювалися сонячним світлом. Коли паростки проклюнуться, плівку потрібно прибрати. Оптимальна температура повітря для їх активного росту і розвитку – в діапазоні +6…+12°C. Подібні умови можна організувати на балконі або терасі, але не можна допускати, щоб промені прямо потрапляли на ніжні сходи рослини.
• Проріджування. Коли сім’ядолі сіянців розкриються, прорідити розсаду – вибрати найрозвиненіші паростки, а решту акуратно зрізати за допомогою гострих ножиць біля самої основи (на рівні ґрунту).
• Полив і розпушування. У міру необхідності зволожувати ґрунт, не допускаючи ні його пересихання, ні перезволоження. Вологий ґрунт потрібно акуратно розпушувати, щоб забезпечити живцям потрібну кількість кисню.
• Підживлення. На 4-5 день розкриття сім’ядоль підгодувати саджанці нітрофоскою (1 ст. л.). л. на відро води). Витрата розчину – 10-15 мл на кожен сіянець.
• Загартовування. Приблизно за 2 тижні до висадки розсади на постійне місце приступити до загартовувальних процедур. Спочатку ємності з розсадою можна виносити на вулицю або відкритий балкон на годину, але з кожним днем тривалість загартовування треба збільшувати, щоб до 15 дня саджанці провели на відкритому повітрі цілу добу.

У середині травня зміцнілі саджанці з 2-3 справжніми листочками можна висаджувати на підготовлене місце. Оптимальна відстань між рослинами – 25-35 см (на відро води). Після пересадки землю навколо них потрібно акуратно утрамбувати і рясно полити.

Догляд за посадкою

Щоб зібрати з грядки соковиті і великі коренеплоди, за рослиною потрібно правильно доглядати – починаючи від поливу і закінчуючи захистом від усіляких негараздів.

Полив

Ріпа любить вологу, при нестачі якої коренеплоди набувають гіркого присмаку, занадто ущільнюються або розтріскуються, втрачаючи свої товарні якості. Щоб не допустити таких наслідків, потрібно організувати грамотний режим поливу з дотриманням таких правил:

• не допускати пересихання ґрунту, поливаючи рослини 1-2 рази на тиждень із розрахунку 5-5-6 л води на 1 кв. м. м;
• у період появи сходів, у фазі формування справжнього листя і на стадії максимального росту коренеплодів забезпечити рослинам найрясніший полив, збільшивши витрату води до 8-10 л на 1 кв. м. м;
• зволожувати ґрунт вранці або ввечері, поливаючи молоді паростки з лійки з дрібним ситом для рівномірного зрошення всієї площі, а більш рослі кущики – зі шланга зі звичайним розсіювачем;
• поливати кущики тільки теплою відстояною на сонці водою;
• скоротити поливи до мінімуму після того, як коренеплоди наберуть масу, властиву конкретному сорту, інакше вони потріскаються (як правило, цей період припадає за тиждень до збирання ріпи).

Розпушування, прополка і мульчування

Рослина чутлива до нестачі кисню, тому грядку потрібно регулярно рихлити по вологому ґрунту. Перед цим по ній потрібно рівномірно розсипати деревну золу шаром в 0,5 см, щоб відлякати хрестоцвітих блішок. Замість золи, можна використовувати мелений перець, гірчичний порошок або тютюновий пил.

Разом із розпушуванням ділянку варто очистити від бур’янистої рослинності, а після – мульчувати соломою або сіном. Завдяки шару мульчі випаровування вологи з ґрунту сповільниться, що позбавить городника від необхідності частого розпушування ділянки та усунення ґрунтової кірки.

Проріджування

При занадто частих сходах з цією процедурою не варто затягувати, інакше коренеплоди не зможуть набрати потрібну масу і вийдуть занадто дрібними. Ось оптимальна схема проріджування:

1. На етапі появи 2-3 справжніх листків. Залишити між кущиками не менше 4-5 см, видаляючи слабкі та хворі екземпляри.
2. Через 2 тижні після першого проріджування. Розширити відстань між рослинами до 10-15 см.

Підживлення

Якщо ґрунт добре удобрювався восени або навесні, культуру можна не підгодовувати. Однак у разі бідного ґрунту все ж варто провести 1-2 підживлення за сезон, дотримуючись такої послідовності:

1. Через місяць після появи сходів. Для підживлення використовувати комплексні мінеральні добрива. Серед них ефективна нітроамофоска (розвести в кількості сірникової коробки на відро води і отриманим розчином обробити 1 кв. м.). м грядки). Його можна замінити суперфосфатом, хлористим калієм або калімагнезією.
2. Приблизно в середині літа. У цей період ріпа найкраще відгукується на калійні добрива. Якщо коренеплоди розвиваються добре, достатньо на кожен квадратний метр ділянки розсипати по 250-300 г деревної золи (містить до 5% калію). Якщо коренеплоди відстають у розвитку, краще полити грядку розчином сульфату калію (10 г на відро води для обробки 1 кв. м). м).

Досвідчені городники для підживлення ріпи використовують органіку – на етапі утворення першого справжнього листя поливають трав’яним підживленням.

Захист від хвороб і шкідників

Ріпу можуть вразити хвороби, які становлять небезпеку для рослин родини Хрестоцвіті. Більш схильна вона до таких патологій:

• Фомозу. Грибок вражає листя, яке спочатку покривається темними плямами, а потім і “пушком”. За таких ознак бадилля потрібно обприскати бордоською рідиною.
• Кіле. Атакує кореневу систему рослини. На черешках і коренеплодах з’являються нарости, які провокують поступове в’янення рослини. У боротьбі з килою грядку потрібно полити настоєм з листя або коріння хрону (подрібнену сировину настоювати у воді 4 години).

Якщо ознаки ураження проявляються занадто сильно, хворі рослини потрібно видалити з грядки і спалити, а рослини, що залишилися, обробити фунгіцидами (Топсин-М, Фундазол).

Що стосується шкідників, то небезпеку для ріпи можуть становити:

• Блішки (хрестоцвіті, земляні). Знищують молоді пагони і можуть позбавити городника врожаю. Щоб попередити їхні атаки, можна полити грядки розчином Малатіону (60 г на 10 л води) або присипати сумішшю з рівної кількості золи і тютюнового пилу. Ще один варіант – обприскати входи оцтовою водою (1 ст. л.). л. оцту 70% на 10 л води).
• Капустянка. Небезпеку для ріпи становлять гусениці. Щоб позбутися їх, сходи потрібно полити водою з оцтом (3 ст. л.). л. на 10 л води).
• Хрестоцвітний клоп. Атакує листя, висмоктуючи з нього життєві соки. У боротьбі з клопами грядку потрібно обприскати відваром деревію (залити 80 г сухих квітів 10 л води, прокип’ятити і процідити, додати 40 г мильної стружки).
• Капустяна міль. Вразити рослину можуть гусениці, які поїдають листя. Щоб їх відлякати, ріпу потрібно запилювати тютюновим пилом.

Якщо шкідники-комахи вже вразили рослину, проти них краще використовувати хімічні препарати, дотримуючись інструкції на упаковці. Хороші результати показують такі засоби:

• Малатіон;
• Трихлорметафос-3;
• Іскра-М;
• Ровікурт;
• Банкол;
• Ф’юрі.

На ранніх етапах зараження краще використовувати біологічні препарати, якими можна обробляти рослини навіть за 5 днів до збирання коренеплодів. Серед них ефективними є:

• Ентобактерин;
• Бікол;
• Актофіт;
• Немабакт.

Чому ріпа не росте

Дедалі менше городників вирощують ріпу, зазначаючи, що вона погано росте або зовсім не плодоносить. Існують дві часті причини або помилки культивування цієї культури, які можуть позбавити городника врожаю. Розглянемо їх окремо.

Непридатний ґрунт

Ріпа нездатна рости на торф’яних або дерново-підзолистих ґрунтах, тому що на них вона відразу хворіє на килу. Навіть якщо ураження хворобою відбувається після формування коренеплодів, то їхній смак одразу ж псується – стає дерев’янистим і позбавленим смаку.

Перш ніж у таких умовах виростити смачні та красиві коренеплоди, потрібно значним чином окультурювати землю. Щоб вона стала родючою і нейтральною, потрібно на кожен квадратний метр грядки додати до 1/2 відра деревної золи.

Хрестоцвітна блішка

Шкідники цілими колоніями атакують молоді ріп’яні сходи, тому одного дня грядку з посівами можна виявити повністю порожньою. Щоб не зіткнутися з такими наслідками, можна скористатися трьома способами:

• Сіяти насіння навесні якомога раніше. Річ у тім, що період активності блішок припадає на пізню весну, і якщо в цей час посіяти насіння ріпи, то паростки, що з’явилися через кілька днів, неодмінно стануть жертвами цього шкідника. Рослини раннього терміну посіву, що більш зміцнилися, здатні краще витримувати атаки блішок.
• Прямо по сходах посипати золу, тютюновий або просто дорожній пил. Складність у тому, що ці процедури потрібно проводити щодня, тому це є клопіткою і не найефективнішою дією.
• Вкривати ріпу після посіву покривним матеріалом, який можна буде зняти при прополюванні і проріджуванні рослин. Найкраще проводити ці роботи вдень, коли блішки відпочивають.

Щоб ріпа активно росла і плодоносила, досить вирощувати її на родючому нейтральному ґрунті, застосовувати велику кількість попелу і захищати посадку від хрестоцвітих блішок покривним матеріалом.

Збір і зберігання врожаю

Збирати коренеплоди потрібно вчасно, інакше вони загрубіють, погіршать свої смакові якості і не будуть придатні для тривалого зберігання. Не прогадати з часом збирання допоможуть такі правила:

• протягом літа найбільш придатними для збирання вважаються ріпи діаметром 7-10 см, але можливе і більш раннє збирання, коли ріпка досягне в діаметрі 4-5 см;
• для зимового зберігання збирати коренеплоди треба наприкінці вересня – на початку жовтня, тобто до настання заморозків (низькі температури зроблять плоди м’якими і несмачними).

Збирати врожай потрібно в сонячний день без дощу і морозів, дотримуючись такої інструкції:

1. Коренеплоди висмикнути з ґрунту без особливих зусиль, просто руками. Якщо виникають будь-які труднощі, їх можна злегка підкопати, не пошкоджуючи шкірку, оскільки це спровокує процеси гниття і негативно вплине на подальше їх зберігання.
2. Із зібраних коренеплодів акуратно зрізати бадилля, залишивши тільки черешки завдовжки 3-4 см. Видаленню підлягають також дерев’янисті корінці, інакше вони можуть увібрати в себе частину корисних елементів.
3. За допомогою сухої ганчірочки очистити коренеплоди від ґрунту і просушити їх протягом 5-7 днів на відкритому місці, присипавши сіном або соломою на 12-15 см.

Просушені коренеплоди без ознак будь-яких пошкоджень можна використовувати у свіжому вигляді для приготування овочевих салатів, теплих страв і соку проти кашлю. В іншому разі їх варто відправити на зберігання в сухе і темне приміщення, де температура тримається в межах +2…4°C або трохи нижче. У зв’язку з цим найкращий варіант – льох або підвал.

Прекрасно зберігається ріпа в картонних або дерев’яних ящиках, дно яких присипане сухим піском або торф’яною крихтою. При цьому коренеплоди потрібно розкласти таким чином, щоб вони сильно не стикалися один з одним. Шари між ними також можна присипати піском. У такому вигляді їх можна зберігати без псування кілька місяців.

Якщо ріпи небагато, її можна загорнути в поліетилен або харчову плівку, а після закласти на зберігання в холодильник або на балкон. У такому вигляді коренеплоди можуть пролежати до місяця.

У кімнаті ріпу вдасться зберегти не більше 2-3 тижнів. Згодом м’якоть коренеплодів стане гіркішою, що стане ознакою їхнього псування.

Відео: як виростити ріпу

Ріпа – незаслужено забутий коренеплід, упевнений досвідчений городник, який розповість про переваги культури і те, як її виростити для осінньо-зимового споживання:

Ріпу з високими сильно облиственими стеблами над поверхнею землі і потовщеними м’ясистими коренеплодами можна легко виростити на грядці через розсаду або прямий посів насіння в ґрунт. Культура невибаглива, тому достатньо в потрібні терміни провести посівні роботи, а потім організувати за рослиною базовий догляд.