Агротехніка буряка одна з найпростіших, але навіть бездоганне її дотримання не гарантує відсутності хвороб і атаки комах. Знаючи, які вороги є у буряка, вміючи їх розпізнати і діагностувати, можна швидко запобігти їхньому поширенню і зберегти врожай.
Головні захворювання буряка
Буряк витривала рослина з високим імунітетом, але за несприятливих обставин і порушення агротехніки його можуть вражати бактерії, віруси та грибки. Багато захворювань істотно знижують якість врожаю і спричиняють втрати після закладання коренеплодів на зберігання.
Борошниста роса
Це грибкове захворювання, що з’являється з другої половини літа. Одне з найпоширеніших і найнебезпечніших захворювань, яке вражає найрізноманітніші культури. Головна причина, що провокує появу борошнистої роси – висока вологість і спекотна погода.
Симптоми:
- На початковому етапі листя покривається дрібними білими плямами.
- Потім плями збільшуються, поступово поширюючись по всьому листу, а далі по стеблах і пагонах. Здається, що надземна частина полита вапном.
- Павутинистий наліт поступово стає щільним і порошащим.
- Рослина слабшає і гине поступово.
Заходи боротьби:
- обприскування колоїдною сіркою – 20 г на відро води;
- обробка фунгіцидами – Топазом, Квадрисом, Фундазолом.
Профілактика стандартна – дотримання агротехніки, сівозміни, знезараження насіння, видалення рослинних залишків і глибоке осіннє перекопування.
Фомоз
Грибкове захворювання, що вражає листя і коренеплоди. Розпізнати хворобу можна за станом листя. Якщо її не лікувати, бадилля повністю засихає. Хвороба не зникає навіть після збирання врожаю, і проявляється після закладання коренеплодів на зберігання. Проявляється при дефіциті бору.
Симптоми:
- На бадиллі з’являються великі концентричні плями, жовтуваті або бурі.
- Уражені тканини покриваються дрібними чорними крапками. Вони ж пізніше покривають насіння буряка.
- На розрізі коренеплоду – уражені чорні тканини. У них – порожнечі з білим нальотом грибка. Пізніше до фомозу приєднуються інші патогени, і наліт стає чорним, рожевим, зеленим. Такі коренеплоди не варто висаджувати на насіння – після висадки вони гинуть.
Плямистість майже не позначається на розмірі коренеплодів – урожай прибирають хороший. Але після збирання буряк починає псуватися.
Як боротися:
- видалення і знищення хворих екземплярів;
- обприскування бордоською рідиною;
- обробка Фундазолом, Беназолом, Титулом 390 та іншими спецзасобами;
- відразу після обприскування – прополювання і проріджування грядок, а також внесення борвмісного добрива, наприклад, “Ультрамаг Бор”.
Специфічні профілактичні заходи для фомозу – внесення препаратів бору і закладка на зберігання тільки здорових коренеплодів.
Кагатна гниль
Захворювання буряка, за якого він уражається грибками та бактеріями під час зберігання, називають кагатною гниллю. Патологія призводить до втрати більшої частини врожаю. Ознаки хвороби проявляються вже на початку осені. На буряках спочатку з’являється зеленувата пліснява, яка з часом темніє, і коренеплоди повністю згнивають.
Причини патології:
- порушення агротехніки;
- дефіцит поживних речовин.
Заходи боротьби:
- своєчасне внесення підживлення;
- вирощування стійких сортів;
- вибір оптимальних строків збирання;
- укладання коренеплодів на зберігання без затримки;
- відбраковування пошкоджених або підморожених коренеплодів;
- обприскування коренеплодів гашеним вапном – перед закладанням у льох.
Іржа
Ця грибкова інфекція називається одногосподарською, оскільки вражає виключно буряки. Через іржу відмирає вся надземна частина, знижується врожайність і вміст цукру в коренеплодах. Причиною захворювання може стати нестача фосфору і калію.
Симптоми:
- Навесні на нижній частині листя з’являються чорні цятки. На зворотному боці – помаранчеві плями-подушечки.
- Влітку на листках розростаються бурі пилові плями. У цей період починається масове зараження бурякових грядок.
Заходи боротьби:
- Обприскування хімічними препаратами (Абакус або Альто супер).
- Видалення хворих екземплярів і знищення всіх вогнищ інфекції.
- Своєчасне внесення фосфорно-калійних добрив.
Парша звичайна
Грибкове захворювання, що вражає коренеплоди. Зазвичай парша виникає у буряків, що вирощуються на важких ґрунтах з лужним середовищем (рН 7-8). Грибки не здатні переробляти клітковину, тому поширюються тільки поверхнею коренеплодів, не проникаючи в їхню середину.
Причини парші звичайної:
- нестача перепрілого гною;
- вапнування ґрунту.
Симптоми:
- На коренеплодах з’являються шорсткі ділянки, вкриті струпами. На них утворюється темна кірка.
- У ділянці шийки коренеплоду – кільцеві перехоплення.
- Рослини уповільнюють ріст.
Заходи боротьби:
- Обробка фунгіцидами (Чистоцвіт, Дискор тощо).п.).
- Обприскування оксихлоридом міді та Картацидом.
Традиційні методи профілактики – обприскування посадок розчином золи або мила, проти парші безсилі.
Ризоманія
Це вірусне захворювання, що спричиняє некротичне пожовтіння жилок. Переносники вірусу – одноклітинні паразити, які особливо активні в спекотну і вологу погоду.
Симптоми:
- листові пластини втрачають пружність і блиск;
- ріст сповільнюється;
- плоди дрібнішають, їхня нижня частина коротшає, а внутрішність коренеплоду твердне.
Буває, що хвороба минає без симптомів, про її наявність можна здогадатися за низькими врожаями і за виглядом плодів – у них з’являється “борода”.
Заходи боротьби:
- для обприскування використовують Фундазол, Беназол або Ровраль;
- своєчасно вносять добрива, що містять бор.
Жовтяниця
Вірусне захворювання, що з’являється на етапі активізації попелиці. Недуга може скоротити врожай на 30-60 %. Найкращий спосіб боротьби – профілактика.
Симптоми:
- пожовтіння нижніх і середніх листків, спочатку жовтіють верхівки, потім краї;
- молоде листя довгий час залишається зеленим, але помітно, що жилки набувають некротичного вигляду;
- уражене листя коротше, ніж здорове, воно втрачає гладкість і стає ламким.
Заходи боротьби:
- Знищення попелиці шляхом своєчасної обробки інсектицидом. Якщо попелиця тільки з’явилася, то обробляють краї насаджень по периметру. Якщо заражено понад 5 % посадок, то обприскують усі грядки.
- Уражені екземпляри виривають і спалюють.
- Обробляють посадки фунгіцидами, наприклад, Фосфамідом.
Пероноспороз (несправжня борошниста роса)
Це грибкове захворювання особливо часто вражає бурякові грядки при підвищеній вологості. Грибок вражає переважно бадилля. З’являється в травні-червні. Пропадає, коли починається спека, а восени, коли похолодає, повертається знову.
Причини:
- зараження від хворих рослин, конідії розносяться вітром;
- нестача калію і фосфору.
Симптоми:
- на листках з’являється наліт лілового відтінку, потім жовті плями, які швидко розтікаються по всій листовій пластині;
- листя деформується, потовщується і швидко відмирає;
- на зворотному боці листя – сірувато-фіолетовий наліт, що містить спори грибка.
Заходи боротьби:
- обприскують посадки Апроном, Амістаром, Акробатом – їх застосовують як для лікування, так і для профілактики;
- за перших симптомів – обприскування бордоською рідиною 1%-вою;
- посадка сортів, стійких до пероноспорозу, і добір якісного посадкового матеріалу.
Бактеріальний рак
Це не особливо поширене захворювання викликають патогенні бактерії. Недуга може помітно погіршити якість коренеплодів.
Причини:
- поширення комахами, які проробляють у коренеплодах ходи;
- висока вологість і температура.
Симптоми:
- на кореневій шийці – гладкі нарости, які можуть за розміром перевищити сам коренеплід;
- на листках – пухлини.
Заходи боротьби:
- посадка сортів, стійких до бактеріального раку;
- обприскування Фітофлавіном, Фітовермом, Фітоплазміном.
Чорна ніжка
Цією хворобою уражаються багато культур, особливо на етапі розсади. Збудниками є грибки і мікроорганізми, що живуть у ґрунті. Уражаються зазвичай слабкі екземпляри.
Провокує чорну ніжку:
- підвищена вологість і перезволоження ґрунту;
- мала глибина загортання насіння;
- важкі ґрунти;
- неякісна передпосівна обробка ділянки і недостатнє внесення добрив;
- використання зараженого матеріалу;
Симптоми:
- корінці сіянців загнивають і темніють;
- уражені сіянці гинуть, у їхніх рядах з’являються пропуски, а решта рослин сповільнюють ріст;
- в’янення листя.
Заходи боротьби:
- на початковому етапі – обприскування Фітоспорином, Бактофітом або іншим відповідним фунгіцидом;
- також на початку захворювання допомагає опудривание золою;
- полив розсади розчином соди (на склянку води беруть 1 ч. л.). л. соди);
- обробка насіння в розчині Епіну.
Мозаїка
Вірусне захворювання, що призводить до втрати врожайності та погіршення смаку плодів. Вірус переносять комахи – попелиці, клопи, цикади. Захворювання вражає не тільки буряк, а й капусту, боби, бур’янисту рослинність.
Симптоми:
- на листках з’являється мозаїчний малюнок;
- листові пластини з часом деформуються і в’януть;
- коренеплоди втрачають цукристість.
Заходи боротьби:
- своєчасна прополка;
- поділ посадок для отримання коренеплодів і для насіннєвого матеріалу.
На сьогоднішній день немає ефективних методів боротьби з мозаїкою.
Сіра гниль
Захворювання грибкової природи. Вражає найрізноманітніші культури, зустрічається на моркві, томатах, редьці, капусті. Хворобу також називають ботритіозом. Розвивається вона, як у період вегетації, так і після закладання на зберігання буряків. Появу сірої гнилі у сховищі провокує підвищена температура і вологість. Ознак захворювання на надземній частині немає.
Симптоми:
- бурі округлі плями на коренеплодах;
- уражені місця покриваються сіро-зеленою пліснявою;
- коренеплоди розм’якшуються, а бадилля стає тьмяним.
Заходи боротьби:
- обприскування ґрунту Гліокладіном;
- очищення ділянки від рослинних залишків.
Найчастіше сіра гниль вражає підморожені, підв’ялені коренеплоди або ті, які були зібрані із запізненням.
Хвостова гниль
Гниття коренеплоду починається з кінця. Спочатку згниває “хвостик”, а потім хвороба поширюється на весь коренеплід. Збудники хвостової гнилі – різні мікроорганізми та грибки.
Спровокувати захворювання можуть такі чинники:
- важкі ґрунти;
- висока вологість;
- утворення кірки на ґрунті;
- спекотна погода;
- надлишок азоту в ґрунті;
- механічне пошкодження коренеплодів під час розпушування і прополки;
- комахи-шкідники.
Симптоми:
- листя, спочатку нижнє, а потім і верхнє, світлішає, в’яне і гине;
- коренеплоди згнивають, а рослина гине.
Заходи боротьби:
- правильне дозування підгодівлі;
- своєчасне знищення шкідників;
- ретельне перебирання коренеплодів перед закладкою на зберігання.
Червона гниль
Інші назви червоної гнилі – повстяна хвороба і ризоктоніоз. Цей збудник також небезпечний для моркви, брукви, редьки та інших овочів з коренеплодами. Захворювання з’являється за високої вологості та спекотної погоди. Зазвичай такі умови створюються в низинах, на заболочених територіях і вологих торфовищах.
Симптоми:
- поверхня коренеплоду – вся або окремі ділянки, покривається свинцево-сірими плямами, на яких видно грибницю червонувато-фіолетового відтінку;
- на коренеплодах утворюються дрібні чорні склероції;
- уражені тканини стають м’якими і коренеплід згниває;
- при сильному зараженні, листя під час вегетації в’яне.
Заходи боротьби:
- обробка фунгіцидом, наприклад, Гамаїром;
- використання добірного насіннєвого матеріалу.
Народні засоби боротьби проти червоної гнилі безсилі.
Біла гниль
Захворювання називають ще склеротиніозом. Збудник – грибок, часто вражає буряк, моркву та інші овочі. Хвороба розвивається після закладання на зберігання і веде до втрат урожаю.
Симптоми:
- уражені ділянки коренеплодів покриваються пухнастим нальотом і розм’якшуються;
- хворі ділянки тверднуть, на них з’являються білі, а потім чорні горбки, що виділяють рідину;
- коренеплоди стають м’якими і повністю згнивають.
Заходи боротьби:
- профілактика – дотримання сівозміни, знезараження насіння, дезінфекція ділянки та сховища;
- обприскування фунгіцидами – Амуром, Абсолютом, Альфа-Стандартом.
Фузаріозна гниль
Хвороба прогресує на початку літа. Проникнення збудника відбувається через коріння, уражаються насамперед ослаблені та пошкоджені рослини. Джерелом інфекції може стати ґрунт або рослинні рештки. Патоген посилено розмножується в спекотну погоду.
Симптоми:
- черешки листя чорніють, бадилля з часом в’яне;
- коріння уповільнює ріст, відростає багато бічних корінців;
- на зрізі коренеплоду видно порожні порожнини, заповнені біло-рожевою грибницею, і волокнисті ділянки;
- хвороба може перейти на поверхню коренеплоду, він буріє і згниває.
Якщо ураження сильне, то рослина гине на початку розвитку. Ефективного лікування проти фузаріозу немає. Єдиний спосіб уберегти буряк від цього виду гнилі – профілактика.
Заходи профілактики:
- висаджування стійких сортів;
- не можна висаджувати буряк на одній ділянці частіше, ніж через 2-3 роки;
- недопущення механічного пошкодження коренеплодів.
Рамуляріоз
Рамуляріозна плямистість – це грибкове захворювання, характерне для другої половини вегетації. Іноді зустрічається навесні на молодому буряку. Переноситься грибок через насіння. Для його розвитку достатньо температури +17 °C.
Симптоми:
- листя покривається світлими плямами розміром від 4 до 15 мм;
- плями можуть мати буру облямівку;
- сіро-зелені плями з часом буріють, покриваючись білим спороносним нальотом.
Заходи профілактики:
- дотримання сівозміни;
- обприскування будь-якими фунгіцидами, застосовуваними проти хвороб буряка, що вражають листя.
Рамуляріоз за симптомами схожий на церкоспороз, але в першому випадку тканини всередині плям розтріскуються і випадають.
Поширені шкідники буряка
Серед комах не бракує охочих поласувати соковитими листям і коренеплодами. Шкідники не тільки послаблюють рослини, а й псують врожай – пошкоджені коренеплоди не придатні для закладання на зберігання, бо швидко згнивають через проникнення інфекції.
Бурякова блішка
Невеликий жук довжиною 1-2 мм. Зимує на опалому листі, а навесні об’їдає бурякове листя. Комаха також поїдає щавель, живе на бур’янах. Блішки можуть знищити точку росту і рослини гинуть. Личинки блішки живляться дрібними корінцями, а жуки – листям.
Ознаки ураження:
- листя закручується і в’яне;
- поверхня листових пластин покривається темними плямами;
- ріст рослин сповільнюється.
Як боротися:
- обробка інсектицидами – Конфідором або Каліпсо;
- правильна підготовка ґрунту і ранній посів.
Щитоноска
Жуки завдовжки 6-7 см вирізняються високою плодючістю і ненажерливістю. Молоді жуки зелені, а дорослі, які пережили зиму, коричневі.
Ознаки ураження:
- личинки та дорослі комахи об’їдають листя;
- комахи вигризають отвори в листі, не зачіпаючи жилки.
Як боротися:
- прополка бур’янів;
- обробка біопрепаратами;
- у крайньому разі – обприскування інсектицидами.
Галова нематода
Це дрібні комахи-паразитувальники, які практично не видимі оку. Їхня довжина не більше 1,3 мм. Коренева нематода не тільки паразитує на коренеплодах, а й є рознощиком всіляких інфекцій – вірусних і бактеріальних. Шкідник поширений всюди і здатний помітно знижувати врожайність. Особливо активний паразит у посушливі періоди.
Ознаки ураження:
- порушується живлення рослин, вони не можуть нормально вбирати воду;
- листя в’яне, рослина слабшає і поступово гине.
Як боротися:
- протруювання насіннєвого матеріалу;
- висаджування в міжряддях і по периметру чорнобривців;
- обприскування біопрепаратами – Басамілом, Фітохітом та іншими.
Бурякова муха
Мушка вражає листя навесні. Відклавши яйця на листках, муха провокує загибель буряків – личинки, які незабаром з’являться, висмоктують соки з рослини.
Ознаки ураження:
- личинки, проникнувши в листя, прогризають у ньому ходи;
- на місці ходів утворюються пухиреподібні порожнини;
- листя жовтіє і в’яне.
Як боротися:
- регулярне обприскування інсектицидами Каліпсо або Максі;
- своєчасне прибирання бур’янів;
- обробка Карбофосом.
Гладкий мертвоїд
Жуки досягають у довжину 1 мм. Колір – чорний, на корпусі – волоски. Поїдає молоді паростки. Зимівля – на бур’янах. Личинки – чорні, харчуються листям, об’їдаючи його до жилок.
Як боротися:
- прополка бур’янів;
- обробка інсектицидами – Діазолом, Дітоксом, Пірінексом та іншими.
Мінуюча міль
Довжина метелика – 5 мм. У неї сірі крила в темних плямах. Гусениці – світло-зелені, довжиною до 12 мм. Метелики вилітають у квітні-травні. Ведуть нічний спосіб життя. Яйця відкладають на листя і черешки.
Ознаки ураження:
- гусениці об’їдають молоде бадилля на самому початку вегетації;
- прогризають ходи в черешках;
- пошкоджують верхні частини коренеплодів.
Після збирання гусениці продовжують залишатися в черешках, там вони живуть і розвиваються. Для них сприятлива дощова погода.
Як боротися:
- оперативно прибирати рослинні залишки;
- глибоко перекопувати ґрунт восени, через 2 тижні після збирання буряків – це губить лялечки, що приготувалися до зимівлі в ґрунті.
Попелиця
Ця дрібна комаха харчується соками найрізноманітніших культур і диких рослин. Доросла комаха досягає в довжину 2 мм. Колір корпусу – чорний, із зеленим відливом. Особини з крилами блискучі, а без крил – матові. За літо розвивається 10-12 поколінь. Комахи, з’явившись у квітні, селяться на листках буряка.
Ознаки ураження:
- комахи селяться на нижньому боці листя, викликаючи його скручування;
- рослини відстають у рості та втрачають урожайність;
- шкідник вражає насінники, що знижує якість посівного матеріалу.
Як боротися:
- обприскування мильним розчином, настоєм тютюну або золи;
- обприскування Карбофосом;
- знищення бур’янистої рослинності;
- обробка Іскрою, Командором та іншими інсектицидами.
Для ефективної боротьби з попелицею необхідно поєднувати хімічні препарати з народними засобами.
Довгоносик
Жуки досягають у довжину 1-1,5 см. У них блискуче сіре тіло, вкрите темними плямами. Голова – трубкоподібна. Самці дрібніші, ніж самки. Поки буряк не зійшов, жуки живуть на бур’янах. Зимують жуки на глибині 20 см.
Ознаки ураження:
- личинки їдять коріння, прогризають і перекушують його, вигризають у коренеплодах отвори;
- уражені рослини в’януть, а коренеплоди дрібнішають і деформуються.
Як боротися:
- розпушувати ґрунт;
- глибоко перекопувати ділянку восени;
- обробка насіння інсектицидом і стимулятором росту;
- обкопування грядок по периметру з подальшою обробкою хімікатами;
- у важких випадках – обприскування Алатаром, Почином, Карате.
У довгоносиків є природні вороги – птахи, мурахи, жужелиці.
Загальні профілактичні заходи
Профілактичні заходи дають змогу запобігти багатьом захворюванням і поширенню комах-шкідників. Коли рослина захворіє, без втрат врожаю обійтися важко, а профілактика може врятувати 100 % коренеплодів.
Заходи профілактики:
- Дотримання сівозміни. Буряк рекомендується висаджувати тільки поле сприятливих попередників. Найкраще буряк росте після зернових.
- Підготовка ґрунту. Ґрунт восени перекопують, видаляючи рослинні залишки і знищуючи комах.
- Висадка в родючий і некислий ґрунт. Рівень кислотності знижують вапнуванням, вносять золу або доломітове борошно.
- Знезараження насіння. Насіння витримують у розчині марганцю або в інших антисептиках.
- Дотримання термінів. Несвоєчасна посадка може призвести до розвитку багатьох захворювань. Особливо небезпечно поспішати з висадкою насіння в погано прогрітий ґрунт.
Про причини деяких захворювань буряка, а також способи лікування, можна дізнатися з наступного відео:
Своєчасне виявлення хвороб або шкідників, підвищує шанси на успішне їх усунення. А якщо вжити профілактичних заходів, то можна запобігти більшій частині проблем і домогтися максимальної врожайності.