Озимий ріпак: посів, догляд та особливості культури

Озимий ріпак – трав’яниста рослина з яскраво-жовтими квітками, яку вирощують по всьому світу з технічною та харчовою метою. Саме вона є найпоширенішою олійною культурою, яка є найпоширенішою олійною культурою. Дізнаємося, як посадити і виростити ріпак, як його прибирати і зберігати.

Характеристики та опис ріпаку

Ріпак – культурний гібрид суріпиці та капусти, в якому містяться практично всі хромосоми батьківських рослин. Він унікальний тим, що ботанікам мало відомо про нього точних даних і в дикій природі він не зустрічається.

Короткий опис:

• Коренева система. Потужна, веретеновидного типу. Довжина головного кореня сягає 3 м. Коріння якісно структурує ґрунт і активно засвоює фосфор.
• Стебло. Пряме та гіллясте. Висота – 1-2 м. Колір – світло-зелений із восковим нальотом.
• Листя. Верхні та нижні листки відрізняються формою. Вони ланцетовидні та ліровидні відповідно. Листя вкрите восковим нальотом.
• Суцвіття. Це пухкі подовжені китиці з квітками жовтого кольору. Одна рослина має до півтисячі квіток. Кожен із них цвіте 3 дні.
• Плоди. Це стручки прямої або зігнутої форми довжиною до 15 см. Одна рослина дає до 300 стручків, у кожному з яких – 20-40 насінин.
• Насіння. Кулясті, чорного або коричневого кольору. Вага 1 000 насінин сягає всього лише 4-6 г.

Ріпак належить до трав’янистих однорічників, представлених озимою та ярою формами, які не мають морфологічних відмінностей. Культура належить до світло- і вологолюбних рослин, добре переносить холод і стійка до зовнішніх впливів.

Особливості культури:

• добре розвинена здатність до відновлення;
• є частково самозапильною рослиною – 20-30% рослин запилюються перехресним способом;
• розмножується насінням, яке зберігає схожість близько 6-ти років;
• вегетація – близько 320 днів у озимого (для довідки, у ярого до 120 днів);
• висока потреба в тривалому світловому дні;
• висока вимогливість до ґрунтів.

Застосування ріпаку

У сільському господарстві ріпак вирощують як олійну культуру. Залежно від сорту, ріпак використовують у таких цілях:

• Технічних. Ріпакову олію застосовують у виготовленні палива, мастила та оліфи.
• Харчових. Додають олію в страви під час приготування їжі. А з продуктів переробки олії роблять шрот і макуху – популярні корми для домашніх тварин. З ріпаку також отримують силос, сінаж, трав’яне борошно.

У ріпак з’явився в 19 столітті. Зараз ріпак культивується по всьому світу. В одному тільки Китаї під ріпак віддано 7 млн га.

Також ріпак вважається прекрасним медоносом. З гектара збирають до 100 кг меду. Крім того ріпак – відмінний сидерат і попередник. Після нього особливо добре ростуть зернові. Після збирання на полі залишається близько 5 000 кг коренів.

Сорти та гібриди

Нині озимий ріпак представлений великою кількістю сортів та їхніх гібридів. Далі наведемо опис найбільш затребуваних із них.

Харді F1

Озимий ріпак. Морозостійкий високоврожайний гібрид із середньопізніми термінами дозрівання. Годиться для пізніх посівів і пізнього збирання. Період вегетації – 300 днів. Висота рослини – до 1,5 м. Не осипається. Вилягання йому не властиве. Стійкий до шкідників і хвороб, особливо, до бактеріозу, фомозу, склеротиніозу, чорної ніжки. Вміст олії в насінні – 40-45%. Урожайність – до 60 ц/га.

Нельсон F1

Озимий ріпак. Середньоранній гібрид із високим рівнем стійкості до холодів. Може давати високий урожай. У нього хороша олійність. Чудово росте в регіонах із хорошим зволоженням. Висота рослини – до 1,7 м. Урожайність – до 60 ц/га.

Тріангель F1

Озимий середньоранній гібрид. Стручки – середньої величини. Вміст олії в насінні – 40-45%. Відрізняється високою зимостійкістю. Сорт стійкий до осипання та вилягання. Дає хороші врожаї в різних ґрунтово-кліматичних умовах. Не боїться посухи. Урожайність – 45-55 ц/га.

Адріана

Середньоранній сорт. Рослини – середньорослі, стручки – великі. Високий вміст олії – до 58 %. Вегетаційний період – 264 дні. Висота рослин – 1,2 м. Не схильний до вилягання. Стійкий до плісняви, склеротинієвої гнилі, фоми. Урожайність – до 45 ц/га.

Вимоги до умов зростання

Ріпак – вибаглива культура, тому для отримання високих урожаїв виконайте низку процедур і умов.

Тривалість світлового дня і температура повітря

Ріпак – світлолюбна культура, що вимагає хорошого освітлення. Якщо посіви загущені, листя ріпаку передчасно відмирає, а стебло стоншується і блідне. Рослина відстає в розвитку, у неї утворюється мало бічних відгалужень. Загалом, ріпак при затіненні погано росте і вилягає.

Що стосується оптимальної температури навколишнього середовища, то ріпак належить до холодостійких рослин. Інші особливості температурного режиму:

• температура проростання – +1…+3°C;
• витримує морози до -18°C (без снігу);
• зростання припиняється при +2°C;
• оптимальна температура для росту – +18…+20°C, для дозрівання насіння – +23…+25°C;
• підвищення температури до +30°C негативно позначається на запилюваності та врожайності культури.

Найкраще ріпак росте там, де зими м’які та сніжні, без різких температурних коливань.

Вимоги до ґрунтів і потреба в добривах

Ріпак здатний рости практично на всіх видах ґрунтів, але для отримання високої олійності потрібні родючі, пухкі, водо- і повітропроникні ґрунти.

Оптимальні характеристики ґрунту:

• кислотність – рН 6-6,5;
• гумус – мінімум 1,5-2%;
• фосфор і калій – 150 мг на 1 кг ґрунту;
• тип ґрунту – дерново-підзолистий ґрунт, суглинки.

Найгірше ріпак росте на піщаних ґрунтах із високим рівнем ґрунтових вод. Чим сильніше відхилення клімату від норми, тим сильніша залежність урожайності від характеристики ґрунту.

Необхідні добрива:

• Азот. Сприяє утворенню зеленої маси. На 1 ц продукції витрачають 5-6 кг азоту. Для отримання врожаю в 40 ц/га вносять 150-240 кг діючої речовини (скорочено д. в.). Терміни внесення – весна та осінь. За необхідності вносять частинами за 1-3 рази. Восени дозування мінімальне. Якщо внести багато азоту, ріпак піде в ріст, і шансів перезимувати у нього не буде. Навесні азот вносять частинами: після сходу снігу, у фазі утворення стебел і бутонів.
• Калій. Цей елемент запобігає ранній загибелі листя, сприяє заплідненню, підвищує олійність насіння, покращує імунітет і стресостійкість. Калій вносять восени під час основного обробітку ґрунту. Норма – 4-6 кг на 1 ц насіння.
• Фосфор. Особливість ріпаку – висока потреба у фосфорі. Він потребує його більше, ніж зернові культури. Цей елемент необхідний для розвитку коренів, від нього залежить якість насіння, він посилює морозостійкість ріпаку. Для отримання 1 ц урожаю необхідно 2,5-3,5 кг фосфору. Період внесення – осінь.

Крім цих трьох компонентів, ріпаку потрібні й інші елементи. Особливо важливі для культури бор і сірка.

За нестачі бору стебла стають товстими, а насіння утворюється мало. Дефіцит сірки призводить до відсутності стручків. Завдяки потужному корінню культура самотужки видобуває всі елементи з надр землі, а за їхньої нестачі застосовують позакореневе підживлення.

Сірку вносять у ґрунт разом з основними добривами або під час посіву. Гранули розсипають безпосередньо в ряди. Норма внесення сірки – 30-60 кг/га.

Полив культури

Озимий ріпак, подібно до всіх капустяних, вологолюбний. Полив є найважливішим фактором урожайності. Щоб дати високий урожай, ріпаку потрібно від 600 до 800 мм опадів за період вегетації. За 500-600 мм – урожай задовільний, за 400 мм – помітно знижується.

Потреба у зволоженні неоднакова протягом вегетації. У перші 1,5 місяця норми поливу невеликі, оскільки зазвичай рослинам вистачає вологи, запасеної за зиму.

При дефіциті вологи або нерівномірному поливі рослина випускає додаткові пагони. Це призводить до втрат урожаю та ускладнення його збирання.

Особливості поливу:

• висока потреба у волозі (приблизно вдвічі більша, ніж у зернових культур);
• щоб насіння проросло, йому необхідно 50% води від його ваги;
• надлишок вологи також небажаний (він негативно впливає на формування насіння);
• посіви гинуть від затоплення і крижаної кірки на поверхні ґрунту.

Сівозміна

Ріпак покращує пухкість ґрунту і є своєрідним фітосанітаром, адже він знищує кореневу гниль.

Бажані попередники:

• парове поле;
• зернові та силосні культури.

Небажані:

• хрестоцвіті;
• буряк;
• соняшник.

Проміжок між вирощуванням ріпаку та перелічених вище культур має бути щонайменше 4 роки. В іншому разі ріпак уражається хворобами та шкідниками, спільними для цих рослин.

Вирощування пшениці, жита та інших культур після ріпаку підвищує їхню врожайність у середньому на 5 ц/га.

Посів

Ріпак сіють із дотриманням агротехнічних норм і правил. Найменше порушення технології спричиняє втрати врожайності.

Як готувати ґрунт?

Метод обробітку вибирають з урахуванням попередньої культури, типу ґрунту, його схильності до ерозії, наявності інфекцій. На важких ґрунтах застосовують оранку, на легких ґрунтах обробіток мінімальний – з оборотом пласта. Ріпак вирощують і без попереднього обробітку ґрунту, висіваючи його прямо в стерню.

Особливості обробітку ґрунту:

• Основну увагу приділяють тому, щоб зберегти в ній вологу і мінімізувати ущільнення. Підорний шар повинен мати достатню рихлість.
• Щоб зорати поле, використовують агрегати з кільчасто-шпоровими котками та борони. Через тиждень після оранки поле культивують, щоб вирівняти поверхню. Між оранкою і посівом має бути проміжок не менше 14 днів.
• Якщо ріпак сіють після багаторічників, оранці передують дискуванням. Культурі, що висівається по зернових, необхідна якісно оброблена і підготовлена земля.
• Під час передпосівного обробітку використовують агрегати АКШ-7,2 або зчіпку з культиватора, борони і котка. Передпосівну обробку проводять за день-другий перед сівбою. Створюється пухкий шар. Грудки мають бути дрібними, а на глибині 2-3 см – ґрунт більш ущільнений.

Терміни та норми посіву

Сіють ріпак за 100 днів до початку заморозків. Терміни посіву випереджають сівбу пшениці на пару тижнів. Цього часу вистачає на те, щоб сходи розвинулися і зміцнилися до морозів.

Ознаки оптимально розвиненого ріпаку до настання холодів:

• кількість листків – від 5 до 8 штук;
• коренева шийка в діаметрі досягає 7-10 мм;
• центральний пагін не повинен пускатися в ріст (його довжина не перевищує 2 см).

Якщо рослини недорозвинені, у них погані шанси на благополучну зимівлю, адже вони не встигають зробити запас поживних речовин. Восени відбувається закладка майбутньої врожайності, оскільки від числа листків у розетці залежить кількість бічних відгалужень, що утворюються навесні.

Якщо ріпак посіяти занадто рано, він переростає і пошкоджується морозом. Але й затягувати з посівом не можна. Якщо є ризик, що сіянці переростуть, їх обробляють спеціальним регулятором росту.

Параметри сівби:

• Норма – 4-6 кг на 1 га, при мікровисіві – 2-2,5 кг.
• Насіння закладають на глибину 2-3 см. Якщо ґрунти сухі та легкі – на 3-4 см.

Після посіву поле обов’язково прикочують котками. Гібриди сіють на тиждень пізніше, ніж сорти, оскільки вони набагато швидше ростуть і розвиваються.

Якщо передбачена мінімальна обробка ґрунту, вибирайте для вирощування саме гібриди. Вони відрізняються більшою врожайністю за мінімуму догляду, і швидше нарощують коріння.

На норму сівби впливають такі чинники:

• клімат – зимові температури, кількість опадів тощо. п.;
• вологість, а також тип і якісні характеристики ґрунту;
• термін сівби;
• метод обробки ґрунту.

Чим сильніше перераховані параметри відрізняються від оптимальних, тим більше кілограм насіння використовують при засіві 1 га поля. При більш ранній сівбі норму збільшують на 10%.

Занадто велика густота посівів призводить до ослаблення рослин і навіть до їхнього вилягання. Щоб успішно пережити зиму, ріпакові посадки повинні мати густоту 40-60 штук на 1 кв. м для гібридів і 80-100 штук на 1 кв. м для сортів.

Посів

При вирощуванні ріпаку застосовують рядовий метод сівби. Щоб посіяти культуру, використовують стандартні сівалки з функцією мікровисіву.

Якщо застосовується рядовий посів, то ширина міжрядь становить 15-30 см. Для посіву можна використовувати спеціальну сівалку СПР-6 або зернотрав’яні агрегати СПУ-6/4/6Д.

Ширину міжрядь вибирають з урахуванням таких факторів:

• призначення посівів;
• клімат;
• фітосанітарна обстановка;
• методи боротьби з бур’янистою рослинністю.

На вузькорядних посівах зростає ризик ураження рослин грибком. Широкі ряди несприятливо позначаються на агротехніці ріпаку. Більш рівномірне дозрівання спостерігається на полях із вузькими рядами. За інтенсивної технології обробітку створюють колію, на яку орієнтується техніка при догляді за посівами.

Технологія вирощування

Щоб доглядати за посівами ріпаку, потрібна спеціальна сільськогосподарська техніка, добрива, різні препарати – гербіциди, фунгіциди, інсектициди. Від того, наскільки правильно проведено догляд за культурою, залежить майбутній урожай.

Догляд за посівами озимого ріпаку

Ріпак не вважається надто вибагливою культурою, але для розкриття свого потенціалу і досягнення високих показників врожайності йому потрібен певний догляд:

• У фазі 4-6 листків виконують осіннє боронування. Для обробки використовують борони легкого і середнього типу. Швидкість руху – до 5 км/год.
• У фазі 2-ї пари листків проводять культивацію між рядами. Важливо, щоб на сходи не потрапляла земля. Для цього на культиватори ставлять спеціальні захисні пристосування. Швидкість руху – до 7 км/год. Якщо знадобиться, культивацію проводять повторно (до того, як зімкнуться ряди).
• Якщо на полі утворюється крижана кірка, її розбивають за допомогою кільчасто-шпорових котків.
• Щоб посіви не вимокли, на полі проробляють водовідвідні борозни.

Що впливає на зимівлю ріпаку?

Для отримання хорошого врожаю ріпаку важливо створити оптимальні умови для його зимівлі. Як вона пройде, багато в чому залежить від кліматичних і погодних умов. Але є моменти, на які зважають аграрії, щоб вплинути на зимівлю озимини.

Як перезимує ріпак, залежить від:

• Вибору сорту. На посів вибирайте сорти або гібриди, районовані в конкретній місцевості. Вони здатні переживати сильні морози та інші несприятливі впливи протягом усієї зими.
• Якості підготовки ґрунту. Успіх зимівлі залежить від методів обробки ґрунту. Якщо він підготовлений добре, сходи швидко з’являються, а центральні пагони не витягуються.
• Внесених добрив. Гарне підживлення дозволяє сходам активно розвиватися до початку морозів.
• Термінів і норм посіву. Як занадто ранній, так і занадто пізній посів однаково негативно впливає на зимівлю. Важливо максимально точно вибрати час. А дотримання норми висіву дозволяє уникнути загущення.
• Наявності/відсутності бур’янів. Вони негативно впливають на посіви ріпаку (пригнічують їх так само, як і зайва загущеність).
• Застосування регуляторів росту. Підвищити стійкість до холодів допомагають регулятори росту, що мають властивості фунгіцидів.

Весняні заходи

Навесні аграрії оглядають посіви та оцінюють їхній стан. Найчастіше погода стоїть така, що навіть неживі сходи тривалий час виглядають досить добре. Якщо ґрунт вологий, рослини, маючи мертву кореневу систему, можуть зберігати нормальне забарвлення і пружність листя.

Як визначити навесні, живий ріпак чи ні:

1. Викопайте кілька рослин у різних місцях. Бажано вибирати екземпляри, розташовані послідовно по діагоналі поля.
2. Розріжте кожен корінь по довжині й оцініть стан. Зрізи мають бути білими, без бурих плям. За станом коренів судять про те, як перезимували посіви.

На полях, де ріпак не перезимував, висівають ярий різновид.

Що робити навесні:

• Якщо посіви успішно перезимували, у ґрунт вносять азотні добрива і боронують зубчастими боронами впоперек рядів.
• Якщо посіви широкорядні, міжряддя культивують.
• Навесні борються з бур’янами, знищують шкідників і проводять профілактику хвороб шляхом обприскувань спеціальними засобами.

Що робити восени?

Восени проводяться важливі заходи, які впливають на розвиток рослин та їхню перезимівлю. Головне завдання – контроль росту бур’янів. Саме вони можуть перешкодити нормальному розвитку озимого ріпаку та його зимівлі.

Що робити в осінній час:

• Восени посадки обробляють гербіцидами. Важливо на початковому етапі придушити ріст бур’янів. Потім ріпак сам із цим справляється. Це насамперед стосується гібридів, адже вони ростуть особливо потужно і швидко.
• До кінця вересня посіви оглядають. За нормального розвитку рослини повинні мати 4 справжні листки. Діаметр кореневої шийки – 0,4 см. Колір – насичений, зелений, характерний для ріпаку.
• Якщо посіви занадто швидко розвиваються, восени вносять регулятор, який уповільнює їхній ріст і підвищує стійкість до холодів.

Проти шкідників восени обробку зазвичай не проводять, оскільки насіння захищене спеціальним складом. Якщо на полі багато комах, посіви обробляють інсектицидами, наприклад, Карате Зеон.

Боротьба з бур’янами

Посіви ріпаку можуть заростати повитицею, пирієм, польовим маком, курячим просом та іншими бур’янами, що конкурують з ріпаком. Борються з ними за допомогою прополки і гербіцидів. Здебільшого всі заходи проводять у теплий сезон.

Як боротися з бур’янами:

• Влітку на полі, на якому росли попередники, проводять обробку Глісолом, Раундапом тощо. п. Ці препарати вбивають багаторічні злакові та дводольні бур’яни.
• Можливе застосування гербіцидів до посіву. У ґрунт закладають Трефлан або подібний препарат. Він допомагає знищити однорічні злакові та дводольні бур’яни.
• Після посіву, до того як ріпак зійде, поле обробляють Бутизаном. Він діє на ті самі бур’яни, що й попередній препарат.
• Від пирію восени та ранньою весною застосовують Фюзілад супер.
• Від ромашки та осоту застосовують Лонтрел. Його використовують, коли на рослинах є 3-4 листки.

Шкідники та хвороби

Існує багато шкідників, що завдають шкоди квіткам, листю, насінню ріпаку. Навесні культура уражається ріпаковим квіткоїдом, восени – хрестоцвітими блішками. Також на ріпак можуть нападати стручкові капустяні комарики, капустяна попелиця та інші шкідники.

Щоб визначити, який саме шкідник вражає посіви, на полях ставлять спеціальні чашки-пастки, наповнені водою.

Засоби боротьби зі шкідниками:

• Децис-Екстра – 100 мл на 1 га;
• Карате – 150 мл на 1 га;
• Сумі-Альфа – 300 мл на 1 га.

Ріпак може хворіти:

• фомозом;
• білою гниллю;
• борошнистою росою;
• чорною ніжкою;
• склеротиніозом;
• гниллю стебел;
• альтернаріозом;
• некрозом кореневої шийки.

Впоратися з хворобами допомагають сучасні фунгіциди, наприклад, препарат Імпакт 25-відсотковий (норма – 500 г на 1 га).

Збирання та зберігання

Збирають ріпак прямим комбайнуванням. Умови збирання – рівномірне дозрівання, відсутність бур’янистої рослинності та вологість насіння не більше 18%. Якщо на полі сильне засмічення, а стручки визріли нерівномірно, застосовують роздільне збирання. Її починають за таких умов:

• після опадання нижнього листя;
• коли забарвлення нижніх стручків лимонно-жовтого кольору;
• насіння – чорного або бурого кольору;
• вологість насіння – 30%.

Стебла зрізають на висоті 20-30 см. Скошені рослини укладають у валки за допомогою жаток. Через тиждень, коли вологість насіння буде не більше 14%, виконують підбір та обмолот валків.

Обидва способи збирання (прямий і роздільний) проводять комбайнами “Джон Дір”, “Дон1 500 Б” або подібними до них.

Ріпакове насіння швидко очищають, щоб воно не зіпсувалося. Очищення проводять на спеціальних установках. Потім насіння просушують, чергуючи холодне і тепле повітря. Максимальна вологість – 10%. Просушений матеріал сортують.

На зберігання насіння ріпаку закладають у мішки, які складують у штабелі або на настили. Максимальна висота штабелів – 4 мішки, ширина – до 2-х мішків.

Агротехнічні помилки

Незважаючи на просту технологію вирощування, недосвідчені аграрії часто припускаються помилок в агротехніці, які призводять до зниження врожаю і його якості.

Помилки та їхні наслідки:

• Погано підготовлений ґрунт. Сходи виходять нерівномірними. Рослини, що виросли більше або менше норми, не переживають зиму.
• Глибоко закладене насіння. Затримка сходів. Вони слабкі, з витягнутою кореневою шийкою. Низькі шанси на вдалу зимівлю.
• Погано закладені соломисті залишки культури-попередника. Паростки ріпаку, потрапивши в солому, витягуються. Рослини виходять слабкими. Ріпак сходить нерівномірно. Через витягнуту шийку знижується морозостійкість культури. Рослинні залишки забирають у ріпаку воду та азот. Щоб солома розклалася, додатково внесіть по 1 кг азоту на кожні 100 кг соломи.
• Перевищено норму висіву. При загущенні рослини слабкі, витягнуті, нездатні до зимівлі. Коли приходить весна, вони не розгалужуються і мають мало стручків. Ріпак часто вилягає.
• Надмірне внесення азоту восени. Сходи виходять перерослими, крихкими та ламкими. Перезимувати вони не здатні.
• Порушені терміни сівби. Рослини виходять слабкими, погано переносять зиму. Падає врожайність.

Про свої помилки при вирощуванні ріпаку, розповість досвідчений фермер у наступному відео:

Ріпак, всупереч “антирапсовій пропаганді”, яка стверджує, що він безнадійно виснажує ґрунти, є цінним сидератом і джерелом родючості ґрунтів. Він покращує їхню структуру, запобігає ерозії та підвищує врожайність наступних культур. Вирощування ріпаку не тільки прибуткова, а й корисна для сільгоспугідь справа.