Найкращі сорти персиків: ранні, пізні, морозостійкі, самозапильні

Мабуть, майже кожен садівник-любитель мріяв про персикове деревце на своїй ділянці. Однак особливості його вирощування дозволяли робити це тільки в південних регіонах країни. Але селекціонери втілили мрії в реальність, і сьогодні персик має безліч сортів, що відрізняються за термінами дозрівання, смаком, стійкістю до морозів і формою персика. Нижче розглянемо найкращі сорти персиків.

Дозрівають рано

Рано дозріваючі персики мають м’якоть блідо-жовтого відтінку з яскраво вираженим цукристим смаком. Дозрівати плоди починають уже до кінця червня і продовжують дозрівати до 20-их чисел липня.

Пухнастий ранній

Опис дерева:

• висота менше 3 м;
• широкоовальне;
• гіллясте;
• рожеподібні квітки.

Характеристика плодів:

• маса до 100 г;
• широкоовальне;
• шкірка зеленуватого відтінку з багряним рум’янцем;
• цукриста м’якоть зі щільними волокнами;
• невелика кісточка.

Призначення – столове. Має середню врожайність і досить слабкий імунітет до мінусових температур і заморозків. Також схильний до грибкових захворювань.

Грісборо

Опис дерева:

• масивне;
• гіллясте;
• довгасті;
• великі суцвіття.

Характеристика плодів:

• важкі;
• овальні;
• щільна шкірка;
• блідо-зелені з пурпуровим рум’янцем;
• смачна, цукриста і волокниста м’якоть;
• приємний освіжаючий аромат.

Призначення – столове. Володіє високим імунітетом до заморозків, багатою врожайністю і незабутнім смаком. За відсутності належного догляду листя кучерявиться. Плоди не транспортабельні.

Дагестанський золотий

Опис дерева:

• висота менше 3 м;
• куляста крона;
• гіллясте;
• густе.

Характеристика плодів:

• овальні;
• довгасті;
• маса не більше 100 г;
• жовтуватого відтінку з карміновими вкрапленнями;
• низької щільності шкірка;
• невелика кісточка;
• в’язка м’якоть із сильно відчутними волокнами.

Призначення – універсальне. Володіє невисокою врожайністю, але йому також властиві досить хороший імунітет до заморозків, різного роду захворювань і шкідливих комах.

Фаворит Мореттіні

Опис дерева:

• висота не менше 3 м;
• гіллясте;
• квіти у формі дзвіночка.

Характеристика плодів:

• кулясті;
• високої щільності шкірка жовтуватого відтінку з багряним рум’янцем;
• найніжніша м’якоть бежевого відтінку;
• середня волокнистість,
• соковиті та ароматні,
• невелика кісточка.

Призначення – універсальне. Володіє високим імунітетом до заморозків і низького температурного режиму. Дає стабільний і рясний урожай. Схильний до грибкових інфекцій, зокрема до моніліозу.

Київський ранній

Опис дерева:

• мініатюрне;
• кулясте;
• невисока щільність крони;
• гіллясте;
• висота до 2 м.

Характеристика плодів:

• цукриста волокниста м’якоть;
• в’язка консистенція;
• нещільна шкірка блідо-бежевого відтінку з червоним рум’янцем;
• кулясті;
• маса до 110 г;
• невелика кісточка.

Призначення – універсальне. Має високий імунітет до заморозків і захворювань. Багатий урожай. Схильний до кучерявості листя. М’якоть, що практично не відділяється від шкірки.

Білий лебідь

Опис дерева:

• висота не більше 3 м;
• кулясте;
• гіллясте.

Характеристика плодів:

• важкі;
• маса не більше 200 г;
• широкоовальні;
• кремова шкірка з червоним рум’янцем;
• біляста м’якоть зі слабкою волокнистістю;
• приємний медовий аромат;
• невелика кісточка.

Призначення – універсальне. Має високий імунітет до посушливої погоди та морозів. Практично не схильний до грибкових захворювань. Плоди мають досить низьку транспортабельність.

Редхейвен

Опис дерева:

• висота до 5 м;
• куляста крона;
• листя темно-зеленого відтінку;
• середнього розміру квітки.

Характеристика плодів:

• вага від 150 до 200 г;
• овальні;
• жовтувато-червоного відтінку;
• високої щільності шкірка;
• волокниста текстура;
• загострена кісточка.

Призначення – універсальне. Підходить для консервації. Багатий і стабільний урожай. Володіє високим імунітетом до заморозків. Плоди транспортабельні. Схильний до кучерявості та грибкових захворювань.

Середнього терміну дозрівання

Середньостиглі сорти персиків найчастіше достигають приблизно до середини серпня і можуть продовжувати плодоношення аж до кінця вересня. Плодоношення починається вже десь на 3-4-ий рік посадки.

Ставропольський рожевий

Опис дерева:

• не гіллясте;
• висота не більше 4 м;
• масивне листя;
• мініатюрні лілові суцвіття.

Характеристика плодів:

• біляста волокниста м’якоть;
• круглої форми;
• нещільна блідо-зелена шкірка з червоним рум’янцем;
• кисленький післясмак;
• невелика кісточка зеленуватого відтінку.

Призначення – столове. Дає багатий урожай. Має високу стійкість до низької температури. Схильний до грибкових захворювань. Уповільнення росту плодів у разі посухи. Необхідне постійне проріджування.

Посол миру

Опис дерева:

• квітки у вигляді дзвіночків;
• гіллясте;
• пишна округла крона.

Характеристика плодів:

• жовтуватого кольору м’якоть;
• щільні яскраво виражені волокна;
• маса сягає 160 г;
• круглі;
• велика кісточка, погано відділяється;
• ніжний цукристий післясмак.

Призначення – столове. Високий імунітет до низької температури та опірність до захворювань і шкідливих комах. Багатий урожай. Персики добре переносять транспортування і мають довгий термін зберігання.

Гривня

Опис дерева:

• сильноросле;
• кулясте;
• висота менше 3 м;
• гіллясте.

Характеристика плодів:

• невеликі;
• вага сягає 90 г;
• жовтуватого відтінку з оксамитовою текстурою;
• соковита м’якоть;
• невелика кісточка.

Призначення – столове. Високий імунітет до низької температури і захворювань (особливо до борошнистої роси). Персики добре переносять тривале транспортування. При правильному догляді починає плодоносити раніше терміну.

Рубіновий принц

Опис дерева:

• сильноросле;
• слабо розлога крона;
• велике листя.

Характеристика плодів:

• вага може досягати 170 г;
• рубінового або бордового відтінку;
• терпка волокниста м’якоть;
• терпкий післясмак;
• кулясті;
• кісточка практично не відділяється.

Призначення – універсальне. Володіє досить непоганим імунітетом до грибкових інфекцій і низької температури. Довгий термін придатності. Хороший товарний вигляд. Схильний до кучерявості. Не терпимий до протягу.

Інжирний персик

Опис дерева:

• висота сягає 5 м;
• розовидне;
• гіллясте;
• лілові квітки, що нагадують шипшину;
• ланцетовидне листя.

Характеристика плодів:

• дископодібні;
• цукристий і терпкий післясмак;
• оранжево-червоні з багряним рум’янцем;
• шкірка середньої щільності;
• маса до 170 г;
• маленька кісточка, практично не відривається від м’якоті.

Призначення Інжирного персика – столове. Має невисокий імунітет до заморозків, а також до грибкових інфекцій. Плоди не транспортабельні, і їм властивий досить короткий термін придатності.

Кардинал

Опис дерева:

• густа кругла крона;
• невелика висота;
• довгасте листя.

Характеристика плодів:

• вага не більше 150 г;
• оранжевого, майже червоного відтінку;
• яскраво виражений аромат;
• соковита волокниста м’якоть;
• кисленький післясмак;
• невелика кісточка, що легко відділяється.

Призначення – універсальне. Середній імунітет до низької температури. Потребує утеплення перед заморозками. Урожай – середній. Практично не схильний до захворювань (особливо до борошнистої роси), має прекрасний імунітет до згубного впливу комах-шкідників.

Кремлівський персик

Опис дерева:

• високоросле;
• гіллясте;
• овальна або округла крона.

Характеристика плодів:

• помаранчевого відтінку з червоним рум’янцем;
• вага до 200 г;
• щільна м’якоть;
• округлі;
• не яскраво виражена соковитість;
• цукристий м’який смак;
• тонка шкірка;
• невелика кісточка, що легко відділяється.

Призначення – столове. Даний сорт прекрасно адаптується до будь-якої температури і має високу стійкість до різних захворювань. Вимогливий до підживлення. Багатий урожай. Негативно реагує на перезволоження.

Золота Москва

Опис дерева:

• висота сягає 3 м;
• куляста крона;
• рожевого відтінку квітки;
• ланцетовидне листя.

Характеристика плодів:

• жовтувато-бежева м’якоть;
• високий вміст соку;
• яскраво виражений цукристий післясмак;
• невелика кісточка, легко відділяється;
• щільна шкірка.

Призначення – універсальне. Багатий і регулярний урожай. Високий імунітет до заморозків. Прекрасний товарний вигляд. Плоди непогано переносять транспортування. Імунітет до грибкових захворювань, зокрема не схильний до борошнистої роси.

Сибіряк

Опис дерева:

• висота може досягати 5,5 м;
• густе листя;
• округла крона.

Характеристика плодів:

• найніжніша соковита м’якоть;
• округлі;
• жовтуватого відтінку з рожевим рум’янцем;
• свіжий медовий аромат;
• кісточка, що легко відділяється;
• маса до 70 г.

Призначення – універсальне, чудово підходить для консервації. Середній, але регулярний урожай. Має високу стійкість до низької температури. Нетривалий термін придатності (менше 14 днів).

Донський

Опис дерева:

• розовидне;
• висота до 4 м;
• середньоросле;
• акуратна овальна крона.

Характеристика плодів:

• маса до 80 грамів;
• кремова м’якоть;
• жовтувато-червона шкірка;
• кісточка, що легко відділяється;
• м’який цукристий післясмак.

Призначення – консервація. Використовується для приготування джемів і варення. Висока стійкість до морозів. Рясний урожай. Боїться посухи, тому потрібен регулярний полив. Не схильний до кучерявості та грибкових захворювань.

Коллінз

Опис дерева:

• висота не більше 3,5 м;
• кулясте;
• зелене витягнуте листя.

Характеристика плодів:

• маса до 155 г;
• блідо-оранжеві з червоним рум’янцем;
• яскраво виражена бархатистість;
• кісточка погано відділяється;
• ароматні.

Призначення – універсальне. Плоди транспортабельні та мають тривалий термін придатності. Практично не схильний до грибкових захворювань. При слабкому догляді кучеряве листя. Вимогливий до підживлення.

Сатурн

Опис дерева:

• розовидне;
• гіллясте;
• поодинокі квітки;
• дрібне листя;
• сильноросле.

Характеристика плодів:

• вага сягає майже 100 г;
• дископодібні;
• кремового відтінку;
• волокниста і в’язка м’якоть;
• пряний смак;
• кісточка маленька.

Призначення – столове. Володіє досить високим імунітетом до заморозків. Характерна середня врожайність. Персики добре переносять транспортування. Високий товарний вигляд.

Пізні, морозостійкі сорти

Пізні сорти персиків, які мають досить хорошу переносимість заморозків, дозрівають тільки до початку осені. Збір урожаю цих сортів можна здійснювати вже до початку жовтня.

Джамінат

Опис дерева:

• висота менше 3 м;
• кулясте;
• гіллясте;
• густе листя.

Характеристика плодів:

• витягнуті, овальні;
• вага не більше 160 г;
• жовтуватого відтінку з багряним рум’янцем;
• м’якоть блідо-оранжевого відтінку;
• міцна шкірка;
• терпко-солодкий смак.

Призначення – універсальне. Даному сорту властива досить висока і регулярна врожайність. Однак він володіє середнім імунітетом до низького температурного режиму.

Ельберта

Опис дерева:

• висота менше 3 м;
• кулясте;
• гіллясте;
• листя оливкового кольору;
• квітки у вигляді дзвіночків.

Характеристика плодів:

• маса до 150 г;
• кулясті, злегка витягнуті;
• яскраво-помаранчеві з рожевим рум’янцем;
• блідо-бежева м’якоть;
• волокниста текстура;
• смачні й ароматні;
• легко відокремлювана велика кісточка.

Призначення – столове. Даний сорт персиків схильний до різних захворювань, але має високий імунітет до заморозків і низького температурного режиму. Середня врожайність.

Іранський пізній

Опис дерева:

• висота менше 3 м;
• кулясте;
• густе листя.

Характеристика плодів:

• кісточка, що погано відділяється;
• жовтуватого відтінку шкірка з рожевим рум’янцем;
• найніжніша волокниста текстура;
• не яскраво виражений солодкий смак.

Призначення – столове. Багатий урожай. Володіє середнім імунітетом до заморозків і мінусової температури. Схильний до грибкових інфекцій через слабкі захисні властивості. Плоди транспортабельні.

Ф’юрі

Опис дерева:

• висота менше 3 м;
• гіллясте;
• густа, неакуратна крона;
• блідо-зелене листя.

Характеристика плодів:

• важкі;
• вага від 250 до 450 г;
• червоного відтінку шкірка;
• ніжна і цукриста м’якоть;
• невеликого розміру кісточка, легко відділяється.

Призначення – столове. Має високий імунітет до низької температури. Високий товарний вигляд. Плоди транспортабельні та мають тривалий термін придатності. Дає багатий урожай.

Фрост

Опис дерева:

• висота менше 3 м;
• не гіллясте;
• кулясте;
• листя довгастої форми.

Характеристика плодів:

• терпка і солодка м’якоть;
• жовтувато-оранжевого відтінку;
• післясмак із ноткою кислинки;
• вага досягає 200 г;
• кісточка, що погано відділяється.

Призначення – універсальне. Не схильний до кучерявості листя. Хороший імунітет до різних грибкових інфекцій і низького температурного режиму. Прекрасний товарний вигляд. Середній і регулярний урожай.

Ветеран

Опис дерева:

• кулясте;
• листя овальної форми;
• висота не більше 4 м;
• густе листя;
• гіллясте.

Характеристика плодів:

• кулясті;
• маса сягає 180 г;
• жовтого відтінку;
• водяниста м’якоть;
• цукристий смак із ноткою кислинки.

Призначення – столове. Має високу стійкість до морозів. Високий і регулярний урожай. Плоди транспортабельні. Практично не схильний до захворювань. Урожай середній.

Чемпіони морозостійкості

Ті сорти персиків, які мають найвищу морозостійкість, дозрівають тільки у вересні. Збір урожаю цих сортів проводять або до кінця місяця, або в середині жовтня.

Вавилонський

Опис дерева:

• сильноросле;
• розовидне;
• квітки лілового відтінку;
• не гіллясте.

Характеристика плодів:

• важкі, маса може досягати 300 г;
• жовтого відтінку м’якоть;
• щільна волокниста текстура;
• кісточка середнього розміру;
• солодко-кислий смак;
• кісточка майже не відділяється.

Призначення – універсальне. Володіє високим імунітетом до низького температурного режиму. Плоди транспортабельні та мають досить тривалий термін придатності. Високий урожай.

Соковитий

Опис дерева:

• розовидне;
• кругла крона;
• гіллясте.

Характеристика плодів:

• бежево-зеленого відтінку шкірка;
• щільна волокниста м’якоть;
• яскраво виражена кислинка;
• кісточка не відділяється.

Призначення – столове. Персики транспортабельні та мають привабливий зовнішній вигляд. Даний сорт прекрасно адаптований до перепадів температури.

Зимостійкий

Опис дерева:

• овальна крона;
• гіллясте;
• не густе листя.

Характеристика плодів:

• невеликі, маса ледь сягає 80 г;
• м’якоть кремового відтінку з жовтуватим рум’янцем;
• кісточка відділяється.

Призначення – столове. Даний сорт має слабкий імунітет до посушливої погоди, проте прекрасно переносить низьку температуру. Плоди транспортабельні. Дає високий урожай.

Самозапильні, самоплідні сорти

Самозапильні сорти мають величезну популярність серед садівника. Для збільшення плодоношення різні сорти дерев висаджують поруч один з одним. Збір урожаю припадає на кінець серпня.

Інка

Опис дерева:

• сильноросле;
• густа овальна крона;
• довгасте листя.

Характеристика плодів:

• важкі, маса досягає 180 г;
• помаранчеві з червоним рум’янцем;
• щільна водяниста текстура;
• кісточку важко відокремити.

Призначення – столове. Середня врожайність. Персики транспортабельні, мають привабливий зовнішній вигляд. Сорт не схильний до грибкових інфекцій. Високий імунітет до мінусової температури.

Вулкан

Опис дерева:

• середньоросле;
• кругла крона;
• гіллясте;
• не густе листя.

Характеристика плодів:

• м’якоть жовтуватого відтінку з рожевим рум’янцем;
• асиметричної форми;
• маленька кісточка;
• терпкий смак із ноткою кислинки.

Призначення – універсальне. Схильний до кучерявості листя. Середній імунітет до мінусової температури і заморозків. Плоди транспортабельні і мають привабливий зовнішній вигляд. Регулярна врожайність.

Харнас

Опис дерева:

• високоросле;
• кулясте;
• щільне листя;
• темно-зеленуватого відтінку листя.

Характеристика плодів:

• вага досягає 180 г;
• кулясті;
• червоного відтінку шкірка;
• щільна волокниста текстура;
• велика кісточка;
• цукристий терпкий післясмак.

Призначення – столове. Плоди прекрасно переносять транспортування. Багатий і регулярний урожай. Не примхливий у догляді, добре переносить посушливу і спекотну погоду в літній період.

Золотий ювілей

Опис дерева:

• високоросле;
• овальна, акуратна крона;
• гіллясте.

Характеристика плодів:

• кісточка, що легко відділяється;
• жовтувато-червоного відтінку шкірка;
• соковита і солодка м’якоть;
• волокниста текстура;
• вага досягає 150 г.

Призначення – столове. Використовується для приготування сухофруктів. Багатий урожай. Погано переносять транспортування, оскільки термін зберігання не більше 6 днів. Високий імунітет до грибкових інфекцій і шкідливих комах. Схильний до осипання персиків у разі некоректно підібраного догляду.

З цієї статті ви дізналися про велику різноманітність різних сортів персиків, які можуть дозрівати як рано, так і досить пізно, володіючи водночас різним ступенем стійкості до низьких температур. Ознайомившись з їхнім описом і характеристиками, ви тепер зможете вибрати для себе найоптимальніший і найвідповідніший сорт цього фрукта.