Зааненські кози відомі як високоудойна порода. Ці тварини, даючи до 8 літрів молока щодня, можуть стати основою прибуткового молочного бізнесу. Цих безрогих створінь цінують за високу продуктивність, невибагливість і добру вдачу.
Історія та походження породи
Свою назву порода отримала на честь містечка Заанен (Швейцарія). Ця порода вважається однією з найкращих за показниками молочної продуктивності. Точного родоводу порода не має – кози виведені шляхом народної селекції в 19 столітті. “Селекціонерами” були звичайні пастухи, які випасали худобу у Швейцарських Альпах. Порода, приваблюючи заводчиків своїми надоями, швидко поширилася світом.
Сьогодні розрізняють кілька ліній Зааненської породи:
- американську;
- голландську;
- британську;
- білу;
- російську.
У перші зааненські кози з’явилися на початку 20-го століття. Партія кіз, завезена в СРСР, налічувала всього 20 особин, але саме з них починається історія Зааненської породи в .
Рекомендована місцевість і зони розведення
Зааненські кози родом із “молочного краю” – Швейцарських Альп. Ця порода вирізняється хорошими здібностями до акліматизації – тварини легко пристосовуються до життя в різних регіонах та в ближньому зарубіжжі. Їх особливо багато розводять на півдні та заході РФ, але можна їх вирощувати і на півночі – головне, забезпечити хороший догляд і утримання. Ця порода також популярна в Молдові та Білорусі.
Опис Зааненських кіз
За одним зовнішнім виглядом зааненських кіз, фахівець одразу визначить високоудойну породу. Ці кози за своїми вимірами наближені до ідеалу. Білі тварини з міцним кістяком виглядають елегантно – як і личить високопродуктивним молочним козам.
Екстер’єр
Самці та самки зааненських кіз – комолі. Зааненці виглядають як справжній еталон домашньої кози. У них добре розвинене міцне тіло і відмінно сформований кістяк. При цьому в їхньому зовнішньому вигляді немає грубості або масивності, самки мають милий і акуратний вигляд.
Особливості екстер’єру зааненських кіз:
- Корпус широкий, подовжений.
- Голова красивого, витонченого ліплення, морда вузька.
- Вуха довгасті, стоячі, трохи схилені набік.
- М’язи на стегнах слабо розвинені.
- Вим’я велике, грушоподібної форми. Соски добре розвинені.
- Копита світло-жовтого кольору.
Борода є у кожного козла. Часом вона зустрічається і в самок. За стандартом не допускається, щоб вуха були обвислими. А ось “сережки” – шкірні нарости на шиї, дефектом не вважаються, вони можуть бути у чистокровних і безпородних кіз. Досвідчені козівники воліють видаляти нарости, щоб уникнути їх травмування.
У минулому столітті вважалося, що головні відмінні риси зааненської породи – білосніжне забарвлення і безрогость. Але потім стандарти змінилися. Сьогодні тільки 3/4 особин комолі. Раніше вважалося, що для стадної породи роги – зло, оскільки самки можуть, з’ясовуючи стосунки, завдати одна одній травми. Але селекціонерами було встановлено – якщо розводити тільки безрогих особин, у наступних поколінь з’являється безпліддя і гермафродитизм. Тому багато фермерів сьогодні залишають рогатих особин. А щоб полегшити догляд за тваринами, припікають молодняку роги.
Розмір і вага
Максимальна вага зааненських кіз – 55 кг. Козли набагато більші – вони можуть важити до 80 кг. Ці кози – найбільші серед молочних порід.
Вага козенят:
- новонароджені кізоньки/козенята – 3,5/4,5 кг;
- 2-х місячні кізоньки/козенята – 9-10/11-12 кг.
Набір ваги від народження до 2-х місяців дозволяє визначити цю породу як скоростиглу. Приріст за добу становить 160 г. Параметри зааненських кіз – у таблиці 1.
Таблиця 1
|
Параметри |
кози |
козли |
| Довжина тулуба |
81 см |
84 см |
| Висота в холці |
78 см |
95 см |
| Обхват грудей | 88 см |
94 см |
| Висота в крижах |
77 см |
88 см |
| Ширина грудей |
18 см |
18,5 см |
| Ширина зада |
17 см |
17,5 см |
| Жива вага | 45-55 кг |
70-80 кг |
Переваги та недоліки породи
Переваги зааненської породи:
- Висока молочна продуктивність. Після першого окоту самки дають по 700 л/рік.
- Висока плодючість. Стадо в 100 голів дає 180-250 козенят.
- Довга лактація. Коза дає молоко 11 місяців на рік.
- Швидкий набір ваги.
- Висока жирність молока.
- Високі адаптивні здібності.
- Являють собою відмінний селекційний матеріал. Використовуються для поліпшення інших порід, для підвищення молочної продуктивності.
- Можуть пастися на складному рельєфі – у горах, ярах тощо. п.
- М’ясо тримісячних козлів годиться в їжу.
З огляду на чудові молочні характеристики, всі наявні мінуси можна легко пробачити зааненським козам:
- клишоногі;
- вислозаді;
- розвинена шаблистість (дефект екстер’єру, пов’язаний із постановкою ніг);
- недорозвинення мускулатури в області стегон.
Також породу “звинувачують” у “римському носі” і в занадто великих розмірах козлів. Усі ці вади не є перешкодою для успішного розведення високопродуктивних кіз. Саме цю породу обирають фермери для отримання хороших надоїв.
Характеристики продуктивності
Зааненських кіз розводять для отримання молока, тому головне, що цікавить заводчиків – молочна продуктивність. Також важливими є такі моменти, як якість молока та умови утримання.
Молоко зааненських кіз – свого роду еталон молочної продукції. Воно смачне, практично нічим не пахне – жодних сторонніх запахів у нього немає. Жирність його – 4-4,5%. Щоденний удій – 3,5-8 л. Козяче молоко – ідеальна сировина для виготовлення сиру, сиру та масла.
Удійність залежить від якості годівлі та утримання тварин. Річні надої:
- Середні показники для – 600-700 л/рік.
- За ідеальних умов утримання і посиленого раціону – 1200 л/рік.
- Рекорд, поставлений зааненською породою – 2400 л/рік. Такого результату вдалося домогтися на батьківщині породи – у Швейцарії.
Розраховують удійність, виходячи зі щорічного окоту. Перед окотом молока стає менше. Чим більше окотів – тим вища молочна продуктивність кози. Максимальні надої спостерігаються після четвертого окоту. У цей період самки можуть надоювати до 2000-2500 л молока. Вага річного надою більша за власну вагу кози у 20 разів.
Порівняння з іншими породами
У розводять кілька порід кіз молочної спрямованості. Усі вони відрізняються один від одного різними параметрами – надоями, тривалістю лактації, ступенем жирності молока. Порівняння параметрів популярних молочних порід – у таблиці 2.
Таблиця 2
| Порода | Удій на добу, л | Жирність, % | Тривалість лактації, днів | Середня молочна продуктивність, л/рік | Адаптація до клімату в |
| Зааненська | 5 | 3,7-4,5 | 300 | 900-1200 | + |
| Чеська бура | 4-6 | 3,5-4,5 | 300-330 | 900-1200 | + |
| Нубійська | 4-5 | 4,5 | 300 | 1000 | + |
| Альпійська | 4 | 3,5 | 300-350 | 750-900 | + |
| Ламанча | 3-5 | 4 | 300 | 900-1000 | + |
| Горьківська | 3 | 4-5,5 | 250-300 | 500 | + |
| Російська | 2,5 | 4,5-5 | 240 | 400-600 | + |
| Тоггенбурзька | 2,5 | 3,5 | 200-240 | 500-800 | – |
| Камерунська | 1,5-2 | 5,3 | 150 | 200 | + |
| Мегрельська | 1-2 | 4,5 | 180 | 100-250 | + |
Утримання та догляд за козами
Утримують зааненських кіз за стійлово-пасовищною методикою. Порода добре адаптується до холодів, але погано переносить спеку та вогкість – ці особливості клімату можуть спричинити загибель усього поголів’я. Зааненці вимогливі до умов утримання – щоб отримувати хороші надої, треба створити тваринам відповідні умови. У теплу пору стадо пасеться на пасовищах, у холодну – перебуває в приміщенні. Орієнтовна тривалість періодів:
- пасовищний – 185 днів;
- стійловий – 180 днів.
Стійлове
При стійловому утриманні, кози багато часу проводять у хліві. Приміщення має бути без вогкості та протягів. Кіз, як правило, утримують у стійлах без прив’язі.
Вимоги до утримання:
- вологість не більше 75%;
- температура – не нижче 0°С;
- багато природного світла;
- якісна система вентиляції;
- наявність вигулу на свіжому повітрі – роблять обгороджений майданчик;
- наявність солом’яної підстилки в стійлах – товщиною від 50 см;
- наявність годівниць і поїлок, закріплених на стінках;
- повне чищення та дезінфекція хліва 2 рази на рік.
Кожні півроку козам обрізають копита.
Щоб доглядати за козами, достатньо однієї людини. Підстилку змінюють у міру забруднення. Біотермічні процеси, які відбуваються в солом’яній підстилці, призводять до вироблення тепла – це дає змогу скоротити витрати на обігрів приміщення.
Козам не можна перебувати в стійлах безвихідно. Вони повинні отримувати регулярний вигул:
- у морози – 1-2 години;
- при невеликих холодах – 4-5 годин.
Користь прогулянок на вулиці:
- поліпшується метаболізм;
- підвищується імунітет;
- поліпшується якість шерсті.
Прогулянку скасовують, якщо:
- йде сніг;
- морози занадто сильні;
- товщина снігового покриву понад 10 см.
Хлів може використовуватися і в літній час – для ночівлі. Взимку його вентилюють, а влітку провітрюють. Температура в ньому не повинна підвищуватися понад 20°С – зааненці спеки не люблять. Коли настає весна, тварин переводять на пасовищне утримання.
Пасовищне
Не можна різко випроваджувати тварин на пасовищне утримання – вони повинні поступово звикати до природних умов. Стадо не повинно бути занадто великим, оскільки тварини будуть неспокійними, а, крім того, коли кіз багато, важко приділити кожній увагу – часто зростає захворюваність. Рекомендована норма козоматок на одного козла-плідника – 25-50 особин. Формуючи стадо, слід врахувати – кількість не завжди може перейти в якість.
Вимоги при пасовищному утриманні:
- Відкривати вигульний період потрібно з урахуванням температури, клімату і якості трави на пасовищі.
- Не можна випасти кіз на сирих ділянках – вони затопчуть багато корисних рослин.
- Коли сезон тільки почався, стадо треба випускати на добре освітлені ділянки, бажано на пагорбах.
- Випускаючи кіз на вигул, їм заздалегідь видаляють копитний ріг, який з’являється за час зимівлі в стійлах.
- На випас стадо женуть до сходу сонця. Тільки ранньою весною і пізньою осінню виганяють пізніше, коли з трави піде холодна роса.
- Тваринам протипоказане перебування під палючим сонцем. З 10 до 16 години роблять перерву, заганяючи їх під навіси.
- Кози – трав’яні гурмани. Вони не стануть поїдати траву, яка не припаде їм до смаку – обирають тільки найсмачнішу та найсоковитішу. Тому не варто відправляти стадо на пасовище з травою, яку не люблять кози.
- Зааненці погано переносять перепади атмосферного тиску. Їм краще не пастися під дощем.
- Пасовище не можна віддавати козам у повне розпорядження – вони швидко виснажать ділянку. Потрібно використовувати ділянки дозовано, щоб відбувалося відновлення трав’яного покриву.
- Оптимальна вигульна площа для десятка кіз – 2,5-3 га. На такій ділянці кози можуть харчуватися близько 6 днів, не більше.
- Щоб візуалізувати межі ділянок, рекомендується поставити кілочки.
- Бажано коригувати розташування стада відносно сонця – воно повинно знаходитися ззаду або збоку. Якщо сонце знаходиться попереду, тваринам важко знаходити потрібні їм рослини.
- Під час перебування тварин під навісом – його влаштовують біля пасовища, їх можна підгодувати в’яленою травою.
- Час насичення кіз на якісному пасовищі – 6 годин. Стільки ж часу в них іде на “жуйку”, причому в цей час вони влаштовуються на землі, відпочивають.
- Воду зааненцям, що пасуться на пасовищі, дають 2 рази на добу. Якщо трава соковита, і не спекотно, можна обмежитися й одноразовим напуванням. Найкращий час для водопою на пасовищі – ранній ранок і полуденний перепочинок. В особливо спекотні тижні, коли трава стає грубою, кіз поять додатково – через 2 год після початку вигулу і через 2 год після денного відпочинку.
Важлива особливість утримання зааненської породи – відмова від звичайної трави. Цих кіз рекомендується годувати зерновими та бобовими культурами – для них часто засівають штучні пасовища.
Під час вигулу коза з’їдає в середньому 6 кг, козел – 8 кг. Щоб забезпечити кіз денними привалами та нічним відпочинком, слід організувати ділянки для відпочинку. Стоянки зазвичай не огороджують, але рекомендується встановлювати переносні заслони, за допомогою яких організовують тимчасові вольєри для перерахунку кіз.
Годування і раціон
Щоб кози давали багато молока високої якості, їх потрібно забезпечити збалансованим раціоном. Режим харчування кіз:
- Вранці дають свіже сіно.
- Через кілька годин – гілки берези, вільхи, верби.
- Вигін на пасовище – харчування травою. Якщо поблизу є дерева та чагарники – то кози можуть поласувати їхніми гілками та листям.
- Увечері дають мішанку з картоплею, висівками та підніжним кормом.
Тварин слід привчити до обох видів кормів – сухого та свіжого. Щоб повноцінно засвоювати їжу, у шлунках тварин повинні виробитися спеціальні бактерії – для перетравлення конкретного корму. Нові компоненти харчування вводять у раціон поступово – щоб уникнути діареї та інших збоїв у роботі шлунково-кишкового тракту. Привчання до одного виду корму триває близько тижня. Також плавно потрібно переходити із зимового раціону на літній – тваринам дають час на перебудову організму.
Добові норми харчування
У період стійлового утримання, щоб отримати удій на рівні 5 л, потрібно забезпечити кожну козу повноцінним і збалансованим раціоном. Зразкові раціони харчування кіз при стійловому утриманні – у таблиці 3.
Таблиця 3
| Раціон | Кількість корму, г |
| Варіант № 1 | |
| овес | 300 |
| сіно | 1500 |
| віники | 1000 |
| соняшникова макуха | 400 |
| коренеплоди | 3000 |
| висівки | 500 |
| сіль | 15 |
| Варіант № 2 | |
| сіно | 2100 |
| соковиті корми | 2500 |
| концентрати | 800 |
| сіль | 15 |
15 г солі – обов’язкова добова норма. Рекомендується давати корми в такій пропорції:
- концентровані суміші – 40%;
- грубі корми – 20%;
- зелені корми – 40%.
Добові норми сіна для зааненців з урахуванням віку та статі:
- козел – 3 кг;
- коза – 2,2 кг;
- козеня до року – 1 кг.
При годівлі самок враховують фазу репродуктивності та стан здоров’я:
- При сухостої, щоб отримати 1 л молока, козі треба 0,8 кормових одиниць і 30 г протеїну.
- Під час лактації, для отримання 1 л молока потрібно 0,36 кормових одиниць і 55 г протеїну.
Кіз перед запуском (припиненням лактації) переводять на особливу систему харчування – щоб козенята народжувалися здорові та міцні. Упор робиться на білкове харчування. Ось приблизний раціон харчування:
- сіно – 1-1,5 кг;
- суміш вівсяна – 4 кг;
- концентрований корм – 200 г.
Ще варіант раціону кози перед запуском:
- сіно – 1,2 кг;
- вівсяно-горохова суміш – 3 кг;
- концентрований корм – 100 г;
- підніжний корм – не обмежено.
Годування віниками
Зааненські кози дуже люблять поїдати віники, зроблені з гілок. Під час стійлового утримання, віники та листя – важлива складова раціону. Добова норма поїдання – один віник на кожну особину. На зиму треба заготовити в середньому по 100 віників на одну козу.
Правила заготівлі віників:
- Відповідні дерева – дуб, береза, липа, вільха, клен, осика, осика. Найкращий варіант – верба. Березових багато давати не можна – вони провокують ниркові захворювання.
- Збирати гілки слід на початку червня. Рекомендована товщина гілок 1 см. Ідеальний час для зрізання – світанок, також можна зрізати гілки, коли зайде сонце. У ці періоди гілки максимально поживні.
- Нарізані гілки розкладають на вулиці – щоб наситилися вітаміном D, який утворюється під впливом УФ-променів. Через 3-4 години, підсохлі гілки зв’язують у віник. Для зв’язки використовують шпагат. Віник завдовжки має бути до 100 см, завширшки – до 20 см.
- Завершальну сушку проводять у горищному приміщенні або в сараї – віники розвішують по стінах. Сушать їх у такому положенні місяць.
- Восени віники може замінити опале листя. Зібране листя сушать 5 днів, час від часу перемішуючи. Потім їх відправляють на збереження на горище. Там листя зсипають на тканинну або солом’яну підстилку.
Завдяки згодовуванню гілок, вдається поліпшити рубцеве травлення у кіз – це вкрай важливо в період стійлового утримання.
Поради щодо годівлі
Вітчизняні ферми, які протягом багатьох років вирощують зааненську породу, встигли накопичити чималий досвід їхнього розведення. Зокрема, є у них і кілька важливих зауважень щодо годівлі, якими вони охоче діляться з новачками:
- Для підвищення енергетичної цінності молока, козам треба згодовувати подрібнене сіно. Отримане молоко буде більш поживним, його можна буде дорожче продати.
- Обов’язково давати комбікорми, бажано – концентровані суміші та біодобавки.
- Обов’язково підвішувати біля годівниці соляний лизунець.
- Сіно перед згодовуванням бажано підсушити. Оптимальна вологість – 16-17%.
- Найкращий корм для зааненських кіз – бобова та горохова солома.
- Доступ до води має бути цілодобовим.
- Корм для козенят і козоматок треба присмачувати висівками.
- Ні в якому разі не давати козам недоїдки з кухні.
Розведення Зааненських кіз
Порода плодовита, її часто використовують для селекції та поліпшення молочних характеристик інших порід. Правила відтворення:
- Між останнім окотом і осіменінням має минути не менше 200 днів.
- Якщо відсутній козел-плідник, використовують штучне осіменіння.
- Самок запускають за 2 місяці до козлення.
- Осіменяти самок починають у віці від 12-ти місяців, не раніше. Рекомендований вік – 14-16 місяців.
- Спеціальні приміщення для окоту не потрібні.
За належного догляду жодних проблем із розведенням зааненських кіз не виникає.
Принципи розведення:
- Лущення проводять за наявності охоти у самки.
- Після того як самка буде покрита, цапа можна від неї прибирати.
Протягом трьох місяців вагітності козу повноцінно доять. Потім частоту й обсяги надоїв поступово знижують – до повної зупинки лактації. Коза перед окотом повинна набратися сил. Якщо не припиняти доїння – не запускати козу, то козенята народяться слабкими, та й коза постраждає.
Для успішного розведення важливо мати хорошого козла-плідника. Його, як і дійних кіз, потрібно брати у надійних заводчиків. Перш ніж купувати дорогих чистопородних зааненців, варто спробувати розводити звичайних кіз. Зааненська коза коштує стільки ж, скільки корова. І якщо буде допущена помилка в технології вирощування, можна зазнати великих збитків.
Народжених козенят вирощують двома способами – одразу забирають, переводячи на штучне вигодовування, або утримують поруч із козою до 4-х місячного віку. Після 4-х місяців козенята мають зміцнілу травну систему, і їх плавно переводять на грубі корми. Такий метод знижує молочну продуктивність поголів’я, тому застосовується рідко.
При утриманні козеняти поруч із козою, кількість дійних днів на рік становить 210 днів. При ранньому відлученні лактаційний період – 300 днів на рік.
Утримання, догляд і харчування козенят
Щойно козеня народжується, мати одразу облизує його. Обірвану пуповину слід перев’язати суворими нитками, відступивши 1 см від перев’язуваного місця. Потім краї пуповини змащують зеленкою або йодом.
Якщо козенят передбачається відокремлювати від кози – на штучне вигодовування, то потрібно відразу після окоту зцідити молозиво, яке повинно бути випоїно новонародженому через 40 хвилин після народження. Молозиво необхідне новонародженим для активації імунної системи. Але козенят швидко переводять на штучний корм – щоб економити молоко.
Молозиво і молоко розводять водою – потрібна охолоджена кип’ячена, у пропорції 1:1. Поять малюків через соску. Козочкам дають побільше їжі – чим більше вони їдять, тим удойнішими будуть. У козенят споживання молока набагато менше. Коли молодняку виповниться 2 місяці, і починають годувати з миски.
Важливо пам’ятати – переїдання може викликати в малюків харчові розлади. Щоб вони не захоплювалися молоком, потрібно обмежувати його споживання. За добу козенята не повинні випивати понад 2 л молока. Відучення від молока проводиться поступово. У таблиці 4 – графік годування новонародженого козеняти, що вигодовується штучно.
Таблиця 4
| Вік, днів | Число годувань на добу | Молоко, мл | Вівсянка рідка, г | Концентрати, г | Коренеплоди, г | |
| за одне годування | за добу | |||||
| 1-2 | 4 | 200 | 800 | – | – | – |
| 3 | 4 | 225 | 900 | – | – | – |
| 4-5 | 4 | 250 | 1000 | – | – | – |
| 6-10 | 4 | 300 | 1200 | – | – | – |
| 11-20 | 4 | 300 | 1200 | 200 | – | – |
| 21-30 | 4 | 300 | 1200 | 300 | 30 | – |
| 31-40 | 3 | 350 | 1050 | 500 | 50 | 40 |
| 41-50 | 3 | 250 | 750 | 700 | 100 | 60 |
| 51-60 | 3 | 150 | 450 | 800 | 150 | 100 |
| 61-70 | 3 | 150 | 450 | 800 | 200 | 200 |
| 71-80 | 3 | 150 | 450 | – | 200 | 250 |
| 81-90 | 3 | 150 | 450 | – | 300 | 250 |
Забороняється давати козенятам молоко від кіз, хворих на мастит. За цієї хвороби молозиво кишить хвороботворними бактеріями. Лікування маститу антибіотиками триває 5 днів – протягом цього часу молозиво в їжу непридатне. На такий крайній випадок потрібно мати заморожене молозиво – його можна зберігати довгий час у морозилці.
Перш ніж видоїти козу, миють вим’я чистою водою з милом – наприклад, із “Дитячим”. Перший струмінь здоюють в окрему посудину – щоб викинути. Молозиво спочатку проціджують через 3-4 шари марлі, і тільки потім дають козеняті. Посуд, що використовується для годування – дійник, миску, банки, ретельно миють гарячою водою з милом. Зберігають посуд, перевернувши догори дном.
Якщо годувати козеня з пляшки, потім його дуже важко відучити від цього. Щоб не морочитися з годуванням із пляшки, потрібно відразу привчити його їсти з миски. Молозиво, що охололо, можна підігріти, але його не можна перегрівати – при температурі вище 40°С руйнується імуноглобулін та інші цінні білки.
Норми природної годівлі козеняти залежно від віку – у таблиці 5.
Таблиця 5
| Доба | Кількість годувань | Разова порція, мл |
| 1-2 | 6 | 50 |
| 3 | 5 | 70 |
| 4 | 5 | 100 |
| 5-30 | 4 |
від 100 до 1500 (поступово збільшують норму, щоб до кінця місяця козеня їло 1500 мл на добу) |
Ще поради щодо догляду за козеням:
- Погодувавши козеня, потрібно обов’язково промити його мордочку водою, а потім витирати сухою чистою ганчірочкою. Інакше в молоці, що засохло на морді, розмножуватимуться хвороботворні бактерії.
- На 10-ту добу козенятам пропонують кип’ячену воду. Воно має бути злегка теплим. Дають воду між годуваннями. Поруч із місцем годування підвішують пучок сіна.
- На 20-й день козеняті можна запропонувати дрібнотерті овочі – капусту, моркву, гарбуз.
- Для прикорму використовують вівсянку – манною крупою замінювати її не можна. З вівсянки варять кашу на молоці.
- У 4 місяці замість каші козенятам дають подрібнену зерносуміш, що складається з вівса, пшениці та ячменю, взятих у рівних частинах.
Прикорм вводять не раніше 20-го дня – щоб не навантажувати органи травлення козеняти. Якщо давати прикорм раніше, тварини гірше набирають вагу, оскільки незвична їжа погіршує засвоюваність молока.
Доїння кіз
Доїти високопродуктивних зааненських кіз можна будь-яким із двох методів:
- Вручну. Такий варіант підходить невеликим господарствам. Техніка ручного доїння – затиснувши сосок вказівним і великим пальцями, відтягують його вниз. Щоб молоко бігло, рухи потрібно повторювати в певному ритмі.
- Машинний спосіб. Використовується переважно у великих господарствах. Застосовують зазвичай апарати “Буренка” або “Білка-1”.
Кози швидко перестають лякатися машинного доїння. Уже разу з третього вони перестають нервувати під час увімкнення апарата.
Кількість доїнь безпосередньо пов’язана з вирощуванням козенят:
- Якщо козенят переводять на штучне вигодовування, то перший після окоту тиждень, козу доять 5 разів на добу, поступово кількість дійок скорочують до 3-х на добу.
- Якщо використовується підсисно-піддойна технологія, самку починають доїти тільки з 8-го тижня. Кількість доїнь – 1 раз на день. Коли козенята повністю переходять на дорослий раціон, кількість доїнь збільшують до 2-х на добу.
Поради щодо правильного доїння:
- Коза має бути привчена стояти під час доїння смирно. Для цього її доять завжди в одному місці.
- Перед доїнням обов’язково миють руки. Нігті слід коротко підстригати – щоб не пошкодити вим’я.
- Перед твариною потрібно покласти корм і воду – стільки, щоб вистачило на весь час доїння. Поки її доять, коза буде їсти.
- Під час доїння слід хвалити козу – ці розумні тварини чудово розуміють інтонацію та добрі слова.
- Бажано привчати козу стояти смирно заздалегідь – місяці за 3 до окоту.
- Щоб соски були еластичними, їх треба регулярно масажувати.
- Влітку доїти козу потрібно щонайменше тричі на день – на свіжих і соковитих кормах лактація збільшується.
- Доїння має бути регулярним – тоді надої будуть стабільними.
- У холоди, коли споживання кормів скорочується, кількість надоїв можна зменшити до 2-х на добу.
Хвороби, лікування та профілактика
Якщо забезпечити зааненським козам якісний догляд, то ризик захворювань буде зведений до мінімуму. Однак він підвищується під час окоту і переходу від стійлового утримання до пасовищного. Щоб запобігти захворюванням у цей період, рекомендується:
- Після окоту розмістити козу в окремому стійлі, стежачи за її станом. За перших ознак млявості, відсутності апетиту, потрібно запросити ветеринара. Можливо, не відійшло повністю навколоплідне місце, і ослаблений організм потребує лікування.
- Коли починається перехід на пасовище, є ризик отруєння неїстівними травами. Кози непогано знаються на травах, але часто захоплюють і отруйні трави – у малих кількостях вони не небезпечні.
Симптоми отруєння:
- блювота;
- часте сечовипускання;
- часте серцебиття;
- важке дихання.
Якщо подібні симптоми з’явилися одразу в кількох кіз, які паслися на пасовищі, імовірно, вони отруїлися хімічними речовинами, використовуваними в агрономії. Важливо, ретельно вивчити ділянку, на якій будуть пастися кози, перш ніж їх туди випускати.
Найпоширеніші хвороби зааненських кіз, їхні симптоми, лікування та профілактика – у таблиці 6.
Таблиця 6
| Назва | Ознаки захворювання | Як лікувати? | Методи профілактики |
| Гостра тимпанія рубця |
|
|
|
| Отруєння |
|
|
|
| Некробактеріоз копит |
|
|
|
| Мастит |
|
|
|
| Ящур |
|
|
|
Поширена проблема дійних кіз – тріщини на сосках. Причина – обвітрювання. Така проблема трапляється зазвичай у кіз, які нещодавно окотилися. Запобігти проблемі допоможе відокремлення кози від стада – це рекомендується всім козам після окоту, та ретельне спостереження.
Спровокувати тріщини також може неправильне доїння, груба підстилка, травмування вимені. Тріщини обробляють розчином борної кислоти – беруть чайну ложку порошку і розводять у кип’яченій теплій воді. Або змащують тріщини антисептичними мазями, які пропише ветеринар. Профілактика тріщин:
- змащування сосків вазеліном;
- щойно з’являються найменші садна, одразу ж змащувати їх антисептиками.
Якщо на тілі тварини є ушкодження, рану промивають марганцівкою (потрібен слабкий розчин), змащують йодом, присипають нафталіном, а якщо треба – перебинтовують.
Важливо забезпечувати профілактику гельмінтозу. Щоб позбавити тварин від паразитів, їх поять чотирихлористим вуглецем. Для профілактики організовують дегельмінтизацію всіх кіз у стаді та собак, які використовуються пастухами для випасу стада. Ще один тиждень, після курсу лікування, необхідно знешкоджувати фекалії.
На що звернути увагу при виборі породистої кози
Щоб розводити зааненських кіз, купувати виробників потрібно в надійних місцях – на племзаводах. Але для багатьох людей, які бажають завести швейцарських кіз, поїздка на племзавод – завдання надто складне, дуже вже далеко доведеться їхати. Тому більшість зацікавлених осіб купує поголів’я у фермерів.
При купівлі кіз у фермерів-приватників, не йдеться про 100% чистокровну породу – гарантій тут ніхто не дає. Але знаючи кілька прикмет, можна підвищити свої шанси на придбання чистопородної особини. Вибираючи зааненських кіз, звертають увагу на такі моменти:
- Шерсть. Вона має бути білосніжною – без жодного відтінку. Наявність відтінків свідчить про домішки чужої крові. Або нехай продавець скидає ціну – платити за напівкровок, як за породистих кіз, ніхто не буде. Слід також звернути увагу на ворсинки – вони мають бути короткі та блискучі. Якщо шерсть без блиску, матова, тварина напевно чимось хворіє.
- Спина. Вона має бути рівною. Якщо у тварини є ознаки “горбатості” або “увігнутості” – це не зааненська порода.
- Висота в холці. У зааненців вона не менша за 75 см уже у віці одного року. Зріст може бути меншим – якщо порушувалися умови утримання. Такі тварини, навіть породисті, даватимуть менші надої.
- Вік. Не варто брати козу після 4-ї лактації. З цього віку починається падіння удійності.
- Молоко. У нього не повинно бути будь-якого специфічного запаху. Якщо молоко пахне – за твариною погано доглядають. Зазвичай запах у молока з’являється при спільному утриманні кіз із козлами.
Щоб вибирати козу, та ще й породисту, потрібно мати хоч якийсь досвід розведення цих тварин. Недосвідченому покупцеві можуть продати під виглядом зааненської особини звичайнісіньку кізочку білого кольору.
Інформація на замітку
Корисна інформація для тваринників-початківців:
- Кози не підберуть корм, який лежить на підстилці. Хіба що сильно зголодніють. Але не можна, щоб тварини доходили до такого стану. Щоб корм не падав на підлогу, потрібно правильно зробити годівниці – вони мають бути зручними для кіз і з них нічого не повинно випадати.
- Невелике зниження температури в стійлі не критичне, а ось наявність протягів неприпустима. Протяги – часта причина хвороб зааненських кіз.
- У стійлі має бути чисто і сухо, міняти підстилку треба щодня.
- У зимовий сезон слід вмикати штучне освітлення. Світловий день має становити не менше 10-ти годин.
- Раціон потрібно коригувати – не можна обмежуватися одним рецептом або нормою харчування. Все дуже індивідуально, корми і норми змінюються залежно від віку, типу утримання, періоду лактації, статі та інших чинників. Доводиться то збільшувати кількість соковитих кормів, то навпаки, скорочувати, додаючи в раціон сухе сіно.
- Переїдання, як і недоїдання шкідливе для зааненських кіз. Потрібно контролювати їхнє харчування на вигулі. Щоб кози не витоптали пасовище, можна тримати їх у загоні, а корми, підкошуючи з ділянки, підвозити. Якщо пасовищних земель багато, кіз просто частіше переганяють з місця на місце.
Щоб сповна скористатися перевагами високопродуктивних швейцарських кіз, доведеться подбати про створення відповідних умов. Якщо не забезпечити чистопородних зааненців збалансованим харчуванням, вигулом і теплим чистим хлівом, давати молока вони будуть не більше за звичайну козу.